Fiorini Chianti DOCG Superiore 2015

Fiorini Chianti DOCG Superiore 2015

Vinetti de Fiorini Chianti DOCG Superiore - er en fyldig og rund Toscaner i den øvre mellemklasse, fremstillet med udgangspunkt i omtrent 90 % Sangiovese Grosso og 10 % Cabernet Sauvignon fra udvalgte vinmarker i den centrale del af Chianti-distriktet.

Italiens svar på Michel Rolland, Franco Bernabei har stået i køkkenet og tilset alt fra udvælgelse af druematerialet til vinificeringen og originalaftapningen af et af Toscanas kendte vinhuse. Vinens smagsstil og grundstemning er til den lyse og positive side med fokus på umiddelbar drikkeglæde og et touch sødme fra de cirka 12. mdrs lagring på delvist nyere fade, som bidrager til den charmerende folkelige rundhed og lidt mere hvalpefedt end ofte set i Chianti-genrens generelt mere astringerende og anorektiske repetoire.

Nydes lidt under stuetemperatur til tomatbaserede retter, gerne med kanin eller kylling.

90 Points James Suckling.com

Print