Baccolo Bianco Veneto IGT 2017

Baccolo Bianco Veneto IGT 2017

Baccolo Bianco Veneto IGT - er nok et skud på stammen med norditaliens mangfoldighed af vine, fremstillet helt eller delvist efter den historiske "Appassimento-metode" med brug af tørrede druer -  og er hentet fra en af regionens kendte producenter "Cielo & Terra Vini" med vinifikationscenter- og domicil lidt sydvest for  Vicenza midtvejs i mellem Verona og Venezia. Siden 1908 har huset fremstillet forskellige typer af klassiske norditalienske vine, incl. mousserende vine.

Baccolo Bianco er fremstillet af et blend af regionens hvidvinsdruer, Garganega, Trebbiano (di Soave) m.fl. og druerne tørres delvist inden vinifikationen for at koncentrere mosten for at give vinen lidt mere krop og struktur.

Baccolo Bianco - er en fortrinlig slupre- og hyggevin med et fint aromatisk repetoire fra gul stenfrugt, citrus og ananas samt florale noter og velafbalanceret sødme i eftersmagen.

Luca Maroni gav 93 points, hvilket er utroligt flot prisklassen in mente.

 

Print