{"product_id":"alsace-aoc-wunsch-mann-pinot-gris-2024","title":"Alsace AOC Wunsch Mann Pinot Gris 2024","description":"\u003ch1 data-lfile-container=\"d0f0e5d6-e26a-4ab6-a969-9ca1e2f9c7dd\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eWunsch \u0026amp; Mann Pinot Gris BIO – tør og økologisk Pinot Gris fra Alsace\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilien Mann har dyrket vin i Wettolsheim ved Colmar siden 1793, og siden 2008 har hele huset arbejdet økologisk.\u003c\/strong\u003e Deres Pinot Gris er tør, elegant og lavet til maden med hvid frugt, tørrede urter og et strejf af anis. Det er hvidvinen til kylling, kalv, quiche og den gode ostetallerken, og et oplagt valg, hvis du vil have mere karakter end en almindelig Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvordan smager Wunsch \u0026amp; Mann Pinot Gris?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLys gul med klare, hvidgyldne skrær. Duften er udtryksfuld med tørrede urter, frugt med hvidt kød som pære og fersken, og noter af anis. I munden er den overraskende fin og afdæmpet for druen, med en frisk, ren balance og en elegant finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er tør. Hvor mange Pinot Gris fra Alsace er fyldige og let sødlige, er denne lavet i husets tørre stil: til bordet, ikke til dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePinot Gris eller Pinot Grigio? Samme drue, to verdener\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Gris og Pinot Grigio er den samme drue. Forskellen ligger i stilen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e fra Italien er typisk let, neutral og lavet til at blive drukket kold og hurtigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Gris fra Alsace\u003c\/strong\u003e har mere duft, struktur og længde, og den kan holde til rigtig mad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlsace' tørre klima\u003c\/strong\u003e giver moden frugt, mens husets tørre stil holder vinen frisk og ren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMadparring: Det skal du servere til Wunsch \u0026amp; Mann Pinot Gris\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFjerkræ\u003c\/strong\u003e – stegt kylling, kalkun, perlhøne, fjerkræfricassee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalv\u003c\/strong\u003e – kalvesteg, kalvenyrer, wienerschnitzel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuiche og tærter\u003c\/strong\u003e – quiche lorraine, løgtærte, tærter med svampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOst\u003c\/strong\u003e – Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert og andre bløde eller blå oste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e – røget laks, butterdejssnacks, escargots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJulefrokost\u003c\/strong\u003e – kalkun, lun leverpostej, tarteletter med høns i asparges\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTil dig, der plejer at drikke Pinot Grigio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKan du lide den friske, lette italienske hvidvin, er det her det naturlige næste skridt. Samme drue, men med mere duft, mere struktur og en finish, der bliver hængende. Og så er den økologisk certificeret, både husets egne marker og de druer, det køber ind. Du får klassisk Alsace i glasset til en Vinimondo-pris.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eØkologi og familie siden 1793\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWunsch \u0026amp; Mann blev grundlagt i 1948, da familierne Wunsch og Mann slog sig sammen i Wettolsheim, fem kilometer fra Colmar. Mann-familien havde da allerede dyrket vin i landsbyen i over 150 år. Huset driver omkring 20 hektar egne vinmarker, blandt andet en parcel Pinot Gris i Grand Cru-marken Hengst. I 2008 begyndte omlægningen til økologi, og siden 2011 har hele produktionen været certificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServering og opbevaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeres ved 10–12 °C.\u003c\/strong\u003e Tag den ud af køleskabet ca. 20 minutter før servering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlas:\u003c\/strong\u003e Et hvidvinsglas med lidt bredde lader duften folde sig ud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrik nu eller gem:\u003c\/strong\u003e Den er klar nu og kan gemmes i 4–5 år.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLad den ikke blive for kold.\u003c\/strong\u003e For koldt lukker duften af urter og frugt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFakta om Wunsch \u0026amp; Mann Pinot Gris BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWunsch \u0026amp; Mann\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ område\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig, Alsace (Wettolsheim)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlsace AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Pinot Gris\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTør, elegant og aromatisk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDyrkning\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØkologisk (certificeret siden 2011)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIndhold\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHoldbarhed\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4–5 år\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergener\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEr Wunsch \u0026amp; Mann Pinot Gris sød?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNej. Den er tør, med frisk balance og en elegant finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er forskellen på Pinot Gris og Pinot Grigio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er samme drue. Pinot Grigio fra Italien er typisk let og neutral, mens Pinot Gris fra Alsace har mere duft, struktur og længde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEr vinen økologisk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Wunsch \u0026amp; Mann har været helt økologisk siden 2008 og certificeret siden 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvilken hvidvin passer til kylling og kalkun?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tør Pinot Gris fra Alsace er et af de bedste valg, fordi den har krop nok til fjerkræ og frisk syre nok til sauce og fedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvor længe kan den gemmes?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen er klar til at drikke nu og kan gemmes i 4–5 år ved kølig, mørk opbevaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Wunsh \u0026 Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59079767818584,"sku":"2201224075","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Pinot_gris.jpg?v=1794242224","url":"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/alsace-aoc-wunsch-mann-pinot-gris-2024","provider":"Vinimondo","version":"1.0","type":"link"}