{"product_id":"maynards-organic-crusted-porto-okologisk-mestervaerk-1-stk-kob","title":"Maynards Organic Crusted Porto - Økologisk mesterværk (1 stk køb)","description":"\u003cp\u003eMørk, saftig, viril,  frugtbombe i  ung og udfarende Ruby vintage-stil!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til \u003cstrong\u003eMaynard´s Organic Crusted Port\u003c\/strong\u003e blev høstet i Douro´s øde \"Hinterland\" i Douro Superior på familien ejendom på \u003cstrong\u003eQuinta do Saião\u003c\/strong\u003e i Vila Nova de Foz Côa  kun 2 km fra Pocinho, som er \"Last Station\" på jernbanen fra Pinhão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er hovedsageligt baseret på deklasseret \/ ikke godkendt vintage port fra 2017 årgangen og blev vinificeret separat i åbne granit-lagares og fodtrampet, helt i den traditionelle stil....hvilket er svært når manglen på ledige fødder er akut, især de portugisiske fødder er der nu stor mangel på.....resten skal importeres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaynard´s Organic  Crusted\u003c\/strong\u003e er lavet med udgangspunkt i druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca og Tinto Cão og gæringen stoppet med 77 % økologisk aguardente af fransk oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter knap to år på meget store vats blev vinen tappet primo oktober 2019 og - som loven foreskriver med minimum 3 års flaskelagring, omsider klar til enten at blive nydt med al sin unge frugtrigdom og tætpakkede vildskab, eller for at slumre de næste måske 20-30 år, alt efter vinens udvikling på flaske - som det også gælder for klassisk vintage port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er som vi kender det helt dyb og purpurrød med  fede \"legs\" og gnistrende reflekser. Den er så potent med store noter af slikken sort- og rød stenfrugt og mørk kirsch,  brombær, solbær, mint og eukalyptus. Fed, slikken og fylder munden helt ud med godt greb om mundtøjet med livlige tanniner sort  blød lakrids, men med bagvedliggende power og perfekt integreret alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaynard´s Organic  Crusted Port\u003c\/strong\u003e- vil nu og de kommende snes år matche blå oste eller desserter. I sin ungdom nemt kunne tage brydegreb med en kraftfuld hovedret, gerne med vildt med pels, en madagascar-krydret peberbøf og gerne lettere afkølet for at tæmme \"bæstet\"! Undervejs vil vinen opbygge et solidt depot af vinsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaynards Organic Crusted Ruby style Portvin\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Maynards Portvin \u003cbr\u003e Vingård: Quinta do Saião \u003cbr\u003e Vintype: Portvin Ruby\u003cbr\u003e Årgang: u\/å ( mest 2017 )\u003cbr\u003e Område: Douro \u003cbr\u003e Druer: Touriga Nacional, Franca, Roriz, Barocca.\u003cbr\u003e Land: Portugal\u003cbr\u003e Indhold: 75cl.\u003cbr\u003e Alkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van Zeller Family Estates \u0026 Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57432600215896,"sku":"1011900075","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Maynards_Organic_Crusted_Porto_-_Oekologisk_mestervaerk.png?v=1780497204","url":"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/maynards-organic-crusted-porto-okologisk-mestervaerk-1-stk-kob","provider":"Vinimondo","version":"1.0","type":"link"}