{"title":"STATUS-SALG SJAT-FEST","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eVi sælger ud af de sidste \"sjatter\" fra vores store STATUS-SALG!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVi har samlet de resterende (meget begrænsede) vine og sælger dem nu til en rigtig skarp pris.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKøb vin til kostpris + afgift og håndtering..!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRødvin, hvidvin, rosévin, portvin, Champagne og mere - Vi har noget til enhver smag!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn del af vinene er kun tilgængelige i små partier, hvor der kan være helt ned til kun 1 flaske tilbage!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFørst til mølle.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHusk at alle medlemmer af kundeklubben som \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eminimum optjener 5% i rabatpoint\u003c\/span\u003e på alle sine køb. Log ind eller tilmeld dig \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/pages\/kundeklub\"\u003eHER.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi håber, at du finder netop den vin, der passer til dig, og husk at vi altid har gratis fragt ved køb over 799 kr.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Sjatfest_feb-2026_2400x1256_58b0b95e-5b7e-460a-922a-d8082ce452c2.png?v=1770280862\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sopra-sasso-amarone","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2020 \"Sopra Sasso\"","description":"\u003cp\u003eAmarone DOCG 2020 Sopra Sasso  - er en moderne fortolkning af klassikeren fra Valpolicella og navnet er den lokale dialekt for den højere beliggende del af vinmarken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer har vi en kvalitets-Amarone fra MGM Mondo del Vino, lavet med udgangspunkt i Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella og en mindre del af andre lokale druetyper, vinificeret af Mondo del Vino´s erfarne vinmagere og lagret på stål og store fade inden tapningen. Druerne dyrkes i det traditionelle  Valpolicella-pergolasystem og hentes fra lokale avlere og drueavlere omkring San Pietro in Cariano og Fumane. Før og under høsten inspiceres druernes kvalitet af Mondo del Vinos ”udsendte medarbejdere”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen særlige tørre- og fremstillingsmetode bidrager i høj grad til den robuste og alkoholrige vin, som især kendetegnes af duften og smagen af mørk stenfrugt, især Amarena-kirsch, noter fra fadet, ekstraktrigdom og krydderier samt ca. 6 g restsukker, som dog balanceres af den høje alkoholprocent på hele 15% vol, altså i en mere moderne og slank fortolkning af Amarone-kategoerien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er vinen, som især kalder på tungere simreretter, charcuteri og jule\/vinterretter eller barbecue-kombinationer, der bedst matches lidt højere volumen og vindstyrke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den gerne et godt stykke under stuetemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til pris v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/amarone-della-valpolicella-docg-2020-sopra-sasso-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMGM Mondo del Vino Sopra Sasso Amarone della Valpolicella Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: MGM Mondo del Vino Rødvin\u003cbr\u003eVingård: MGM Mondo del Vino\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2020\u003cbr\u003eOmråde: Valpolicella DOCG\u003cbr\u003eDruer: Corvina, Molinara, Rondinella, Corvinone\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MGM Mondo del Vino spa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5020993552418,"sku":"2016716075","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Amarone_della_Valpolicella_DOCG_2020_Sopra_Sasso.png?v=1753880185"},{"product_id":"noelia-ricci-il-sangiovese-superiore","title":"Noelia Ricci \"Il Sangiovese\" Romagna DOC Superiore 2023 økologisk dyrket","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Sangiovese – Romagna DOC Superiore \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI hjertet af Romagna omkring den lille \"mønsterby\" Predappio, hvor Mussolini kom til verden……og i øvrigt er begravet. Få kilometer fra Predappio ligger den historiske Villa Pandolfa´s \u003cstrong\u003eNoelia Ricci,\u003c\/strong\u003e som på færre end 9 hektarer af sine bedste vinmarker laver Sangiovese på en anderledes måde end vi er vant til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne rejser sig i det kuperede landskab og fra toppen kan man se havet, de omkringliggende skove og lavereliggende marker, som består af gammel havbund med ler, mergel, kalk og sand i én pærevælling. Netop herfra udsprang Sangiovese-druen i sin grundform, inden den med klostrene og de tørstige munke spredte sig til andre Italienske regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra et lidt lavere beliggende plot på Monte Tondo med yngre vinstokke i Valle del Rabbi hentes frugten til \u003cstrong\u003e”Il Sangiovese”.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen og viskositeten er lettere end flagskibet, ”Godenza”, men nerven den samme med lettere rubinrød og transparent, vægtløs frugt i burgundisk stil, igen med saftig  og druetypisk, vertikal sangiovese-signatur med viol og fenolisk sødme, knitrende og en smule saltet syre, som bidder lidt i kinderne, men på en rar måde og aldeles perfekt til tomat-baserede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaula Piscopo, Filippo Gimelli, Marco Cirese´s filosofi er den modsatte af de fleste andres: her koncentreres ikke, her macereres i lang tid, her bruges kun stål og betonæg og Sangiovese fra gamle og i dette tilfælde yngre stokke, som i denne saftige madskubber sender en kærlig hilsen til de konservative fætre fra (Rosso di) Montalcino, Chiantigiano og slank Nebbiolo; saftigt, rubinrødt og med smil på læben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra og med årgang 2021 afløste ønologen\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Paolo Salvi\u003c\/strong\u003e (Montevertine, Ormanni, Castello della Leccia) efter Francesco Bordini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Sangiovese - er som sin bror \"Godenza\" - blandt de hurtigste flasker, jeg nogensinde har drukket. Det ene glas kalder på det næste. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e -Il Sangiovese er territorial identitet og integritet, spændstig og let at drikke, let at nyde...\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\"Italy´s Best Kept Secrets\" 2020:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"The 2018 Noelia Ricci Il Sangiovese Predappio presents a pretty display of woodland berries, mixed with moist soil and a hint of worn leather strap. Pure, ripe cherry, balanced by a mix of zesty acids and minerals all develop in the glass. The finish is medium in length, resonating on mineral-strewn red fruits and inner floral tones\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"tasting-note-byline muted\"\u003e91 points, Eric Guido \/ Vinous, March 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"italic text-sm text-red pb-2\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinous.com\/articles\/emilia-romagna-chomping-at-the-bit-may-2025\"\u003eAntonio Galloni \/ Vinous: Emilia-Romagna: Chomping at the Bit (May 2025)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA whiff of chalk dust and lavender gives way to blackberry and wet stone as the 2023 Il Sangiovese blossoms in the glass. Soft and pliant, it washes across the palate with mineral-laced wild berry fruits while taking on a citrus and herbal tinge toward the close. The 2023 finishes with a gentle tug of fine tannins and a bitter licorice resonance, finishing long and saline in character. \u003cstrong\u003e90 Points\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"opacity-40 italic text-sm\"\u003e\u003cem\u003e- By Eric Guido on May 2025\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-00c1300b-7fff-5354-cfc0-291cd6738625\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/noelia-ricci-il-sangiovese-romagna-doc-superiore-2021-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNoelia Ricci Il Sangiovese Predappio \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Noelia Ricci Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Noelia Ricci\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2023\u003cbr\u003eOmråde: Romagna  DOC Druer: Sangiovese Grosso\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noelia Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5021221290018,"sku":"2015823075","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Noelia_Ricci_Il_Sangiovese_Romagna_DOC_Superiore_2021_front_1.png?v=1760512190"},{"product_id":"nanni-cope-sabbie-di-sopra-il-bosco-2016-rosso-terre-del-volturno-2016","title":"Nanni Copé - Sabbie di Sopra Il Bosco 2016 Rosso Terre del Volturno 2016","description":"\u003cp\u003eNanni Copé - er frugten fra det karismatiske \"one man show\"  og energibundt, Giovanni Ascione, hentet fra 2 ½ hektarer i Castel Campagnano i den nordlige del af Caserta i provinsen Campania nord for Napoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiovanni Ascione er Nanni Copé - og vice versa!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigna di Sopra il Bosco er navnet på Giovannis vinmark, som ligger uberørt og med bjergmassiverne Taburno- og Matese tæt på og Volturno-floden med tætte skove som nærmeste naboer. Ikke et sted, man ville lede efter vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom navnet antyder i en sandet og løs jordbund med vulkansk materiale. De mere end 30 år gamle vinplanter i et klassisk pergolasystem, dyrket efter biodynamiske principper bidrager til mosten med disse tre druetyper: Pallagrello Nero ( 92 %) og Aglianico (5%) og Casavecchia (3 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen er meget køligere end man skulle tro fra så sydlige himmelstrøg, hvor farven er dyb, mørk purpur uden det mindste oxidative præg, men med høj syre og kølig elegance, krydret i duften med masser af vulkansk mineralitet, i smagen igen kølig med krydderi, blyants-grafit og duften af bly- og typografens sættekasser..... velintegreret fransk træ ( små 500 liters tonneaux) og med perfekt modne tanniner uden sødme, uden forstyrrende fremmedelementer end absolut renhed og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholprocent: 13 % og er helt ufiltreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7.500 flasker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2015: 3 glas Gambero Rosso (uden tøven)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2014: 91 points #TWA, Monica Larner \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2013: 93 points #TWA, Monica Larner \u003c\/p\u003e\nFast facts om:\n\u003ch2\u003eNanni Copé Sabbie di Sopra il Bosco Rosso Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Nanni Copé Rødvin\u003cbr\u003e Vingård: Nanni Copé\u003cbr\u003e Vintype: Rødvin \u003cbr\u003e Årgang: 2016\u003cbr\u003e Område: Terre del Volurno\u003cbr\u003e Druer: Pallagrello Nero, Aglianico, Casavecchia\u003cbr\u003e Land: Italien\u003cbr\u003e Indhold: 75cl.\u003cbr\u003e Alkoholprocent: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nanni Copé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12287628312610,"sku":"2005416075","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Nanni_Cope_-_Sabbie_di_Sopra_Il_Bosco_2016_Rosso_Terre_del_Volturno_2016.png?v=1759840700"},{"product_id":"maynard-s-vintage-port-2016","title":"Maynards Vintage Porto 2016 - 99 Points TESTVINDER \u0026 DANMARKS BILLIGSTE PRIS","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Maynard´s Vintage 2016 blev hentet fra tre forskellige plots i Douro´s øde \"Hinterland\" i Douro Superior: Vale da Vilarica, Freixo de Espada á Cinta og Van Zellerne´ s ca. 80 ha på Quinta do Saião i Vila Nova de Foz Côa ved Pocinho, som er \"Last Station\" på jernbanen fra Pinhão\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDruerne blev vinificeret separat i granitlagares og fodtrampet, helt i den traditionelle stil og januar 2017 blev de 3 forskellige grundvine “giftet sammen” af wine maker og Masterblender Àlvaro van Zeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eEfter ca. halvandet år på meget store vats blev vinen tappet primo september 2018 og er nu klar til enten at blive nydt med al sin unge frugtrigdom og tætpakkede ynde, eller for at slumre de næste 25-40 år - alt efter vinens udvikling på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eFarven er helt dyb og purpurrød med tætte \"legs\" og gnistrende reflekser. Vinen er super-potent med lag på lag af sort- og rød stenfrugt og mørke brombær, solbær, mint og eukalyptus. Fed, slikken og fylder munden helt ud med bløde og meget fyldige, helt modne tanniner, svøbt i blød lakrids, men med bagvedliggende power og perfekt integreret alkohol, et kendetegn for en årgang, hvor alt gik op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eMaynard´s Vintage 2016\u003c\/strong\u003e - vil nu og de kommende 25-40 år matche blå oste eller desserter. I sin ungdom kan vinen nemt kunne tage brydegreb med en kraftfuld hovedret, gerne med vildt med pels, en madagascar-krydret peberbøf og gerne lettere afkølet for at tæmme \"bæstet\"!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e99 Points \/100 -  Wine Enthusiast \u0026amp; Editor´s Choice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\"A beautifully balanced, rich wine, this has great tannins, a dense, firm texture and luscious blackberry fruits. It shows the structure of the vintage while also bringing a fresher element. Jammy but never cloying, this is an impressive wine for the long term. Drink from 2029.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e93 Points, Mark Squires, # E. Robert Parker \/ The Wine Advocate, June 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaynards Vintage Port Portvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Maynards Portvin\u003cbr\u003eVingård: Van Zeller Family Estates\u003cbr\u003eVintype: Portvin Ruby\u003cbr\u003eÅrgang: 2016\u003cbr\u003eOmråde: Douro \u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz, m.fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van Zeller Family Estates \u0026 Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15422197465122,"sku":"1004616075","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Maynards_Vintage_Porto_2016_-_99_Points_TESTVINDER_DANMARKS_BILLIGSTE_PRIS.png?v=1753865452"},{"product_id":"cayetano-del-pino-cia-palo-cortado-solera","title":"Cayetano del Pino Cia. Palo Cortado Solera - DO Jerez-Xérès-Sherry 375 ml","description":"\u003cp\u003eDen sjældne sherry-type, Palo Cortado - \"til exceptionel god pris\".....Thomas Ilkjær, Politiken - 29. oktober 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCayetano del Pino Cia. \u003c\/strong\u003e som i dag næsten kun opererer som \"Rugemødre\" \/Almacenistas\", blev grundlagt i 1886 og voksede sig over årene til at være et af de største sherry-huse indtil krisen i begyndelsen af 1980´erne tvang familien til helt at sadle forretningen om fra  status som aftappere og eksportør til kun at fremstille og lagre vin for andre større huse. I 1983 flyttede de ind i en tidligere Domeq-lodge i Palaza de los Silos og fandt sig til rette med særligt fokus på \"Palo Cortado-kategorien\". I dag er Cayetano del Pino anerkendt som noget nær specialister indenfor denne sherry-type, som er omgærdet med en blanding af mystik og passende mængder af varm luft.....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePalo Cortado er en type, som i udgangspunkt var en fino, der uden videre opførte sig anderledes i sin udvikling- og som mistede sit beskyttende lag af flor, hvorefter fadet holdt flyttedag og vinen \"pillet ud af criaderaen\", forstærket til ca. 20 % vol. og i stedet tog rejsen mod oxidativ lagring over en solera med en gennemsnitlig alder på cirka 15-20 år. Langt lettere og uden tyngden som en Oloroso og anderledes i smagen end Amontillado, som den dog minder mere om i duften....!!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrangegylden farve, duften præget af saltristede mandler og hasselnødder, møbel-polish og neglelak, mens smagen er mere i retning af cremet kernesmør, citrusnoter og mandarin med ristede krydderier, julekage og vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Very Good 4\/5\", Sherry Notes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 Points Decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e93 Points, Parker \/ Luis Gutiérrez, The Wine Advocate, 234 \/ 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\n\u003ch4\u003eCayetano del Pino Palo Cortado Sherry\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Cayetano del Pino Sherry Palo Cortado\u003cbr\u003e Vingård \/ Almacenista: Cayetano del Pino\u003cbr\u003e Vintype: Sherry Palo Cortado \/ tør\u003cbr\u003e Område: Jeréz\u003cbr\u003e Druer: Palomino\u003cbr\u003e Land: Spanien\u003cbr\u003e Indhold: 37,5cl.\u003cbr\u003e Alkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sánchez Romate Hnos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16558042054690,"sku":"1006100375","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Sanchez_Romate_PALO_CORTADO_web.png?v=1759844075"},{"product_id":"cara-de-caraguilhes-rose-aop-corbieres","title":"Cara de Caraguilhes Rosé - AOP Corbiéres 2023 (Biodynamisk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTopanmeldt, biodynamisk \"Helårs-Rosé\" med power til alle årstider - mad \u0026amp; hygge!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCara\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosé- \u003c\/strong\u003eer en forbløffende og forførende rosé med en feminin provencalsk roséfarve. I næsen frugtrig og saftig duft, tætpakket med rød frugt, hindbær, jordbær og lille krydret strejf af vilde urter, sødmefuld og saftig smag med fin og delikat balance; en seriøs rosé med lavt restsukker, men indbygget charme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCara de Caraguilhes Rosé\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e- er en sjælden undtagelse fra det ellers helt rødvinsdominerede Corbiéres, fremstillet af økologisk dyrkede og håndhøstede Grenache Gris, Grenache Noir og Grenache Blanc-druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e - er beliggende i kommunen \u003cstrong\u003eBoutenac\u003c\/strong\u003e det sydvestlige  AOP Corbiéres, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område 4 km fra Saint Laurent de la Cabrerisse i Corbiéres. Det er også et af Corbiéres ældste vinhuse, grundlagt af Cistercienser Ordenen i det nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 hektarer, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen algierskfødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde med stor veneration for områdets potentiale grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som har overtaget kvalitets-stafetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. Siden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamikken i vinmarkerne og i kælderarbejdet og fra 2021 er vinene Demeter-certificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorten Bundgaard \/ Jyllands-Postens Rosé Test ( årgang 2023 ), 24. maj 2024:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Cara har tidligere gjort en god figur i tidligere års rosé-test, og 2023´eren holder fanen højt. En herlig biodynamisk sommerdrik af høj kvalitet til en god tilbudspris. Forfriskende, harmonisk vin med god frugt intensitet, uden at strukturen tynger med flabet sødme og alkohol. Man har bare lyst til en tår mere af denne laksefarvede liflige vin, lavet på de tre forskellige grenache-varianter af noir, gris og blanc. Smagen er cremet og løftet af lifligt vibrerende frugtsyre og der er blomstrende aromaer, provencalske krydderurter, fersken og røde sommerbær i både næse og mund. Dejlig drik, en sommerlig vin.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTidligere årgange:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedal d`Or 2020 Millésime Bio Challenge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedal d´Or 2019 - Concours Interprofessionel des Grands Vins de Corbiéres ( 2018)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJamessuckling.com, October 2022:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"A medium-to full-bodied rosé, showing aromas of nectarines, melon, fresh herbs and raspberries. Dry and elegant, with a transparent mid-palate and a lightly spicy finish. Lovely grip at the end with some dried herbs. Grenache noir, gris and blanc. From biodynamically and organically grown grapes. Drink now.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e91 points\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen passer godt til:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalte snacks, sarte skaldyr, friske asparges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspiration til en ret:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrillet jomfruhummer, et godt brød og klaret smør.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChâteau de Caraguilhes Cara de Caraguilhes Rosé\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Château de Caraguilhes Rosé\u003cbr\u003eVingård: Chateau de Caraguilhes\u003cbr\u003eVintype: Rosé \u003cbr\u003eÅrgang: 2023\u003cbr\u003eOmråde: Corbiéres\u003cbr\u003eDruer: Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamisk \/ Demeter-certificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/p\u003e","brand":"Château de Caraguilhes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16616384495650,"sku":"2009700075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Rose_Cara_de_Caraguilhes_Rose_-_AOP_Corbieres_2023_Biodynamisk.png?v=1755092479"},{"product_id":"weingut-christoph-bauer-dac-weinviertel-niederosterreich","title":"Grüner Veltliner - Weingut Christoph Bauer - DAC Weinviertel \/ Niederösterreich","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Christoph Bauer\u003c\/strong\u003e - er med sine ca. 20 ha vinmarker på stejle skråninger i Pulkau-dalen i DAC Weinviertel i Niederösterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rødderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times kørsel nord for Wien nær grænsen til Tjekkiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed afsæt i bæredygtig og certificeret økologisk vindyrkning af regionens klassiske druer, anerkendes vinene fra Christoph Bauer´s enkeltmarker for på fornemste vis at udtrykke druernes autencitet, terroir og årgangenes forskelligheder. Som vinproducent har Bauer opnået de maksimale 3 stjerner i det ansete østrigske vinmagasin Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner DAC Weinviertel 2025\u003c\/strong\u003e - er en klassisk ung hvidvin, fremstillet på Østrig´s bedst kendte drue, Grüner Veltliner, hvor druerne hentes fra to plots, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRiedel Felderberger og Riedel Bergsatz\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, hvor mange millioner år gammel kalkholdig havbund, sand og kvarts udgør en vigtig del af terroiret, som bidrager til den sprøde syre. Farven er udpræget grønlig med klare reflekser, duften krydret med druens karakteristiske hvide peberkrydderi og eksotiske frugt, som går i retning af både Sauvignon Blanc og Vermentino, men med sin helt egen personlighed. Smagen er tør, men frugten og især den knitrende syre bidrager med friskhed og kølig elegance, lige så rustfri som den ståltank, som vinen blev skabt i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn skøn og velsmagende hvidvin med fokus på letvægt og frugtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinviertel DAC tidligere årgange\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e91 Punkte A La Carte\u003cbr\u003e90 Punkte FALSTAFF ( 2021 )\u003cbr\u003eNÖ Gold\u003cbr\u003e3 Sterne VINARIA\u003cbr\u003eWeinPlus Lieblingswein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorten Bundgaard \/ Jyllands-Posten 1. marts 2024:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eE\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003et ærkeklassisk eksempel på den slanke, sprøde og spændstige grüner-stil, som østrigerne har gjort til deres vinøse signatur Nummer Eins. Aromatisk, klar i spyttet, let til fods, dejlig kontant frugtsyre. Lindeblomst, citronmelisse, clara frijs og let pebrede gærnoter fra vinifikationen fra næsen til mund. Herlig øko-tørstslukker.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til pris v\/1 stk.\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/gruner-veltliner-weingut-christoph-bauer-dac-weinviertel-niederosterreich-1-stk-kob\"\u003e\u003cspan\u003e her.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut Christoph Bauer Grüner Veltliner Weinviertel Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Weingut Christoph Bauer Hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Weingut Christoph Bauer\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2025\u003cbr\u003eOmråde: Weinviertel DAC\u003cbr\u003eDruer: Grüner Veltliner\u003cbr\u003eLand: Østrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Christoph Bauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28575647268898,"sku":"2010118075","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Gruner_Veltliner_-_Weingut_Christoph_Bauer_-_DAC_Weinviertel_Niederosterreich.png?v=1753870130"},{"product_id":"weingut-christoph-bauer-grauer-burgunder-2018-niederosterreich","title":"Weingut Christoph Bauer Grauer Burgunder 2022 Niederösterreich","description":"\u003cp\u003eWeingut Christoph Bauer - er med sine ca. 20 ha vinmarker på stejle skråninger i Pulkau-dalen i DAC Weinviertel i Niederösterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rødderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times kørsel nord for Wien nær grænsen til Tjekkiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed afsæt i bæredygtig og certificeret økologisk vindyrkning af regionens klassiske druer, anerkendes vinene fra Christoph Bauer´s enkeltmarker for på fornemste vis at udtrykke druernes autencitet, terroir og årgangenes forskelligheder. Som vinproducent har Bauer opnået de \u003cstrong\u003emaksimale 3 stjerner\u003c\/strong\u003e i det ansete østrigske vinmagasin Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauer Burgunder 2022\u003c\/strong\u003e - er en kraftig, fyldig hvidvin på Grauer Burgunder  (Pinot Gris), fra enkeltmarken  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRiede Znaimer Haide ( 0,9 ha), \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ehvor mere end 20 millioner gammel kalkholdig havbund, sand og kvarts udgør en vigtig del af terroiret, som også her bidrager med råstof, vitalitet og den klassiske syrestruktur, som kendetegner de bedste hvidvine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRiede Znaimer Haide\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e er alene tilplantet med \u003cstrong\u003eGrauer Burgunder\u003c\/strong\u003e og markens relativt køligere terroir er skræddersyet til druens temperament, hvor forbilledet er naturligvis er Bourgogne med mineralitet, kølig eksotisk frugt, etyl caproat \/ grønne og gule æbler, (dyrt) toastet eg og god mundfylde, som gør vinen velegnet til hvide fisk, (grillede ) jomfruhummere eller asparges i sæson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92+ Punkte A LA CARTE\u003cbr\u003e92 Punkte FALSTAFF\u003cbr\u003eNÖ Gold\u003cbr\u003e4 Sterne VINARIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/weingut-christoph-bauer-grauer-burgunder-2022-niederosterreich-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut Christoph Bauer Grauer Burgunder 2020 Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Weingut Christoph Bauer Hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Weingut Christoph Bauer\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Niederösterreich\u003cbr\u003eDruer: Grauer Burgunder\u003cbr\u003eLand: Østrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003cbr\u003eØkologisk \u0026amp; Biodynamisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Christoph Bauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28575975899170,"sku":"2010218075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Weingut_Christoph_Bauer_Grauer_Burgunder_2022_Niederosterreich.png?v=1755075739"},{"product_id":"presidential-colheita-1995-single-harvest-tawny-port","title":"C. da Silva Presidential Colheita Porto 1995 Single Harvest Tawny - 30 års jubilaren","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresidential Colheita 1995\u003c\/strong\u003e - er husets 30 års jubilar, som er modnet på fade af varierende størrelse i husets lodge i Vila Nova de Gaia inden tapningen i oktober 2025. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er præget af den lange oxidative lagring og forvandlet til lys mahogni med grønlige reflekser, godt med \"legs\", som bidrager med viskositet og fedme i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouquet´en balancerer lagrede aromaer med modne noter af rød og brun bærfrugt, toast og kandiseret frugt og rørsukker med ristet kastanjesødme, som går igen i smagen med behersket syre,  god koncentration og balsamisk sødme; afgjort en hyggespreder med blødheden og stofligheden i fokus med og overraskende ungdommelig, trods sine 26 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServér den ved ca, 12 grader i hvidvinsglas til faste oste eller til tærter, bagværk med nødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiels Lillelund skrev i Jyllands-Postens \"Colheita-Test\" 7. november 2021:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Lys mahognifarve. Karamel, ganske tør, pæn syre, toast, 90 point\" (fremragende)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC. da Silva - blev grundlagt af Corrêa Ribeiro e Filhos i 1862 og forblev i familiens ejerskab indtil 1933, hvor den brasilianske forretningsmand Clemente da Silva overtog og udbyggede eksporten til Sydamerika og ejede det helt frem til sin død. I 1980 blev huset solgt til det spanske vin- og altmuligt-konglomerat Nueva Rumasa, ejet af den karismatiske Ruiz Mateos, indtil den økonomiske nedsmeltning og kollaps tvang dem til storudsalg. Det var ikke første og sidste gang, at spanske inkvisitorer forsøgte sig med opkøb i portvinsbranchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2007 blev C. da Silva overtaget af La Martiniquaise, som allerede var portvinsbranchens største producent og ejer af Gran Cruz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed La Martiniquaise´s økonomiske tyngde i ryggen blev der omsider skabt ro om C. da Silva´s strategi og der blev investeret massivt i indkøb af vin, oprustet på teknologi og ikke mindst know-how og ansættelse af nogle af branchens bedste winemakers og blendere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er C. da Silva´s mest kendte brand i Danmark \"Dalva\", mens søstermærket, \"Prèsidential\" på dansk grund har levet en anonym skyggetilværelse, trods den tårnhøje kvalitet på især deres store bibliotek af Colheitas. I dag er Prèsidential mest kendt i USA, mens Dalva er næsten ukendt på den anden side af Atlanten....\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eC. da Silva Presidential Colheita 1995 Portvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: C. da Silva Portvin\u003cbr\u003eVingård: C. da Silva\u003cbr\u003eVintype: Portvin Tawny\u003cbr\u003eÅrgang: 1995\u003cbr\u003eOmråde: Douro\u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Roriz, Franca m. fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"C. da Silva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31441766449186,"sku":"1011295075","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Presidential_Porto_Colheita_Tawny_0995_web.png?v=1761554306"},{"product_id":"bodegas-cano-1860-coleccion-sauvignon-blanc-amfora-sobre-lias-2024-almansa-do","title":"Bodegas Cano \"1860 Coleccíon\" Sauvignon Blanc Amfora - Sobre Lias 2024 Almansa DO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCano´s Sauvignon Blanc – Sobre Lías  2024\u003c\/strong\u003e er en transparent hvidvin  - i farven med snert af gul-grønlige reflekser og som lykkes med den svære balance imellem cremet fylde, høj syre og friskhed. I duften helt uden det græssede og hysteriske lime-præg og hyldeblomst, men derimod med duft og smag af kaprifolie-blomst, moden fersken og blodappelsin med koncentration og mundfyldende længde i hele finalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTør, men fyldig, hvilket sikkert kan tilskrives autolysen fra den lange lagring på amforaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlot 8.500 flasker blev det til  i årgang 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Dette er bare en herlig, overraskende hvidvin fra en af Almansa´ gamle familieejede producenter, Cano-familien, som allerede i 1860 grundlagde eventyret i den afsides beliggende og lidet kendte DO Almansa i den sydøstlige spanske Albacete-region.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCano´s ”1860” Sauvignon Blanc er hentet fra 1,5 ha vinmarker, som dyrkes i den traditionelle og kvalitetsbevarende buskform, hvor druerne pga de særlige klimatiske betingelser og derfor høstes 4-6 uger senere end andre områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNætternes kølige indflydelse og højden på vinmarkerne bidrager til langsommere - og perfekt fenolisk modning af Sauvignon Blanc, så stemningen er tættere på Pouilly-Fumé, Sancerre og Loire end varmt spansk temperament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter den manuelle høst vinificeres druerne i hele klaser i gamle ler-amforaer  (tinajas) på ca. 3.000 liter – ikke som et nyt hipster-smart påhit, men som man altid har praktiseret vinfremstillingen hos Cano-familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er det kun 38 årige Adolfo Cano som har ansvaret for markplejen og i kælderen\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaggrundstæppet kunne meget vel fra Buñuel´s klassiker, ”Den Andalusiske Hund” for udover de spredte landsbyer er der ikke meget, der springer i øjnene i landsbyen Higueruela…. kun en aldrende befolkning, gøende gadekryds, trætte muldyr , rester af middelalderborge og Gamesa´s hvide vindmøller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er i et øde landskab i mere end 1.020 meters højde og landskabet er lige så hårdført som den decimerede befolkning, der sammen med vinstokkene må lide under sommerens brandvarme ørkensol og de efterfølgende iskolde nætter og vinterens sneklædte landskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra disse bipolære stemninger er selvsagt noget for sig – og taler deres eget sprog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(237, 25, 25);\"\u003eBegrænset antal tilbage! \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/bodegas-cano-1860-coleccion-sauvignon-blanc-amfora-sobre-lias-2024-almansa-do-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBodegas Cano 1860 Coleccion Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Kraftig, tør og fyldig hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Cano\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2024\u003cbr\u003eOmråde: Almansa DO\u003cbr\u003eDruer: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32078557708322,"sku":"2013719075","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Bodegas_Cano_1860_Coleccion_Sauvignon_Blanc_Amfora_-_Sobre_Lias_2024_Almansa_DO_1_1.png?v=1760448596"},{"product_id":"barolo-docg-bussia-2016-enzo-bartoli","title":"Barolo DOCG BUSSIA 2016 Enzo Bartoli -enkeltmarks-Barolo fra topårgang!","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen første og største Cru i Barolo, som for alvor tog livtag med Cru-betegnelsen efter fransk forskrift i Barolo-distriktet var \u003cstrong\u003eBUSSIA\u003c\/strong\u003e, som i 1961 skrev sig ind i historiebøgerne med sin karakteristiske amphi-teater-form og sit exceptionelle terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerfra har mange af de største navne (Prunotto, Aldo Conterno, Ghisolfi, Fenocchio m.fl.)  dyrket deres Nebbiolo-druer og herfra er druerne til Enzo Bartoli´s enkeltmarks-Barolo hentet fra den sublime årgang 2016, som først er frigivet i efteråret 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e ligger øst for Barolo (byen) i kommunen, Monforte d`Alba omfatter ca. 190 hektarer og leverer vine i mange forskellige stilarter. Generelt er stilen lidt mere velbyggede med brede skuldre, men også med plads til feminin elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEnzo Bartoli´s Barolo BUSSIA\u003c\/strong\u003e er høstet i midten af oktober 2016 og har tilbragt det første halve års tid på stål og dernæst 32 mdr på store fade af slavonsk egetræ inden tapningen hos MGM Mondo del Vino i landsbyen Priocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset medium intens granatrød med teglstensreflekser og i duften en smule røg, hø og roser og hindbær med sødmefuld ”Marsala-duft” og en snert tjæret bolværk, mens munden er kælent blød og underliggende kraft med fint polerede tanniner, velsmagende og allerede nu meget drikkevenlig og glad af natur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIkke blot endnu en Barolo, men en betálbar og værdig repræsentant for sit ophav og sin kategori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinexpressen v\/ Rolf Madsen, Sept. 2022:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e# Enzo Bartoli – Barolo Bussia 2016, Piemonte\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eForbavsende frugtig og let tilgængelig barolo, der strutter af solbær, søde kirsebær og roser. Men efter lidt tid i glasset lukker den op for flere spændende nuancer som hø, halm og lidt tjære. Smagen besidder den klassiske tørhed, der supplerer frugtsødmen flot. En barolo med et langt liv foran sig. 91 Points\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-0490edc5-7fff-9280-b449-ce5fa9bca978\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/barolo-docg-bussia-2016-enzo-bartoli-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMGM Mondo del Vino Barolo Bussia Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: MGM Mondo del Vino Rødvin\u003cbr\u003eVingård: MGM Mondo del Vino\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \"Bussia\" enkeltmarks-Barolo\u003cbr\u003eÅrgang: 2016\u003cbr\u003eOmråde: Barolo\u003cbr\u003eDruer: Nebbiolo\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/p\u003e","brand":"MGM Mondo del Vino Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32912445964322,"sku":"2015916075","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Barolo_DOCG_BUSSIA_2016_Enzo_Bartoli_-enkeltmarks-Barolo_fra_topaargang.png?v=1753881253"},{"product_id":"mergelso-november-cider-2019-okologisk-dansk-cider","title":"Mergelsø November Cider 2021, Økologisk Dansk Cider","description":"\u003cp\u003eNovember Cider er stågylden med grønne reflekser, ufiltreret med vinøs bouquet, fint integrerede bobler og aromatisk profil, som hvisker champagne, acetaldehydssherry,  stødt nedfaldsæble, citrusnoter, bitterstoffer og frugtsødme, trods den helt knastørre smagsprofil, som igen peger i retning af champagne´s knastørre og gastronomisk kompleksitet udover det sædvanlige. \u003cbr\u003eAlkoholindholdet er 7,9 % vol.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMergelsø\u003c\/strong\u003e er en usædvanlig smuk sø, natur- og skovejendom midt på den jyske højderyg, en halv snes kilometer fra Vorbasse i det jyske Hinterland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvsåede vilde æbletræer har bredt sig langs \u003cstrong\u003eMergelsø´s\u003c\/strong\u003e sydvendte søbred sammen med gamle danske æblesorter, spredt gyvel, fyr, ask og birketræer. De ældste træer er selvsået omkring 1930´erne da gravningen efter den næringsrige og kalkholdige mergel til opdyrkningen af hedelandskabet ophørte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆbletræerne er godt hjulpet af istidens aflejringer af næringsrig mergel og mikroklimaet ved Mergelsø. Der er den sent modnende og sent høstede \u003cstrong\u003eNovember\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003efrugt\u003c\/strong\u003e som er råstoffet til denne smagfulde og helt unikke cider, fremstillet af Mergelsøs vilde æblesorter i råmosten fra \"Nonnetitterne\", Ingrid Marie og andre gamle æblesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆblerne hviler hviler kort tid inden de presses og efterfølgende koldgæres på Mergelsø´s 10 m2 garage-mosteri, som må høre til værende blandt de mindste i branchen. Her laves ALT i hånden og tættere kommer man næppe en 100 % hjemmelavet topkvalitetscider, som kan måle sig med de bedste franske eller baskiske cidere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForbløffende, forbavsende og forførende Unika fra Lone \u0026amp; Jørgens skjulte paradis ved Mergelsø.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk certificeret og Ø-mærket siden 2017.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMergelsø November Cider 2021, Økologisk Dansk Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Moussernede Cider\u003cbr\u003eVingård: Mergelsø\u003cbr\u003eVintype: mousserende tør cider\u003cbr\u003eOmråde: Brande\u003cbr\u003eDruer: Ingrid Marie\u003cbr\u003eLand: Danmark\u003cbr\u003eIndhold: 75cl. \u003cbr\u003eAlkohol 7,9 % vol. \u003cbr\u003eRestsukker ca. \u0026lt;2g \/ l\u003cbr\u003eØkologisk og naturlig - ingen tilsat sulfit \u003c\/p\u003e","brand":"Mergelsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32947808043042,"sku":"4005720075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Cider_Mergelsoe_November_Cider_2021_Oekologisk_Dansk_Cider.png?v=1755176007"},{"product_id":"beurer-sekt-b-a-2016-brut-biodyn-okologisk-wurrtemberg","title":"Beurer Sekt b. A 2022 Brut - Biodyn \/ økologisk \/ Würrtemberg","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeingut Beurer\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer en lille kvalitetsfokuseret familieproducent beliggende i landsbyen Lange i Würrtembergske Remstal, som er en ca. 75 km lang floddal, øst for Stuttgart. Her blev landskabet formet for mere end 200 mio år siden og er et kuperet lanskab med dramatisk stejle skåninger og dale med et terroir af sandsten, kvarts og granit, nærmest skabt til Riesling-druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa Jochen Beurer i 1997 parkerede karrieren som BMX-mester i garagen var det for at forfølge drømmen om at producere naturlige vine med udgangspunkt i Riesling, men også andre \"minoritets-druer\" i området. Naturvins-inspirationen og uddannelsen kom fra ophold hos bla. Elisabetta Foradori i Trentino. Siden 2003 omlagt til økologi og siden 2008 fuldtonet biodynamisk i mark og kælder. Demeter-certificeret fra 2012.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBeurer´s  Årgangs-Sekt fra 2022\u003c\/strong\u003e er lavet efter den klassiske champagnemetode med udgangspunkt i Spätburgunder (ca. 85 % Pinot Noir) og resten med Weissburgunder (Pinot Blanc) fra Kieselsandstein-Boden, naturligvis dyrket efter biodynamiske principper, håndhøstet og presset ved håndkraft i kælderen.  Her spontangæres i lighed med Beurer´s andre vine og gæres på rustfrit stål i 12 mdr inden sammenstikning og flaskelagringen i hele 40 mdr. med \"Hefe-Kontakt \/ Sur Lattes\", hvor den vigtige udveksling med smagsstoffer, nedbrydning af proteiner, udvikling af glutamat under autolysen finder sted. I denne proces udvikles og skabes vinens personlighed inden den efterfølgende håndrulning \/ remuage og - efter endnu nogle måneder degorgering og tilsætning af ca. 1 g dossage. Efter yderligere 10 mdr er vinen frigivet til salg i efteråret 2020. Vinen har gennemgået \"malo\" og er stabil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarven er relativ mørk-gylden og med funklende orange gnister, priklende og levende bobler og i duften  masser af modne røde bær, nedfaldsfrugter og kridtet mineralitet, gule stenfrugter, citrus, confiteret fersken og en næsten kødfuld, frisk, tør og lækker kompleks Abgabe...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTørhed: i den lave ende af brut-spektret, cirka 3 g restsukker \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEt lille brag, som overståler mangen en champagne til den dobbelte pris. En vin med både personlighed og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sekt b. A (besondrer Anbaugebiete).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e93 Point \/ 5 stjerner - Morten Bundgaard \/ Jyllands Posten 16. januar 2021:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"\u003cem\u003eFremragende biodynamisk boble, der stilistisk mimer champagne, og så alligevel ikke, for den har sin helt egen personlighed.....Raffineret frugtrig sekt; puristisk frem for alt, men her er også dybde og kompleksitet fra flaskelagringen. Næsen indbydende, kalket og floral med noter af kvæde, mirabelle, brødskorpe og hasselnød: Super harmonisk struktur med enorme blide bobler, der smelter på tungen og trækker den liflige smag af moden pære og mirabelle i landrag.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFast facts om:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBeurer Sekt b. A 2022 Brut - Biodyn \/ økologisk \/ Würrtemberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eType: Moussernede Champagne Sekt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVingård: Weingut Beurer\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Hvidvin Sekt\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Wüttemberg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruer: Pinot Noir, Pinot Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Tyskland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkoholprocent: 12 %\u003cbr\u003eØkologisk \u0026amp; Biodynamisk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Beurer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32973477412898,"sku":"4005000075","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Beurer_Sekt_b._A_2019_Brut_-_Biodyn_oekologisk_Wurrtemberg.png?v=1759909461"},{"product_id":"la-prevostura-garsun-2019-piemonte-doc","title":"La Prevostura \"Garsun\" 2020  Piemonte DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e91 Point Flaskehalsen.dk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Her får du Nebbiolo fra Piemonte – uden at det er fra nogen af de berømte og gængse underområder. Det er samme druesort, som man bruger til Barolo, Barbaresco og så videre – men her med et yngre, friskere og lysere udtryk. Eftersmagen bliver lidt kort, men så længe smagen varer ved, er det faktisk rigtig fornuftigt\"\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAlto Piemonte\u003c\/strong\u003e var i hine tider en af Italiens vigtigste og største regioner for fremstilling af kvalitetsvin, først og fremmest på den berømte Nebbiolo-drue. Vinmarkerne lå ved foden af Alperne, som sørgede for kølige nætter og store udsving i temperaturerne. Den 20. mio. år gamle vulkanske havbund var rig på mineraler og Nebbiolo-druens unikke profil og lagringspotentiale gjorde Alto Piemonte-vinene særligt efterspurgte og alt tegnede godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå kom vinlusen i slutningen af 1800-tallet og efter 2. Verdenskrig blev de ca. 45.000 hektarer under vin decimeret til en mindre end 6.000 hektarer - og siden 1960´erne stormede Nebbiolo-vinene fra Barolo- og Barbaresco frem og efterlod Alto Piemonte i fuldstændig glemsel, mens de gamle vinmarker sprang i skov og efterlod de flotte villaer og palæer til forfald alt imens den gryende tekstilindustri rykkede ind, iført  silke og kashmir. Blot 150 kilometer længere sydpå steg Barolo og Barbarescos berømmelse i takt med jordpriserne....og Nebbiolo blev synonym på Langhe, Barbaresco og især Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor cirka 20 år siden begyndte flere af de yngre og kvalitetssøgende vinproducenter at opkøbe de gamle ejendomme omkring Lessona og heriblandt den historiske ejendom La Prevostura syd for Lessona, som allerede omkring 1900 var berømt for sine vine og ejet af Marquis La Marmora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2001 var det brødrene Marco og Davide Bellini som med stor energi genfødte La Prevostura, godt hjulpet af winemaker Cristiano Garella (Tenute Sella) og fik La Prevostura og Alto Piemonte tilbage på vinkortet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 2015 er Marco Bellini´s rolle mere tilbagetrukken, således er winemaker \u0026amp; blender Maurizio Forgia sammen med den kendte Luca de Marchi ( Propietá Sperino)  der ejer og laver vinene, som tæller Lessona DOC, Bramaterra DOC, Coste della Sesia DOC og altså \u003cstrong\u003e\"Garsun\"\u003c\/strong\u003e, der med 65 % Nebbiolo er klassificeret som Piemonte DOC og årgang 2015 blev lavet af Maurizio Forgia, mens årgang 2016, 2017, 2018 og 2019 og 2020 er lavet i samarbejde mellem Maurizio og Luca de Marchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI alt råder La Prevostura over 4,5 ha og den totale årlige produktion er mindre end 12.000 flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Prevostura \"Garsun\" 2020\u003c\/strong\u003e-  er husets unge og saftige rødvin, fremstillet af druer fra La Prevostura og druer fra ½ hektar 2 km længere østpå, som mestendels består af gammel havbundssand, indslag af rødt ler, vulkansk materiale, grus og mergel med meget lav ph-værdi. Druesammensætningen er ca. 65 % Nebbiolo, 25 % Vespolina (som genetisk er beslægtet med Nebbiolo) og  resten Croatina, som bidrager med lidt farve og primær frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn lys, luftig og slank rødvin med udpræget feminin burgundisk elegance, salt og mundvandsfremmende knipsk syre og levende frugtnoter af røde bærfrugter, ribs og jordbær, fasthed med bløde tanniner og et let anstrøg fra fadlagringen på barriques og tonneaux.  Nydes allerede nu, men kan snildt udvikle sig på flasken mod 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/renelangdahl.com\/blog\/2021\/1\/10\/nebbiolo-let-p-t-la-prevostura-i-lessona\"\u003ehttps:\/\/renelangdahl.com\/blog\/2021\/1\/10\/nebbiolo-let-p-t-la-prevostura-i-lessona\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eThomas Bohl ( flaskevis.dk) 12. maj - 2021:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Prevostura Garsun 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" id=\"yui_3_17_2_1_1621324482689_740\"\u003e\"En kæk fyr med et lyst sind. Garsun er piemontesiske La Prevosturas unge og umiddelbare rødvin, et svirp saftige røde bær og blommer, abrikoskerner, tørrede roser, tranebær og figner; let, frisk og fremkommelig trods en vis tannisk træghed og svirpende syre. Det er noget nærmest forårsbebudende over den— langt fra Langhes strenghed og mørke miner. Det er en klassisk kombination af 65% Nebbiolo med 25% Vespolina og 10% Croatina, Alto Piemontes stærke treenighed; og har det høje nords lyksaligheder endnu ikke åbenbaret sig for en, så er Garsun et godt sted at springe på— og storebroren Muntacc et spændende stoppested og topvinen Lessona et glimrende endemål.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ehttp:\/\/flaskevis.dk\/smagenoter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Prevostura Garsun Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: La Prevostura Rødvin\u003cbr\u003eVingård: La Prevostura\u003cbr\u003eVintype: Rødvin Alto Piemonte\u003cbr\u003eÅrgang: 2020\u003cbr\u003eOmråde: Alto Piemonte\u003cbr\u003eDruer: Nebbiolo, Vespolina, Croatina\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Prevostura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33014442033186,"sku":"2017019075","price":132.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_La_Prevostura_Garsun_2020_Piemonte_DOC_7159e234-933d-4074-b5da-443aad3ca382.png?v=1760512314"},{"product_id":"il-podere-san-giacomo-brunello-di-montalcino-docg-2015","title":"Il Podere San Giacomo Brunello di Montalcino DOCG 2015","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Podere San Giacomo er en for de fleste ganske ukendt- og beskeden vingård, etableret i 1993 af Claudio Nardi og hustruen Graziella. Nardi havde en lang karriere indenfor vinbranchen og solgte udstyr og maskiner til den ekspanderende række af kendte producenter op igennem sidste halvdel af 1980érne og ind i 1990´erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 2007 blev det datteren, Elena der med familiens hjælp og de kendte brødre Michele Turchi (som også er winemaker på Tenuta Col d´Orcia) og Elena´s mand Gianluca Turchi, som deler ansvaret for markplejen, vinifikation og salg. Sidstnævnte Gianluca er i forvejen ejer af den kendte vinbar \/butik oppe i Montalcino ”Vino-al-Vino”, som mange gastro-turister sikkert har besøgt. Den årlige produktion ligger på beskedne cirka 3.300 flasker Rosso di Montalcino og 8.000 flasker Brunello, inklusive \"Riserva\" -  og her laves alt traditionelt. Sangiovese Grosso-druerne dyrkes bæredygtigt uden kunstige sprøjtemidler, mens anvendelsen af svovl begrænses og kun anvendes lige før tapningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamiliens ”Boutique Winery” ligger i Localitá Loc. Val di Cava nordøst for Montalcino og frugten til vinene hentes fra vinmarker et stenkast øst for den køligere og stenede Montosoli-bakke i 330 m højde. Her er familiens marker beliggende i en blanding af tufa og ler, hvor druerne dyrkes traditionelt i dobbelt cordon-opbinding i øst-vestlig retning med eksponering fra begge sider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamiliens anden plot blev solgt fra i 2018 og lå i det sydligere og varmere Loc. De Misericordia i Castelnuova dell`Abate, hvor familien rådede over cirka. 2. hektarer i et mere vildt, tungt, lereret, garriqueagtigt terroir med omgivende skov og krat. Frugten herfra blev indtil 2017 årgangen brugt i nogle af de ældre vine, mens resten blev solgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinmarkerne er anlagt i perioden 1998 til 2001 og i alt råder familien over 4 ha, så det bedste druemateriale anvendes til San Giacomo, mens den øvrige del sælges til anden side, hvilket har været familiens praksis i hen ved en snes år. Ambitionen om en årlig produktion på cirka 10-12.000 flasker tilfredsstiller både familien og kunderne i forhold til det høje ambitionsniveau og ikke mindst de fysiske rammer i low-tech-kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSan Giacomo Brunello di Montalcino DOCG 2015 -\u003c\/strong\u003e dybrød mahognifarve med fede gardiner og efter et kvarters tid indfinder den indsmigrende duft af sødmefuld moden Sangiovesefrugt med friske syre, der straks griber godt fat i mundtøjet. Også tilstedeværelsen af tannin og sekundære urtede noter folder sig ud i duften og smagen, som afslører høj klasse med mangefacetterede komplekse noter, mintpastil, sødme, kamfer, fennikel, læder, syre, cedertræ, pibetobak og varm fyldighed - alt uden restsukker, men med en naturlig fenolisk sødme, som aldrig  ender jammy eller opulent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er den slags vine, som får smilet frem, gammeldags god vin går nemlig aldrig af mode og den røde tråd til gammel Barolo er åbenlys.....\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGiver man vinen luft og tid til at sunde sig i glasset, venter en stor oplevelse nu og adskillige år frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocenten er 14,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\"....fornem Brunello, ingen tvivl\": René Langdahl i Gastro #176, august 2021 til kr. 425,00\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e91 Points: \/ Vinous.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\"Good deep red. Blackberry, tobacco and a hint of grilled meat on the ripe nose: Sweet and supple on the entry, with a fatter middle to support the brisk acidity. Closes with a hint of pepperiness, long and sweet, with substantial dusty tannins\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIan D`Agata, March 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nFast facts om:\n\u003ch2\u003ePodere San Giacomo Brunello di Montalcino DOCG Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Podere San Giacomo Rødvin\u003cbr\u003e Vingård: Podere San Giacomo\u003cbr\u003e Vintype: Rødvin \u003cbr\u003e Årgang: 2015\u003cbr\u003e Område: Toscana\u003cbr\u003e Druer: Sangiovese Grosso\u003cbr\u003e Land: Italien\u003cbr\u003e Indhold: 75cl.\u003cbr\u003e Alkoholprocent: 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podere San Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39273457942562,"sku":"2017715075","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Il_Podere_San_Giacomo_Brunello_di_Montalcino_DOCG_2015.png?v=1759911603"},{"product_id":"mergelso-september-cider-2018-okologisk-dansk-cider","title":"Mergelsø September Cider 2021, Økologisk Dansk Cider","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"September\" \u003c\/strong\u003eer stågylden med grønne reflekser, ufiltreret med vinøs bouquet, fint integrerede bobler og aromatisk profil, som hvisker champagne, acetaldehydssherry,  stødt nedfaldsæble, citrusnoter, bitterstoffer og frugtsødme, trods den helt knastørre smagsprofil, som igen peger i retning af champagne´s knastørre og gastronomisk kompleksitet udover det sædvanlige. Alkoholindholdet er 5,9 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbløffende, forbavsende og forførende Unika fra Lone \u0026amp; Jørgens skjulte paradis ved Mergelsø.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMergelsø\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en usædvanlig smuk sø, natur- og skovejendom midt på den jyske højderyg, en halv snes kilometer fra Vorbasse i det jyske Hinterland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvsåede vilde æbletræer har bredt sig langs\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMergelsø´s\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esydvendte søbred sammen med gamle danske æblesorter, spredt gyvel, fyr, ask og birketræer. De ældste træer er selvsået omkring 1930´erne da gravningen efter den næringsrige og kalkholdige mergel til opdyrkningen af hedelandskabet ophørte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆbletræerne er godt hjulpet af istidens aflejringer af næringsrig mergel og mikroklimaet ved Mergelsø. Der er den tidligt modnende og sent høstede\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSeptember\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003efrugt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esom er råstoffet til denne smagfulde og helt unikke cider, fremstillet af Mergelsøs vilde æblesorter i råmosten fra den gamle sort Guldborg og andre gamle æblesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆblerne hviler hviler kort tid inden de presses og efterfølgende koldgæres på Mergelsø´s 10 m2 garage-mosteri, som må høre til værende blandt de mindste i branchen. Her laves ALT i hånden og tættere kommer man næppe en 100 % hjemmelavet topkvalitetscider, som kan måle sig med de bedste franske eller baskiske cidere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk certificeret og Ø-mærket siden 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinen passer godt til:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitif, salte snacks, sarte skaldyr, hapsere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspiration til en ret:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalater med oliven - med eller uden tun. Tagliatelle med hummer, torsk \/rejer og bisque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-815b612f-7fff-73d7-4e92-2dd88aa862b0\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/mergelso-september-cider-2021-okologisk-dansk-cider-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMergelsø September Cider 2021, Økologisk Dansk Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Moussernede Cider\u003cbr\u003eVingård: Mergelsø\u003cbr\u003eVintype: mousserende tør cider\u003cbr\u003eOmråde: Brande\u003cbr\u003eDruer: Guldborg \u003cbr\u003eLand: Danmark\u003cbr\u003eIndhold: 75cl. \u003cbr\u003eAlkohol 6,5 % vol.  \u003cbr\u003eRestsukker ca. \u0026lt;2g \/ l\u003cbr\u003eØkologisk og naturlig - ingen tilsat sulfit \u003c\/p\u003e","brand":"Mergelsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39376508190754,"sku":"4006720075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Cider_Mergelsoe_September_Cider_2021_Oekologisk_Dansk_Cider_b3bf4e6e-d9fd-4858-afe3-e61a2c080227.png?v=1755257815"},{"product_id":"domaine-de-la-ville-rouge-terre-d-eclat-2018-crozes-hermitage","title":"Domaine de la Ville Rouge \"Terre d` Eclat\" 2019 Crozes-Hermitage","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRené Langdahl.com \"mine yndlingsvine\" uge 38 2024\u003cbr\u003eTerre d’Eclat 2018, Domaine de Ville Rouge, Crozes-Hermitage. Frankrig\u003cbr\u003e92\u003cbr\u003e225 kr.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\"Kødfuld viol, struttende salami og lilje, røgelse, fermenteret pølse, cool, røget, spæk, bacon, tørret kød, trompetliljer, smager nærmest af grillsteak og bacon i eftersmagen. Fremragende. Hver eneste gang jeg vender tilbage til godt lavet nordrhône-syrah siger jeg til mig selv: nu skal du altså huske den her vintype… og så glemmer jeg den igen. Det har den ikke fortjent.\"\u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/renelangdahl.com\/mine-yndlingsvine-uge-38-2\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/renelangdahl.com\/mine-yndlingsvine-uge-38-2\/\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Ville Rouge\u003c\/strong\u003e er en mindre familieejet \"vigneron\" i landsbyen Mercurol, beliggende centralt i Crozes-Hermitage i det nordlige Rhône, cirka midtvejs ved A7 mellem byerne Lyon og Orange. Gården blev etableret i 1919 af Paul Girard og videreført af familien Gaston i efterkrigstiden og gik videre fra generation til generation; i dag er det Sébastien og hustru´en Audrey, som efter moderniseringer og tilkøb af flere plots, driver det \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e certificerede (2009) - og siden 2013 \"Biodyvin\" certificerede \u003cstrong\u003ebiodynamiske\u003c\/strong\u003e domaine på omtrent 25 hektarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAldersgennemsnittet på vinmarkerne, der både tæller Crozes-Hermitage og Saint Joseph ligger imellem 38 og 76 år i et terroir af småsten, rødt ler og sedimenter af knust granit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til Crozés-Hermitage på højreside af Rhòne-floden udgøres af Syrah, Rousanne og Marsanne, mens Saint Joseph på venstresiden ved Tournon-sur-Rhône laves med udgangspunkt i Syrah, dyrket på stejle terrasser i forvitret granit. Her ligger det ældste plot til \"Cuvée du Potier\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre d` Eclat - Crozes-Hermitage 2019 \u003c\/strong\u003eer håndlavet med 100 % Syrah, som leverer masser af kølig, sort brombær-solbærmættet frugtighed og vertikal mellemvægts-tyngde med tilstedeværende, fint vævede tanniner og stringens i mødet med velintegreret afpudsning fra fadlagringen over ca. et års tid, hvor især friskkværnet sort peber, frugtsødmen, rødbede og friskskåret charcuteri smelter sammen i hele mundlængden. Veloplagt og velsmagende allerede nu, men vil ganske sikkert tage på i vægt ved yderligere flaskelagring.  Servér den lidt til den kølige side og giv den  gerne lidt luft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Ville Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39704868880418,"sku":"2019618075","price":138.52,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Domaine_de_la_Ville_Rouge_Terre_d_Eclat_2018_Crozes-Hermitage_3.png?v=1760449813"},{"product_id":"domaine-de-la-ville-rouge-nathan-crozes-hermitage-blanc-2019","title":"Domaine de la Ville Rouge \"Nathan\" Crozes-Hermitage Blanc 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\"Yndlingsvin\" René Langdahl.com uge 39 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e60 % marsanne og 40 % roussanne, wow, dyb og vild, honning, pollen, mørdej, mandelolie, men den holder kun 12,5 %, – det er vildt med den intensitet og viskositet, på tungen er den nemlig olieret, dyb, lagdelt, aromatisk meget moden, virkelig imponerende. Store gamle fade og skindkontakt har bragt resultatet. Jeg vil have skindstegt sandart med fed 48+ creme fraiche sauce til den her\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLæs artiklen her: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/renelangdahl.com\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/renelangdahl.com\/\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Ville Rouge\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer en mindre familieejet \"vigneron\" i landsbyen Mercurol, beliggende centralt i Crozes-Hermitage i det nordlige Rhône, cirka midtvejs ved A7 mellem byerne Lyon og Orange. Gården blev etableret i 1919 af Paul Girard og videreført af familien Gaston i efterkrigstiden og gik videre fra generation til generation; i dag er det Sébastien og hustru´en Audrey, som efter moderniseringer og tilkøb af flere plots, driver det\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ecertificerede (2009) - og siden 2013 \"Biodyvin\" certificerede\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebiodynamiske\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003edomaine på omtrent 25 hektarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAldersgennemsnittet på vinmarkerne, der både tæller Crozes-Hermitage og Saint Joseph ligger imellem 38 og 76 år i et terroir af småsten, rødt ler og sedimenter af knust granit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til Crozés-Hermitage på højreside af Rhòne-floden udgøres af Syrah, Rousanne og Marsanne, mens Saint Joseph på venstresiden ved Tournon-sur-Rhône laves med udgangspunkt i Syrah, dyrket på stejle terrasser i forvitret granit. Her ligger det ældste plot til \"Cuvée du Potier\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée \"Nathan\" Crozes-Hermitage \u003c\/strong\u003eer en strågylden hvidvin, lavet med udgangspunkt i cirka 60 % Marsanne og 40 % Rousanne i mosten. I dette tilfælde hentes frugten fra skråninger og terrasser af blandede småsten, skærver og sedimenter fra gammel flodseng, som her på skråningerne holder godt på eftermiddagsvarmen med reflekterende effekt på vinplanterne. Her valgte Sebastíen at gære hele klaser på både stål og store fade med ekstra skindkontakt og ekstraktion. Efterfølgende lagres vinen i minimum 6 mdr. på store  og gamle fade. Resultatet er en fyldig og rund hvidvin med duft af hvide blomster, gule Reine Claude-blommer, mens smagen er rig med moden tekstur og citrusfrugt, te-blade og eksotisk krydderi, velkomponeret med struktur og bagvedliggende tanniner, som holder spændstigheden i balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJyllands-Postens Niels Lillelund \/ TEMA-SMAGNING den 31. oktober 2021:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Hvid. Klassisk i sit udtryk, cremet, balanceret, frisk, masser af lokale urter, flot, flot balance. 90 point\".\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e6\/6 Stjerner @Ugensvin 14 februar 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Der er vild livlig syre og et lille mini tannisk bid, som er flot okestreret. Jeg ELSKER det her\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFast Facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine de la Ville Rouge \"Nathan\" Crozes-Hermitage Blanc 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Kraftig hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Domaine de la Villerouge\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2020\u003cbr\u003eOmråde: Crozes-Hermitage, Nord Rhône\u003cbr\u003eDruer: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRousanne \u003c\/span\u003e\u0026amp; \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarsanne \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Ville Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39704894144546,"sku":"2019919075","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Domaine_de_la_Ville_Rouge_Nathan_Crozes-Hermitage_Blanc_2020_3_8fbb88fc-2be1-423e-b004-2fcbd984ab4b.png?v=1760449743"},{"product_id":"j-h-andresen-colheita-1992-special-selection-50-cl-med-gaveror","title":"Andresen Colheita Porto 1992 Special Selection - i gaveæske","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003eIGEN PÅ LAGER - FRISK AFTAPNING\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eJ.H. Andresen Colheita 1992 Special Selection – (Tappet oktober 2025)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEfter 33 års oxidativ lagring, følger denne årgangs-tawny Andresen´s sympatiske filosofi ved at vente længere end andre huse med at tappe tidligt for at få penge i kassen. Af samme grund har Andresen et intakt lager af gamle colheitas, som rækker helt tilbage til årgang 1900 og i det hele taget hviler der en tidløs, ja næsten zen-agtig stemning overalt i Andresen´s temmelig store kældre i Gaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset og i farven opleves naturligvis den relativt fremskredne modenhed, hvor frugten er iklædt efterårsdragt, mens farven er forvandlet imod orange- og topasgrønt med duft og smag af kandiserede tørrede nødder og frugt-noter, citrus og flygtige aromaer med velintegreret fad, sødmefuld og røget med spillevende med rensende syrebid i den graciøse finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEt glas af højeste karat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAndresen Colheita 1992 Portvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Andresen Portvin\u003cbr\u003eVingård: Andresen\u003cbr\u003eVintype: Portvin Tawny \u003cbr\u003eÅrgang: 1992\u003cbr\u003eOmråde: Douro \u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Roriz, Franca m.fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 50cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andresen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39836349464610,"sku":"1001592050","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Andresen_Colheita_Porto_1992_Special_Selection_-_i_gaveaeske.png?v=1753875072"},{"product_id":"presidential-10-years-old-tawny","title":"C. da Silva Presidential 10 Years Old Tawny Porto DANMARKS BILLIGSTE TILBUD","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eC. da Silva\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e- blev grundlagt af Corrêa Ribeiro e Filhos i 1862 og forblev i familiens ejerskab indtil 1933, hvor den brasilianske forretningsmand Clemente da Silva overtog og udbyggede eksporten til Sydamerika og ejede det helt frem til sin død. I 1980 blev huset solgt til det spanske vin- og altmuligt-konglomerat Nueva Rumasa, ejet af den karismatiske Ruiz Mateos, indtil den økonomiske nedsmeltning og kollaps tvang dem til storudsalg. Det var ikke første og sidste gang, at spanske inkvisitorer forsøgte sig med opkøb i portvinsbranchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI 2007 blev C. da Silva overtaget af La Martiniquaise, som allerede var portvinsbranchens største producent og ejer af Gran Cruz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed La Martiniquaise´s økonomiske tyngde i ryggen blev der skabt ro om C. da Silva´s strategi og der blev investeret massivt i indkøb af vin, oprustet på teknologi og ikke mindst know-how og ansættelse af nogle af branchens bedste winemakers og blendere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI dag er C. da Silva´s mest kendte brand i Danmark \"\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDalva\u003c\/strong\u003e\", mens søstermærket, \"Prèsidential\" på dansk grund har levet en anonym skyggetilværelse, trods den tårnhøje kvalitet på især deres store bibliotek af Colheitas. I dag er Prèsidential mest kendt i USA, mens Dalva er næsten ukendt på den side af Atlanten....\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePresidential 10 Years Old Tawny\u003c\/strong\u003e er en klassisk blended tawny-type, fremstillet af udvalgte vine og med et gennemsnit i blenden, svarende til cirka 10 års lagring. Vi befinder os  i den sødmefulde og portugisiske fortolkning af kategorien, hvor modenhed, lav syre og distinkt karameliseret frugt og sødme er et par af nøgleordene. Her er dyderne brun farin og julekrydderier, brune kager og ristede hasselnødder den dominerende hyggefaktor, som også går fod i hose til eksempelvis hårde oste-typer eller sågar melon på en hed sommerdag - som portugiserne nyder det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrikkeklar, blød, mild og rund og en garanteret hyggespreder, serveret ved omegnen af de 13 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Marks Squires,# 227 The Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\".....This is a tight tawny showing fine intensity of flavor and good complexity relative to its young age. It has power to spare and finishess with a bang. This is nicely done\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-c9fa29ae-7fff-1d95-501e-7e7fa4ea5130\"\u003eMængderabat v\/2 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/c-da-silva-presidential-10-years-old-tawny-porto-danmarks-billigste-tilbud-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eC. da Silva Presidential 10 Years Old Tawny Portvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: C. da Silva Portvin\u003cbr\u003eVingård: C. da Silva\u003cbr\u003eVintype: Portvin Tawny\u003cbr\u003eOmråde: Douro\u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Roriz, Franca m. fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/p\u003e","brand":"C. da Silva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39916389072930,"sku":"1011000075","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_C._da_Silva_Presidential_10_Years_Old_Tawny_Porto_DANMARKS_BILLIGSTE_TILBUD.png?v=1755176482"},{"product_id":"domaine-d-ansignan-les-petites-grappes-2020-aop-cotes-du-roussillon","title":"Domaine d` Ansignan - Petites Grappes 2020 - AOP Côtes du Roussillon","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUDSOLGT\u003cbr\u003eAnsignan\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer en lille kommune i Pyrénées-Orientales i det sydvestlige hjørne af Frankrig i et dramatisk bjergrigt landskab med kløfter og floder, den berømte akvædukt og udsigt til de majestætiske, sneklædte Pyrenæer. Dette grænseområde tæt på Spanien årelades de pittoreske landsbyer kontinuerligt for ungdommens kræfter og efterlader landsbyerne til deres egen skæbne; den samme virkelighed rammer også de gamle, lavtydende vinmarker, som ligger smukt spredt på stejle skråninger, umulige at mekanisere sig igennem og hvor alt fra markpleje til høst kun kan foregå ved håndkraft.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer i 300 -600 m højde udtørres planter og ukrudt af den evige bidske Mistral, som til gengæld holder plante – og svampesygdomme på behørig afstand. Gamle vinstokke på over 100 år byder de stalinistiske livsbetingelser trods i den magre, næringsfattige jordbund af knust granit, kvarts, fossiler og jernrøde knuste sten fra præ-kambrisk tid da alt var havbund. Udkants-Frankrig par excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuo´en bag Domaine d´Ansignan udgøres af den energiske ønolog- og altmuligmand,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJeff Carrel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eog den lokalt forankrede\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSébastien Calduch. \u003c\/strong\u003eSammen lejede de jorden og de gamle vinmarker før de gik helt i forfald. Siden 2017  har de begge arbejdet hårdt for at puste liv i de gamle vinstokke og tilføre lokalsamfundet en smule økonomisk aktivitet og tiltrængt genoprejsning.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRødvinen\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e”Petites Grappes\"\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer i årgang 2020 lavet med udgangspunkt i 50 % Grenache og 50 % Carignan-druer håndhøstet på 3 forskellige marker omkring Ansignan:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCirka 33 % af druerne er hentet fra parcellen \u003cstrong\u003e\"La Garrique\"\u003c\/strong\u003e med syd - og sydøstlig eksponering og med en højde på ca. 200 meter og op til 10 % hældning i en jordbund, primært bestående af granit og granitholdig ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCirka 42 % af druerne kommer fra marken \u003cstrong\u003e\"Les Dolmens\"\u003c\/strong\u003e med nordlig eksponering og bestående af mergel og knust granit og hældning på mellem 6-10 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe resterende ca. 25 % er hentet fra \"\u003cstrong\u003eCamp de l’Argent\"\u003c\/strong\u003e, en hesteskoformet mark, som smyger sig om en bakkekam i 300-335 m højde, mestendels bestående af skifer, småsten, mergel og ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHver mark er høstet for sig selv over næsten 3 uger fra slut september til sidst i oktober 2020, da druernes modenhed afhænger af type, placering og eksponering-  og Carrel og Calduch  valgte at høste, præcis mens syren og friskheden var optimale. Vinficeret for sig med naturlig gær og minimal svovlsikring, umanipuleret, naturlig gæring uden temperaturkontrol og til sidst sammenstukket i én cuvée og derefter tappet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarven er relativ lys, funklende klar og kirsebærrød, duften pakket med rød saftig bærfrugt, solbær-yougurt med finkornede tanniner i den saftige, runde mundfornemmelse med god syre og burgundisk letpåtå-elegance, men med bagvedliggende kraft. \u003cstrong\u003e\"Bourgognen fra Roussillon\"!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGastro# 189 ( sept. 2022) René Langdahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"Jeg går amok! Ikke i vrede, men i begejstring over den her!.....Genialt bevis på det aktuelle Rousillons kølighed og bevidsthed omkring nordeksponering og granit. Eftersmagen har rålakrids og smæk på syren. Grotesk billig.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e6 Stjerner!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e SE KOMBI TILBUD HER...\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinen passer godt til:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eStegt fjerkræ, grillet lys fisk - evt med grillede grøntsager, krydrede grøntsagsretter i provence-stil og charcuteri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-7aeb2899-7fff-42c3-455f-be125d0b4ed8\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/domaine-d-ansignan-petites-grappes-2020-aop-cotes-du-roussillon-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine d` Ansignan - Petites Grappes 2020 - AOP Côtes du Roussillon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Mellemkraftig, saftig, krydret, slank rødvin, holdbar 4-5 år fra høståret\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Domaine d´ Ansignan\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Rød\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2020\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Côtes du Roussillon AOP\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Grenache, Carignan\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Frankrig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 13,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eI konvertering på 1ste år til økologi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d´Ansignan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40475272282146,"sku":"2023620075","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Domaine_d_Ansignan_-_Petites_Grappes_2020_-_AOP_Cotes_du_Roussillon.png?v=1754309359"},{"product_id":"kopi-af-les-gourgoules-chateau-de-caraguilhes-2020-aop-corbieres","title":"Tian Ren - Cinsault -Château de Caraguilhes 2022 IGP Côteaux de la Cabrerisse \/usvovlet rødvin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTian Ren er 100 % Cinsault\u003c\/strong\u003e,  gæret som helklaser i store cementtanke over cirka 2 måneder, helt uden tilsætning svovl; altså en naturvin i sin \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebedste\u003c\/span\u003e betydning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinsault-druen leverer i denne saftige, livlige og læskende rødvin udfarende rød bærfrugt med duft af hindbær og pæon, velduftende, slank frugt, med garrique-krydderier,  lavendel, sorte oliven, sort peberkværn og  charmerende bærsødme. Fremragende ufiltreret og umanipuleret rødvin til sommer og lettere anretninger - eller som et utraditionelt vin-match til Jule-And! Oparbejder et naturligt og harmløst bundfald på flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e - er beliggende i det sydvestlige Languedoc´s AOP Corbiéres, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område. Det er også et af Corbiéres ældste vinproducenter, grundlagt af Cistercienser Ordenen i det nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 hektarer, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen algierskfødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde med stor veneration for områdets potentiale grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som har overtaget kvalitets-stafetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamisk praksis i vinmarkerne og i vinkælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTian Ren ( \"natur\" på kinesisk ) \u003c\/strong\u003e - er en enkeltdruevin fra St. Laurent de la Cabrerisse, et underområde i Corbiéres og fra vinmarken L´Olivette , som er tilplantet med Cinsault med eksponering i nord - nordvestlig retning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer har de været certificeret økologisk siden 1987 og senere \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiodyvin – Demeter\u003c\/span\u003e med biodynamisk praksis i markplejen og i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt december 2023 - Gastro- René Langdahl 5 stjerner! \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\"Du skal kunne læse kinesisk, hvis du skal genkende navnet, men se eller spørg efter Cinsault fra Caraguilhes. Den er usvovlet og simpelthen så læskende og lækker. Totalt trendy og vermouthpræget, ribs, skovbær, granskov og rosmarin, slank og rank og antydet bitter. \u003cstrong\u003eFremragende vin\"  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt september 2023 - WineWhereEver - Rasmus Christensen 93 Point\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCinsault med en enorm saftig og letlevende frugt. Den føles dansende i munden. Men stadig\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003emed en snert af noget robust og upoleret. Appelsinskal, sort te, røde saftige kirsebær,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003elevende syre og med fylde og varme i afslutningen. Det her er simpelthen bare enormt\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003elækkert at drikke. 93 Point\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiels Lillelund \/ Jyllands-Postens tema-smagning \"Vin til Julens And\" Uge 47 \/ 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrisk, saftig, letløbende med en pebrede tone, der er karakteristisk for druen. Frugten er rød med en fin sødme og ditto syre, den klarer fedtet (Jule-And ) ganske nemt og tilbage står den rene frugt. Et elegant og anderledes valg. Fire store stjerner \u0026amp; 90 point.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeptember 2022: 91 Points James Suckling: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"A juicy and fruity cinsault with wild strawberries, raspberries, herbs, white pepper and forest floor. Medium-bodied with sleek tannins and fresh acidity. Crunchy and transparent, with excellent drinkability. From biodynamically and organically grown grapes. Drink now.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"search-result-after\"\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-86824e94-7fff-67ee-cc29-cbadabbce79d\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/tian-ren-cinsault-chateau-de-caraguilhes-2022-igp-coteaux-de-la-cabrerisse-usvovlet-rodvin-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"search-result-after\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChateau de Caraguilhes \"Tian Ren\" rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Chateau de Caraguilhes Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Chateau de Caraguilhes ( Vigne L´Olivette )\u003cbr\u003eVintype: Rødvin, usvovlet\u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Corbiéres\u003cbr\u003eDruer: Cinsault\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Caraguilhes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40688314613794,"sku":"2009720075","price":98.79,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Tian_Ren_-_Cinsault_-Chateau_de_Caraguilhes_2022_IGP_Coteaux_de_la_Cabrerisse_usvovlet_roedvin.png?v=1755264946"},{"product_id":"kopi-af-maynards-colheita-porto-2012-50-cl-single-harvest-tawny","title":"Maynards Colheita Porto 2012 - 50 cl. Single Harvest Tawny ÅRETS JAGTPORTVIN","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅRETS JAGTPORTVIN \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaynard´s Colheita 2012 Special Edition\u003c\/strong\u003e (tappet november 2025) - er passet og plejet i årevis af Master Blender, Àlvaro van Zeller, én af branchens mest respekterede blendere over de seneste 12-15 år og med titlen \"winemaker of the year 2016\" - og ikke mindst en hyppig gæst til smagninger i Danmark og i USA og UK.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er relativ mørk med fedme og \"legs\", som vidner om høj koncentration og viskositet, grønne reflekser i tawny-farven og en umiskendelig sødmefuld duft af tørrede frugter, ristede mandler, dadler og modne figner, stadig med betydelig, vinøs frugtintensitet og grip, som er Colheita-signaturen fra Van Zellerne. Smagen er kraftfuld med god struktur, endnu lidt ungdom i rygsækken, pakket med flydende brunsviger, créme brûlée og alligevel med frelsende syre og skøn eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan Zeller-familien kan mønstre 14 generationer i portvinsbranchen og er formentlig den længst eksisterende, motiverede, engagerede og trods \"arven\" meget vitale portvinsfamilie siden slutningen af 1600-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil denne vin fandt Àlvaro van Zeller et lille parti fade, hvor vinene havde udviklet sig særligt godt over årene. Fra begyndelsen var disse fades skæbne bestemt for Colheita-klassifikationen og dermed allerede registreret hos IVDP, idet reglerne (dengang) betød, at blenderen allerede ved vinens fødsel måtte beslutte om vinen skulle indgå i blends eller som her kunne \"stå på egne ben\" og derfor nu efter næsten 13 års tålmodig oxidativ lagring på fade skønnes flyvefærdig, færdigudviklet og tappeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er relativ mørk med fedme og \"legs\", som vidner om høj koncentration og viskositet, grønne reflekser i tawny-farven og en umiskendelig sødmefuld duft af tørrede frugter, ristede mandler, dadler og modne figner, stadig med betydelig, vinøs frugtintensitet og grip, som er Colheita-signaturen fra Van Zellerne. Smagen er kraftfuld med god struktur, endnu lidt ungdom i rygsækken, pakket med flydende brunsviger, créme brûlée og alligevel med frelsende syre og skøn eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTappeår: 2025 (november )\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDin Vin Guide \/ 89 points\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Lys rødbrun, orange kant. Vaniljesødme,\u003cbr\u003erøde bær, nødder, figner, balancerende syre,\u003cbr\u003elang hale med syrebid\"\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGennemsnitspris på Vivino.com d. 24 november 2023 kr. 299,- \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHenrik Oldenburg, november 2025: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"color_29 wixui-rich-text__text\"\u003eSikker, vellavet, poleret mellemvægter, der lægger ud med figner, nødder og mørk farin og holder stilen i glasset, holder sig også blank og usprittet, og den holder især sødmebalancen til sidste dryp. Gennemført nydelig.” 17,5 \/20 points\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 id=\"comp-mhg2yf6y__d138354a-f32e-4119-b1ed-a53ebcfaa5d0\" class=\"Z_l5lU MMl86N zQ9jDz qvSjx3 Vq6kJx comp-mhg2yf6y wixui-rich-text\" data-testid=\"richTextElement\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaynards Colheita Portvin\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Maynards Portvin\u003cbr\u003eVingård: Van Zeller Family Estates\u003cbr\u003eVintype: Portvin Tawny\u003cbr\u003eÅrgang: 2012\u003cbr\u003eOmråde: Douro\u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz, m. fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 50cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Van Zeller Wine Collection S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40701876633634,"sku":"1008612075","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Maynards_Colheita_Porto_2012_-_50_cl._Single_Harvest_Tawny.png?v=1754308533"},{"product_id":"mergelso-belle-de-boskoop-cider-2021-okologisk-dansk-cider","title":"Mergelsø Belle de Boskoop Cider 2021, Økologisk Dansk Cider","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBelle de Bosskop - \u003c\/b\u003efarven er smukt citrongul og næsen byder på noter af æbleskræl, friske hasselnødder og grapefrugt med en dybere, næsten animalsk undertone hen ad noget uld. I munden er denne cider knastør med en cremet mousse og noter af bagte æbler, ledsaget af et distinkt salint præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholindholdet er 7,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbløffende, forbavsende og forførende Unika fra Lone \u0026amp; Jørgens skjulte paradis ved Mergelsø.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk certificeret og Ø-mærket siden 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMergelsø\u003c\/strong\u003e er en usædvanlig smuk sø, natur- og skovejendom midt på den jyske højderyg, en halv snes kilometer fra Vorbasse i det jyske Hinterland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvsåede vilde æbletræer har bredt sig langs \u003cstrong\u003eMergelsø´s\u003c\/strong\u003e sydvendte søbred sammen med gamle danske æblesorter, spredt gyvel, fyr, ask og birketræer. De ældste træer er selvsået omkring 1930´erne da gravningen efter den næringsrige og kalkholdige mergel til opdyrkningen af hedelandskabet ophørte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆbletræerne er godt hjulpet af istidens aflejringer af næringsrig mergel og mikroklimaet ved Mergelsø. Belle de Boskoop-æblet er råstoffet til denne smagfulde og helt unikke cider, fremstillet af håndhøstede æbler, håndpresset, håndbrygget med vildgær og naturligvis helt ufiltreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆblerne hviler hviler kort tid inden de presses og efterfølgende koldgæres på Mergelsøs 10 m2 garage-mosteri, som må høre til værende blandt de mindste i branchen. Her laves ALT i hånden og tættere kommer man næppe en 100 % hjemmelavet topkvalitetscider, som kan måle sig med de bedste franske eller baskiske cidere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePris med mængderabat v\/ 6 flasker - køb 1 stk \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/mergelso-belle-de-boskoop-cider-2021-okologisk-dansk-cider-1-stk-kob\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMergelsø Belle de Boskoop Cider 2021, Økologisk Dansk Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eType: Cider\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVingård: Mergelsø\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Mousserende \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Jylland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruer: Belle de Boskoop \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Danmark\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkoholprocent: 7,5%\u003cbr\u003eØkologisk \u0026amp; Biodynamisk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mergelsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40788376223778,"sku":"4006920075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Cider_Mergelsoe_Belle_de_Boskoop_Cider_2021_Oekologisk_Dansk_Cider.png?v=1780497992"},{"product_id":"mergelso-september-cider-med-hyld-2021-okologisk-dansk-cider","title":"Mergelsø September Cider Hyld 2021, Økologisk Dansk Cider","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"September Hyld\"\u003c\/strong\u003e- Intenst hybenorange i glasset. I næsen sødmefuld og aromatisk; sprøde haveæbler, et næsten slikket udtryk henad engelsk vingummi og masser af floralitet og støvet blomsterpollen. I munden tør med livlig mousse, noter af lakrids og abrikos samt et let fenolisk bid i afslutningen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMergelsø\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en usædvanlig smuk sø, natur- og skovejendom midt på den jyske højderyg, en halv snes kilometer fra Vorbasse i det jyske Hinterland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvsåede vilde æbletræer har bredt sig langs\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMergelsø´s\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esydvendte søbred sammen med gamle danske æblesorter, spredt gyvel, fyr, ask og birketræer. De ældste træer er selvsået omkring 1930´erne da gravningen efter den næringsrige og kalkholdige mergel til opdyrkningen af hedelandskabet ophørte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆbletræerne er godt hjulpet af istidens aflejringer af næringsrig mergel og mikroklimaet ved Mergelsø. Der er den tidligt modnende og sent høstede\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSeptember\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003efrugt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esom er råstoffet til denne smagfulde og helt unikke cider, fremstillet af Mergelsøs vilde æblesorter i råmosten fra den gamle sort Guldborg og andre gamle æblesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆblerne hviler hviler kort tid inden de presses og efterfølgende koldgæres på Mergelsøs 10 m2 garage-mosteri, som må høre til værende blandt de mindste i branchen. Her laves ALT i hånden og tættere kommer man næppe en 100 % hjemmelavet topkvalitetscider, som kan måle sig med de bedste franske eller baskiske cidere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbløffende, forbavsende og forførende Unika fra Lone \u0026amp; Jørgens skjulte paradis ved Mergelsø.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk certificeret og Ø-mærket siden 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-04adbe65-7fff-010b-0fd6-cce0d8776b23\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/mergelso-september-cider-hyld-2021-okologisk-dansk-cider-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMergelsø September Cider Hyld 2021, Økologisk Dansk Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Moussernede Cider Rosé\u003cbr\u003eVingård: Mergelsø\u003cbr\u003eVintype: mousserende tør cider\u003cbr\u003eOmråde: Brande\u003cbr\u003eDruer: Ingrid Marie\u003cbr\u003eLand: Danmark\u003cbr\u003eIndhold: 75cl. \u003cbr\u003eAlkohol 6,8 % vol. \u003cbr\u003eRestsukker ca. \u0026lt;2g \/ l\u003cbr\u003eØkologisk og naturlig - ingen tilsat sulfit \u003c\/p\u003e","brand":"Mergelsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40788389527586,"sku":"4006820075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Cider_Rose_Mergelsoe_September_Cider_Hyld_2021_Oekologisk_Dansk_Cider.png?v=1755257546"},{"product_id":"vedomare-rosso-igt-costa-toscana-ot-oliviero-toscani","title":"Vedomare Rosso IGT Costa Toscana - OT Oliviero Toscani","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVedomare\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e - Rosso Costa Toscana IGT 2019 \u003c\/span\u003eer både en gestus og ikke mindst en hyldest til skønheden\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ved \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRocco Toscanis\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003evinmarker, beliggende et flaskekast fra Bolgheri i den vestlige og kystnære del af Toscana. Bolgheri er kendt for sine prestigiøse vine, ofte med en betydelig andel af franske druer. Oliviero Toscani investerede efter en lang karriere som fotograf og grafisk chef for Benneton´s grænsebrydende reklamer i den tidløse og smukt beliggende ejendom med produktion af vin, olivenolie og småhold af husdyr - alt bæredygtigt og i pagt med naturen. Siden etableringen i 1970 er det gået stærk,  alt er dog relativt småt med en årlig produktion på ikke over 80.000 flasker i alt. Det daglige arbejde i kælder og vinmarker varetages af \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAttilio Pagli og Valentino Ciarla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e Vedomare\u003c\/strong\u003e betyder \"jeg ser havet\" på italiensk. Fra  toppen af Olivieri og sønnen Rocco´s vinmarker, som former en naturlig halvbue er udsigten over Middelhavet et fantastisk syn; herfra ses de bølgende bakker, farverne på markerne, havet, øerne. Det er denne skønhed, Olivieri Toscani og Rocco ønskede at udtrykke i vinen. Det lykkes, men oplevelsen starter allerede med de håndmalede etiketter, hvor alle flasker er unikke og alt lavet i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTypisk for områdets forkærlighed for især franske druer har Toscani valgt Syrah-druen til Vedomare, som både udtrykker saftighed og kølig elegance, forsigtigt modnet et års tid på store fade af slavonsk eg med efterfølgende 12. mdrs flaskelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen purpur violet i duften krydret med medium fylde og i munden med finkornede tanniner og  tydelig Syrah-karaktér uden afspor af reduktion. Frugten er tætpakket med noter af brombær,  mørk chokolade og krydderier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNiels Lillelund 28.10.2022:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"Åben, saftig med stenet kant, der gør godt. God syre, markant stil, men saftigheden vinder.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-7e377c02-7fff-bf91-3a60-96c432083523\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/vedomare-rosso-igt-costa-toscana-ot-oliviero-toscani-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOT Toscani \"Vedomare\" Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Rødvin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Azienda Agricola Oliviero Toscani\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: frisk rødvin. drikkeklar\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2019\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Toscana (Bolgheri \/ Costa Toscana IGT)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Syrah\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Italien\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 14,5\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Olivieri Toscani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40861805805602,"sku":"2024119075","price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Vedomare_Rosso_IGT_Costa_Toscana_-_OT_Oliviero_Toscani.png?v=1755265341"},{"product_id":"caraguilhes-le-trou-de-l-ermite-2019-aop-corbieres-boutenac","title":"Caraguilhes Le Trou de l` Ermite 2019 , AOP Corbiéres - Boutenac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamisk Middelhavsperle grilsæsonnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagenote:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset fremstår vinen smukt rubinfarvet med en begyndende let granatfarvet kant. Næsen byder på krydrede nuancer af mørke blommer, modne kirsebær og sultanarosiner, komplementeret af tørret lavendel, i klassisk sydfransk samspil med rosmarin og timian. Et touch af oliventapenade, sort peber og balsamico giver kompleksitet og dybde. I munden er vinen blød, men dog med masser af Middelhavspower, hvor varme toner af krydderier og svesker balanceres af en fin syre, moden tannin og velintegreret alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eServering:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServér Le Trou de l’Ermite ved 16ºC til klassisk andesteg med svesker og æbler, til lammekrone krydret med rosmarin og hvidløg eller måske til farserede vagtler med trøffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMere om vinen:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Trou de l’Ermite er fremstillet på økologisk dyrkede druer fra en jordbund bestående af stenet ler og kalk – en kombination, der sørger for god dræning, men samtidig er i stand til at holde på tilstrækkelige mængder vand til at sikre vinstokkenes overlevelse i det varme sydfranske klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesammensætningen er klassisk for området: Carignan (30%), Grenache (30%), Syrah (25%) og Mourvèdre (15%). Vinen er efter gæring afrundet på 2 og 3 år gamle, franske egetræsfade i 6 mdr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOm producenten:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Caraguilhes er en af Corbières ældste vinproducenter, grundlagt af Cistercienser Ordenen i det nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 ha, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov beliggende i Corbières i det sydvestlige Languedoc, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen algiersk-fødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde, med stor veneration for områdets potentiale, grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som siden har overtaget kvalitets-stafetten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamisk praksis i markerne og vinkælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJamessuckling.com, October 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"A medium- to full-bodied red with spiced dark cherries, dark chocolate and herbs on the nose. Round, velvety and fruity in the middle, with a nicely chewy finish. Lots of Mediterranean herbs here. From organically grown grapes. Drink now.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e91 Points\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNiels Lillelund, Jyllands-Posten den 9. december 2022:\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Virkelig en saftig og elegant vin fra relativt højt beliggende vinmarker i Languedoc. Fin, ikke anmasende, mundrensende syre. Glad, ren, rød frugt. Fin balance. Til andebryst snarere end confit.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-98069b16-7fff-f39e-a1d8-412f89f5415c\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eType: Chateau de Caraguilhes rødvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVingård: Chateau de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVintype: kraftig rødvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang: 2019\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde: Corbiéres (Boutenac )\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:  Carignan, Grenache, Syrah, Mourvedre\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand: Frankrig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent: 14,5%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château de Caraguilhes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40941890502690,"sku":"2009719075","price":129.89,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Caraguilhes_Le_Trou_de_l_Ermite_2019_AOP_Corbieres_-_Boutenac.png?v=1756191353"},{"product_id":"caraguilhes-l-escappee-belle-boutenac-2017","title":"Caraguilhes, L´ Escappée Belle Boutenac 2017 - Biodynamisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRESTSALG KUN 23 FL. REN KOSTPRIS\u003cbr\u003eBiodynamisk Middelhavsperle til efterårets og vinterens retter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagenote:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset fremstår vinen smukt mørk rubinfarvet med en begyndende let granatfarvet kant. Næsen byder på krydrede nuancer af mørke blommer, modne, bitre kirsebær, sort stenfrugt,  komplementeret af tørret lavendel, i klassisk sydfransk samspil med især sydfranske krydderier rosmarin og timian. Et touch af oliventapenade, sort peber og balsamico giver kompleksitet og dybde. I munden er vinen blød, men dog med masser af ærketypisk middelhavspower, hvor varme toner af garrique-krydderier, flæsk og farver balanceres af en fin syre, ultrafine og smidige tanniner og velintegreret alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eServering:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServér L`Escappée Belle ved 16ºC til vinterretter, endda gris eller fugl,  klassisk andesteg med svesker og æbler, til lammekrone krydret med rosmarin og hvidløg eller måske til farserede vagtler med trøffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMere om vinen:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er fremstillet på økologisk dyrkede druer fra en jordbund bestående af stenet ( store runde, hvide gallets ) ler og kalk – en kombination, der sørger for god dræning, men samtidig er i stand til at holde på tilstrækkelige mængder vand til at sikre vinstokkenes overlevelse i det varme sydfranske klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesammensætningen er klassisk for området: Carignan (80 % ) fra St. Jean-marken i Boutenac, rig på lys kalk-terroir og Mourvèdre (20%) fra La Tour-marken. Carignan-druerne er gæret i hele klaser som maceration carbonique og derefter sammenstukket med Mourvedre og modnet i 6. mdr. på store vats og derefter med hele 2 års flaskelagring, som har afrundet vinens Carignan-temperament og hævet vinens saftighedsniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOm producenten:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Caraguilhes er en af Corbières` ældste vinproducenter, grundlagt af Cistercienser Ordenen i det nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 ha, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov beliggende i Corbières i det sydvestlige Languedoc, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen algiersk-fødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde, med stor veneration for områdets potentiale, grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som siden har overtaget kvalitets-stafetten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamisk praksis i markerne og vinene er alle Demeter-certificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNiels Lillelund \/ JP´s Languedoc-Test 18. august 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"....åbner lidt råt og rustikt, men viser sig hurtigt som en saftig og ganske sexet vin. Sund frugt, tannin, djærv lokal karaktér, god kraft bagved. Åben og drikkeklar.\" 90 point ( fremragende )\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJamessuckling.com, September 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"S\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euch a rich nose, with cassis, baked blackberries, incense, dried longan and spiced dark plums. Medium body with firm tannins and a rich core of fruit on the center-palate. Solid, fleshy and direct. Carignan. From organically grown grapes. Drink now.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e90 Points\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-e83ab951-7fff-9971-01a5-c208c8e1408e\"\u003e\u003cbr\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/caraguilhes-l-escappee-belle-boutenac-2017-biodynamisk-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eType: Chateau de Caraguilhes rødvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVingård: Chateau de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVintype: kraftig rødvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang: 2017\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde: Corbiéres (Boutenac )\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:  Carignan, Mourvedre\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand: Frankrig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent: 14,5%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château de Caraguilhes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43712035488055,"sku":"2009716075","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Caraguilhes_L_Escappee_Belle_Boutenac_2017_-_Biodynamisk.png?v=1756132272"},{"product_id":"riesling-feinherb-meddersheimer-paradiesgarten-nahe-2024","title":"Riesling Feinherb Meddersheimer Paradiesgarten Nahe 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSprød, aromatisk \u003cstrong\u003eRiesling Feinherb\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eMeddersheimer Paradiesgarten\u003c\/strong\u003e ved Nahe-floden, tætpakket med citrus- og limefrugter, ananas, hvide blomster,  præcis og sprød syre og et restsukkerindhold omkring de 14 g\/ liter gør netop denne forårs- og sommerbebuder til en hvidvinstype, som bør være standard på ethvert tysk hvidvinsrepertoire. Det moderate alkoholindhold på 11 % gør denne forårs- og sommer-klassiker til et oplagt valg til frokost og selskaber med sin friskhed og knitrende sprødhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e91 Point - Flaskehalsen.dk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Riesling har sin egen unikke måde at holde balancen mellem syre og sødme. Og uanset, om du går efter en Trocken, Feinherb, Kabinett, Spätlese eller en af de mange andre sødmegrader, vil der stadig være mange udtryk, der adskiller de enkelte vine. Her har vi en Feinherb – altså lidt sødere end tør, men mere tør end sød – der lever fornemt på sin sprøde syre, der endda perler en anelse på tungen. Alligevel fornemmes sødmen som en lækker blødhed, der øger den læskende, saftige og nemt tilgængelige friskhed. En Riesling i flot balance –\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e og til en uhørt lav pris.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne i \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e ligger imellem \u003cstrong\u003eMosel\u003c\/strong\u003e- og \u003cstrong\u003eRhinen\u003c\/strong\u003e og byder på stor diversitet i terroir og druepopulation, som udgøres af en bred vifte af hvidvins- og rødvinsdruer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eordbunden er i den nedre del af Nahe præget af kvarts og skiffer, mens porfyr og rød sandsten er fremherskende i den mellemste del af Nahe. Endelig er markerne omkring Bad Kreuznach domineret af forvitret jord, aflejringer og lerblandet sandsten, løss og ler. Klimaet er mildt året rundt og der er sjældent sne i Nahe, selvom temperaturen ind i mellem sniger sig under 0 grader om vinteren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRieslingdruerne til denne riesling er dyrket på Paradiesgarten-marken omkring Meddersheim sydvest for Bad Kreuznach og er vinificeret lokalt med efterfølgende tapning hos Weinkellerei Hechtsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn glimrende hvidvin med højt charmetal, hvor vinens lette restsødme og relativt lave alkoholindhold gør vinen til en oplagt ledsager til alt fra receptionsvin til et godt bud på hvidvinen til (asiatiske)chili-kombinationer og \"hotte\" håndhapsere med ingefær og kokos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkeklar og bør serveres lidt over køleskabs-temperatur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til pris v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/riesling-feinherb-meddersheimer-paradiesgarten-nahe-2023-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlasken kommer med skruelåg.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"Polaris-Header-Title_2qj8j\"\u003eRiesling Feinherb Paradiesgarten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Weinkellerei Hechtsheim\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Nahe \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Riesling\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Tyskland\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 10,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinkellerei Hechtsheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44795377287479,"sku":"2007422075","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Riesling_Feinherb_Meddersheimer_Paradiesgarten_Nahe_2024_1.png?v=1756295739"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-riserva-elisa-2016-la-perla-di-marco-triacca","title":"Valtellina Superiore DOCG Riserva Elisa 2016, La Perla di Marco Triacca","description":"\u003cp\u003eModsat Nebbiolo fra Piemonte, er Nebbiolo-vinene fra Valtellina´s alpine-terroir lyse, luftige og særdeles velduftende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarco Triacca´s Riserva \"Elisa\" er en sjælden velskabt og yndefuld sværvægts-bokser i Muhammed-Ali-stil. Svævende, men med et tørt punch i al sin saftige elegance med noter af pressede rosenblade, kamfer og bolværk. Drikkeklar og drikkeglad kvalitetsoplevelse fra første slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValtellina\u003c\/strong\u003e er efterhånden ikke længere nogen velbevaret hemmelighed og byder ligesom Nebbiolo, dyrket længere mod vest i ved foden af Alperne i Alto Piemonte på en sprødere, lysere og mere vægtløs fortolkning af Nebbiolo-druen - eller som den heroppe i Valgella, Tresenda di Teglio  (Sondrio)  lokalt  kaldes for \u003cstrong\u003e\"Chiavennasca\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Perla di Marco Triacca\u003c\/strong\u003e er en lille vinproducent  etableret i 2009 af Marco Triacca, søn til den navnkundige Doménico Triacca, som også laver vin i Valtellina-dalen i det allernordligste Lombardiet. Den samlede årlige produktion er lidt under 20.000 flasker og udgangspunktet er Valgella, den østligste af de 5 underområder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-druerne dyrkes i dette alpine dal-område på stejle, sydvendte  små terrasser, møjsommeligt karvet ud på de stejle skråninger, som giver mindelser om Douro, Mosel, Priorat og Ribeira Sacra; med andre ord gør man klogt i at pakke højdeskrækken væk i denne allernordligste del af Lombardiet med grænsen op mod Schweiz som rejser sig i bjergene mod nord. Strenge kølige vintre med sne og kulde - og varme sommermåneder karakteriserer den isolerede Valtellina-dal, stik nord for Bergamo og Brescia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nærliggende Alto Adige skatter med hvidvinsdruerne, men i Valtellina er farven  100 % rød og her modner \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e på terrasser i 450-700 m højde med kølige nætter og varme somre og efterårsmåneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene herfra er modsat de bolstrede og tannin-drevne vine fra Barolo og Barbaresco en del lettere, mere elegante med aromatisk, mineralitet og sprødhed, knitrende syrer -  uden at give køb på Nebbiolo-druens særegne aromaprofil og fenoliske sødme, (finkornede) tannin og noter af krydderier, kamfer og bolværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Elisa\" er fremstillet af 100 % Nebbiolo, dyrket på Triacca´s knap 3 ha terrasser, håndplukket med reb om livet og bragt i små kassetter til gæring med maceration i 3 uger, fuld malo og efterfølgende modning i hele 4 år på et mix af 5, 10 og 20 hl fade  inden den 24 mdr afrundende flaskelagring, som kun har gjort den formidable 2016-årgang endnu bedre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRolf Madsen i Vinexpressen, august 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Vidunderlig duft af kirsebær, blå blommesten, et strejf af jordbær, rabarber og en lille kant af tjære.lækker klassisk og rank i munden med flot koncentration, en pikant frugtsødme og et rapt tanninbid i afslutningen. 91 point\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValtellina Superiore DOCG Riserva Elisa 2016\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Valtellina Superiore DOCG Rødvin\u003cbr\u003eVingård: La Perla di Marco Triacca, Azienda Agricola\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2016\u003cbr\u003eOmråde: Valtellina \/ Lombardiet\u003cbr\u003eDruer: Nebbiolo\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Perla di Marco Triacca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44888130421047,"sku":"2018116075","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Valtellina_Superiore_DOCG_Riserva_Elisa_2016_La_Perla_di_Marco_Triacca.png?v=1756108382"},{"product_id":"le-comte-de-mercy-pinot-noir-aop-pannon","title":"Le Comte de Mercy Pinot Noir - AOP Pannon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaskehalsen 28 august 2025 - 5 stjerner \u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"de faktisk lykkedes med at sammensætte en fremragende Pinot Noir, der er mere dyb, mørk og frugtig, end en gennemsnitlig Pinot Noir, men som stadig har respekt for de bløde flader, som druen er så eminent til at fremdrive\".\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Comte de Mercy Pinot Noir -\u003c\/strong\u003e er lavet efter burgundisk forbillede med hjælp fra en stab af franske ønologer og agronomer og står ren og lys med rubinrød farve og en delikat bouquet af røde bær som hindbær, kirsebær og jordbær, der suppleres af lette krydrede noter af fad og blød skovbund og moderat alkoholindhold på 12,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsoplevelsen er typisk for Pinot Noir-druen slank og velafbalanceret med en frisk syre og \u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003efinkornede, sødmefulde\u003c\/span\u003e tanniner, der både giver vinen en vertikal struktur og en lang eftersmag. Vinen er modnet på henholdsvis stål og store fade, hvilket tilføjer kompleksitet og let sødme, trods det lave restsukkerindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVores Pinot Noir fra \u003cstrong\u003ePannon AOP\u003c\/strong\u003e i Ungarn er en vin i forbløffende høj kvalitet og med en renhed og elegance, der kan sagtens kan måle sig med nogle af de bedste mellemklasse-Pinot Noir-vine fra andre regioner i verden og ligger på omtrentligt samme breddegrad som Bourgogne (mellem 45-47 grader ) med fastlandskarakteristika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e AOP Pannon er en appellation i det vestlige Ungarn, der strækker sig over et område på mere end 20.000 hektar vinmarker. Området ligger i den nordlige del af det Pannoniske Bassin og grænser op til Østrig og Slovakiet. Vinene fra AOP Pannon er kendt for at være aromatiske og kraftfulde og er oftest lavet af lokale druesorter som Kékfrankos, Blaufränkisch og Zweigelt, der trives i områdets klima og jordbund. AOP Pannon har en lang historie med vinproduktion, der går tilbage til romertiden, og området regnes for et af de bedste til dyrkning af den besværlige Pinot Noir-drue til en brøkdel af prisen af de franske kommune-vine fra Bourgogne- og opland.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-5a2873a7-7fff-02d7-1180-bd7a104d5efa\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/le-comte-de-mercy-pinot-noir-aop-pannon-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Comte de Mercy Pinot Noir \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Mellemkraftig, saftig, krydret, slank rødvin\u003cbr\u003eVingård: LGCF\u003cbr\u003eVintype: Rød\u003cbr\u003eÅrgang: \u003cbr\u003eOmråde: AOP Pannon ( sydvestlige Ungarn )\u003cbr\u003eDruer: Pinot Noir\u003cbr\u003eLand: Ungarn\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Les Grand Chais de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46503004143960,"sku":"2024519075","price":59.49,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Le_Comte_de_Mercy_Pinot_Noir_-_AOP_Pannon.png?v=1754310103"},{"product_id":"frasca-grignolino-dasti-doc-2021","title":"Frasca  La Guaragna  Grignolino d' Asti DOC 2022 - TESTVINDER","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrasca´s \"Grignolino\"\u003c\/strong\u003e er en  fantastisk sprød, lys, saftig og frisk rødvin på  \"hemmelige\" Grignolino-drue, en stedbunden drue med rødderne dybt forankret i Piemonte´s vinhistorie og som på mange måder har fællestræk til Pelaverga- og især Nebbiolo-druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er Grignolino lys med bleg-røde reflekser; duften er præget af friske, syrlige, røde bær, tyttebær, ribs og krydret spændstig saftighed, mens smagen er vertikal, juicy med forbløffende fasthed, nerve og et venligt kindklem af  tanniner som i slåen-bær, der giver vinen karaktér og løfter den ud af banaliteten. Her hos Frasca, vinificeret af håndhøstede Grignolino-druer fra Frasca´s  mere end 30 år gamle vinmarker i Agliano Terme og helt uden fadlagring og kun med anvendelse af små tanke af rustfrit stål - hvilket følger wine maker \u003cstrong\u003eMatteo Gerbi´s\u003c\/strong\u003e filosofi med fokus på drueidentitet og områdets terroir. Drik den til kølige side fra 15-17 grader; den er bredtfavnende og kan klare alle opgaver, lige fra cold cuts til mere bastante retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHistorien:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrasca La Guaragna\u003c\/strong\u003e blev etableret i 2018 i Piemonte´s \u003cstrong\u003eNizza Monferrato\u003c\/strong\u003e  af Curtis Frasca  (NYC) og den kendte vinmager, \u003cstrong\u003eMatteo Gerbi\u003c\/strong\u003e . Curt er italiensk-amerikansk (hans bedstefar blev født i Italien) og bor i New York. Han forlod musikbranchen efter en succesrig karriere på 20 år og fandt igennem gastronomien og vinen en ny vej at udtrykke sin kreativitet på. Curt´s dybe kærlighed til  Piemontes vine, især Barbera-druen førte ham på sporet af Nizza Monferrato, hvor traditioner, mennesker, landskab, mad og (først og fremmest) vin forenes på en unik måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatteo Gerbi er vinmageren, født og opvokset i en lille landsby tæt på Asti. I mange år var han kældermester og ansvarlig for vinene hos ikoniske vinproducenter i Langhe-regionen ( bla. Bruno Giacosa og G.D. Vajra) med drømmen om en dag selv at lave store vine i Nizza  Monferrato og især at slå et slag for Barbera-druens virkelige potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Curt og Matteo mødtes, forstod de, at de delte den samme vision: at skabe noget nyt sammen, kvalitetsorienteret og respektfuldt over for såvel mennesker, traditioner og miljø, og som kunne sætte det unikke terroir i dette lille hjørne af Monferrato i det rette lys. Matteo og Curt valgte at købe 22 hektar vinmarker omkring Nizza Monferrato ud af næsten 250 hektar, de besøgte på mindre end et års tid. Allerede året efter i 2019 høstede de og deres første årgang var skabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Guaragna\" er en historisk \"cascina\" , hvor den nye vinkælder snart vil blive opført med særlig fokus på bæredygtighed. Filosofien er den enkle: kun frugt dyrket på ejendommen, miljøvenlig vingårdsdrift (certificering for integreret landbrug), manuel høst i kasser og stræben efter at lave afbalancerede og elegante vine, hvor den primære frugt og drueidentitet altid er det kvalitative fokus, men med potentiale til også at kunne ældes med ynde... Den vigtigste dyrkede druesort er Barbera (ca. 75% af produktionen), resten af produktionen er baseret på andre sorter som Arneis, Riesling, Grignolino og Freisa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eÅrgang 2021:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt af WineWhereEver - Rasmus Christensen 91 Point - september 2023\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Jeg fatter stadig ikke hvorfor vi ikke drikker mere Grignolino herhjemme. Med danske\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003ejordbær i alle afskygninger, saftig letløbende frugt, krydret toner og en karakteristisk udtalt\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003ebitterhed, burde denne drue være fast sat på alle frokostrestauranter. Udgaven fra Frasca\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003ekommer i en mere robust ende af skalaen, men med alle de toner, der lige netop gør\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eGrignolino så indbydende at drikke mere end et glas af. Det her er rødvin med sommertema.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e91P\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinhulen Uge 35 \/ 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRubinrød og helt lys. Duften rummer letstøvede kirsebær og røde bær med en letparfumeret note og lidt krydderi og metal. Meget spæd og aristokratisk duft. Blød og rund smag med letristet kaffe, kirsebær, røde bær og krydderi og frisk frugtsyre med bid. En opvisning i hvordan man laver vin med masser af frugt i komplet harmonisk smag og smuk, rank struktur. Vinen dufter og smager fremragende med masser af herlig saft. Drik 2023-2025. \u003cstrong\u003e91 point.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrasca La Guaragna - Grignolino d´Asti  2022 DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Let saftig, krydret, slank rødvin, holdbar 4-9 år fra høståret\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Frasca la Guaragna\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Rød\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmråde: Piemonte \/ Monferrato ( Agliano Terme )\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Grignolino 100 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Italien\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 13,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Frasca la Guaragna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817560133976,"sku":"2025821075","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Frasca_La_Guaragna_Grignolino_d_Asti_DOC_2022_-_TESTVINDER.png?v=1756131628"},{"product_id":"sassara-vin-da-cagnara-rosso-biodyn-100-cl","title":"Sassara Vin da Cagnara Rosso - Øko \/ Biodyn 100 cl.","description":"\u003cp\u003eRen, naturlig, ligefrem, munter og særdeles drikkeglad forårs- og sommer-basker i naturvins-genren, vellavet, umanipuleret \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e-signatur fra  den sydligste del af Veneto på grænsen til Lombardiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLys i farven og lyst sindelag, lys rød kirsebær- og tranebærfrugt og en anelse Althea-aromatik, pirrende syre og velsmagende - uden at være lalleglad og banal. Frugtrig salinitet, mundvandsfremkaldende rødvin, som bør drikkes relativt ung til næsten hvad som helst fra det moderne køkken. I tråd med tidsånden befinder sig vinen i en identitetskrise og ved ikke om den skal springe ud som kraftig rosé - eller let rødvin \/ clairet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Pezzini - dyrker nu i 3. generation ca. 10 hektarer  certificeret \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eøkologisk\u003c\/span\u003e og med \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebiodynamisk\u003c\/span\u003e praksis på bakkerne vest for Custoza ved landsbyen Vallegio sul Mincio i et millioner år gammelt moræne-landskab med resterne af grus, flintesten, marmor og eroderet granit fra gletchersøen, som i dag er kendes bedst som Lago di Garda ca 45 km mod nord. Her i de bløde bakker i Colli Mantovani nyder de heldige druer godt af den tørre og kølende effekt fra nord, hvilket bidrager til større friskhed i druematerialet og sundere vinplanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSassara vin da Cagnara - er lavet med afsæt i 100 % Corvina, gæret naturligt uden tilsætning af svovl og uden kulturgær, uden temperaturkontrol i omkring 3 uger; herefter hvilet på stål og glastanke og tappet og med minimal tilsætning af svovl og uden filtrering af nogen art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTappet på klare glasflasker og bør drikkes i sin ungdom ved ca. 12-14 grader.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 fl. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastro \/ René Langdahl Jørgensen, oktober 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"..sat i verden som bællevin, no doubt, men bællevin skal også smage balanceret, friskt og rent, og det gør den sgu. Lys, transparent farve og oser af friske jordbær, rins og endda rabarber, men tro ikke den optræder umodent. Bærsaftig og klart i den bællevinsagtige afdeling, men med naturlighedsfortegn og liv og knæk. Genial jagtvin til de lyse vildtfugle og har du patéer og terriner på bordet og tørrede skinker, så kører det. Eftersmagen har naturfrihed og lav sulfittilstand.....man skal være til det mostede med den, og det er der jo mange, som er....\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRolf Madsen \/ Vinexpressen 26. juni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"UGENS VINHIT\" \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinexpressen.dk\/wordpress\/uhoert-laekker-og-karakterfuld-biodynamisk-rose-fra-veneto\/\"\u003eUhørt lækker og karakterfuld biodynamisk rosé fra Veneto (vinexpressen.dk)\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e7ae9bea-7fff-954d-88c0-e31c4de395ff\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/sassara-vin-da-cagnara-rosso-oko-biodyn-100-cl-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSassara Vin da Cagnara Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Let frisk rødvin\u003cbr\u003eVingård: Azienda Agricola Pezzini Nello\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2023\u003cbr\u003eOmråde: IGT Veneto\u003cbr\u003eDruer: Corvina\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Pezzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828924305752,"sku":"2025522100","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Sassara_Vin_da_Cagnara_Rosso_-_Oeko_Biodyn_100_cl..png?v=1755259667"},{"product_id":"sassara-vin-da-cagnara-bianco-oko-biodyn-100-cl","title":"Sassara Vin da Cagnara Bianco - Øko \/ Biodyn 100 cl.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNy årgang nu på lager! \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRen, naturlig, ligefrem, munter og særdeles drikkeglad, rensende forårs- og sommer-basker i naturvins-genren, vellavet, umanipuleret \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ehvidvin fra  den sydligste del af Veneto på grænsen til Lombardiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGylden, ufiltreret hipster-saft i farven og lyst sindelag med duft af moden galia-melon, tørrede blomster, et strejf af \"hefe-øl\",  syrlige drops, fokuseret mineralitet, finkornet tannin og en anelse Althea-aromatik, pirrende syre og  seriøst velsmagende - uden at være lalleglad og banal. Frugtig salinitet, mundvandsfremkaldende hvidvin, som bør drikkes relativt ung - som solist eller til næsten hvad som helst fra det moderne køkken. I tidens ånd, kan vinen ikke helt hitte ud af om den vil være orangevin - eller hvidvin, men hælder mest mod hvidvins-genren, målt på tannin-niveauet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Pezzini - dyrker nu i 3. generation ca. 10 hektarer  certificeret \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eøkologisk\u003c\/span\u003e og med \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebiodynamisk\u003c\/span\u003e praksis på bakkerne vest for Custoza ved landsbyen Vallegio sul Mincio i et millioner år gammelt moræne-landskab med resterne af grus, flintesten, marmor og eroderet granit fra gletchersøen, som i dag er kendes bedst som Lago di Garda ca 45 km mod nord. Her i de bløde bakker i Colli Mantovani nyder de heldige druer godt af den tørre og kølende effekt fra nord, hvilket bidrager til større friskhed i druematerialet og sundere vinplanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSassara vin da Cagnara - er lavet med afsæt i 100 % Garganega ( som i Soave ), gæret naturligt uden tilsætning af svovl og uden kulturgær, uden temperaturkontrol i omkring 3 uger; herefter hvilet på stål og glastanke og tappet og med minimal tilsætning af svovl og uden filtrering af nogen art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTappet på klare glasflasker og bør drikkes i sin ungdom ved ca. 8-10 grader.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b14f0a8d-7fff-e283-a82c-07c69c91383e\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk.\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/sassara-vin-da-cagnara-bianco-oko-biodyn-100-cl-1-stk-kob\"\u003e her.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSassara Vin da Cagnara Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Let frisk læskende hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Azienda Agricola Pezzini Nello\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2024\u003cbr\u003eOmråde: IGT Veneto\u003cbr\u003eDruer: Garganega\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Pezzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830453260632,"sku":"2025622100","price":98.52,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Sassara_Vin_da_Cagnara_Bianco_-_Oeko_Biodyn_100_cl..png?v=1755262347"},{"product_id":"champagne-william-saintot-blanc-de-noirs-1-er-cru","title":"Champagne William Saintot Blanc de Noirs 1´er Cru -Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende, terroir-drevet champagne, fremstillet af 100 % Pinot Noir fra plots i den østligste del af Marne-dalen nord for Ay fra ler- og kalkrige 1ér cru-marker omkring landsbyerne Avenay Val d'Or, Mutigny og Bisseuil.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset er farven provencalsk rosé-farvet og duften er saftigt indbydende med rød bærfrugt og snert rosenvand; smagen er harmonisk med fin mousse og god tyngde uden at vælte balancen, \"rig\" og længevarende afslutning med tørheden og syren intakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaintot´s 1ér Cru Blancs de Noirs  nv er en cuvée af årgangene 2015 og 2021 med delvis malo for at bevare friskheden i vinen og gæring med naturlig gær på henholdsvis stål (12 %), gamle fade ( 70 % )og beton-æg ( 18 % ). Flasket uden filtrering i juli 2022 og degorgeret 14. december 2023. Restsukker: 2 g \/ liter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOm huset:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHistorien går tilbage til 1918 og Saintot-familien har siden dengang dyrket vin omkring Aveny Val d´Or og seneste generation med Morgann Saintot viderfører familie-gårdens små 10 hektarer med stor flid og ildhu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWilliam Saintot blev i 2008 HVE-certificeret, anvender ikke sprøjtemidler og kunstige hjælpemidler i marker og kælder og er i omlægning til økologisk jordbrug.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt september 2023 - WineWhereEver 92 Point. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEn fuldstændig laksefarvet Blanc de Noir, der udseendemæssigt sagtens kunne være\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ebetegnet som en rosé, men i smagen dog alligevel holder sig lige indenfor sin kategori. Fine og sarte syrlige røde toner, hvid te, sprøde æbler og en lille lækker phenolsk afslutning. Det er tydeligt at denne champagne vil være helt sin egen, hvilket den ikke har noget problem med at være.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldelse juli 2023 - Morten Bundgaard Jyllands-Posten 92 Point\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\"Virkelig dejlig pinot noir-baseret boble, der er lidt af et hit til tilbudsprisen på 299 kr. Også en størrelse, der kommunikerer om sit specifikke ophav snarere end det mere uniforme, dybt autolytiske, som man finder i traditionel champagne. Kuløren er sart pink som elegant provencalsk rosé, duften tillige distvingeret og fuld af ribs, surdejsbrød, en smule fersken og hvid te. Strukturen er saftig og letløbende, mægtig frisk og frejdig størrelse, slet ikke så alvorstung, som mange blanc de noirs godt kan være. Boblerne er cremede, moussen blid, og man fornemmer lette fadtoner i den velturnerede finale. Meget umiddelbar og hedonistisk anlagt Blanc de noirs.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne William Saintot Blanc de Noirs  \"grower champagne\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType:\u003cspan\u003e 1´er Cru \u003c\/span\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVingård:\u003cstrong\u003e William Saintot\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVintype: Mousserende\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Avenay Val d´Or\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruer: 100 % Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkoholprocent: 12%\u003cbr\u003eUnder omlægning til økologi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46831524905304,"sku":"4008120075","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Champagne_Champagne_William_Saintot_Blanc_de_Noirs_1_er_Cru_-Extra_Brut.png?v=1755172804"},{"product_id":"kopi-af-frasca-barbera-d-asti-docg-2020","title":"Frasca -  Freisa d´ Asti DOC 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrasca´s Freisa  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eer en funklende \u003c\/span\u003erubinrød madskubber med intens frugtrig duft, rig både på masser af saftig jordbær- og kirsebærfrugt, rødbede og modne slåenbær, blomstret duft af violer og tørrede roser og campari-dråber. Slægtsskabet med Nebbiolo mærkes i munden med knibsk, frejdig og rensende ren frugt(syre) og modne tanniner, balanceret og harmonisk afslutning, let urtet med mørke krydderier, stram- og saftig på samme tid; Druens navn er måske beslægtet med \"Fraise\", som på fransk og i Piemonte-dialekt betyder jordbær. Vinen drikker fremragende nu, men vil utvivlsomt tage på ved yderligere flaskelagring i 5-7 års tid fra høståret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreisa-druen \u003c\/b\u003e er nært beslægtet med Nebbiolo og var i 1970´erne en populær druesort i Langhe´s bakker og leverede frugten til en bred vifte af stiløvelser i genrerne rødvin, rosé, mousserende m.fl. Med tiden blev Freisa umoderne og findes nu mest sporadisk i de smukke og afvekslende bakker i Monferrato.  Druerne er  til Frasca´s dejlige Freisa er dyrket på skråninger med ca. 20 år gamle vinstokke i den sydlige del af regionen på bakkerne omkring \u003cb\u003eMoasca.\u003c\/b\u003e  Her får Freisa fred og ro til at udfolde sine bedste kvaliteter, vinificeret med nænsom presning af druerne ( 30 % i hele klaser ), lang maceration, fadlagret på store fade i ca. 4 mdr. og pirrer med saftighed og intens bærfrugt, frisk syre, fast i troen uden at være ekstrem og fremfor alt en personlig vin, man bør unde sig at smage til alt fra klassiske Piemontesiske (kød)retter - eller gedigne danske retter, hvor Freisa nemt begejstrer ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHistorien:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrasca La Guaragna\u003c\/strong\u003e blev etableret i 2018 i Piemonte´s \u003cstrong\u003eNizza Monferrato\u003c\/strong\u003e  af Curtis Frasca  (NYC) og den kendte vinmager, \u003cstrong\u003eMatteo Gerbi\u003c\/strong\u003e . Curt er italiensk-amerikansk (hans bedstefar blev født i Italien) og bor i New York. Han forlod musikbranchen efter en succesrig karriere på 20 år og fandt igennem gastronomien og vinen en ny vej at udtrykke sin kreativitet på. Curt´s dybe kærlighed til  Piemontes vine, især Barbera-druen førte ham på sporet af Nizza Monferrato, hvor traditioner, mennesker, landskab, mad og (først og fremmest) vin forenes på en unik måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatteo Gerbi er vinmageren, født og opvokset i en lille landsby tæt på Asti. I mange år var han kældermester og ansvarlig for vinene hos ikoniske vinproducenter i Langhe-regionen ( bl.a Bruno Giacosa og G.D. Vajra) med drømmen om en dag selv at lave store vine i Nizza  Monferrato og især at slå et slag for Barbera-druens virkelige potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Curt og Matteo mødtes, forstod de, at de delte den samme vision: at skabe noget nyt sammen, kvalitetsorienteret og respektfuldt over for såvel mennesker, traditioner og miljø, og som kunne sætte det unikke terroir i dette lille hjørne af Monferrato i det rette lys. Matteo og Curt valgte at købe 22 hektar vinmarker omkring Nizza Monferrato ud af næsten 250 hektar, de besøgte på mindre end et års tid. Allerede året efter i 2019 høstede de og deres første årgang var skabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Guaragna\" er en historisk \"cascina\" , hvor den nye vinkælder snart vil blive opført med særlig fokus på bæredygtighed. Filosofien er den enkle: kun frugt dyrket på ejendommen, miljøvenlig vingårdsdrift (certificering for integreret landbrug), manuel høst i kasser og stræben efter at lave afbalancerede og elegante vine, hvor den primære frugt og drueidentitet altid er det kvalitative fokus, men med potentiale til også at kunne ældes med ynde... Den vigtigste dyrkede druesort er Barbera (ca. 75% af produktionen), resten af produktionen er baseret på andre sorter som Arneis, Riesling, Grignolino og Freisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt september 2023 - WineWhereEver - Rasmus Christensen 92 Point\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Nebbiolos skyggebarn kommer her med kraftige krydsede noter i retning af friskkværnet\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003ekaffe, krydderiskuffe, malurt, rosmarin og kamfer. Kødfuld krop med mørk frugt, en kontant\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003esyre og ungdommelige og markante tanniner, der unægteligt slægter på Nebbiolo. En\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eFreisa, der bliver ved med at åbne op og udvikle sig i glasset. Det her er en veltrænet atlet.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92P\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrasca La Guaragna - Freisa d´Asti  2021 DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Fyldig, saftig, krydret, slank rødvin, drikkeklar nu holdbar 6-8 år fra høståret\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Frasca la Guaragna\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Rød\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Piemonte ( Nizza Monferrato )\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Freisa100 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Italien\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 14 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Frasca la Guaragna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46848702284120,"sku":"2025920075","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Frasca_-_Freisa_d_Asti_DOC_2020_3.png?v=1760452365"},{"product_id":"chat-gris-orange-jeff-carrel","title":"Chat Gris Orange  -  Jeff Carrel","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHelt afsindigt bud på orangevins-genren med tydelige flor-noter, lavet af uregerlige vin-professor, Jeff Carrel med afsæt i håndhøstede, overmodne Grenache Gris-druer, dyrket  på magre skifer-holdige vinmarker i den sydfranske Languedoc-Roussillon-provins og modnet på fad imellem 18-40 måneder!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntens ravfarve,  udfarende duft af modne kvæder, salte mandler. I munden krydrede syltede bær, slåensaft, tannin og masser af rancio og gammelt fyrskibsinterieur: fusions-saft imellem en tudsegammel fino sherry og en hvidvin med lang skindkontakt. ADHD på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRolf Madsen i Vinexpressen, august 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"Skrupskør og samtidig fantastisk vin fra Roussillon. Jeff Carrel gør det igen… bryder lydmuren for, hvad der burde være muligt i Roussillon. Da jeg så flasken tænkte jeg: orangevin på 15% alkohol, det fungerer sgu ikke. Men det gør det! Chat Gris er gjort på overmoden grenache gris, og den smager som en vild blanding af frugtig amontillado, appelsinsaft og gammel barolo i en hvid udgave, hvis det overhovedet er muligt. Jeg er solgt. 93 point\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eChat Gris Orange - Vin de France ( Roussillon )\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType:  kraftig hvidvin med lang skindkontakt \/ orangevin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Jeff Carrel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Orangevin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: uå\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde:  Vin de France \/ Languedoc  Roussillon \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Grenache Gris\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Frankrig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 15 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078630457688,"sku":"2023821075","price":186.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Orangevin_Chat_Gris_Orange_-_Jeff_Carrel_1.png?v=1760524247"},{"product_id":"kopi-af-st-donat-slikker-csopaki-olaszrizling-2019-hvidvin","title":"St. Donat Kékfrankos Organic 2018 - Balaton-Csopak","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStringent, vertikal rødvin på Kékfrankos-druen ( Blaufränkisch ) med vidunderlig duft og smag af mørk stenfrugt, især modne kirsebær, tranebær, rabarber, potassium og syrlige røde blommer og med medium mundfylde, slank og saftig salinitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"\u003c\/span\u003eCsopak er inkarnationen af et verdensklasse-terroir ved foden af den lavbundede Balatonsø, som byder på stor diversitet i jordbund, klima og tidløs vinavl, som tilsammen skaber unikke vine på de autentiske, stedbundne druer: olaszrizling, furmint og kékfrankos.  Naturlig gær, langsom vinfremstilling i åben gæringsfad med punch-down og efterfølgende afrunding i ca. 10 mdr. på 225 liters fade og afsluttende flaskelagring er alle nøgleelementer i St. Donats og vinmager- og ejer Tamás Kovács kræsne sortiment som regnes for værende blandt nogle af Ungarns bedste vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-fc3c460e-7fff-9e1c-46d1-ae97feeb41a8\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/st-donat-kekfrankos-organic-2018-balaton-csopak-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSt. Donát rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Enkeltmarks rødvin \/ økologisk\u003cbr\u003eVingård: St. Donat  -  Csopak\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2018\u003cbr\u003eOmråde: Csopak \/ Balaton\u003cbr\u003eDruer: Kékfrankos\u003cbr\u003eLand: Ungarn\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"St. Donat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078679970136,"sku":"2026180075","price":126.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_St._Donat_Kekfrankos_Organic_2018_-_Balaton-Csopak.png?v=1755263619"},{"product_id":"kopi-af-fat-baron-red-blend-douro-doc-2021","title":"Feuerheerd´s  \"Anchor Wine\" Douro DOC 2020","description":"\u003cp\u003eFyldig, afrundet, men kraftig og velsmagende rødvin fra Portvinens vugge i det nordøstlige Portugal, som helt naturligt leverer moden frugt til bredt appellerende rødvine på gamle portugisiske og stedbundne druetyper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeuerheerd´s Anchor Wines -\u003c\/strong\u003e er et anerkendt brand, som overleverer på kvalitet og præsentation med fokus på rød og spicy bærfrugt i duften, fyldig og velafstemt i munden med smag af modne røde og mørke bær og noter af medium-toastet fad og lette kirchnoter. Her er cirka 10 % af vinen passeret 3 mdr. på brugte portvinsfade, mens resten af blenden er lagret på ståltanke for at bevare vinens frugtrige og saftige smagsprofil og lette sødmefulde touch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBaggrund:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVan Zeller-familiens\u003c\/strong\u003e moderne vineri blev bygget i 2008 i Santa Comba da Vilarica i Douro Superior, hvor udbytterne er begrænsede og kvaliteten på druematerialet tårnhøj. Omkring 40 % af druerne indgår i familiens berømte portvine, mens resten vinificeres uden forstærkning af aguardente til kraftige og frugtpakkede røde Douro-vine, som nyder stadig større og større popularitet på det største markeder. Àlvaro van Zeller er sammen med Mafalda Bahia Machado vinmagere og sourcer druerne fra lokale drueavlere, som har leveret til familien igennem flere generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeuerheerd´s  \"Anchor Wine\" Douro DOC\u003c\/strong\u003e - er lavet som en blend af de klassiske Douro-druer: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinto Cão og Tinta Barroca, som alle dyrkes på skråninger i det øde og tørre hinterland tæt på grænsen til Spanien med bagende sommermåneder og kolde vintre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/feuerheerd-s-anchor-wine-douro-doc-2020-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFeuerheerd´s Anchor Wine DOURO DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Kraftig, blød rødvin\u003cbr\u003eVingård: Quinta da Santa Comba da Vilarica\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2020\u003cbr\u003eOmråde: Douro DOC ( Douro Superior )\u003cbr\u003eDruer: Tourga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Barão de Vilar Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47085050003800,"sku":"2025421075","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Feuerheerd_s_Anchor_Wine_Douro_DOC_2020_3_68347aee-3c2f-4fb6-a2a9-5eea7d3dda98.png?v=1760439305"},{"product_id":"maynard-s-colheita-1963-single-harvest-tawny-port","title":"Maynard´s Colheita 1963 Single Harvest Tawny Porto \"62 års Jubilaren\"!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKun 2 flasker tilbage! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaynard´s Colheita Porto -  i Topårgangen 1963 \u003c\/strong\u003eer ikke sådan at kimse af og tilhører klassen af sjældne årgangs-tawnies med en næsten ufattelig lagringsevne. \u003cem\u003eFarven er medium mørk med fedme og tunge gardiner, som vidner om høj koncentration og viskositet, grønne reflekser og en umiskendelig sødmefuld duft af tørrede frugter, dadler, kaffe, mahogni, syltede figner og medicinskab, stadig med betydelig frugtintensitet, som er signaturen fra Van Zellerne. Smagen er kraftfuld med god struktur, tætvævet med flydende brunsviger, crème brûlée og alligevel med frelsende syre og klingende lang eftersmag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eVinen er passet og plejet i årevis af Master Blender, Àlvaro van Zeller, som allerede har etableret sig som en af branchens mest respekterede blendere i de seneste 12-15 år og med titlen \"winemaker of the year 2016\" - og ikke mindst en hyppig gæst til smagninger i Danmark, USA og Storbritannien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan Zeller-familien kan mønstre 14 generationer i portvinsbranchen og er formentlig den længst eksisterende, motiverede, engagerede og trods \"arven\" meget vitale portvinsfamilie siden slutningen af 1600-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil denne vin fandt Àlvaro van Zeller et lille parti fade, hvor vinene havde udviklet sig særligt godt over årene. Fra begyndelsen var disse fades skæbne bestemt for Colheita-klassifikationen og dermed allerede registreret hos IVDP, idet reglerne (dengang) betød, at blenderen allerede ved vinens fødsel måtte beslutte om vinen skulle indgå i blends eller som her kunne \"stå på egne ben\" og derfor nu efter knap 62 års tålmodig oxidativ lagring på fade skønnes flyvefærdig, færdigudviklet og tappeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTappet november 2025 altså 62 år på fad! og leveres i specialflaske og gavetrækasse.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaynard´s Colheita Porto 1963\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Portvin, Årgangsportvin, Colheita, Tawny Porto\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Barão de Vilar, Maynard's\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Portvin \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Douro\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Touriga Nacional, Roriz, Franca, Tinta Barroca m.fl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Portugal\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75  cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van Zeller Family Estates \u0026 Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47086231880024,"sku":"1012630075","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Maynard_s_Colheita_1963_Single_Harvest_Tawny_Porto_62_aars_Jubilaren.png?v=1755093025"},{"product_id":"denis-marchais-viognier-2021-pays-d-oc","title":"Denis Marchais Viognier  2024 Pays d` Oc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenis Marchais Viognier \u003c\/strong\u003eer en \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eoriginalaftappet\u003c\/span\u003e, drikkeklar, velskabt, aromatisk og velsmagende fransk mellemklasse-hvidvin, fremstillet af håndhøstede Viognier-druer fra den sydfranske Languedoc, dyrket, høstet og vinificeret lokalt under supervision af den kendte franske vinmager \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAndré\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLacheteau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset står Denis Marchais Viognier med en ren strågylden farve med velduftende frugtighed; en drikkeklar og klassisk kraftigere hvidvin på 100 % Viognier, som bedst kendes fra langt dyrere vine fra Nord-rhône, som i denne sydfranske look-a-like- ganske enkelt er forbløffende value for money i prisklassen og tilmed demonstrerer overlegen kvalitet til en forbløffende konkurrencedygtig pris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAndré Lacheateu\u003c\/strong\u003e lader en mindre del af mosten gennemgå malolaktisk \"gæring\" for at opnå en snert cremet blødhed, mens den resterende del af mosten lader vinen stå frisk, ren og sprød med blomstret aromaprofil og tropiske noter af papaya, mango, citrus, fin ren syre og afsluttende rundhed og lavt restsukkerindhold på under 4 g \/ liter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eViognier \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003esmager mest af alt af hvidvin, og der er ikke ret mange dikkedarer, der stikker i den ene eller den anden retning. Prisen er holdt helt nede under 50 kroner – og det gør den til en fin overvejelse, hvis hvidvinen først og fremmest skal smage af hvidvin, og ikke være det egentlige omdrejningspunkt og samtaleemne.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFlaskehalsen.dk september 2023. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-64dd61df-7fff-1e09-6b94-d12c0e92f796\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/denis-marchais-viognier-2023-pays-d-oc-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDenis Marchais Viognier\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Hvidvin fra Sydfrankrig\u003cbr\u003eVingård: Denis Marchais\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmråde: Languedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDruer: Viognier 100 %\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Marchais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47132957245784,"sku":"2015321075","price":48.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Denis_Marchais_Viognier_2023_Pays_d_Oc.png?v=1756213078"},{"product_id":"kopi-af-jeff-carrel-chardonnay-dans-l-air-du-temps-vin-de-france","title":"Jeff Carrel Pinot Noir dans l`air du Temps - Vin de France","description":"\u003cp\u003eSkøn og drikkeklar sydfransk Pinot Noir, iklædt gevandter af røde bærfrugter, især hindbær og flygtig jordbær-aromatik. Den altid sikre hånd bag denne rødvin er den kendte vinmager og altmuligmand, Jeff Carrel, som også er drivkraften bag vores velanmeldte røde kvartet fra Domaine d´Ansignan i \u003cspan\u003ePyrénées-Orientales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHer er hovedrollen dog spillet af bourgogne-druen, Pinot Noir fra udvalgte sydfranske plots, bæredygtigt dyrket i vinmarken, nænsomt vinificeret og lagret i Jeff Carrel´s charmerende garage-vineri i landsbyen St. Laurent de Cabrerisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFokus er lagt på umiddelbarhed frokostvin - en frejdig og charmerende slubre-Pinot, som let at forstå, let at holde af, ung og velskabt tilgængelig og ikke mindst betál-bar kvalitet fra den altid elektriske spradebasse, Jean-François  \"Jeff\" Carrel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJames Suckling August 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"A fruity and smoky pinot noir with cherries, berries, vanilla and cocoa powder. It’s medium-bodied with a straightforward character and a rich, fruity finish. Drink now\"  88 points.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-82c4e057-7fff-5dc2-cda6-6f2cbc5b7f3c\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/jeff-carrel-pinot-noir-dans-l-air-du-temps-vin-de-france-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir dans l`air du Temps\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Mellemkraftig, delvist fadlagret, krydret  rødvin\u003cbr\u003eVingård: Jeff Carrel\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2021\u003cbr\u003eOmråde: Languedoc Roussillon ( Vin de France )\u003cbr\u003eDruer: Pinot Noir\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47166045127000,"sku":"2023921075","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Jeff_Carrel_Pinot_Noir_dans_l_air_du_Temps_-_Vin_de_France.png?v=1755253924"},{"product_id":"feuerheerd-s-late-bottled-vintage-porto","title":"Feuerheerd´s Late Bottled Vintage Porto 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003cbr\u003eFeuerheerd´s Late Bottled Vintage Porto 2017\u003c\/strong\u003e - hører ind under den frugtrige Ruby-kategori og ligger kvalitetsmæssigt lige niveauet under Ruby-klassens kongevine,\"\u003cstrong\u003eVintage Port\u003c\/strong\u003e\": de frugtdrevne, mørke, purpurrøde portvine, fremstillet af druer fra en enkelt årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeuerheerd´s Late Bottled Vintage er håndhøstet frugt Douro Superior fra det sidste store klassiske \"Vintage-år\", 2017 med massiv, rig koncentration, dybrød farve med noter af mørk stenfrugt, violer og marcipan i duften, sødmefuld og udfarende frugt i munden med forførende tanninstruktur og afrunding igennem omtrentligt 5 år på store egetræs-vats, som bevarer typens frugtrigdom og friske profil; en fyrig og seriøs klasse-portvin med både sødme og struktur. Nydes efter let dekantering ved 12-14 grader af hvidvinsglas til eksempelvis blå oste, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003evanilje-desserter \/ risalamande\u003c\/span\u003e, mørk chokolade -  eller som aperitif eller afslutningen på et lækkert måltid. Hold den gerne til den kølige side - også efter åbning, hvor den snildt kan holde sig en måneds tid i køleskabet. Vinen er drikkeklar nu, men er ufiltreret og vil kunne udvikle sig på flasken i adskillige år frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHistorien:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeuerheerd´s Anchor Port\u003c\/strong\u003e - blev grundlagt i 1815 af den kun 24 årige Dietrich Matthias Feuerheerd, som i en ung alder var draget til Porto fra Hamburg i Tyskland. Her etablerede sig som Gross Kaufmann med vin, kvæg og frugt. På et tidspunkt havde han mere end 100.000 stk. kvæg gående og forretningen blomstrede. I 1849 trak han sig tilbage og overlod driften til sønnerne \u003cstrong\u003eDietrich Jr.\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eHermann Lorentz\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFeuerheerd\u003c\/strong\u003e. Familien koncentrerede i de følgende årtier aktiviteterne omkring fremstilling, lagring og handel med portvin i Porto indtil slutningen af 1920´erne, hvor den efterfølgende økonomiske depression tvang familien til at sælge firmaet og varemærket til Barros-Almeida, en driftig familie med stor appetit på kriseramte portvinshuse. Samme skæbne overgik husene \u003cstrong\u003eFeist, Kopke og Hutcheson\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBarros-Almeida\u003c\/strong\u003e solgte i 2006 alle aktiviteter med \"the stock\" til den spanske investeringsbank Caixa de Galicia, som dermed udvidede Sogevinus-Gruppen, hvor Càlem allerede var en trædesten ind i den likviditets-hungrende portvinsbranche, som allerede havde været igennem en bølge af konsolideringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2014 købte brødrene Fernando- og Àlvaro van Zeller mærket, som i Zeller-familiens regi er blevet et efterspurgt brand på de vigtige europæiske markeder, i USA og Canada.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-f8b8ee9f-7fff-55c1-25d3-5a832f4b7b96\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/feuerheerd-s-late-bottled-vintage-porto-2017-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFeuerheerd´s Late Bottled Vintage Porto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Feuerheerd´s Portvin\u003cbr\u003eVingård: Feuerheerd´s \/ Van Zeller Family Estates\u003cbr\u003eVintype: Portvin Ruby Type \u003cbr\u003eOmråde: Douro\u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz, m. fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang: 2017 ( tappeår 2023 )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feuerheerd Bros \u0026 Ca. Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221639414104,"sku":"1015017075","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Feuerheerd_s_Late_Bottled_Vintage_Porto_2017.png?v=1754311252"},{"product_id":"feuerheerd-s-20-years-old-tawny-porto-decanter-flaske-i-traekasse","title":"Feuerheerd´s 20 Years Old Tawny Porto Decanter-flaske i gavetrækasse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeuerheerd´s 20 Years Old Tawny Porto \u003c\/strong\u003e - hører til en af de absolut mest populære klassikere i den eksklusive tawny-kategori af fadlagrede portvine. Dyb mahognifarve med orange reflekser, krydret og sødmefuld duft af tørret frugt, farin og hasselnødder og en harmonisk, kompleks sødmefuld smag med krydderier af kanel, pomeransskal og syltede blommer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt november 2025 - Flaskehalsen.dk - 94 Point \"Den perfekt gaveide\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Her får du alt, hvad du kan ønske dig, hvis du skal forære en lækker flaske portvin væk i julegave. Du får endda alle tænkelige årsager til at sige jatak, hvis du skulle blive budt på et glas. For det er ikke bare indpakningen, der gør denne portvin til en flot oplevelse – det er også smagen. Det er klassisk 20 års Tawny med en dyb, rødbrun farve, der smagsmæssigt rammer alle de bløde og traditionelle nuancer i en flot afstemt balance. Indpakningen i en ‘Dekanter’-flaske og en firkantet træ-ramme gør den smuk og attraktiv som gave. Så alt spiller, og tilbudsprisen gør de bestemt ikke mindre attraktiv\". - \u003cstrong\u003eMorten Wamsler - Vinanmelder\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil denne Tawny-klassisker har Masterblender Àlvaro van Zeller udvalgt grundvine, lagret i mere end 20 år og yngre vine, sammenstukket i en blend med cirka 20 års gennemsnitlig lagring så den opfylder kriteriet for en 20 år gammel fadlagret tawny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn klassiker med behersket sødme, som nydes ved 12-14 grader af hvidvinsglas til eksempelvis faste oste, appelsin-desserter, som aperitif eller blot afslutningen på et lækkert måltid. Hold den gerne til den kølige side - også efter åbning, hvor den snildt kan holde sig en måneds tid i køleskabet. Vinen er drikkeklar og vinder ikke ved yderligere flaskelagring. Tappet september 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHistorien:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeuerheerd´s Anchor Port\u003c\/strong\u003e - blev grundlagt i 1815 af den kun 24 årige Dietrich Matthias Feuerheerd, som i en ung alder var draget til Porto fra Hamburg i Tyskland. Her etablerede sig som Gross Kaufmann med vin, kvæg og frugt. På et tidspunkt havde han mere end 100.000 stk. kvæg gående og og forretningen blomstrede. I 1849 trak han sig tilbage og overlod forretningen til sønnerne \u003cstrong\u003eDietrich Jr.\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eHermann Lorentz\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFeuerheerd\u003c\/strong\u003e. Familien koncentrerede i de følgende årtier aktiviteterne omkring fremstilling, lagring og handel med portvin i Porto indtil slutningen af 1920´erne, hvor den efterfølgende økonomiske depression tvang familien til at sælge firmaet og varemærket til Barros-Almeida, en driftig familie med stor appetit på kriseramte portvinshuse. Samme skæbne overgik husene \u003cstrong\u003eFeist, Kopke og Hutcheson\u003c\/strong\u003e. I juni 2006 solgte \u003cstrong\u003eBarros-Almeida\u003c\/strong\u003e alle aktiviteter med \"the stock\" til den spanske investeringsbank Caixa de Galicia, som dermed udvidede Sogevinus-Gruppen, hvor Càlem allerede var en trædesten ind i den likviditets-hungrende portvinsbranche, som allerede havde været igennem flere konsolideringer med opkøb af mindre familieejede huse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2014 købte brødrene Fernando- og Àlvaro van Zeller mærket, som i Zeller-familiens regi er blevet et efterspurgt brand på de vigtige europæiske markeder, i USA og Canada og er i dag et brand i porteføljen hos Van Zeller Family Estates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Fremragende\" DinVinGuide - 92 Points\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFast facts om:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFeuerheerd´s 20 Years Old Tawny Porto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Feuerheerd´s Portvin\u003cbr\u003eVingård: Feuerheerd´s \/ Van Zeller Family Estates\u003cbr\u003eVintype: Portvin Tawny\u003cbr\u003eOmråde: Douro\u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz, m. fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feuerheerd Bros \u0026 Ca. Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47391353930072,"sku":"105800075","price":386.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Feuerheerd_s_20_Years_Old_Tawny_Porto_Decanter-flaske_i_gavetraekasse_6a232860-3f96-47d9-b44f-154361492b26.png?v=1767876151"},{"product_id":"les-fleurs-blanches-mousseux-oko-bobler-til-en-staerk-pris","title":"Les Fleurs Blanches Mousseux - øko bobler til en stærk pris!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTILBAGE PÅ LAGER! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkøn, mousserende og pirrende frisk vin, fremstillet efter charmat-metoden, bedst kendt fra eksempelvis den italienske pendant Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn perfekt ledsager til festlige lejligheder som aperitif, til hapsere, canapéer-  eller til fisk- og skaldyr. En frisk, frejdig, mousserende vin med en smagsprofil, som de fleste cava´er ville misunde!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen og livlig i munden med duft og smag af hvide stenfrugter, blomsteraromatik og citrus, præcist balancerende med cirka 9 gram restsukker per liter, hvilket typemæssigt kandiderer \u003cstrong\u003eLes Fleurs Blanches\u003c\/strong\u003e i samme kategori som eksempelvis Crémant Brut med en allround sødmegrad, som giver rundhed og fylde og fornemmelse af sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dette tilfælde er det \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eøkologisk\u003c\/span\u003e dyrkede Ugni Blanc-druer fra det sydvestlige Frankrig, som er basis i mosten. Den kendte producent Boutinot med aktiviteter i flere franske regioner har udvalgt og garanterer den høje kvalitet til en formidabel pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-6200c76e-7fff-e51f-e496-cb9d7dd889ca\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/les-fleurs-blanches-mousseux-oko-bobler-til-en-staerk-pris-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFast facts om Les Fleurs Blanches:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Hvid mousserende vin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Boutinot\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Halvtør, moussserende\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: NV\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Sydvestfrankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Ugni Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 11,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot International","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47944342503768,"sku":"4008600075","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvid_mousserende_vin_Les_Fleurs_Blanches_Mousseux_-_oeko_bobler_til_en_staerk_pris.png?v=1754307923"},{"product_id":"domaine-de-courbissac-roc-du-piere-2019-minervois-brunnhilde-claux","title":"Domaine de Courbissac \"Roc du Pière\" 2019 Minervois - Brunnhilde Claux","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Courbissac\u003c\/strong\u003e - en sjælden vinoplevelse fra den udpinte sydfranske appellation AOC Minervois. Hinterland for at blive i det Wagnerske sproghjørne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBrunnhilde Claux'\u003c\/strong\u003e biodynamiske vinavl og minimalistiske tilgang i mark og kælder er 100% fokuseret på at bevare druernes naturlige vitalitet og med fravær af moderne teknikker. Eksempelvis lagres vinen blot i 12 måneder på et gammelt 4.000 liters fad. Som med alle hendes vine tilsættes blot en smule (20 mg\/l) svovl og kun i forbindelse med tapningen. Årgang 2019 er tætfarvet rødvin med violette reflekser og en anelse udvikling i farven; i duft og smag er vinen generøs med modne mørke bær og sorte kirsebær og en engagerende krydret profil, pakket med strejf af ristede vilde krydderurter, rosmarin, timian, grønne urter, betrukket med en forbløffede kødfuld dybde. Frisk syre og finkornede tanniner giver både lethed og struktur; vinen er forbløffende imødekommende i sit hurtige antrit og  smagen afsluttes af en vedvarende slank og adræt mineralitet. En vin, som besidder en paradoksal balance imellem kraft og finesse, trods den relativt moderate alkoholprocent på 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom navnet antyder, stammer \"Roc du Pière\" fra klippefyldte, stenede, kalkstensrige terroirs i Minervois, som er et gigantisk topografisk amfiteater i brudfladen imellem Massif Central mod nord, Pyrenærerne mod sydvest. Domainet blev købt i 2002 af den excentriske tyske filmproducent Reinhard Brundig og i 2014 kom Brunnhilde Claux til som vinmager og Valkyrie efter sine år som vinmager hos Domaine \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGérard Gauby,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Courbissac ligger øde hen og nærmeste forpost i området ligger en snes km fra gården, som igennem de seneste 20 år, sten for sten er genopstået fra noget nær en ruin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo  gamle parceller bidrager til cuvéen – 80% Mourvèdre (fra 60 år gamle vinstokke) og 20% Syrah (45 år gamle) – begge omkring 250-300 meters højde. En del af samme druematerialet indgår i Brunnhilde´s anden cuvée (Les Traverses), dog med endnu ældre vinstokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruematerialet, den valgte blend af de to grundvine og den sydvendte eksponering betyder, at dette er Brunnhilde Claux' tættest vævede og mest taktilt, lagdelte vin. De svalende nattetemperaturer, højden og den mineralske sammensætning og høje ph-værdi i vinmarken bidrager til vinens forførende parfumerede og kølige friskhed. Ein Echter Liebling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-a61e4e51-7fff-acd8-fe4d-82a58621e1b1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-a61e4e51-7fff-acd8-fe4d-82a58621e1b1\"\u003eMængderabat v\/3 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/domaine-de-courbissac-roc-du-piere-2019-minervois-brunnhilde-claux-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine de Courbissac - Roc du Pière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Mellemkraftig, krydret, slank rødvin, holdbar 4-5 år fra høståret\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Domaine de Courbissac\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Rød \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2019\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Minervois ( Languedoc Roussillon )\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Mourvedre, Syrah\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Frankrig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eØko \/ biodynamisk praksis uden certificering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Kan indeholde E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Courbissac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47959042621784,"sku":"2050819075","price":118.58,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Domaine_de_Courbissac_Roc_du_Piere_2019_Minervois_-_Brunnhilde_Claux__1_f535bc07-34ec-4760-990c-11088cf6072b.png?v=1760447573"},{"product_id":"candeloro-paro-rosso","title":"Candeloro Parò Rosso Peligno  - 2022 vino da tavola","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93 Point - @WineWhereEver\u003cem\u003e\u003cbr\u003eDenne vin lægger ud med et reduktivt og krudtet udtryk, efterfulgt af syrlige, vilde røde bær. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLidt funky, på den gode måde. I munden er den spildlevende med en vibrerende syre, \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eurtekrydring, rød vermouth, medicin og saltsyltede tomater. Der er ikke sparet på noget i \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003edenne vin, dog kommer det hele i en energisk version, som er betagende i sig selv.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRasmus Christensen d. 24 juni-25\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMørk, saftig, temperamentsfuld, venligsindet, tætvævet rødvin på Peligno-druen (Montepulciano-druen), spontangæret uden temperaturkontrol i et større åbent træfad; derefter lagret på rustfri ståltank og hverken filtreret, svovlet eller behandlet. Utæmmet Montepulciano med intens, mørk frugtighed, smidig tannin og solid koncentration;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e En dejlig vin, der bare er lavet til at blive nydt af de fleste med - eller uden mad. Lokalt skyller de lokale vinen ned med velpakkede Arrosticini ved hånden...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDruerne  er dyrket i lav buskform på højtbeliggende vinmarker ( 380 m over havet ved bjergflækken Vittorio ). \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHøstet i hånden den  22. oktober 2022 og med skindkontakt i ca. 10 dage. derefter 9 mdr. med gærkontakt på stål inden tapning. \u003cspan\u003eEn smule svovl tilsat, blot ca. 20-30 mg inden tapningen Dyrket og vinificeret efter økologiske principper, men ikke certificeret.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration-line: underline; font-size: 0.875rem;\"\u003eLidt baggrund:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eDer er noget fortryllende ved den italienske Abruzzo-region, der forbliver stort set uudforsket på trods af sin rige vinkultur. Rummeligheden er på alle måder ekspansiv, bjergene væver store motiver mod horisonten og dalene maner dybt ned mod jorden. Dette robuste, selvsikre landskab er hjemsted for lige så robuste, selvsikre vine, der fortæller en historie om både selvtillid og frygtløshed. Det er en anden form for frihed, der opleves, når man befinder sig i så ærefrygtindgydende landskaber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVores rejse bragte os fra det tårnhøje Gran Sasso-massiv ind i en dramatisk bjergdal, kendt som La Peligna. Dalen var et frodigt grønt tapet takket være den rigelige forårsregn. Vi befandt os omgivet af gamle ruiner på bjergskråningerne, vejen lejlighedsvis blokeret af fåreflokke, med eftermiddagstemperaturerne smeltende væk under en mørk sky, der svævede over en fjern top. En vild, utæmmet arena, en perfekt ramme for at lave vilde - ekstraordinære vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVi mødtes først ved hans beskedne vinkælder. Simone Romano rullede op i sin Fiat 4x4 og storsmilede fra øre til øre; et øjeblikkeligt introduktionsknus. Ingen forstillelse, bare glæde over, at nogen fandt vejen frem til dette uberørte sted. Simone viste os den simple vingård, på dette tidspunkt et delt rum med et par andre små producenter, der lavede vine i hvert hjørne. Tanke i rustfrit stål, lille pneumatisk presse og nogle åbne gæringstanke. ... Basta! Tankene var alle tomme, da han havde aftappet hele årgangen en måned før vores besøg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCandeloro´s vinmarker ligger nær den søvnige bjerglandsby, Vittorito,  ca. 450 meter over havets overflade; en lille flække, der nærmest klamrer sig til bjerget.  Cirka 3 ha i alt og parcellen tog det ham næsten 3 år at finde. Druematerialet består kun af gamle sorter: Camplese Bianco (den ældste og mest historiske forfader til Trebbiano d'Abruzzo, der kommer fra disse indre bjerge) og her  Peligno (bjergforfaderen til den moderne Montepulciano, vi har lært at kende), der går tilbage til 50'erne og 60'erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eJordbunden her er en skarp kontrast til dem, der findes nede i bakkerne ved Pescara;  her er den rig på stenede granitaflejringer, der falder ned fra bjerget, blandet med ler og sand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVinstokkene heroppe er robuste og lårtykke; deres rødder er gravet dybt ned i det barske landskab, efter at have forvitret jorden under hårde vintre og brændende somre. Simone udpegede sine yndlingshjørner af vinmarkerne, især dem med lidt skygge fra den nærliggende skov. Han viste os også et sted, han håber at kunne sætte flere stokke i de kommende år, hvis økonomien tillader det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSimones vine er en ren afspejling af ham selv, hans vision og hans sted. De er uberørte, levende og rene og fortæller historien om dette skjulte hjørne af Abruzzo. De er bjergvine, selvgjorte med en følelse af uafhængighed og klarhed, man sjældent møder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNavnet \"Candeloro\" er et efternavn, det oprindelige efternavn på hans bedstemødre på begge sider. \"Parò\", navnet på hans cuvéer, er en betegnelse for en fiskerbådslods, en titel, der kun gives til de mest erfarne kaptajner i den historiske kystby, Pescara. Parò var også kælenavnet på Simone´s bedstefar. I dag er Simone og hans familie stadig en væsentlig del af fiskersamfundet omkring Pescara. Simones bror, Carmine, driver en fantastisk fiskerestaurant kaldet \"Da Bacone\", et must-besøg i Pescara.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b9201835-7fff-481b-2cdb-0be0bb870387\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/candeloro-paro-rosso-peligno-2022-vino-da-tavola-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCandeloro Parò Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Naturvin fra Abruzzo\u003cbr\u003eVingård: Candeloro Azienda Agricola\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Abruzzo\u003cbr\u003eDruer: Peligno ( Montepulciano )\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Candeloro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47979564040536,"sku":"2025423075","price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Candeloro_Paro_Rosso_Peligno_-_2022_vino_da_tavola.png?v=1756112539"},{"product_id":"candeloro-paro-rosato-cerasuolo-stil-2022","title":"Candeloro Parò Rosato (cerasuolo-stil)  - 2022","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93 Point - @WineWhereEver \u003cbr\u003e\u003cem\u003eEn relativt mørk rosé, der bonger godt ud på naturvinsbarometeret med volatil syre i retning \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eaf neglelakfjerner. Det er en smagssag, hvorvidt man holder af det i denne mængde, men \u003c\/em\u003e\u003cem\u003euanset hvad, så får de det alligevel til at hænge godt sammen med vinens fremtrædende \u003c\/em\u003e\u003cem\u003esyre og alle dens syrlige røde bærnoter. Afslutningsvis har den en kalket og saltede \u003c\/em\u003e\u003cem\u003emineralitet som bliver hængende i munden i lang tid, og sætter en fed streg under, at dette \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eer alt andet end en ordinær rosé. \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eRasmus Christensen - d. 25 juni-24\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForholdsvis mørklødet rosévin, fremstillet på Peligno-druen (Montepulciano-druen), spontangæret uden temperaturkontrol i et større åbent træfad; derefter lagret på rustfri ståltank og hverken filtreret, svovlet eller behandlet. Typemæssigt i stil med regionens kendte Cerasuolo-rosévine, der hentyder til \u003cstrong\u003eCerasuolo\u003c\/strong\u003e (kirsebær), som beskriver druens aromatiske profil. Direkte pres med et par dages skindkontakt og derefter fuld bærmekontakt i 9 mdr. Resultatet er en kraftig rosé-type, meget anvendelig til mad i mange former, gastronomisk gangbar, da vinen både besidder aromatisk, krop, tannin og mineralitet. Lad den trække vejret 10 minutter i glasset, da vinen er ret reduktiv efter åbning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDruerne  er dyrket i lav buskform på højtbeliggende vinmarker ( 380 m over havet ved bjergflækken Vittorio ). \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHøstet i hånden den 9. og 10. oktober 2022 og med skindkontakt i ca. 10 dage Derefter 9 mdr. med gærkontakt på stål inden tapning den 23. maj 2023. \u003cspan\u003eEn smule svovl tilsat, blot ca. 20-30 mg inden tapningen. Dyrket og vinificeret efter økologiske principper, men ikke certificeret.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration-line: underline; font-size: 0.875rem;\"\u003eLidt baggrund:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eDer er noget fortryllende ved den italienske Abruzzo-region, der forbliver stort set uudforsket på trods af sin rige vinkultur. Rummeligheden er på alle måder ekspansiv, bjergene væver store motiver mod horisonten og dalene maner dybt ned mod jorden. Dette robuste, selvsikre landskab er hjemsted for lige så robuste, selvsikre vine, der fortæller en historie om både selvtillid og frygtløshed. Det er en anden form for frihed, der opleves, når man befinder sig i så ærefrygtindgydende landskaber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVores rejse bragte os fra det tårnhøje Gran Sasso-massiv ind i en dramatisk bjergdal, kendt som La Peligna. Dalen var et frodigt grønt tapet takket være den rigelige forårsregn. Vi befandt os omgivet af gamle ruiner på bjergskråningerne, vejen lejlighedsvis blokeret af fåreflokke, med eftermiddagstemperaturerne smeltende væk under en mørk sky, der svævede over en fjern top. En vild, utæmmet arena, en perfekt ramme for at lave vilde - ekstraordinære vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVi mødtes først ved hans beskedne vinkælder. Simone Romano rullede op i sin Fiat 4x4 og storsmilede fra øre til øre; et øjeblikkeligt introduktionsknus. Ingen forstillelse, bare glæde over, at nogen fandt vejen frem til dette uberørte sted. Simone viste os den simple vingård, på dette tidspunkt et delt rum med et par andre små producenter, der lavede vine i hvert hjørne. Tanke i rustfrit stål, lille pneumatisk presse og nogle åbne gæringstanke. ... Basta! Tankene var alle tomme, da han havde aftappet hele årgangen en måned før vores besøg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCandeloro´s vinmarker ligger nær den søvnige bjerglandsby, Vittorito,  ca. 450 meter over havets overflade; en lille flække, der nærmest klamrer sig til bjerget.  Cirka 3 ha i alt og parcellen tog det ham næsten 3 år at finde. Druematerialet består kun af gamle sorter: Camplese Bianco (den ældste og mest historiske forfader til Trebbiano d'Abruzzo, der kommer fra disse indre bjerge) og her  Peligno (bjergforfaderen til den moderne Montepulciano, vi har lært at kende), der går tilbage til 50'erne og 60'erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eJordbunden her er en skarp kontrast til dem, der findes nede i bakkerne ved Pescara;  her er den rig på stenede granitaflejringer, der falder ned fra bjerget, blandet med ler og sand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVinstokkene heroppe er robuste og lårtykke; deres rødder er gravet dybt ned i det barske landskab, efter at have forvitret jorden under hårde vintre og brændende somre. Simone udpegede sine yndlingshjørner af vinmarkerne, især dem med lidt skygge fra den nærliggende skov. Han viste os også et sted, han håber at kunne sætte flere stokke i de kommende år, hvis økonomien tillader det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSimones vine er en ren afspejling af ham selv, hans vision og hans sted. De er uberørte, levende og rene og fortæller historien om dette skjulte hjørne af Abruzzo. De er bjergvine, selvgjorte med en følelse af uafhængighed og klarhed, man sjældent møder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNavnet \"Candeloro\" er et efternavn, det oprindelige efternavn på hans bedstemødre på begge sider. \"Parò\", navnet på hans cuvéer, er en betegnelse for en fiskerbådslods, en titel, der kun gives til de mest erfarne kaptajner i den historiske kystby, Pescara. Parò var også kælenavnet på Simone´s bedstefar. I dag er Simone og hans familie stadig en væsentlig del af fiskersamfundet omkring Pescara. Simones bror, Carmine, driver en fantastisk fiskerestaurant kaldet \"Da Bacone\", et must-besøg i Pescara.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f667ad08-7fff-71ec-6b31-a7f302c43576\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/candeloro-paro-rosato-cerasuolo-stil-2022-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCandeloro Parò Rosato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Naturvin fra Abruzzo\u003cbr\u003eVingård: Candeloro Azienda Agricola\u003cbr\u003eVintype: Rosévin \u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Abruzzo\u003cbr\u003eDruer: Peligno ( moderklon til Montepulciano )\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Candeloro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48009410969944,"sku":"2025523075","price":102.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Rosevin_Candeloro_Paro_Rosato_cerasuolo-stil_-_2022.png?v=1756112213"},{"product_id":"alo-jais-noir-carignan-cotes-catalanes-igp-2022","title":"Alo Jais Noir Carignan -Côtes Catalanes IGP - Lamme-vinen \u0026 \"BEDSTE KØB\" OG 6 STJERNER JYLLANDS-POSTEN","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \"Bedste Køb\" og 6 Stjerner i Jyllands-Posten tema \"Vin til Lam\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"Krydret, djærv, lokal, rund og ganske elegant i virkeligheden. Der er kraft her, men den er ikke uhæmmet.\" \u003cstrong\u003eBEDSTE KØB\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eNiels Lillelund d. 29 marts 2025\u003c\/em\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMørk, dyster og tætpakket rødvin på 100 % Carignan, bedre kendt som den sydfranske \"lorte-drue\"(!), der i denne rødvin leverer gedigen kvalitet fra meget gamle højtliggende buskvine med lavtydende Carignan-frugt; Et eksempel på de røverkøb, man ind imellem finder i Côtes Catalanes: overraskelserne står nærmest i kø fra randområdet imellem Middelhavet og Pyrenæerne; farven er næsten uigennemtrængelig,  intens duft af røde og mærke bær, \"smooth\" og powerfuld mundfornemmelse med tilstedeværende fine tanniner og blid ekstraktion, som løfter vinen langt op over mainstream-niveauet af sydfranske vine. Carignan-druens velfortjente genfødsel! Smager ikke som gammeldags Carignan, men mere i retning af saftig Gamay! Altså en skizofren, sort vin med et burgundisk udtryk.....Er I med?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinemaker \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGuillaume Letang\u003c\/strong\u003e besøgte igennem flere år dette afsides område og fandt disse gamle vinmarker i det øde område nordøst for Perpignan, hvor vinstokkene står som for 100 år siden; her er udbytterne langt under 25 hektoliter per hektar og alt foregår ved håndkraft; håndhøstede\u003c\/span\u003e druer, manuel afstilkning og nænsom presning af druerne bevarer Carignan-druernes kvalitet, når de vel at bemærke også er høstet ved optimal modning. Resten er omhyggelighed, vinifikation med \"semi\" maceration carbonique \u0026amp; ved lave temperaturer for at bevare den delikate friskhed, renhed og frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinen passer godt til:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOvnstegt påskelam, fjerkræ, grillet fisk med tomatbaseret tilbehør - evt med grillede grøntsager, krydrede grøntsagsretter i provence-stil og charcuterier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIDEO: \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Videopræsentation af vinen\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=GxxqLReyEyU\" target=\"_blank\"\u003eSe Julie fra Boutinot præsentere vinen her:\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/alo-jais-noir-carignan-cotes-catalanes-igp-sort-onyx-pa-lortedruen-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(233, 24, 24);\"\u003eStærkt begrænset mængde - først til mølle! KUN FÅ FLASKER TILBAGE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-e6b5982d-7fff-5e8c-bafb-65701c52f677\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlo Jais Noir Carignan\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType: Kraftig, saftig, krydret, slank rødvin, drikkeklar, men med lagringspotentiale\u003cbr\u003eVingård: \u003cspan\u003eGuillaume Letang \/\u003c\/span\u003e Boutinot \u003cbr\u003eVintype: Rød\u003cbr\u003eOmråde: Côtes Catalanes\u003cbr\u003eDruer: Carignan\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 14,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48082668257624,"sku":"2024522075","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Alo_Jais_Noir_Carignan_-Cotes_Catalanes_IGP_-_Lamme-vinen_BEDSTE_KOeB_OG_6_STJERNER_JYLLANDS-POSTEN.png?v=1753871504"},{"product_id":"domaine-de-courbissac-les-traverses-rouge-2022-bio-minervois-brunnhilde-claux","title":"Domaine de Courbissac Les Traverses Rouge 2022 - BIO Minervois - Brunnhilde Claux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Courbissac\u003c\/strong\u003e - en sjælden vinoplevelse fra den udpinte sydfranske appellation AOC Minervois. Hinterland for at blive i det Wagnerske sproghjørne. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrunnhilde Claux'\u003c\/strong\u003e biodynamiske vinavl og minimalistiske tilgang i mark og kælder er 100% fokuseret på at bevare druernes naturlige vitalitet og med totalt fravær af moderne teknikker.  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Traverses\u003c\/strong\u003e er en funklende, rubinrød smidig og saftig rødvin med krydret  brombærfrugt, sorte oliven, garrique-krydderier og i en \"let-på-tå\", frisk vindstyrke med fokus på elegance og  desuden et moderat alkoholindhold på 13 %.. En  spændende og personlig vin, der vidner om, hvad de fineste Minervois-vine engang var kendt for, og naturligvis en vidunderlig introduktion til dette spændende domaine og Claux´ tilgang til vinfremstilling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Traverses\u003c\/strong\u003e er lavet på domainets yngre vinstokke med en blend af omtrent lige dele \u003cstrong\u003eGrenache, Syrah\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e, der er håndhøstet fra 11 plots omkring kælderen i hjertet af Cesseras inden for La Livinière Cru i Minervois-appellationen. Som med alle Claux's vine, dyrkes frugten efter biodynamiske principper. Hun foretrækker helklase- gæring i betonkar minimal anvendelse af svovl. Druerne blev forsigtigt trampet med fødderne, hvorefter vinen blev lagret ca. 6 måneder i beton og gamle store vats. \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEn feminin og elegant vin i kontrast til  de barske klippefyldte, stenede, kalkstensrige terroirs i Minervois, som udgør et gigantisk topografisk amfiteater i brudfladen imellem Massif Central mod nord, Pyrenærerne mod sydvest. Domainet blev købt i 2002 af den excentriske tyske filmproducent Reinhard Brundig og i 2014 kom Brunnhilde Claux til som vinmager og Valkyrie efter sine år som vinmager hos Domaine \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGérard Gauby.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRené Langdahl skriver i sin klumme i uge 15:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eEn meget fransk uge, indrømmet, men det er altså ikke min skyld, men producenternes. De kunne lade være med at lave så pokkers god vin. Her er det mourvedre, grenache, carignan og syrah, men frygt ej, oh elegancejæger. Det her er nærmest struktureret som bourgogne, men selvfølgelig med fletværk som middelhavsvarm og korsfarermuskuløsnobel kraft. Halvvild, savage, mødding og små skovbær, lakridssprød jordbær og vedholdende æterisk svæv til sidst med uhørt fornemhed for en Minervois\u003c\/em\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e90 Points.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-f08dbb18-7fff-e0cf-6eb8-95bcae7059fd\"\u003e\u003cbr\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/domaine-de-courbissac-les-traverses-rouge-2022-bio-minervois-brunnhilde-claux-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine de Courbissac - Les Traverses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Mellemkraftig, krydret, slank rødvin, holdbar 4-5 år fra høståret\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Domaine de Courbissac\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Rød \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Minervois ( Languedoc Roussillon )\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Grenache, Syrah, Mourvedre\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Frankrig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eØko \/ biodynamisk praksis med certificering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Kan indeholde E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Courbissac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48096916144472,"sku":"2050722075","price":97.9,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Domaine_de_Courbissac_Les_Traverses_Rouge_2022_-_BIO_Minervois_-_Brunnhilde_Claux.png?v=1756112004"}],"url":"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/statussalg-sjat-fest\/hidden.oembed","provider":"Vinimondo","version":"1.0","type":"link"}