{"title":"SPANSK VINFESTIVAL 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKøb anmelderroste Spanske vine hos Vinimondo. \u003cbr\u003eVelkommen og velbekomme - til et udvalg af\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ede bedste spanske vine \u003c\/strong\u003etil enhver smag. Hos Vinimondo.dk finder du et stort udvalg af spanske vine til den kvalitets- og prisbevidste vin-elsker. Her er altid en udvalgt testvinder eller\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eanmelderroste rødvine\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003emed høje ratings \u0026amp; udmærkelser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi håber du finder netop den vin, der passer til dig og husk at vi altid har gratis fragt ved køb over 799 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cava-toca-brut-do-cava","title":"Cava Toca-  Brut - DO Cava - Cellers Vilarnau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToca Brut\u003c\/strong\u003e - med afsæt i 55 % Macabeo og 45 % Parellada er en strågylden cava med levende bobler, som er fint integreret i vinen, ren og blomstrende frugtrig næse (trods cava-druernes ofte manglende aromatik) og en læskende og spændstig frugtrig smag med lette brødkrummenoter og afbalanceret eftersmag helt uden den benede syre, man desværre ofte møder i industriel cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToca er med ca. 12-15 mdrs. flaskelagring efter champagnemetoden et alsidigt alternativ til Crémant og har med sine smidige bobler og lette frugt let ved at tilpasse sig rollen som aperitif, madskubber til tapas-kombinationer mv. serveret ved ca. 9 grader. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen spanske Cava\u003c\/strong\u003e er en berømt, men omdiskuteret mousserende vin efter den klassiske champagne-metode med afsæt i DO´ens oprettelse i 1972 og med dyrknings-zoner omkring hele 159 byer i så forskellige klima- og kulturelt mangfoldige egne af den iberiske halvø som tænkes kan..: fra Badajoz i vest til Valencia i øst. Langt den største del af produktionen ligger dog i det rige, men oprørske Catalonien, en små 40 km vest for Barcelona, hvor vinerierne ligger skulder ved skulder omkring byen San Sadurni d`Anoia. Her finder vi de to største og dominerende mærkevare-cava´er, som ikke kræver nogen yderligere præsentation og en håndfuld mindre, dedikerede huse med højere fokus på markplejen, druematerialet, gær-typerne og det klassiske håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilarnau - er et af disse mikro-vinerier, designet af den catalanske stjernearkitekt Luis Gonzalez og udmærker sig ved en beskeden produktion, heldigvis ejet af sherry-kæmpen Gonzalez Byass, som finansierer hele \"pakken\" fra dyrkningen af de stedbundne druetyper, Xarello, Macabeo, Parellada, Subirat Parent plus Pinot Noir og Chardonnay og ikke mindst forestår vinifikationen og det videre produktions-flow til den salgsklare flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamiá Deás og Eva Plazas Torné - er  den sympatiske duo bag vinene hos \u003cstrong\u003eVilarnau\u003c\/strong\u003e og Toca er et brand udviklet til Long Wines i Madrid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMængderabat v\/ 6 flasker kr. 69,95 pr. stk. \u003cbr\u003ePris v\/1 stk. kr. 149,- \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCava Toca-  Brut - DO Cava - Cellers Vilarnau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eType: Cava\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVingård: \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVilarnau\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Mousserende\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Catalonien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruer: 55 % Macabeo og 45 % Parellada\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Spanien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkoholprocent: 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vilarnau - Gonzalez Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5281797963810,"sku":"4003800075","price":28.3,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Mouserende_Cava_Toca-_Brut_-_DO_Cava_-_Cellers_Vilarnau.png?v=1759839427"},{"product_id":"rar-essencia-2017-priorat-doca","title":"RAR Essencia 2018 Blanco Vins Singulars - Priorat DOQ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRAR Essencia 2018 fra hjertet af Priorat-distriktet er hentet fra lavtydende vinstokke i et stenet og ufremkommeligt mars-landskab, hvor Garnacha Blanca (ca 70 % af mosten) i selskab med ca. 30 % Macabeo fra små parceller i 400-600 m højde høstes i hånden på de stejle terrasser af skifer (Llicorella) og hvor aldersgennemsnittet på vinplanterne ligger imellem 30- og 90 år!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRAR er ikoniske winemaker  og oenolog, Ricard Rofes personlige garagevins-projekt, i øvrigt med hustruen Magda Pellicer. Erfaringen rækker langt tilbage med afsæt i topproducenten Cellers Scala Dei, som i 1990´erne hurtigt skød Priorat til tops som et af Cataloniens og Spaniens mest hippe vindistrikter med Alvaro Palacios og René Barbier som et par af de øvrige stjerneskud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRAR Blanco er en coupage imellem den stedbundne Garnacha Blanca og Macabeo, vinificeret på rustfrit stål ved lave temperaturer for at ekstrahere så megen frugt som muligt og dernæst lagret på cementtanke for at blødgøre og tilføre vinen mere krop og fylde, hvor fokus er på hvid blomstret frugtighed og mineralitet med den stilistiske kompasnål skarpt rettet mod Bourgogne og med enkel og low-tech-vinifikation i 70´er stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"interessant vin med en udpræget mineralsk karaktér. Lagdelt, pirrende med masser af citrusnoter der blander sig med eksotisk frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdpræget tør, elegant, virkelig værd at prøve\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91+ point, Niels Lillelund JP 6. marts 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-1f4f6cc2-7fff-ad14-01a7-08833a704c07\"\u003eMængderabat v\/6 stk.99,- kr. pr. flaske. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/rar-essencia-2018-blanco-vins-singulars-priorat-doq-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRicard Rofes Cellers Escala Dei RAR Essencia Bianco Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Ricard Rofes Cellers Escala Dei Hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Ricard Rofes Cellers Escala Dei\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2018\u003cbr\u003eOmråde: Priorat DOQ\u003cbr\u003eDruer: Garnacha Blanca, Macabeu\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Ricard Rofes \u0026 Magda Pellicer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12861546987554,"sku":"2013118075","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_RAR_Essencia_2018_Blanco_Vins_Singulars_-_Priorat_DOQ.png?v=1759841000"},{"product_id":"puerto-del-monte-2017-mencia-d-o-bierzo","title":"Puerto del Monte 2017 Mencia - D.O. Bierzo","description":"\u003cp\u003eVores spanske \"Puerto del Monte\" er hentet i det lille, nordvestlige spanske Bierzo-distrikt, som ligger godt gemt af vejen imellem León og den iberiske højslette mod sydøst, Asturias mod nord og Galicien mod vest, godt beskyttet mod lavtryk af bjergene i Cantabrias. Klimaet nyder samtidigt godt af Atlanterhavets kølende indflydelse i det vilde og bjergrige landskab med dybe slugter, hvor Sil-floden skærer sig igennem et terroir af knust granit, grus og skifer. Siden Romertiden har vindyrkning været praktiseret i Bierzo´s dramatiske natur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuerto del Monte er lavet med baggrund i den \"hippe\" Mencia-drue (gamle bush vines), som kunne minde om Cabernet Franc i burgundisk humør, men som genetisk er tættere på den lidet kendte Jaen-drue, som producerer store vine i det portugisiske Dâo-distrikt mod sydvest. Modsat Cabernet Franc er Mencia-druen uden \"urter \u0026amp; grøn peber\" i duft og smag, men med dybviolet farve, rød og syredrevet frugt, sorte oliven og frejdig saftighed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuerto del Monte er hentet hos \u003cstrong\u003eBodegas Adria\u003c\/strong\u003e, som blev etableret i 1989 og  regnes som en af de yngre fremadstormende kvalitetsproducenter med wine maker Adelino Perez Gil´s sikre hånd i marken \u0026amp; kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuerto del Monte Mencia - er en glad, frugtdreven og saftig sag med stilistisk inspiration fra såvel Bourgogne som Loire, pakket med brombær, sorte oliven og rød stenfrugt, en snert diskret fad fra nogle få mdrs. nænsom lagring og i kølig stil, hvor vinens glade væsen på ingen måde overdøves. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den lettere afkølet til lettere retter eller blot solo.\u003c\/p\u003e\nFast facts om:\n\u003ch2\u003eBodegas Adria Puerto del Monte Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Bodegas Adria Rødvin\u003cbr\u003e Vingård: Bodegas Adria\u003cbr\u003e Vintype: Rødvin \u003cbr\u003e Årgang: 2017\u003cbr\u003e Område: Bierzo DO\u003cbr\u003e Druer: Mencia\u003cbr\u003e Land: Spanien\u003cbr\u003e Indhold: 75cl.\u003cbr\u003e Alkoholprocent: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Adria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15934267883554,"sku":"2006617075","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Puerto_del_Monte_2017_Mencia_-_D.O._Bierzo.png?v=1759842013"},{"product_id":"vega-moragona-tempranillo-2023-do-ribera-del-jucar","title":"Vega Moragona Tempranillo DO Ribera del Júcar 2023","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eVega Moragona Tempranillo DO Ribera del Júcar 2023 – Spansk power, solmoden rigdom og silkeblød fylde\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer findes få ting så tilfredsstillende som at skænke et glas mørk, kraftfuld spansk rødvin – men alt for ofte ender jagten på den perfekte Tempranillo i enten astronomiske priser fra de mest kendte regioner eller skuffende oplevelser med vine, der er udtørrede af for meget fad og aggressive tanniner. \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"303\"\u003eVega Moragona Tempranillo DO Ribera del Júcar 2023\u003c\/b\u003e er det geniale modsvar på den udfordring. Her får du alt det, vi elsker ved den spanske sol: en overvældende intensitet, dyb, mørk frugt og en herlig krydret krop, men leveret i en sjælden silkeblød og fuldstændig drikkevenlig stil. Det er det intelligente insider-valg til dig, der vil have maksimal power og uforfalsket spansk vinkunst i glasset, uden at skulle betale overpris for et fancy region-navn hos konkurrenterne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eSmagsoplevelsen: En dyb, krydret og fløjlsblød genistreg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e2023-årgangen har givet vinen en enestående koncentration og en fabelagtig, solmoden rigdom. Ribera del Júcar-regionen er kendt for sine gamle vinstokke og store mængder solskinstimer, hvilket her har tæmmet Tempranillo-druen og fremhævet dens allermest charmerende, saftige og intense sider.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDuften:\u003c\/b\u003e En intens og vidunderlig varm duft strømmer op af glasset. Du mødes øjeblikkeligt af en tæt strøm af mørke, modne bær – saftige brombær, sorte kirsebær og solmodne blommer. Det kraftfulde frugtbillede pakkes smukt og luksuriøst ind i klassiske spanske noter af mørk chokolade, lakrids, sød pibetobak og et herligt, cremet strejf af vanilje og ristet kaffe fra den nænsomme fadlagring.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmagen:\u003c\/b\u003e Vinen lægger sig tungt, fedt og fuldstændig fløjlsblødt på tungen. Smagen eksploderer i tæt, sort frugt og en fantastisk krydret dybde. Hvor Tempranillo nogle gange kan have en tør kant, er tanninerne her perfekt afrundede og fuldstændig integrerede i den rige krop. Den milde, underliggende syre giver et perfekt løft til den monumentale frugt, hvilket sikrer en lang, varm og cremet finish, der kalder på det næste glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003eAnvendelse: Den ultimative partner til det kraftfulde køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eTakket være sin store fylde, rige struktur og varme, afrundede profil er denne Tempranillo den fødte ledsager til mad med masser af smag, intensitet og fedme:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrillmad og saftige bøffer:\u003c\/b\u003e Det absolut ultimative match til en perfekt grillet ribeye, flammegrillet lammekølle eller BBQ-marinerede spareribs, hvor vinens power ubesværet matcher kødet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLangtidssimrede retter:\u003c\/b\u003e Formidabel til kraftige gryderet, oksekæber i rødvin eller efterårets vildtretter, hvor vinens dybde smelter sammen med saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIntense oste og tapas:\u003c\/b\u003e Prøv den til vellagret spansk Manchego, krydret chorizo eller en god lufttørret serranoskinke, hvor vinen for alvor viser sit spanske temperament.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinimondo-panelet:\u003c\/b\u003e \u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003e93 point\u003c\/b\u003e – \u003ci data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e\"Et fuldstændig fabelagtigt spansk kraftværk. Den leverer den præcise kombination af dyb, mørk frugt og silkeblød struktur, som mange leder forgæves efter i langt dyrere Rioja-vine. Et vanvittigt godt køb til prisen.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín (Est.):\u003c\/b\u003e Konsekvent rangeret som en af de absolut bedste og mest præcise fortolkninger af Tempranillo i Ribera del Júcar, ofte rost for sin store koncentration og modne tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-97465713-7fff-3571-d5fd-9845a8b6d480\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/vega-moragona-tempranillo-do-ribera-del-jucar-2023-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om: Vega Moragona Tempranillo 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Kraftfuld, fyldig, intens og silkeblød rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Vega Moragona\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e DO Ribera del Júcar (Castilla-La Mancha)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Tempranillo (fra gamle  og højtliggende vinstokke)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagring:\u003c\/b\u003e Modnet på udvalgte franske og amerikanske egetræsfade for at afrunde strukturen og tilføje de luksuriøse noter af vanilje, kaffe og mørk chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Drikker fuldstændig fantastisk nu (servér den gerne ved 16-18°C), men vinen har masser af rygrad og kan fint gemmes og udvikle sig de næste 5-8 år.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas La Magdalena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16069243109410,"sku":"2006523075","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Vega_Moragona_Tempranillo_2020_-_DO_Ribera_del_Jucar.png?v=1780989318"},{"product_id":"aurora-manzanilla-do-sanlucar-de-barrameda","title":"\"Aurora\" Manzanilla - DO Sanlucar de Barrameda 50 CL ( kendt fra Radioteket´s sherry-podcast)","description":"\u003cp\u003eI 1904 gav sherry-legenden Pedro Romero navnet \u003cstrong\u003e\"Aurora\"\u003c\/strong\u003e til sin bedste Manzanilla for at ære sin unge hustru, Aurora Ambrose Lacave. Hendes portræt er det gennemgående tema i hele suiten af topvinene i serien \"Aurora\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter sin mands død i 1911 formåede Aurora som ung mor til 3 børn og trods alle odds at videreføre (Bodegas) Pedro Romero i den stærkt patriarkalske sherry-verden til sin død i 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2015 blev mærket \"Aurora\" købt af den dynamiske Francisco \"Paco\" Yuste, som op igennem 1990´erne allerede havde opkøbt en stribe berømte sherry-huse og vinmarker og fik reddet dem fra forfald og truende konkurser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAurora Manzanilla\u003c\/strong\u003e - er en 100 % Palomino-baseret vin i \"Fino-typen\" (men er jo fra Sanlúcar tæt på Atlanterhavet og kaldes derfor \"Manzanilla\"), biologisk lagret under flor i Bodegas Miraflores og efter et par års modning dernæst flyttet til Bodegas Los Àngeles i Barrio Alto i Sanlùcar de Barrameda, hvor vinen igennem hele 8-10 år i gamle \"bottas\" og under flor forvandles til den sprøde og salte Manzanilla med Sanlúcar´s signatur af grønne oliven, blåt hav og gyldne, friske mandler i duften. Farven er gylden med let oxidativt præg, mens smagen er knastør og rank med ping-pong imellem autolysens fyldighed og vinens naturlige salte præg. Oplagt som mundvandsfremkaldende aperitif eller til lyse fisk, startere \u0026amp; hapsere i pænt rummelige hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUfiltreret, ubehandlet, naturlig - og bør nydes køleskabskold.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 cl. drikkeklar kvalitetsoplevelse, alle bør unde sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e GOLD MEDAL - SWA, Sommelier Wine Awards, May 2018\u003c\/p\u003e\nFast facts om:\n\u003ch2\u003eBodegas Yuste Manzanilla Sherry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Bodegas Yuste Sherry\u003cbr\u003e Vingård: Bodegas Yuste\u003cbr\u003e Vintype: Sherry \u003cbr\u003e Område: Sanlucar de Barrameda\u003cbr\u003e Druer: Palomino Fino\u003cbr\u003e Land: Spanien\u003cbr\u003e Indhold: 50cl.\u003cbr\u003e Alkoholprocent: 15%\u003cbr\u003eTappeår: 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Francisco Yuste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16419884302370,"sku":"2009300050","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Bodegas_Yuste_Sherry_Aurora_Manzanilla_-_DO_Sanlucar_de_Barrameda_50_CL_kendt_fra_Radioteket_s_sherry-podcast.png?v=1759842330"},{"product_id":"aurora-amontillado-do-jerez-xeres-sherry","title":"\"Aurora\" Amontillado DO Jerez-Xérès-Sherry 50 CL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI 1904 gav sherry-legenden Pedro Romero navnet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\"Aurora\"\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etil sin bedste Manzanilla for at ære sin unge hustru, Aurora Ambrose Lacave. Hendes portræt er det gennemgående tema i hele suiten af topvinene i serien \"Aurora\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter sin mands død i 1911 formåede Aurora som ung mor til 3 børn og trods alle odds at videreføre (Bodegas) Pedro Romero i den stærkt patriarkalske sherry-verden til sin død i 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2015 blev mærket \"Aurora\" købt af den dynamiske Francisco \"Paco\" Yuste, som op igennem 1990´erne allerede havde opkøbt en stribe berømte sherry-huse og vinmarker og fik reddet dem fra forfald og truende konkurser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAurora Amontillado -\u003c\/strong\u003e er med afsæt i Fino-typen baseret på 100 % Palomino Fino og har rødderne plantet i en Manzanilla Pasada fra Bodegas Yuste´s 1991-solera fra Bodegas Los Àngeles i Barrio Alto i den højereliggende del af Sanlúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er ravgylden med god fedme og duften meget ekspressiv med tydelige noter af både biologisk og oxidativ lagring, hvor aldersgennemsnittet formentlig ligger på imellem 15-20 år, hvor alt er mere koncentreret end normalt. Også alkoholprocenten ligger højere end normalt for Amontillado-typen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer har vi tydelige noter af flor og strandsand, salt og havduft smelter sammen med mørke, lagrede og oxidative smagselementer af ristede saltmandler, hasselnødder, valnødder, brune figner og syltet pomeransskal, præcist og knastørt med både mundfylde og læskende gumme-syre og en smult salt i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUltra kompleks og totalt umami - og betydeligt mere koncentreret end normalt for Amontillado-kategorien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e19 % alc. og matcher fede fisk, modne oste, hapsere med stegte svampe og en ansjos på toppen; kan snildt anvendes som ledsager til pescaditas \u0026amp; tapas-kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 cl. kvalitetsoplevelse, som kan holde sig i ugevis i køleskabet - altid drikkeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 Points  ( 5\/6 stjerner ) - Niels Lillelund, JP 2. oktober 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Fremragende\" \u0026amp; \"Godt køb\", 92 Points, Din Vinguide, April 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92 Points Wine \u0026amp; Spirits Magazine 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e93 Points Wine Spectator 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Francisco Yuste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16443604402210,"sku":"1005900050","price":99.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Bodegas_Yuste_Sherry_Aurora_Amontillado_DO_Jerez-Xeres-Sherry_50_CL.png?v=1759842456"},{"product_id":"aurora-oloroso-do-jerez-xeres-sherry","title":"\"Aurora\" Oloroso - DO Jerez-Xérès-Sherry 50 CL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI 1904 gav sherry-legenden Pedro Romero navnet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\"Aurora\"\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etil sin bedste Manzanilla for at ære sin unge hustru, Aurora Ambrose Lacave. Hendes portræt er det gennemgående tema i hele suiten af topvinene i serien \"Aurora\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter sin mands død i 1911 formåede Aurora som ung mor til 3 børn og trods alle odds at videreføre (Bodegas) Pedro Romero i den stærkt patriarkalske sherry-verden til sin død i 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2015 blev mærket \"Aurora\" købt af den dynamiske Francisco \"Paco\" Yuste, som op igennem 1990´erne allerede havde opkøbt en stribe berømte sherry-huse og vinmarker og fik reddet dem fra forfald og truende konkurser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAurora Oloroso Sherry\u003c\/strong\u003e - er til forskel fra Amontillado ikke biologisk lagret under \"flor\", men er lavet med udgangspunkt i 100 % Palomino Fino og er oxidativt lagret i omtrentligt 10 års tid i \"bottas\" i Bodegas Los Àngeles i den højereliggende Barrio Alto i Sanlúcar de Barrameda, hvor vinen er rejst igennem kælderens criadera- og solera-system inden tapning - helt uden filtrering eller behandling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er lys og rav-gylden fra fadlagringen, duften er pakket med lagrede noter af tørret frugt og valnødder med solid sødme, trods den knastørre stil og stort set uden restsukker overhovedet. I munden er vinen silkeblød, koncentreret med soya-ristede sesamfrø og valnød. I afslutningen fornemmes salte noter, der afslører lagringen i Sanlúcar, en terroir-signatur i kategorien \"Sanlúqueño Oloroso\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen holder 18 % vol. og kan sagtens matche et hovedmåltid med rårvildt, rødt oksekød eller modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Fremragende\", 91 Points, Din Vinguide, April 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90 Points Wine Spectator\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAurora - Bodegas Yuste Oloroso Sherry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Aurora - Bodegas Yuste Sherry\u003cbr\u003eVingård: Aurora - Bodegas Yuste\u003cbr\u003eVintype: Sherry Oloroso\u003cbr\u003eOmråde: Sanlucar de Barrameda\u003cbr\u003eDruer: Palomino\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 50cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 17,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Francisco Yuste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16447039176738,"sku":"1006000050","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Bodegas_Yuste_Sherry_Aurora_Oloroso_-_DO_Jerez-Xeres-Sherry_50_CL.png?v=1759842644"},{"product_id":"aurora-pedro-ximenez-do-sherry-xeres-sherry","title":"\"Aurora\" Pedro Ximenéz  Vino Dulce Naturel - DO Jerez-Xérès-Sherry 50 CL","description":"\u003cp\u003eI 1904 gav sherry-legenden Pedro Romero navnet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\"Aurora\"\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etil sin bedste Manzanilla for at ære sin unge hustru, Aurora Ambrose Lacave. Hendes portræt er det gennemgående tema i hele suiten af topvinene i serien \"Aurora\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter sin mands død i 1911 formåede Aurora som ung mor til 3 børn og trods alle odds at videreføre (Bodegas) Pedro Romero i den stærkt patriarkalske sherry-verden til sin død i 1953.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2015 blev mærket \"Aurora\" købt af den dynamiske Francisco \"Paco\" Yuste, som op igennem 1990´erne allerede havde opkøbt en stribe berømte sherry-huse og vinmarker og fik reddet dem fra forfald og truende konkurser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aurora\" Pedro Ximenéz - eller slet og ret \"PX\" er en sød vin i kategorien \"Vino Dulce Natural, lavet med udgangspunkt i 100 % Pedro Ximenéz-druer, som soltørres i det fri efter høsten og presses igennem kokos-måtter i et gammeldags \"kebab-system\". Den koncentrerede most gæres ikke, men forstærkes istedet til 15 % alc. vol og passerer igennem kælderens criadera- og solera-system i omtrentligt 10-15 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er dyb mahogni med et grønt strejf og tyktflydende i glasset med \"tykke lår\" og gardiner...og duften voldsomt præget af mørke rosiner, dadler, modne figner og blommekompot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen utrasød med masser af viskositet, silkeblød mundfylde og en let syre, som lige akkurat samler op og tilfører vinen en frelsende balance. Et koncentreret \"maurisk kagebord\", som fordrer en funktionsduelig bugspytkirtel og et skræmmende kalorie- og restsukkerindhold på ikke under 300 g \/ liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes køleskabskold af hvidvinsglas til eksempelvis blåskimmeloste eller til alskens desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e91 points, Wine Spectator\u003c\/p\u003e\n\nFast facts om: \u003ch2\u003eBodegas Yuste Pedro Ximinez Sherry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Bodegas Yuste Sherry\u003cbr\u003e\nVingård: Bodegas Yuste\u003cbr\u003e\nVintype: Sherry \u003cbr\u003e\nOmråde: Jerez\u003cbr\u003e\nDruer: Pedro Ximinez\u003cbr\u003e\nLand: Spanien\u003cbr\u003e\nIndhold: 50cl.\u003cbr\u003e\nAlkoholprocent: 15%\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Francisco Yuste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16447324979234,"sku":"2009400050","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Bodegas_Yuste_Sherry_Aurora_Pedro_Ximenez_Vino_Dulce_Naturel_-_DO_Jerez-Xeres-Sherry_50_CL.png?v=1759843224"},{"product_id":"sanchez-romate-hmnos-fino-perdido-1-15-butts-do-jerez-xeres-sherry","title":"Sanchez Romate - Fino Perdido 1\/15 Butts - DO Jeréz \/ Xèrés \/ Sherry 75 CL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRomate´s Fino Perdido 1\/15 Butts  (en Rama)\u003c\/strong\u003e tilhører en beskeden specialaftapning af udvalgte \"butts\" på ca. 600 liter fra det historiske sherryhus Romate, her i rollen som Almacenista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofien er, at hvert enkelt fad \/ butt er en unik \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ereaktor\u003c\/span\u003e, hvor kombinationen af unge Palomino Fino-baserede vine igennem biologisk modning og den naturlige gær \u0026amp; \"lie\", fadets sammensætning af træsorter, temperaturen, lagringstiden og placering i kælderen, tilsammen definerer vinens temperament, stil og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSherry-specialisten Peter Dauthieu med engelsk-fransk \/andalusisk oprindelse - og bosiddende i Jerez, udvælger personligt de bedst egnede vine til vores \"Fino Perdido\" fra soleraen med 15 \"Butts\" i Romate´s kældre. \"Håndplukkede\" i ordets egentlige betydning og med konsistent tårnhøj kvalitet. Udgangspunktet er ligesom i champagne druer ( her imellem byerne Jerez og Sanlucar 100% Palomino)dyrket i det hvide kalkrige \"albariza\" terroir, hvor sollyset reflekteres, mens porøsiteten i undergrunden holder på grundvandet og dermed regulerer vandforsyningen til de tørstige vinplanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFino Perdido (den \"tabte fino\" )\u003c\/strong\u003e fra \"\u003cstrong\u003eCelestino-soleraen\u003c\/strong\u003e\" med blot 15 fade er en markant ældre Fino end Romate´s egen og ligner fino-stilen fra 1950- og 60´erne, før filtrerings-manien sammen med industrialiseringen kom til med \"pale dry fino-kategorien\". Denne har klart mere dybde og med hele 8-9 års lagring og kan bedst sammenlignes med en Fino-Amontillado ( der iflg Consejo´en ikke eksisterer som klassifikation...), mørkere, mere gylden med mere krop og tekstur, men stadig absolut knastør, saltet og røget og med en uendelig eftersmag. Nydes solo - eller som ledsager til alle ægte tapas-kombinationer med sin salte og umami-spækkede duft - og smag. Oveni købet med meget bedre holdbarhed  end basis-fino; snildt med 6-8 ugers holdbarhed i køleren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er helt ubehandlet, uden filtrering og tilhører kategorien \"en rama\" - helt naturlig og med biologisk lagring i op til 9 år \u003cstrong\u003e\"under the flor\"\u003c\/strong\u003e, balanceret og ikke smadret af acetaldehyld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomate´s \"Fino Perdido\" sælges kun i små mængder og især på toprestauranter i England, Australien, New Zealand og USA - og naturligvis på barer og restauranter i hjembyen Jerez de la Frontera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75 cl. kvalitetsoplevelse med praktisk skruelåg og ganske enkelt en obligatorisk Fino i ethvert  sherry-repertoire!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRené Langdahl: \"Fantastisk, men forbered dig\". April 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 Points 5 stjerner, Niels Lillelund\/ JP, Februar 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 Points Parker \/ The Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sánchez Romate Hmnos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16538799210530,"sku":"2009600075","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/sherry_Sanchez_Romate_-_Fino_Perdido_115_Butts_-_DO_Jerez_Xeres_Sherry_75_CL_1.png?v=1759843849"},{"product_id":"sanchez-romate-amontillado-olvidado-1-5-toneles-do-jerez-xeres-sherry","title":"Sanchez Romate - Amontillado \"Olvidado\"  1\/5 Butts DO Jeréz \/ Xérès \/ Sherry 375 ml ( kendt fra Radiotekets sherry-podcast)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRomate NV Amontillado Olvidado\u003c\/strong\u003e - (den glemte Amontillado ) specialaftapning af udvalgte vine fra det historiske sherryhus Romate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofien er den enkle, at hvert enkelt fad \/ butt er en unik reaktor, hvor kombinationen af unge Palomino Fino-baserede vine via biologisk modning med den naturlig gær, fadets sammensætning  og porøsitet fra de anvendte træsorter, temperaturen, lagringstiden og placering i kælderen tilsammen definerer vinens temperament, stil og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSherry-specialisten Peter Dauthieu med engelsk \/andalusisk oprindelse - og bosiddende i Jerez, udvælger personligt de bedst egnede vine til vores \"Amontillado Olvidado\" fra små 5 fade af cirka 1000 liter fra Romate´s kældre. \"Håndplukkede\" i ordets egentlige betydning og med konsistent tårnhøj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra en solera med 25 år gamle Amontillados, hvor Romate ikke tilførte yngre vine, fik denne gamle Amontillado lov til at ligge hengemt \u0026amp; henglemt og kun lejlighedsvist tilført alkohol til et niveau omkring 20 % vol. Derefter overladt til sig selv, glemt og for få år siden genfundet, hvor Romate snarere optræder i rollen som Almacenista end traditionelt sherryhus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er intens ravgylden og duften koncentreret med indslag af tobak og lag af krydderier, træ og ristede nødder, hasselnødder og fadnoter, som går igen i smagen med afsæt i vinens fødsel som \"Fino\" med salte noter, flor, men udviklet igennem biologisk og oxidativ modning igennem mere end 25 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt lille mesterværk for kræsne Amontillado-freaks, ultrakompleks og håndtappet flaske for flaske uden nogen form for filtrering, hvorfor vinen kan være en smule uklar af tartarisk syre og vinsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 Points Parker \/ The Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Fremragende\", 92 Points, Din Vinguide, April 2020 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRené Langdahl: \"Sublim Amontillado, men forbered dig endnu mere....!, April 2020.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eSanchez Romate Amontillado Sherry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Sanchez Romate Sherry\u003cbr\u003eVingård: Sanchez Romate\u003cbr\u003eVintype: Sherry Amontillado\u003cbr\u003eOmråde: Jeréz\u003cbr\u003eDruer: Palomino\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 37,5cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sánchez Romate Hnos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16540172681250,"sku":"10063000375","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Sanchez_Romate_Sherry_Sanchez_Romate_-_Amontillado_Olvidado_15_Butts_DO_Jerez_Xeres_Sherry_375_ml_kendt_fra_Radiotekets_sherry-podcast_1.png?v=1760519296"},{"product_id":"cayetano-del-pino-cia-palo-cortado-solera","title":"Cayetano del Pino Cia. Palo Cortado Solera - DO Jerez-Xérès-Sherry 375 ml","description":"\u003cp\u003eDen sjældne sherry-type, Palo Cortado - \"til exceptionel god pris\".....Thomas Ilkjær, Politiken - 29. oktober 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCayetano del Pino Cia. \u003c\/strong\u003e som i dag næsten kun opererer som \"Rugemødre\" \/Almacenistas\", blev grundlagt i 1886 og voksede sig over årene til at være et af de største sherry-huse indtil krisen i begyndelsen af 1980´erne tvang familien til helt at sadle forretningen om fra  status som aftappere og eksportør til kun at fremstille og lagre vin for andre større huse. I 1983 flyttede de ind i en tidligere Domeq-lodge i Palaza de los Silos og fandt sig til rette med særligt fokus på \"Palo Cortado-kategorien\". I dag er Cayetano del Pino anerkendt som noget nær specialister indenfor denne sherry-type, som er omgærdet med en blanding af mystik og passende mængder af varm luft.....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePalo Cortado er en type, som i udgangspunkt var en fino, der uden videre opførte sig anderledes i sin udvikling- og som mistede sit beskyttende lag af flor, hvorefter fadet holdt flyttedag og vinen \"pillet ud af criaderaen\", forstærket til ca. 20 % vol. og i stedet tog rejsen mod oxidativ lagring over en solera med en gennemsnitlig alder på cirka 15-20 år. Langt lettere og uden tyngden som en Oloroso og anderledes i smagen end Amontillado, som den dog minder mere om i duften....!!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrangegylden farve, duften præget af saltristede mandler og hasselnødder, møbel-polish og neglelak, mens smagen er mere i retning af cremet kernesmør, citrusnoter og mandarin med ristede krydderier, julekage og vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Very Good 4\/5\", Sherry Notes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 Points Decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e93 Points, Parker \/ Luis Gutiérrez, The Wine Advocate, 234 \/ 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\n\u003ch4\u003eCayetano del Pino Palo Cortado Sherry\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Cayetano del Pino Sherry Palo Cortado\u003cbr\u003e Vingård \/ Almacenista: Cayetano del Pino\u003cbr\u003e Vintype: Sherry Palo Cortado \/ tør\u003cbr\u003e Område: Jeréz\u003cbr\u003e Druer: Palomino\u003cbr\u003e Land: Spanien\u003cbr\u003e Indhold: 37,5cl.\u003cbr\u003e Alkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sánchez Romate Hnos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16558042054690,"sku":"1006100375","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Sanchez_Romate_PALO_CORTADO_web.png?v=1759844075"},{"product_id":"cayetano-del-pino-palo-cortado-1-5-viejisimo","title":"Cayetano del Pino - Palo Cortado - 1\/5 Viejisimo - DO Jerez-Xérès-Sherry 375 ml (Kendt fra Radiotekets Sherry-podcast )","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCayetano del Pino Cia\u003c\/strong\u003e.  ( fungerer i dag stort set kun som \"Rugemødre\" \/Almacenistas ) blev grundlagt i 1886 og voksede sig over årene til at være et af de største sherry-huse indtil krisen i begyndelsen af 1980´erne tvang familien til helt at sadle forretningen om fra  status som aftappere og eksportør til kun at fremstille og lagre vin for andre større huse. I 1983 flyttede de ind i en tidligere Domeq-lodge i Palaza de los Silos og fandt sig til rette med særligt fokus på \"Palo Cortado-kategorien\". I dag er Cayetano del Pino anerkendt som noget nær specialister indenfor denne sherry-type, som er omgærdet med en blanding af mystik og tilsat passende mængder af varm luft......og måske er det ganske enkelt producenternes hensigt at undgå en fremstillingsteknisk forklaring på tilblivelsen af Palo Cortado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePalo Cortado er en type, som i udgangspunkt var bestemt til at være en fino, der af \"ukendte årsager\" opførte sig anderledes i sin udvikling- og som mistede sit beskyttende lag af flor, hvorefter fadet blev \"pillet ud af criaderaen\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dette tilfælde fra 5 butts forstærket til ca. 21 % vol. med oxidativ lagring over en solera med en gennemsnitlig alder på cirka 35 år. Langt lettere og opleves mindre sød (teknisk set er vinen knastør ) end en Oloroso og ganske anderledes i smagen uden reminiscenser fra flor \u0026amp; Amontillado, som den dog minder mere om i duften og sprødheden; med sig har denne koncentrerede vin en duft af sukkerristede hasselnødder, stødte vaniljekorn, mandarin og citrus, mens munden er helt afrundet og superkoncentreret med cremet fylde, krydderier og julekage, men uden restsukker overhovedet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePumpet forsigtigt fra fadet og tappet på 375 ml flasker hos Sanchez Romate uden nogen filtrering eller behandling.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 Points Parker, The Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"\u003cem\u003eThere are also tiny amounts of an extremely old, powerful and concentrated NV Palo Cortado Viejísimo 1\/5 (viejísimo means very old), drawn from five butts (casks) of over 40-year-old Palo Cortado, and is only bottled every two years. The nose is very complex and ever-changing: marmalade, rusty nails, toasted hazelnuts, sea breeze, varnish (with a volatile whiff of glue), old noble woods (ebony?) and antique shop. It has the intensity, power, elegance and purity of the extremely old wines. Terrific! I had to swallow this one, even though I was tasting it quite early in the morning. Amazing value, too!\" : Luis Gutiérrez, The Wine Advocate, 224 -\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003eCayetano del Pino Palo Cortado Sherry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Palo Cortado Sherry (tør) oxidativt lagret\u003cbr\u003e Vingård \/ Almaceniasta: Cayetano del Pino\u003cbr\u003e Vintype: Sherry Palo Cortado - hedvin\u003cbr\u003e Område: Jeréz\u003cbr\u003e Druer: Palomino\u003cbr\u003e Land: Spanien\u003cbr\u003e Indhold: 37,5cl.\u003cbr\u003e Alkoholprocent: 21,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sánchez Romate Hnos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16565705408546,"sku":"1006200375","price":429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/hedvin_Cayetano_del_Pino_-_Palo_Cortado_-_15_Viejisimo_-_DO_Jerez-Xeres-Sherry_375_ml_Kendt_fra_Radiotekets_Sherry-podcast.png?v=1759844189"},{"product_id":"davida-garnacha-2018-do-navarra-naturvin","title":"Davida Garnacha 2018 DO Navarra - \"Naturvin\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Aroa\u003c\/strong\u003e er et fremsynet og progressivt vinhus og blandt de første og førende indenfor den spirende biodynamiske- og økologiske produktion af Navarra-distriktets kvalitetsvine fra deres ca. 25 hektarer vinmarker, beliggende i den højeste del af Navarra-distriktet i Nordøstspanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne med Garnacha er strøet med løs hånd over bakkerne i Yerri-dalen, godt beskyttet af bjergkæderne Sierra Urbasa-  og Andia, hvor den stærke og tørre nord-sydgående vind sørger for at udtørre fugten i vinmarkerne, hvor der aldrig har været anvendt sprøjtemidler eller systemiske midler af nogen art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDavida Garnacha\u003c\/strong\u003e er fremstillet af håndhøstede Garnacha-druer, vinificeret i 12.000 liters ståltanke ved meget lave temperaturer, så svovlsikring af mosten helt undgås i vinifikationen. Efter overstået gæring holdes vinen afkølet helt indtil aftapningen, som foregår uden yderligere indgreb, udover sterilfiltrering- og nitrogen for at holde vinen i et anaerobisk jerngreb! Naturvins-genren er en forræderisk øvelse, hvis renheden i vinen skal holdes intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt befinder vi os et sted i Beajolais og omegn, skønt vinifikationen i dette tilfælde ikke er med maceracion carbonique. Her er trykket lagt på den primære frugt og den findes i rigelige mængder med overvældende frugtrigdom af hindbær og røde skovbær, næsten ingen tanniner, men støttet af frugtsyre og masser af saftig ekstrakt og cremet, mostet charme - uden mislyde, trods fraværet af svovl, som tværtom lader frugten flyve frit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDavida er et moderne spansk eventyr og kunne i og for sig lige så godt komme fra Sydfrankrig, hvor den stilistisk har sit afsæt og åndsfæller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd Davida godt afkølet som ledsager til lettere retter eller blot som solist!\u003c\/p\u003e\nFast facts om:\n\u003ch2\u003eBodegas Aroa Davida Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Bodegas Aroa Rødvin\u003cbr\u003e Vingård: Bodegas Aroa\u003cbr\u003e Vintype: Rødvin \u003cbr\u003e Årgang: 2018\u003cbr\u003e Område: Navarra\u003cbr\u003e Druer: Garnacha\u003cbr\u003e Land: Spanien\u003cbr\u003e Indhold: 75cl.\u003cbr\u003e Alkoholprocent: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aroa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28836120526882,"sku":"2009200075","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Davida_Garnacha_2018_DO_Navarra_-_Naturvin.png?v=1759844611"},{"product_id":"cava-rosato-brut-do-cellers-vilarnau","title":"Cava Rosé Brut DO - Cellers Vilarnau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT Toca Rosé Brut\u003c\/strong\u003e - med afsæt i 100 % af den lokale drue, Trepat, er en \u003cstrong\u003eprovence-rosa\u003c\/strong\u003e cava med levende bobler, som er fint integreret i vinen, ren og frugtrig bærduft af især hindbær og røde tulipaner  (trods cava-druernes ofte manglende aromatik) og en læskende, spændstig frugtrig smag og afstemt syre og afbalanceret eftersmag uden den benede syre, man desværre ofte møder i industriel cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToca Rosato er med ca. 12-15 mdrs. flaskelagring efter champagnemetoden et alsidigt alternativ til Crémant og har med sine smidige bobler og lette frugt let ved at tilpasse sig rollen som aperitif, madskubber til tapas-kombinationer mv. serveret ved ca. 9 grader. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen spanske Cava er en berømt, men omdiskuteret mousserende vin efter den klassiske champagne-metode med afsæt i DO´ens oprettelse i 1972 og med dyrknings-zoner omkring hele 159 byer i så forskellige klima- og kulturelt mangfoldige egne af den iberiske halvø som tænkes kan..: fra Badajoz i vest til Valencia i øst. Langt den største del af produktionen ligger dog i det rige, men oprørske Catalonien, en små 40 km vest for Barcelona, hvor vinerierne ligger skulder ved skulder omkring byen San Sadurni d`Anoia. Her finder vi de to største og dominerende mærkevare-cava´er, som ikke kræver nogen yderligere præsentation og en håndfuld mindre, dedikerede huse med højere fokus på markplejen, druematerialet, gær-typerne og det klassiske håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilarnau - er et af disse mikro-vinerier, designet af den catalanske stjernearkitekt Luis Gonzalez og udmærker sig ved en beskeden produktion, heldigvis ejet af sherry-kæmpen Gonzalez Byass, som finansierer hele \"pakken\" fra dyrkningen af de stedbundne druetyper, Xarello, Macabeo, Parellada, Subirat Parent plus Pinot Noir og Chardonnay og ikke mindst forestår vinifikationen og det videre produktions-flow til den salgsklare flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamiá Deás og Eva Plazas Torné - er  den sympatiske duo bag vinene hos Vilarnau og Toca er et brand udviklet til Long Wines i Madrid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToca Rosé Brut - med afsæt i 100 % af den lokale drue, Trepat, er en provence-rosa cava med levende bobler, som er fint integreret i vinen, ren og frugtrig bærduft af især hindbær og røde tulipaner  (trods cava-druernes ofte manglende aromatik) og en læskende, spændstig frugtrig smag og afstemt syre og afbalanceret eftersmag uden den benede syre, man desværre ofte møder i industriel cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToca Rosato er med ca. 12-15 mdrs. flaskelagring efter champagnemetoden et alsidigt alternativ til Crémant og har med sine smidige bobler og lette frugt let ved at tilpasse sig rollen som aperitif, madskubber til tapas-kombinationer mv. serveret ved ca. 9 grader. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-f25ab933-7fff-0bae-d9fc-a3ee1d5b82fc\"\u003eMængderabat v\/6 stk.64,50 ,- kr. pr. flaske. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/cava-rose-brut-do-cellers-vilarnau-1-stk-kob\"\u003eher. \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCava Rosé Toca-  Brut - DO Cava - Cellers Vilarnau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Cava Rosé\u003cbr\u003eVingård: \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVilarnau\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eVintype: Mousserende\u003cbr\u003eOmråde: Catalonien\u003cbr\u003eDruer: 100% Trepat\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/p\u003e","brand":"Vilarnau - Gonzalez Byass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29544160591906,"sku":"4003900075","price":64.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Rosevin_Cava_Rose_Brut_DO_-_Cellers_Vilarnau.png?v=1756215186"},{"product_id":"arizcuren-solomazuelo-2016-rioja-doca","title":"Arizcuren Solomazuelo 2016 Rioja DOCa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodegas y Viñedos Arizcuren\u003c\/strong\u003e - er formodentlig Rioja´s mindste boutique winery og er personificeret ved den sympatiske arkitekt og vinmager, Javier Arizcuren. Som arkitekt har Arizcuren sat nye standarder for spektakulære og vægtløse arkitektoniske designs for en håndfuld moderne vinerier i Rioja og Baskerlandet. Samme filosofi er det gennemgående credo i Javiers luftige og transparante enkeltdruevine, hvilket er usædvanligt for flertallet af Rioja´s vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden etableringen af dette mikro-projekt i 2011 med ikke over 10.000 flasker om året, har Arizcurens personlige vine hurtigt opnået top-ratings hos Suckling, Parker, Decanter m.fl., ligesom vinene nydes på mere end 20 Michelinrestauranter i- og udenfor Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Arizcuren med baskiske rødder ejer flere små plots omkring landsbyen Quel i Sierra de Yerga i Rioja Oriental og fra nordvendte skråninger i over 530 meters højde hentes frugten til Solomazuelo fra mere end 35 år gamle vinstokke med den traditionsrige Mazuelo-drue - eller Cariñena Negra, dog bedst kendt herhjemme som Carignan-druen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer dyrkes helt naturligt i buskform og efter økologiske principper (endnu ikke certificeret) med bortklipning af de fleste blade, eksponeret mod nordøst og i det barske regime opnår Javier perfekt fenolisk modning af Mazuelo-druen, som er kendt for sin hysterisk høje volatilitet, når den ikke behandles respekfuldt og derfor udgør Mazuelo kun få procent af druepopulationen i Rioja. Mazuelo modner sent og er uden kærlig pleje og stalinistisk opdragelse en lækkerbisken for alskens plantesygdomme og skadedyr..... \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArizcuren Solomazuelo laves i blot 4.500 flasker, ikke mindst pga de ultralave udbytter og med næsom vinifikation og lagring på små ståltanke, 225-300 liters franske barriques, dernæst 800 liters brugte fade og endelig med lang flaskelagring i Javier´s 60 m2 \"store\" urban winery, centralt i Logroño´s bymidte, naturligvis med tilhørende vinbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolomazuelo 2016 - er en purpurrød og granatrød Rioja-vin med en ekspressiv duft af røde- og mørke bær, grafit og velsmagen er slank med Mazuelo´s karakteristiske boysenbærskrydderier i let gummebid, faste og modne  tanniner og helt klassisk venstrebreds race og vedholdende finale i eftersmagen. Drik nu til 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJavier Arizcuren Solomazuelo Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Javier Arizcuren Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Javier Arizcuren\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2016\u003cbr\u003eOmråde: Rioja DOCa\u003cbr\u003eDruer: Mazuelo ( Cariñena \/ Carignan )\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Arizcuren Bodegas Y Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31244456427554,"sku":"2011916075","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Arizcuren_Solomazuelo_2016_Rioja_DOCa.png?v=1759845264"},{"product_id":"arizcuren-solomazuelo-amphora-2018-rioja-doca","title":"Arizcuren Solomazuelo Amphora 2018 Rioja DOCa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas y Viñedos Arizcuren\u003c\/strong\u003e - er formodentlig Rioja´s mindste boutique winery og er personificeret ved den sympatiske arkitekt og vinmager, Javier Arizcuren. Som arkitekt har Arizcuren sat nye standarder for spektakulære og vægtløse arkitektoniske designs for en håndfuld moderne vinerier i Rioja og Baskerlandet. Samme filosofi er det gennemgående credo i Javiers luftige og transparante enkeltdruevine, hvilket er usædvanligt for flertallet af Rioja´s vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden etableringen af dette mikro-projekt i 2011 med ikke over 10.000 flasker om året, har Arizcurens personlige vine hurtigt opnået top-ratings hos Suckling, Parker, Decanter m.fl., ligesom vinene nydes på mere end 20 Michelinrestauranter i- og udenfor Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Arizcuren med baskiske rødder ejer flere små plots omkring landsbyen Quel i Sierra de Yerga i Rioja Oriental og fra nordvendte skråninger i over 530 meters højde hentes frugten til Solomazuelo fra mere end 35 år gamle vinstokke med den traditionsrige Mazuelo-drue - eller Cariñena Negra, dog bedst kendt herhjemme som Carignan-druen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer dyrkes helt naturligt i buskform og efter økologiske principper (dog uden certificering)med bortklipning af de fleste blade, eksponeret mod nordøst og i det barske regime opnår Javier perfekt fenolisk modning af Mazuelo-druen, som er kendt for sin hysterisk høje volatilitet, når den ikke behandles respekfuldt og derfor udgør Mazuelo kun få procent af druepopulationen i Rioja. Mazuelo modner sent og er uden kærlig pleje og stalinistisk opdragelse en lækkerbisken for alskens plantesygdomme og skadedyr..... \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArizcuren Solomazuelo \"Amphora\" 2018 er naturligvis håndhøstet i små kassetter fra \"La Cantera- marken\" på 1 ha - og laves i blot 300 flasker og er vinificeret med spontangæring på stål, dernæst flyttet over på  250 liters tinajas (lerkrukker) i Javiers 60 m2 \"store\" urban winery, centralt i Logroño´s bymidte, naturligvis med tilhørende vinbar. \"Si, claro\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn oplevelse af de sjældne og her udtrykker Mazuelo-druen delikat og silkeblød letvægt, trods druens ofte bryske natur, blødgjort af naturlig diffusion på amphoraen, som lader de bløde og saftige sider af hindbær- og boysenbærfrugten træde helt frem i udtrykket i klarere farver - end den fadlagrede 2017 og 2016. De håndlavede amphora-krukker ( tinajas) fremstilles i hånden hos \"Tinajero\",  Juan Padilla, en tinajero-hippie i Villarobledo, som bla. også leverer til Foradori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJavier Arizcuren Solomazuelo Amphora Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Javier Arizcuren Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Javier Arizcuren\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2018\u003cbr\u003eOmråde: Rioja DOCa\u003cbr\u003eDruer: Mazuelo ( Cariñena \/ Carignan )\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Arizcuren Bodegas Y Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31261315399714,"sku":"2011818075","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Arizcuren_Solomazuelo_Amphora_2018_Rioja_DOC.png?v=1759845368"},{"product_id":"kopi-af-rar-essencia-blanco-2018-vins-singulars-priorat-doq","title":"RAR Essencia Vins Singulars 2018  - Priorat DOQ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRAR Essencia fra den køligere årgang 2018 fra hjertet af Priorat-distriktet er hentet fra lavtydende vinstokke i et stenet og ufremkommeligt mars-landskab, hvor Garnacha (ca 80 % af mosten) i selskab med ca. 15 % Cariñena og resten Syrah høstes i hånden på de stejle terrasser omkring det historiske middelalderkloster SCALA Dei i et terroir af ler og skifer (Llicorella). Aldersgennemsnittet på vinplanterne ligger imellem 30- og 90 år!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRAR er ikoniske winemaker og oenolog, \u003cstrong\u003eRicard Rofes\u003c\/strong\u003e personlige garagevins-projekt og hans erfaring rækker langt tilbage med afsæt i topproducenten Cellers Scala Dei, som  i 1990´erne hurtigt skød Priorat til tops som et af Cataloniens og Spaniens mest hippe vindistrikter med Alvaro Palacios og René Barbier som et par af de øvrige stjerneskud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRofes` lidenskabelige forhold til Garnacha-druen udtrykkes på fornem vis i RAR Essencia, hvor den udfarende frugt og luftige koncentration komplementeres af få mdrs. cement-lagring, for ikke at maskere for vinens intense frugtrigdom, masser af sort brombær og rød stenfrugt, afrundede og fenolisk perfekt modne tanniner, slikken og saftfuld på den autentiske måde og med den stilistiske kompasnål mod Bourgogne og med enkel og low-tech-vinifikation i 70´er stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 points \"Highly Recommended, DECANTER, Nov 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\" Letløbende, frugtig, venlig, elegant, let drikkelig, umiddelbar; en næsten feminin udgave af (Priorat) genren, grænsende til det graciøse.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 Points = fremragende\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiels Lillelund JP. 23.02.2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-2e0353c1-7fff-bf66-1959-759b712ae065\"\u003eMængderabat v\/6 stk. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e99\u003c\/span\u003e,- kr. pr. flaske. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/rar-essencia-vins-singulars-2018-priorat-doq-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCellers Escaladei Rar Essencia Vin Singulares Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Cellers Escaladei Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Cellers Escaladei\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2018\u003cbr\u003eOmråde: Priorat DOca\u003cbr\u003eDruer: Garnacha, Carinena, Syrah\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ricard Rofes \u0026 Magda Pellicer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31590507413538,"sku":"2006717075","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_RAR_Essencia_Vins_Singulars_2018_-_Priorat_DOQ.png?v=1756278532"},{"product_id":"bodegas-cano-1860-coleccion-garnacha-tintorera-do-almansa","title":"Bodegas Cano \"1860 Coleccíon\" - Garnacha Tintorera DO Almansa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoldsom og ganske potent rødvin fra en af Almansa´ gamle familieejede producenter, Cano-familien, som allerede i 1860 grundlagde eventyret i den afsides beliggende og lidet kendte \u003cstrong\u003eDO Almansa\u003c\/strong\u003e i den sydøstlige spanske Albacete-region. Cuvéen her fejrer husets grundlæggelse. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKUN 2.000 flasker produceret! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaggrundstæppet kunne meget vel fra Buñuel´s klassiker, ”Den Andalusiske Hund” for udover de spredte landsbyer er der ikke meget, der springer i øjnene i landsbyen Higueruela….kun en aldrende befolkning, gøende gadekryds, trætte muldyr , rester af middelalderborge og i baggrunden Gamesa´s hvide vindmøller som perler på en snor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi befinder os i et øde landskab i mere end 1.020 meters højde og klimaet er lige så hårdført som den decimerede befolkning, der sammen med Europas højest beliggende vinmarker må lide under sommerens brandvarme ørkensol og de efterfølgende iskolde nætter - og ikke mindst vinterens sneklædte bjerglandskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra disse bipolære stemninger er selv sagt noget for sig – og taler deres helt eget sprog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCano´s ”1860” Garnacha Tintorera”- er hentet fra familiens ældste plots med mere end 40 år gamle vinstokke, som dyrkes i den traditionelle og kvalitetsbevarende buskform med grene i lårbenstykkelse og få drueklaser per stok. Udbytterne er små, rygsmerterne hos drueplukkerne store.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”\u003cstrong\u003eGarnacha Tintorera\u003c\/strong\u003e” forveksles ofte med almindelig ”Garnacha” og mange vinhandlere skriver ofte ”Old Vine Garnacha”, men faktum er, at denne drue er en krydsning imellem Garnacha og Petit Bouschet med den sydfranske agronom, Henri Bouschet som fødselshjælper i 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTintorera-druer er smækfyldt med polyfenoler, idet ikke kun drueskindet har farve, men også frugtkødet, hvilket bidrager til vinens uigennemtrængelige og utroligt tætte farve. Alicante Bouschet dyrkes udover i Languedoc især i Californien, Almansa ( som i denne vin )  og i den portugisiske Alentejo-provins. Ofte bruges den i blandinger, hvor druens robuste natur tilfører vinene farve, kraft og høj alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”\u003cstrong\u003e1860” Seleccíon Garnacha Tintorera 2018 –\u003c\/strong\u003e er Cano´s flagskib: en heftig sag med masser af blommet og mørk stenfrugt og mønstrer helt naturligt en alkoholprocent på 15 %. Heldigvis balanceres temperamentet af balsamisk fadlagring på ældre franske fade i ca. 18 mdr. efter gæringen på de traditionelle store \"tinajas\" ( de smukke og særprægede diffusionsåbne amforaformede ler-tanke\", som blødgør vinens medfødte rusticitet og forfiner helhedsindtrykket, der ikke forfalder til kunstig sødme. Vinen er bare skabt sådan!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfgjort en vin, som mange vil elske for sin varme og bredskuldrede fysiologi og som  derfor bør serveres til kraftigere retter fra bål eller grill og gerne lettere afkølet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Niels Lillelund - Jyllands-Posten´s \"Grill-tema\" 29. maj 2021 ( årgang 2016 ):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"...Lidt af et kraftværk. Rå, krydret, sød med en klar fornemmelse af alkohol (pålydende 15,5 % ), brændte, oxiderede noter, og man skal være lidt af en flyttemand for at nedsvælge den uden mad, men til en grillet bøf stiller det sig anderledes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBodegas Cano 1860 Coleccion Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Bodegas Cano Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Cano\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2018\u003cbr\u003eOmråde: Almansa DO\u003cbr\u003eDruer: Garnacha Tintorera ( Alicante Bouschet )\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 15 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32078525038626,"sku":"2013816075","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Bodegas_Cano_1860_Coleccion_-_Garnacha_Tintorera_DO_Almansa_3.png?v=1760451709"},{"product_id":"bodegas-cano-1860-coleccion-sauvignon-blanc-amfora-sobre-lias-2024-almansa-do","title":"Bodegas Cano \"1860 Coleccíon\" Sauvignon Blanc Amfora - Sobre Lias 2024 Almansa DO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCano´s Sauvignon Blanc – Sobre Lías  2024\u003c\/strong\u003e er en transparent hvidvin  - i farven med snert af gul-grønlige reflekser og som lykkes med den svære balance imellem cremet fylde, høj syre og friskhed. I duften helt uden det græssede og hysteriske lime-præg og hyldeblomst, men derimod med duft og smag af kaprifolie-blomst, moden fersken og blodappelsin med koncentration og mundfyldende længde i hele finalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTør, men fyldig, hvilket sikkert kan tilskrives autolysen fra den lange lagring på amforaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlot 8.500 flasker blev det til  i årgang 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Dette er bare en herlig, overraskende hvidvin fra en af Almansa´ gamle familieejede producenter, Cano-familien, som allerede i 1860 grundlagde eventyret i den afsides beliggende og lidet kendte DO Almansa i den sydøstlige spanske Albacete-region.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCano´s ”1860” Sauvignon Blanc er hentet fra 1,5 ha vinmarker, som dyrkes i den traditionelle og kvalitetsbevarende buskform, hvor druerne pga de særlige klimatiske betingelser og derfor høstes 4-6 uger senere end andre områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNætternes kølige indflydelse og højden på vinmarkerne bidrager til langsommere - og perfekt fenolisk modning af Sauvignon Blanc, så stemningen er tættere på Pouilly-Fumé, Sancerre og Loire end varmt spansk temperament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter den manuelle høst vinificeres druerne i hele klaser i gamle ler-amforaer  (tinajas) på ca. 3.000 liter – ikke som et nyt hipster-smart påhit, men som man altid har praktiseret vinfremstillingen hos Cano-familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er det kun 38 årige Adolfo Cano som har ansvaret for markplejen og i kælderen\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaggrundstæppet kunne meget vel fra Buñuel´s klassiker, ”Den Andalusiske Hund” for udover de spredte landsbyer er der ikke meget, der springer i øjnene i landsbyen Higueruela…. kun en aldrende befolkning, gøende gadekryds, trætte muldyr , rester af middelalderborge og Gamesa´s hvide vindmøller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er i et øde landskab i mere end 1.020 meters højde og landskabet er lige så hårdført som den decimerede befolkning, der sammen med vinstokkene må lide under sommerens brandvarme ørkensol og de efterfølgende iskolde nætter og vinterens sneklædte landskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra disse bipolære stemninger er selvsagt noget for sig – og taler deres eget sprog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(237, 25, 25);\"\u003eBegrænset antal tilbage! \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/bodegas-cano-1860-coleccion-sauvignon-blanc-amfora-sobre-lias-2024-almansa-do-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBodegas Cano 1860 Coleccion Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Kraftig, tør og fyldig hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Cano\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2024\u003cbr\u003eOmråde: Almansa DO\u003cbr\u003eDruer: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32078557708322,"sku":"2013719075","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Bodegas_Cano_1860_Coleccion_Sauvignon_Blanc_Amfora_-_Sobre_Lias_2024_Almansa_DO_1_1.png?v=1760448596"},{"product_id":"la-traca-bobal-2019-do-valencia","title":"La Traca - Bobal 2019 DO Valencia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT \u003cbr\u003eLa Traca\u003c\/strong\u003e er hentet i Valencia´s køligere hinterland fra vinmarker med gamle Bobal-vinstokke i den kvalitetsfremmende buskform, som dyrkes i ca. 850 meters højde og kontinentalklimaet er ekstremt med sne og kulde i vintermånederne og bagende varmt på sommerdagene; Området er på alle måder appelsinfrit og kun vinstokkene med gamle stedbundne druetyper formår at klare strabadserne og klimaforandringerne, som gør vindyrkningen til ekstremsport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToni Sarrión-Martínez\u003c\/strong\u003e købte i 1999 flere plots i området og frugten til La Traca er hentet fra Finca El Ardal, som ligger lige syd for Finca de Calvestra. Her plukkes kun i hånden fra mere end 58 år gamle vinstokke. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn moderne approach, respekten for miljøet og druematerialet er et credo hos Toni Sarrión og de seneste år har vinene fra familiens Fincas og Pago nået kult-status i ind- og udland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Traca Bobal\u003c\/strong\u003e er et lille festligt fyrværkeri af kølig opvisning i ren frugtrigdom, hvor den ellers lidet ansete Bobal-drue viser fremragende koncentration, personlighed og klasse til en forbløffende lav pris. Her er masser af cool mørk og rød stenfrugt og sund modenhed uden overekstraktion. Vinen har tilbragt ca. 3 måneder på store egevats, hvilket kun har afstemt denne saftige og generøse spanske charmetrold, der scorer topkaraktér i forholdet pris \/ kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er økologisk dyrkede og vinen er veganervenlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Decanter Magazine\", April 2021: HIGHLY RECOMMENDED\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Blueberry and raspberry on the nose. Succulent texture with lots og black plum and quince fruit. Slightly tarry, pepperary character, backed by lively acidity and long, crisp chunky finish. Drink 2021-2023. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e92 Points, Sara Jane Evans M\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUDSOLGT\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBodegas Mustiguillo La Traca Red Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Bodegas Mustiguillo Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Mustiguillo\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2019\u003cbr\u003eOmråde: Valencia DO\u003cbr\u003eDruer: Bobal\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Risky Grapes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32158942396450,"sku":"2014219075","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_La_Traca_-_Bobal_2019_DO_Valencia.png?v=1759906815"},{"product_id":"la-traca-white-blend-do-valencia","title":"La Traca - White blend DO Valencia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Traca Blanco 2019\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer hentet i Valencia´s køligere bagland fra vinmarker i mere end 900 m højde med gamle vinstokke i den kvalitetsfremmende buskform \u003cspan\u003eog kontinentalklimaet er ekstremt med sne og kulde i vintermånederne og bagende varmt på sommerdagene. Området er på alle måder appelsinfrit og kun vinstokkene med gamle stedbundne druetyper formår at klare strabadserne og klimaforandringerne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToni Sarrión-Martínez\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekøbte i 1999 flere plots i området og frugten til La Traca er hentet fra Finca Conejeros og den højere liggende Finca de Calvestra. Her plukkes kun i hånden og denne spændende blend er lavet med udgangspunkt i den lokale kvalitetsdrue, Merseguera (ca . 75% ), Viognier (20 %)  og resten Malvasia Adriática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn moderne approach, respekten for miljøet og druematerialet er et credo hos Toni Sarrión og de seneste år har vinene fra familiens Fincas og Pago nået kult-status i ind- og udland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Traca Blanco\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer vinificeret på stål og har ikke set skyggen af fad og er en udfarende frisk og personlig hvidvin med fine noter af honning, floral duft af hvide blomster, lime- og citrusfrugt, fersken og forfriskende saftig syre, som bidrager med rankhed og klasse. Her smager vinen faktisk mere af druer end størstedelen af koldgærede mainstream-hvidvine, som markedet flyder over med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er økologisk dyrkede og vinen veganervenlig \u0026amp; drikkeklar nu! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eUDSOLGT\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBodegas Mustiguillo La Traca White Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Bodegas Mustiguillo Hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Mustiguillo\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2019\u003cbr\u003eOmråde: Valencia DO\u003cbr\u003eDruer: Merseguera, Viognier, Malvasia Adriática\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Risky Grapes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32158974312482,"sku":"2014119075","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_La_Traca_-_White_blend_DO_Valencia.png?v=1756294625"},{"product_id":"cava-do-josep-ventosa-brut-nature-organic","title":"Cava DO- Josep Ventosa Brut Nature Organic","description":"\u003cp\u003eSkøn, saftig og knastør Cava fra catalanske Celler Vidal, som blot tæller 9 ansatte på den familieejede vingård, smukt beliggende et godt stykke inde i Barcelona´s hinterland imellem bjergene mod vest og det køligere kystklima mod øst. Siden 1970 har familien Ventosa-Mañè dyrket druer og oliven og der sources kun frugt fra egne marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne cuvée er regionens traditionelle, nemlig ca. 1\/3 af hver: Xarel.lo, Macabeu og Parellada, dyrket bæredygtigt og med fuld økocertificering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er stågylden og bobler og mousse er levende og velintegreret, velduftende og imødekommende i næsen med noter af modne æbler og gule pærer, balanceret saftig i munden med frugtigheden intakt og blomstret, cremet fra autolysen og alligevel knastør rensende finish med stor renhed og høj klasse. Små udbytter og lang flaskelagring er afgørende for den høje kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerlig som aperitif eller som ledsager til hapsere og spanske håndmadder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker under 2 gram \/ flaskelagret i minimum 14 mdr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFast facts om:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCava DO- Josep Ventosa Brut Nature Organic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Mousserende vin - metodo classico\u003cbr\u003eVingård: Cellers Jan Vidal\u003cbr\u003eVintype: Tør mousserende hvidvin\u003cbr\u003eOmråde: DO Cava \/ Catalonien\u003cbr\u003eDruer: Xarel.lo, Macabeu, Parellada\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelegnet til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle former for lette fiske- og skaldyrsretter, tapas, charcuteri, croquetas, lyst fjerkræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Jan Vidal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32932282662946,"sku":"4004800075","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Champagnemousserende_Cava_DO-_Josep_Ventosa_Brut_Nature_Organic.png?v=1759907459"},{"product_id":"cava-do-josep-ventosa-rose-brut","title":"Cava DO Josep Ventosa Rosé Brut","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSart laksefarvet, saftig og tør Cava fra catalanske Celler Vidal, som blot tæller 9 ansatte på den familieejede vingård, smukt beliggende et godt stykke inde i Barcelona´s hinterland imellem bjergene mod vest og det køligere kystklima mod øst. Siden 1970 har familien dyrket druer og oliven og der sources kun frugt fra egne marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til Josep Ventosa Rosé Brut er Pinot Noir og den lokale \"Trepat\", som dyrkes i højere beliggende vinmarker. Ventosa-Mañés vinmarker dyrkes bæredygtigt og i proces mod økologisk certificering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen sarte, sent modnede og tyndskindede Trepat-drue har fået en genfødsel og bringer mindelser om både Pinot Noir og Nebbiolo, altså sart i farven, men høj på  både syren og tanniner og sekundær aromatik, som leverer høj kvalitet, hvis man er omhyggelig i markplejen og i kælderen og med flaskelagring imellem 12-14 mdr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJosep Ventosa Rosé Brut er en raffineret og smagfuld mousserende catalaner på champagnemetoden, som ikke lefler for laveste fællesnævner. Her er Pinot Noirs noter af hindbær, røde æbler og Trepats lyse stenfrugt med frisk rensende syre og salthed, som tilfører vinens profil en ekstra dimension og gør den velegnet til mere end blot at spille rollen som velkomst-bobler. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer kan man roligt trække saltmandler, oliven og pescaditos og krydret charcuteri af stalden og servere løs af gavmilde glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-4c4f703f-7fff-93c3-623d-eeabd847ffd4\"\u003eMængderabat v\/6 stk.59,- kr. pr. flaske. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/cava-do-josep-ventosa-rose-brut-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCava Josep Ventosa Rosé Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Mousserende método classico\u003cbr\u003eVingård: Cellers Jan Vidal\u003cbr\u003eVintype: Cava, tør\u003cbr\u003eOmråde: DO Cava \/ Catalonien\u003cbr\u003eDruer: Pinot Noir, Trepat\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 11,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelegnet til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroquetas, salte mandler, fritterede fiskekombinationer, lyst fjerkræ, charcuteri, llomo, velkomst-snacks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/p\u003e","brand":"Celler Jan Vidal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32932322344994,"sku":"4004700075","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Champagnemouserende_Cava_DO_Josep_Ventosa_Rose_Brut.png?v=1759907555"},{"product_id":"sherry-vin-for-begyndre","title":"SHERRY SMAGEKASSE - VIN FOR BEGYNDERE","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDanmarks mest populære podcast omhandlende vin er, \"\u003cstrong\u003eVIN FOR BEGYNDERE\"\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI afsnittet fra torsdag d. 22 juli omtaler og smager René Langdahl og Jonas Landin på tre unikke sherry-vine fra Vinimondo's solide sortiment. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTil denne smagekasse kan du derfor både lytte med via podcasten og smage vinene. \u003cbr\u003eDer følger desuden et infoark med om de tre vine, samt lidt noter fra Jonas og René.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmagekassen indeholder de tre vine, som bliver omtalt og smagt i podcasten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e1) \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/sherry\/products\/aurora-manzanilla-do-sanlucar-de-barrameda\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\"Aurora\" Manzanilla - DO Sanlucar de Barrameda \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/sherry\/products\/aurora-manzanilla-do-sanlucar-de-barrameda\" data-mce-href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/sherry\/products\/aurora-manzanilla-do-sanlucar-de-barrameda\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e2)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/sherry\/products\/cayetano-del-pino-palo-cortado-1-5-viejisimo\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cu\u003eCayetano del Pino - Palo Cortado - 1\/5 Viejisimo - DO Jerez-Xérès-Sherry \u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e3)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/sherry\/products\/sanchez-romate-oloroso-encontrado-1-5-butts\" data-mce-href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/sherry\/products\/sanchez-romate-oloroso-encontrado-1-5-butts\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Sherry\" href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/sherry\/products\/sanchez-romate-amontillado-olvidado-1-5-toneles-do-jerez-xeres-sherry\"\u003e\u003cstrong\u003eSánchez Romate - Amontillado \"Olvidado\" 1\/5 ButtsDO Jeréz \/ Xérès \/ Sherry\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/sherry\/products\/sanchez-romate-oloroso-encontrado-1-5-butts\" data-mce-href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/sherry\/products\/sanchez-romate-oloroso-encontrado-1-5-butts\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOBS: Begrænset antal smagekasser tilgængelige! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vinimondodk\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eVinimondo\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003epå Christianshavn nærer en håndholdt kærlighed til europæiske vine i mellemklassen. Læs: Bæredygtigt håndværk med en glæde i glasset, der også er til at betale. En særlig plads har de salte dråber fra autentiske sherryhuse i Jerez de la Frontera og Sanlucar de Barrameda, tæt på den spanske Atlanterhavskyst. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOver grænsen i Portugal har Vinimondo sikret sig eneret på salget af seks af de mest populære portvinsbrands på det danske marked. \u003cbr\u003eRADIOTEKET\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39410837454882,"sku":"Smagekasse 3 stk. - Sherry","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/SHERRY_SMAGEKASSE_-_VIN_FOR_BEGYNDERE.png?v=1759912261"},{"product_id":"canada-del-soto-verdejo-2020-do-almansa","title":"Cañada del Soto Verdejo 2020 DO Almansa - Bodegas Cano","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003cbr\u003eCañada del Soto Verdejo\u003c\/strong\u003e er en ung og saftig sag fra en Almansa´ gamle familieejede producenter, Cano-familien, som allerede i 1860 grundlagde eventyret i den afsides beliggende og lidet kendte DO Almansa i den sydøstlige spanske Albacete-region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBaggrundstæppet kunne meget vel fra Buñuel´s klassiker, ”Den Andalusiske Hund” for udover de spredte landsbyer er der ikke meget, der springer i øjnene i landsbyen Higueruela…. kun en aldrende befolkning, gøende gadekryds, trætte muldyr , rester af fordums mægtige middelalderborge og Gamesa´s  gråhvide vindmøller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er i et øde landskab i mere end 1.020 meters højde og landskabet er lige så hårdført som den decimerede befolkning, der sammen med vinstokkene må lide under sommerens brandvarme ørkensol og de efterfølgende iskolde nætter og vinterens sneklædte landskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinene fra disse bipolære stemninger er selvsagt noget for sig – og taler deres eget sprog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCañada del Soto Verdejo\u003c\/strong\u003e - er en ultraren, lys og lifligt krydret, blomstret hvidvin fra Cano-familiens egne vinmarker i 850 m højde, befrugtet med Verdejo-druens karakteristiske aromatiske profil, pakket med spændstig lime - og citrusfrugt og saftig, syredreven slank smagsprofil, som umiddelbart leder tankerne i retning af andre koldklima-kendisser såsom Grüner Veltliner, Riesling og Albariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt som ledsager til fisk- og skaldyrsretter, salater og lyst fjerkræ, karaktérfuld og med langt mere præcision \u0026amp; koncentration end den lave pris antyder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi er mere end begejstrede!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eRESTSALG TILBUD - GÆLDER KUN SÅ LÆNGE LAGER HAVES!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCañada del Soto Verdejo 2020 DO Almansa - Bodegas Cano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Hvidvin tør\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Cano\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin tør og frugtig\u003cbr\u003eOmråde: Alamansa\u003cbr\u003eDruer: Verdejo\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39709489266722,"sku":"2919620075","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Canada_del_Soto_Verdejo_2020_DO_Almansa_-_Bodegas_Cano.png?v=1759913030"},{"product_id":"senorita-irene-moscatel-jeres-do-xeres-sherry-75-cl","title":"Señorita Irene Moscatel - Jerés DO  \/ Xèrés \/ Sherry - 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeñorita Irene Moscatel Sherry\u003c\/strong\u003e - tilhører en lidt overset sidekategori i sherry-familiens søde dessertvine, som helt adskiller sig fra de knastørre vine, fremstillet på Palomino-druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoscatel-sherry fremstilles af overmodne Moscatel-druer (Moscatel de Alejandria ), som fortrinsvist dyrkes i de kystnære og sandede vinmarker omkring Chipiona og Chiclana de la Frontera. Her høstes virkelig sent, så druematerialet har omtrent nået rosin-fasen og får ydermere lov til at tørre i solen efter høsten inden presningen. Det kaldes her i Andalusien for \"asoleo\" og kendes i øvrigt fra andre europæiske vinområder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen tykke og viskøse most mønstrer et tårnhøjt sukkerindhold, ofte på den farlige side af 200 g\/ liter og gæringen er derfor langsommelig, hvorfor der interveneres med druesprit og forstærkes til cirka 17,5 % inden vinen indgår i bodegaens solera-system. Gennemsnitsalderen ligger på imellem 8-10 år på \"botas\" og herigennem gennemgår vinen sin oxidative forvandling og opnår sin dybe ravgyldne farve, komplekse duft af mokka, rancio, dadler og en sødmefuld smag af karamelliseret sirup, honning, toffee og krydret peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Yuste\u003c\/strong\u003e er kendt for deres høje og pålidelige kvalitet og ikke mærkeligt har de over de seneste 10 år år vokset sig større gennem opkøb af skrantende sherry-huse og dermed indkøbt spændende vine fra gamle soleras og lagringskældre i - og omkring Sanlúcar de Barrameda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeñorita Irene Moscatel\u003c\/strong\u003e - er et måltid i sig og et enkelt glas dækker snildt energi-niveauet for en granvoksen murerlærling. Skønt sødmen er dominerende, besidder vinen dog både personlighed og kompleksitet, som rækker langt udover det banale. Fantastisk som aperitif - eller til oste og desserter, serveret afkølet v\/ cirka 11 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSeñorita Irene Moscatel - Jerés DO  \/ Xèrés \/ Sherryy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Bodegas Yuste Sherry\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Yuste\u003cbr\u003eVintype: Sherry\u003cbr\u003eOmråde: Sanlucar de Barrameda\u003cbr\u003eDruer: Moscatel\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 17,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Francisco Yuste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40271576563746,"sku":"1006100075","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Dessertvin_Senorita_Irene_Moscatel_-_Jeres_DO_Xeres_Sherry_-_75_cl.png?v=1756294414"},{"product_id":"manzanilla-pasada-de-sanlucar-de-barrameda-do-la-kika","title":"Manzanilla Pasada de Sanlúcar de Barrameda DO \"La Kika\"  75 CL (knasende tør) Sherry","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003cbr\u003e\"La Kika\" Manzanilla Pasada \"en rama\"\u003c\/strong\u003e er en naturlig og helt ufiltreret 100 % Palomino-baseret vin i \"Fino-typen\" (men er jo fra Sanlúcar på Atlanterhavskysten og kaldes derfor \"Manzanilla\"), biologisk lagret under flor i historiske Bodegas Santa Ana i Sanlúcars Barrio Bajo fra kælderen med cirka 400 \"bottas\" og med mere end hundrede år på bagen. Her lå tidligere \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRainera Pérez Marín, men er i dag også familien Yustes private ejendom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Kika er kælenavnet, opkaldt efter bedstemoderen Doña Caridad Brioso og er Bodegas Yuste´s enestående og sjældne Manzanilla, som har ligget i mindst 10 år i gamle \"bottas\" med biologisk lagring under flor, hvor vinen forvandles til den sprøde og salte Manzanilla med Sanlúcar´s signatur af grønne oliven, havskum og gyldne, friske mandler i duften. Farven er gylden med let oxidativt præg, mens smagen er knastør og rank med ping-pong imellem autolysens fyldighed og vinens naturlige salte præg og krydrede finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOplagt som mundvandsfremkaldende aperitif eller til jomfru-hummer, krabbe-køde, lyse fisk, startere \u0026amp; hapsere, belota-serrano-skinke eller sushi-kombinationer, serveret i pænt rummelige hvidvinsglas og ved cirka 8 grader. Ubetinget en af de bedste Manzanilla´s på markedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUfiltreret, ubehandlet, naturlig, dejlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eManzanilla Pasada de Sanlúcar de Barrameda DO \"La Kika\" Sherry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Bodegas Yuste Sherry\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Yuste\u003cbr\u003eVintype: Sherry\u003cbr\u003eOmråde: Sanlucar de Barrameda\u003cbr\u003eDruer: Palomino Fino\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Francisco Yuste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40298605772834,"sku":"2009300075","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Sherry_Manzanilla_Pasada_de_Sanlucar_de_Barrameda_DO_La_Kika_75_CL_knasende_toer_Sherry.png?v=1759916340"},{"product_id":"epifanio-rivera-tinto-2020-roble-do-ribera-del-duero","title":"Epifanio Rivera Tinto  2020 Roble - DO Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eDet historiske vinhus Epifanio Rivera, ejet og drevet igennem 5. generationer af familien Rivera-Aparico er beliggende i \u003cstrong\u003ePesquera de Duero\u003c\/strong\u003e, epicentret for dyrkningen af kvalitetsdruer til \u003cstrong\u003eRibera del Duero´s\u003c\/strong\u003e bedste (rød)vine. Her dyrker familien cirka 22 ha vinmarker, fordelt på 7 forskellige plots, hvor den ældste vinmark, Erialòn, er mere end 100 år gammel med præ-phylloxera druer, dyrket i buskform. Familien Rivera´s historiske og underjordiske lagringskælder blev etableret i det 16. århundrede og vinkælderen er traditionel, håndført med et minimum af moderne gadgets; selv den gamle træ-presse fra det 18. århundrede anvendes stadig i old-school håndlavet tradition. Den årlige produktion svinger imellem 70-85.000 flasker og vinene har konsistent opnået top-ratings i de førende internationale vinmagasiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpifanio\u003c\/strong\u003e er fremstillet af håndplukkede \u003cstrong\u003eTempranillo-druer\u003c\/strong\u003e fra to u-sprøjtede plots omkring \u003cstrong\u003ePesquera\u003c\/strong\u003e, beliggende i 900 m højde; Cañal-marken med over 30 år gamle stokke og Carralceña med mere end 60 år gamle stokke, som kvitterer for de barske, kontinentale livsbetingelser med Duero-distriktets signatur med massiv koncentration, blød frugt og balancerende syre. En del af mosten gæres på fade, mens en anden del gæres på stål, hvorefter vinen passerer cirka 6. mdr på lige dele franske og amerikanske fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyb, purpurrød farve med violette reflekser, en duft af moden rød og mørk frugt, rig på naturlig sødme, befriet for restsukker, ultrafine tanniner og sublim spændstig, udfarende frugt, komplementeret af modningen på fadet, som aldrig dominerer renheden. De 14,5 % alkohol er fint integreret i vinen, som egner sig til kraftigere retter med eksempelvis lam eller hårvildt. Vinen er drikkeklar nu, men vil sikkert udvikle sig på flaske i op til 10 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen årlige gennemsnitsproduktion er blot 4.000 kasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"Polaris-Header-Title_2qj8j\"\u003eEpifanio Rivera Tinto  2020 Roble - DO Ribera del Duero\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård:  Epifanio Rivera\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Ribera del Duero\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Tempranillo ( Tinto Fino eller Tinta Pais )\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Spanien\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 14,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Epifanio Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40306074648610,"sku":"2006520075","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Epifanio_Rivera_Tinto_2020_Roble_-_DO_Ribera_del_Duero.png?v=1759917948"},{"product_id":"erial-crianza-2019-tempranillo-bodegas-epifanio-rivera-ribera-del-duero-do","title":"Erial Crianza 2019 Tempranillo -Bodegas Epifanio Rivera - Ribera del Duero DO","description":"\u003cp\u003eDet historiske vinhus Epifanio Rivera, ejet og drevet igennem 5. generationer af familien Rivera-Aparico er beliggende i \u003cstrong\u003ePesquera de Duero\u003c\/strong\u003e, epicentret for dyrkningen af kvalitetsdruer til\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRibera del Duero´s\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebedste (rød)vine. Her dyrker familien cirka 22 ha vinmarker, fordelt på 7 forskellige plots, hvor den ældste vinmark, Erialòn, er mere end 100 år gammel med præ-phylloxera druer, dyrket i buskform. Familien Rivera´s historiske og underjordiske lagringskælder blev etableret i det 16. århundrede og vinkælderen er traditionel, håndført med et minimum af moderne gadgets; selv den gamle træ-presse fra det 18. århundrede anvendes stadig i old-school håndlavet tradition. Den årlige produktion svinger imellem 70-85.000 flasker og vinene har konsistent opnået top-ratings i de førende internationale vinmagasiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErial\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eCrianza 2019 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eer fremstillet af håndplukkede  \u003cstrong\u003e\"Tinto Fino \/ Tempranillo-druer\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efra  fire u-sprøjtede plots omkring\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePesquera \u003c\/strong\u003ei over 900 meters højde med\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e80 år gamle stokke, som kvitterer for de barske, kontinentale livsbetingelser med Duero-distriktets signatur med massiv koncentration, blød frugt og balancerende syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter endt vinifikation på såvel åbne fade og stål, lagres vinen i cirka 12 mdr.  på 225 liters barriques med en fordeling på 70 % franske fade - og 30 % amerikanske fade, hvorefter den endelige blend sammenstikkes og flaskelagrer nogen tid inden frigivelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErial\u003c\/strong\u003e er en helt klassisk og fremragende repræsentant for Ribera del Duero´s bedste rødvine, en opvisning i renhed, koncentration og fyrig rødvin med massiv frugtrigdom af røde og sorte bær,  velstruktureret og tilstedeværende dominans af fad og noter af vanilje; i dette tilfælde besidder vinen dog så megen frugtkoncentration, at fadet ikke smadrer vinens spanske temperament, men blot lægger en yderligere smagsdimension til smagsbilledet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kraftig, temperamentsfuld, men alligevel venligsindet kvalitetsoplevelse. Håndlavet, håndholdt rødvin, som gør distriktet ære, helt uden at nævne Peter S med et eneste ord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePris med mængderabat v\/ 6 flasker - køb 1 stk \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/erial-crianza-2019-tempranillo-bodegas-epifanio-rivera-ribera-del-duero-do-1-stk-kob\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"Polaris-Header-Title_2qj8j\"\u003eErial Crianza 2019 Tempranillo -Bodegas Epifanio Rivera - Ribera del Duero DO\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eType: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVingård:  Epifanio Rivera\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Ribera del Duero\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruer: Tempranillo ( Tinto Fino eller Tinta Pais )\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Spanien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkoholprocent: 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Epifanio Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40306099159074,"sku":"2006619075","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Erial_Crianza_2019_Tempranillo_-Bodegas_Epifanio_Rivera_-_Ribera_del_Duero_DO.png?v=1780496279"},{"product_id":"finca-la-nina-tempranillo-rioja-doca","title":"Finca la Niña Tempranillo- Rioja DOCa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFinca la Niña RIOJA DOCa \u003c\/strong\u003esaftige og pivrene Tempranillo-drevne rødvin er et fund til prisen.....vinificeret med omhu, ikke maskeret af overdreven fadlagring og her får Rioja´s bedste rødvinsdrue, Tempranillo lov til at udfolde sig med en fyldig, saftig rødvin med masser af mørk frugt og fint modne tanniner og et klassisk strejf af 10 måneders fadlagring som blot tilfører vinen endnu mere kompleksitet og charme. Strukturen er fransk, men med spansk sjæl og fyrighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaskehalsen.dk d. 13 september 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e5 Stjerner, 92 Pts.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Rioja. Din gode gamle bandit. Du har gjort det igen. Beriget os med en vin, der er traditionel, støvet og klassisk – og alligevel med et frækt, friskt og moderne spjæt. Finca Laniña er ikke en nyskabende mirakel-opfindelse, men det er et godt bud på, hvordan man kan holde fast i Riojas klassiske dyder, gøre dem lidt lettere og mere moderne – og samtidig holde en pris, hvor alle kan være med. Du får enormt meget kvalitet for pengene, og du får en kvalitet hvor du kan smage druerne, frugten og friskheden, uden at den er pakket ind i tonstunge fadnoter med træsplinter i tungekanten. Lækker vin til efterårets semi-tunge gryderetter – for eksempel\".  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eZuazo Gastón\u003c\/strong\u003e, som er producenten af denne vin er beliggende i den nordlige del af \u003cstrong\u003eLa Rioja \u003c\/strong\u003enord for den kendte vinby, Logroño i landsbyen \"\u003cstrong\u003eOyon\u003c\/strong\u003e\" ( Rioja Alavesa ) i et relativt vildt terræn med fastlandskarakteristika, granitholdig, sten, sand og leret terroir, hvilket passer godt til Tempranillo-druens temperament. En rødvin, som vil stå godt til lidt kraftigere retter fra grillen, bålmad med især lam og krydrede retter med middelhavskrydderier eller tapas-kombinationer. Holdes til den køligere side før servering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFinca la Niña Tempranillo - Rioja DOCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Krydret rødvin - Rioja Alavesa\u003cbr\u003eVingård: Zuazo Gastón\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2021\u003cbr\u003eOmråde: Rioja DOCa\u003cbr\u003eDruer: Tempranillo (91 % ), Graciano ( 6 % ) og Viura (3 % )\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Zuazo Gastón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46784360907096,"sku":"2007519075","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Finca_la_Nina_Tempranillo-_Rioja_DOCa.png?v=1753870576"},{"product_id":"escuma-de-mar-brut-catalansk-mousserende-vin","title":"Escuma de Mar Brut - Budgetbobler til sommeren","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUDSOLGT\u003cbr\u003eEscuma de Mar Brut - \u003c\/strong\u003eklassisk cava-look-a-like -mousserende vin fra den kendte Cava-producent Josep Masachs. Her er det den klassiske drue-trio, som også indgår i regionens cava-vine: Macabeo, Xarello og Parellada fra egne vinmarker, som her leverer en strågylden vin med levende og fint integrerede bobler, ren frugtrig duft i en læskende og spændstig smagsstil med noter af grønne æbler og gul pære med cirka 10 g dossage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEscuma de Mar\u003c\/strong\u003e er lavet med \"andengæring\" efter \"Prosecco-metoden\" på rustfrie ståltanke, et fint og mere prisvenligt alternativ til Cava eller andre vine efter método clássico og har med sine smidige bobler og lette frugt let ved at tilpasse sig rollen som aperitif, til spritzere, eller som madskubber til tapas-kombinationer mv. serveret ved ca. 6-9 grader. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-733dd804-7fff-406a-9ffc-2f6012c32aff\"\u003eMængderabat v\/6 stk. 49,95,- kr. pr. flaske. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/escuma-de-mar-brut-catalansk-mousserende-vin-efter-prosecco-metoden-kopi\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEscuma de Mar Brut - Cellers Josep Masachs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Mousserende hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Josep Masachs\u003cbr\u003eVintype: Mousserende\u003cbr\u003eOmråde: Catalonien\u003cbr\u003eDruer: Macabeo, Xarello, Parellada\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/p\u003e","brand":"Josep Masachs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489042248024,"sku":"4009100075","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Mousserende_hvidvin_Escuma_de_Mar_Brut_-_Budgetbobler_til_sommeren.png?v=1754313500"},{"product_id":"marin-garnacha-roble-2021-do-carinena","title":"Marín Roble Bodegas Ignacio Marín","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkøn, saftig og tætpakket, purpurrød rødvin på 100 % Garnacha\u003c\/strong\u003e fra det tørre og smukke nordspanske distrikt, Cariñena, hvor gamle vinstokke i hænderne på dygtige vinmagere skaber overraskende og tårnhøj kvalitet til en beskeden pris. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGarnacha-druen\u003c\/strong\u003e, som vi bedst kender fra eksempelvis \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e, høstet fra lavtydende buskvine i denne øde del af Aragón-provinsen, leverer i denne vin en \u003cstrong\u003esaftig, tætpakket og frugtmættet vin\u003c\/strong\u003e, som er afrundet med blot \u003cstrong\u003e3. måneder på fransk og amerikansk eg; altså nænsom fadlagring, som blot komplimenterer vinens naturlige kvaliteter og ikke på noget måde dominerer helhedsindtrykket af mørk og rød frugt med bløde tanniner og naturlig frugtsødme. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn skøn vin, som gerne kalder på lidt kraftigere retter - gerne med Rosmarin \u0026amp; timian-krydderier og måske fra grill, kød eller grillede grøntsager; en herlig rødvin, som stilmæssigt kunne være fra Rhône med hvem den også deler sit druemæssige ophav.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Ignacio Marin\u003c\/strong\u003e er et historisk vinhus, alligevel fremsynet og progressivt og mestrer som få den lokale Garnacha-drue, som dyrkes i buskform i den højere beliggende del af Cariñena-distriktet i Nordøstspanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne med Garnacha er strøet med løs hånd over bakkerne, godt beskyttet af bjergkæderne Sierra Urbasa-  og Andia, hvor den stærke og tørre nord-sydgående vind sørger for at udtørre fugten i vinmarkerne, hvor der aldrig har været anvendt sprøjtemidler eller systemiske midler af nogen art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarin Roble \u003c\/strong\u003eer fremstillet af håndhøstede Garnacha-druer, vinificeret i 12.000 liters ståltanke ved meget lave temperaturer, så svovlsikring af mosten holdes på et minimum, derefter modnet i kort tid ( 4. mdr ) på fransk og amerikansk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/marin-roble-bodegas-ignacio-marin-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBodegas Ignacio Marín Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Spansk rødvin\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Ignacio Marín\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2021\u003cbr\u003eOmråde: Cariñena\u003cbr\u003eDruer: Garnacha\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 14 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder: sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ignacio Marín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48670317969752,"sku":"2006621075","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Marin_Roble_Bodegas_Ignacio_Marin.png?v=1755174583"},{"product_id":"cava-do-josep-ventosa-rose-brut-copy","title":"Cava DO Josep Ventosa Brut Premium","description":"\u003cp\u003eSkøn, saftig og knastør Cava fra catalanske Celler Vidal, som blot tæller 9 ansatte på den familieejede vingård, smukt beliggende et godt stykke inde i Barcelona´s hinterland imellem bjergene mod vest og det køligere kystklima mod øst. Siden 1970 har familien Ventosa-Mañè dyrket druer og oliven og der sources kun frugt fra egne marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne cuvée er regionens traditionelle, nemlig ca. 1\/3 af hver: Xarel.lo, Macabeu og Parellada, dyrket bæredygtigt og med fuld økocertificering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er stågylden og bobler og mousse er levende og velintegreret, velduftende og imødekommende i næsen med noter af modne æbler og gule pærer, balanceret saftig i munden med frugtigheden intakt og blomstret, cremet fra autolysen og alligevel knastør rensende finish med stor renhed og høj klasse. Små udbytter og lang flaskelagring er afgørende for den høje kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerlig som aperitif eller som ledsager til hapsere og spanske håndmadder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker under 6 gram \/ flaskelagret i minimum 14 mdr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer kan man roligt trække saltmandler, oliven og pescaditos og krydret charcuteri af stalden og servere løs af gavmilde glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCava Josep Ventosa Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Mousserende método classico\u003cbr\u003eVingård: Cellers Jan Vidal\u003cbr\u003eVintype: Cava, tør\u003cbr\u003eOmråde: DO Cava \/ Catalonien\u003cbr\u003eDruer: Pinot Noir, Trepat\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 11,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelegnet til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroquetas, salte mandler, fritterede fiskekombinationer, lyst fjerkræ, charcuteri, llomo, velkomst-snacks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Jan Vidal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49851509506392,"sku":"4004600075","price":59.8,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Mousserende_vin_Cava_DO_Josep_Ventosa_Brut_Premium.png?v=1756293439"},{"product_id":"sanchez-romate-pedros-almacenista-selection-fino-sherry","title":"Sanchez Romate - Pedro's \"Almacenista Selection\" Fino Sherry","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePedro´s \u003c\/strong\u003e er en special-serie, hentet fra det historiske sherryhus Sanchez Romate, som har tappet vinen, men dens ophav er fra \u003cspan\u003eAlmacenista Garcia Jarana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"marketingDescription\" class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eFino er en knastør (hvid)vin, som lagres under \"flor\" for at beskytte sig mod oxidation. Den intense skarpe \"flor\"-karakter suppleres af mandel- og friske æblenoter, som efterlader en frisk og behagelig eftersmag. En enestående vin, som er nøje udvalgt og indgår som sidebibliotek i Romate´s gamle lodges i Jerez de la Frontera.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePasser godt til:\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eDenne Fino passer perfekt til de fleste typer typer tapas, især oliven, nødder, skinker, cold cuts, skaldyr, røget laks, salater samt asiatisk eller sågar indisk mad. Denne vin har gennemgået minimal filtrering for at opnå maksimal udvikling i flasken. Der er en lille risiko for, at den kan danne en tåge eller udfælde vinkrystaller, hvilket er helt naturligt og harmløst.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eVelegnet til vegetarer og veganere.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductServingAttributes_productServingAttributes__R_6jq\" data-testid=\"product-serving-attributes\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofien er, at hvert enkelt fad \/ butt er en unik \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ereaktor\u003c\/span\u003e, hvor kombinationen af unge Palomino Fino-baserede vine igennem biologisk modning og den naturlige gær \u0026amp; \"lie\", fadets sammensætning af træsorter, temperaturen, lagringstiden og placering i kælderen, tilsammen definerer vinens temperament, stil og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSherry-specialisten Peter Dauthieu med engelsk-fransk \/andalusisk oprindelse - og bosiddende i Jerez, udvælger personligt de bedst egnede vine til denne serie\" fra Sanchez Romate´s kældre. \"Håndplukkede\" i ordets egentlige betydning og med konsistent tårnhøj kvalitet. Udgangspunktet er ligesom i champagne druer ( her imellem byerne Jerez og Sanlucar 100% Palomino)dyrket i det hvide kalkrige \"albariza\" terroir, hvor sollyset reflekteres, mens porøsiteten i undergrunden holder på grundvandet og dermed regulerer vandforsyningen til de tørstige vinplanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDecanter Magazine: 91 Points\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \"\u003cspan\u003eY\u003cem\u003eet another addition to the plethora of fabulous and great-value dry Sherries that can be widely found on the high street today. It’s an absolute joy: zippy and nutty, with added complexity from notes of fresh bread and lime zest. A fridge staple.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSanchez Romate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Fino Sherry Pedro`s Almacenista Selection\u003cbr\u003eVingård: Sanchez Romate\u003cbr\u003eVintype: Sherry \u003cbr\u003eOmråde: Jerez\u003cbr\u003eDruer: Palomino\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sánchez Romate Hmnos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56941754057048,"sku":"2009500075","price":186.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/PedrosFino_web_54192037-cadc-4fbc-b2e8-bb6e775e8858.png?v=1773926618"},{"product_id":"pedro-s-amontillado-almacenista-selection","title":"Pedro`s Amontillado \"Almacenista Selection\"","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePedro´s Amontillado -\u003c\/strong\u003e er med afsæt i Fino-typen baseret på 100 % Palomino Fino og er som amontillado-typen foreskriver både biologisk og oxidativt modnet på fade i det historiske sherryhus Sanchez Romate i Jerez de la Frontera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er ravgylden med god fedme og duften meget ekspressiv med tydelige noter af både biologisk og oxidativ lagring, hvor aldersgennemsnittet i soleraen formentlig ligger på imellem 9-15 år, hvor alt er mere koncentreret end normalt. Også alkoholprocenten på 18 % ligger en my højere end normalt for Amontillado-typen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer har vi tydelige noter af flor og strandsand, salt og havduft smelter sammen med mørkere, lagrede og oxidative smagselementer af ristede saltmandler, hasselnødder, valnødder, brune figner og syltet pomeransskal, præcist og knastørt med både mundfylde og læskende gumme-syre og en smult salt i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePasser godt til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatcher fede fisk, serrano-skinker, modne oste, hapsere med stegte svampe og en ansjos på toppen; kan snildt anvendes som ledsager til pescaditas \u0026amp; tapas-kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75 cl. kvalitetsoplevelse, som kan holde sig i ugevis i køleskabet - altid drikkeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSanchez Romate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Amontillado Sherry Pedro`s Almacenista Seelection\u003cbr\u003eVingård: Sanchez Romate\u003cbr\u003eVintype: Sherry \u003cbr\u003eOmråde: Jerez\u003cbr\u003eDruer: Palomino\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 18%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sánchez Romate Hmnos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56941925892440,"sku":"1006200075","price":199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/PedrosAmontillado_web.png?v=1773927582"},{"product_id":"sanchez-romate-pedros-almacenista-selection-oloroso","title":"Sanchez Romate - Pedro's \"Almacenista Selection\" Oloroso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePedro´s \u003c\/strong\u003e er en special-serie, hentet fra det historiske sherryhus Sanchez Romate, her i rollen som Almacenista.\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"marketingDescription\" class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eModsat Fino og Amontillado har Oloroso ikke gennemgået biologisk lagring, men er efter endt vinifikation forstærket til omtrentligt 18 % og indgår i det særlige system med lagring i Solera-systemet, hvor ældre vine passerer igennem \"botas\" og derved modner oxidativt igennem mange mange år.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eFarven er lys mahogni og duften præget af oxidative aromaer, cigarkasse, egetræ og nødde-agtige noter, sødmefuld i næsen, meget fyldig mundfornemmelse, men alligevel er vinen tør og med stor elegance og kompleksitet og holdbar i flere måneder efter åbningen. Obligatorisk til køleskabslågen.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e \u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePasser godt til:\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eSærdeles velegnet, serveret til den kølige side i generøse hvidvinsglas til cold cuts, serranoskinke, nødder, lagrede oste, Manchego eller (brune) langtidsbraiserede retter, Osso Buco, svinekæber, Coq au Vin consommé eller lignende.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eDenne vin har gennemgået minimal filtrering for at opnå maksimal udvikling i flasken. Der er en lille risiko for, at den kan danne en tåge eller udfælde vinkrystaller, hvilket er helt naturligt og harmløst.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eVelegnet til vegetarer og veganere.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductServingAttributes_productServingAttributes__R_6jq\" data-testid=\"product-serving-attributes\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSherry-specialisten Peter Dauthieu med engelsk-fransk \/andalusisk oprindelse - og i mere end 30 år bosiddende i Jerez, udvælger personligt de bedst egnede vine til denne serie\" fra Sanchez Romate´s kældre. \"Håndplukkede\" i ordets egentlige betydning og med konsistent tårnhøj kvalitet. Udgangspunktet er ligesom i champagne druer ( her imellem byerne Jerez og Sanlucar 100% Palomino)dyrket i det hvide kalkrige \"albariza\" terroir, hvor sollyset reflekteres, mens porøsiteten i undergrunden holder på grundvandet og dermed regulerer vandforsyningen til de tørstige vinplanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSanchez Romate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Oloroso Sherry Pedro`s Almacenista Selection\u003cbr\u003eVingård: Sanchez Romate\u003cbr\u003eVintype: Sherry \u003cbr\u003eOmråde: Jerez\u003cbr\u003eDruer: Palomino\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 18%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sánchez Romate Hmnos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56945543545176,"sku":"1006300075","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/PedrosOloroso_web.png?v=1773998338"},{"product_id":"verum-las-tinadas-cencibel-2022","title":"Bodegas VERUM - Las Tinadas Cencibel 2022","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVERUM Las Tinadas Cencibel 2022 – En tidløs rejse tilbage til rødderne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eMed Las Tinadas Cencibel har Elías López Montero skabt et sandt monument for La Manchas bedste terroir. Navnet \u003cstrong\u003e\"Las Tinadas\"\u003c\/strong\u003e henviser til de store, antikke leramforaer (tinajas), som vinen modnes på. Her er der ingen ny eg til at maskere frugten; i stedet får du den pureste, mest elegante version af Cencibel (det lokale navn for Tempranillo), man kan forestille sig. Det er en vin til feinschmeckeren, der søger autenticitet og præcision frem for råstyrke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: Elegance og mineralsk præcision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eHvor mange vine fra det centrale Spanien kan være præget af høj alkohol og tung frugt, er Las Tinadas Cencibel defineret ved sin friskhed og ranke struktur. Vinen er født på en enkeltmark med over 70 år gamle vinstokke, hvilket giver en koncentration og kompleksitet, der normalt er forbeholdt de største vine i Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En intens og kølig aromaprofil. Her mødes man af vilde skovbær, violer og et karakteristisk mineralsk strejf af våde sten og røg. Det er en duft, der åbner sig langsomt og afslører lag af lakrids og tørrede krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMunden:\u003c\/b\u003e Silkeblød og utrolig levende. Syren er knivskarp og balancerer perfekt den modne frugt. Eftersmagen er lang og præget af de berømte ler-amforaer, som giver en unik tekstur og en \"renhed\" i frugten, man sjældent finder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Gastronomiens bedste ven\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDenne vins struktur og friske syre gør den til en ekstremt alsidig ledsager ved middagsbordet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDet spanske køkken:\u003c\/b\u003e Prøv den til grillet lam med rosmarin eller en klassisk Paella Valenciana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVildt og skovsvampe:\u003c\/b\u003e Den mineralske profil spiller fantastisk sammen med efterårets smage som rådyr eller svamperisotto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModne oste:\u003c\/b\u003e En perfekt partner til en god Manchego eller andre faste, lagrede komælksoste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVinen har i tidligere årgange høstet store roser, og 2022-årgangen fortsætter den tårnhøje standard:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRobert Parker \/ The Wine Advocate:\u003c\/b\u003e 95 point for denne cuvée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e En fast favorit med topkarakterer for sin terroir-trofaste stil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e Roser ofte vinen for dens unikke tekstur og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om: \u003cbr\u003eVERUM Las Tinadas Cencibel 2022 – Økologisk\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Elegant, terroir-drevet og kompleks rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Rød\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Castilla-La Mancha (Tomelloso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Cencibel (Tempranillo) fra 70 år gamle vinstokke\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Kan nydes nu (efter dekantering), men vil udvikle sig smukt frem mod 2032+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalksten med et øvre lag af sten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation:\u003c\/b\u003e Vino de la Tierra de Castilla\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Lagret på antikke 4500-liters leramforer (Tinajas) i 12 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128041349464,"sku":"2014122075","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Design_uden_navn_26.png?v=1777365336"},{"product_id":"bodegas-verum-ilusio-garnacha-2022-rioja-cdvin","title":"Bodegas VERUM - ILUSIO Verum Garnacha 2023 -Rioja Alta DOCa CDVIN","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eILUSIO VERUM Garnacha 2023 – Den \"svævende\" Rioja med amfora-sjæl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIlusio Verum er resultatet af Elías López Monteros vision om at skabe en Garnacha, der bryder med Riojas traditionelle tunge fadpræg. Ved at anvende druer fra højtbeliggende vinmarker (650 m ) omkring landsbyen Codovin med spredte buskvine i Rioja Alta og kombinere gæring på beton med lagring på leramforaer (tinajas), har han skabt en vin med en næsten vægtløs elegance. Det er en moderne fortolkning af Rioja, hvor frugtens renhed og terroirets mineralitet får lov at synge rent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: En symfoni af røde bær og blomster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIlusio er kendetegnet ved sin levende, nærmest gennemsigtige kirsebærrøde farve og en energi, der minder om de store vine fra Gredos eller det nordlige Rhône. Den er saftig, frisk og utroligt \"læskende\".\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En eksplosion af friske hindbær, vilde jordbær og rosenblade. Ved lidt tid i glasset dukker lag af hvid peber, middelhavskrydderurter og en kølig, mineralsk note op, som vidner om det kalkholdige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eMunden:\u003c\/b\u003e Vinen føles silkeblød og let på tå, men med en intens frugtkoncentration. Den sprøde syre og de fine tanniner skaber en fantastisk balance. Eftersmagen er præget af saftige kirsebær og en diskret saltholdig mineralitet, der gør det svært ikke at tage en tår til.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Den alsidige gastronomiske ledsager\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eTakket være sin friskhed og slanke profil er Ilusio en utroligt taknemmelig vin at sætte til mad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eLyst kød og fjerkræ:\u003c\/b\u003e Fremragende til stegt kylling med krydderurter eller rosa-stegt kalvekød.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eTapas og charcuteri:\u003c\/b\u003e Den perfekte vin til en aften med serranoskinke, chorizo og lagrede faste oste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eGrøntsagsretter:\u003c\/b\u003e Prøv den til grillede middelhavsgrøntsager eller retter med svampe, hvor vinens urteagtige noter komplimenterer maden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eBodegas Verums Rioja-projekt har hurtigt vundet anmeldernes hjerter for sin nytænkende stil:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eDecanter:\u003c\/b\u003e Tidligere årgange har modtaget store roser (90-91 point) for sin \"levende og transparente\" stil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e Vurderes fast som en af de mest spændende \"nye\" vine fra området.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e Ofte fremhævet for sin teksturelle præcision og elegance \"\u003cem\u003eHere is a juicy, agile and playful garnacha, showing aromas of pomegranate, sour cherries, sliced strawberries and some mild spices. Medium-bodied, it has finely grained tannins and a silky texture. So refined and pristine with a fruit-driven, succulent finish. Drink or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eVERUM Las Tinadas Cencibel 2023 – Økologisk\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Elegant, floral og frugtdrevet rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum (Ilusio CDVIN)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Rød\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Rioja Alta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,5 - 14,0%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Bæredygtig \/ Minimal intervention\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Drikkeklar nu og de næste 4-6 år for at bevare den primære frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalkholdig ler\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003eAppellation:\u003c\/b\u003e DOCa Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,12,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,12,0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Gæret på beton (30% hele klaser) og lagret på 1.200-liters leramforaer samt brugte franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128100528472,"sku":"2014622075","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Design_uden_navn_27.png?v=1777365608"},{"product_id":"bodegas-verum-iter-tempranillo-rioja-svs-2021","title":"Bodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eITER VERUM Tempranillo Rioja SVS 2021 – Kraft og elegance i perfekt balance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\"Iter\" betyder \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"15\"\u003erejsen\u003c\/i\u003e på latin, og denne vin markerer kulminationen på Elías López Monteros rejse til Rioja. Her kombineres Riojas historiske Tempranillo-frugt med Verums moderne og faglige tilgang til vinmageri. Ved at bruge Single Vineyard Selection (SVS) fra højtbeliggende marker i Rioja Alta, skabes en vin, der besidder Riojas klassiske dybde, men med en renhed og friskhed, som sjældent ses i de traditionelle fadeksperimenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: En moderne klassiker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eITER 2021 er en vin med stor personlighed. Den er lagret på en kombination af leramforer og franske egetræsfade, hvilket giver vinen struktur uden at overdøve den frugtige nerve. 2021-årgangen i Rioja er kendt for sin balance og flotte syrestruktur, hvilket skinner tydeligt igennem her.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En dyb og kompleks bouquet af mørke bær – især solbær og brombær. Man finder også klassiske Rioja-noter af lakrids og skovbund, men med et løft af tørrede blomster og en kølig mineralitet fra kalkstensjorden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGanen:\u003c\/b\u003e Vinen er fyldig og intens, men præget af en bemærkelsesværdig præcision. Tanninerne er faste, men finkornede takket være amfora-lagringen, der \"afrunder\" vinen naturligt. Eftersmagen er lang og vedvarende med et strejf af mørk chokolade og sort peber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Gastronomi til de store øjeblikke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDette er en seriøs madvin, der kræver modspil fra retter med tyngde og smagsintensitet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRødt kød:\u003c\/b\u003e Den ultimative vin til grillet oksekød, modnet ribeye eller lammekrone med hvidløg og timian.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpanske specialiteter:\u003c\/b\u003e Prøv den til langtidstilberedt \"Cochinillo\" (pattegris) eller kraftige simreretter som f.eks. \"Rabo de Toro\" (oksehaler).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModne oste:\u003c\/b\u003e En fremragende ledsager til kraftige, lagrede oste som f.eks. en 24-måneders Comté eller en intens spansk Idiazabal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eBodegas Verums Rioja-vine (SVS-serien) modtager konsekvent topkarakterer for deres evne til at kombinere kraft med elegance:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTim Atkin (Rioja Special Report):\u003c\/b\u003e Tidligere årgange har modtaget 92-94 point.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e Rangerer ofte blandt de bedste moderne Tempranillo-fortolkninger i sin prisklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e Roser ofte vinen for dens \"flotte struktur og balancerede fadpræg\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eBodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Kraftfuld, struktureret og elegant rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum (SVS - Single Vineyard Selection)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Rød\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Rioja Alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 14,0 - 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Bæredygtig \/ Single Vineyard Selection\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Kan nydes nu (vi anbefaler dekantering), men vil udvikle sig flot frem mod 2030-2035.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Jernholdig ler og kalksten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation:\u003c\/b\u003e DOCa Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Lagret i en kombination af store 4.500-liters leramforer (tinajas) og franske egetræsfade for at bevare frugtens renhed og tilføre kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128145322328,"sku":"2014721075","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Design_uden_navn_28.png?v=1777365991"},{"product_id":"bodegas-verum-las-tinadas-airen-pie-franco-2023","title":"Bodegas VERUM -Las Tinadas Airén Pie Franco 2023","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVERUM Las Tinadas Airén Pie Franco – En historisk skat på flaske\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDenne vin er en hyldest til fortiden og en triumf for moderne økologisk vinbrug. Mens Airén ofte bliver betragtet som en simpel drue, beviser Las Tinadas, at når man har 70 år gamle vinstokke og bruger den antikke lagringsmetode i \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"231\"\u003eTinajas\u003c\/b\u003e (leramforer), bliver resultatet magisk. Det her er ikke bare vin; det er flydende historie. Navnet \"Pie Franco\" refererer til, at vinstokkene vokser på deres egne originale rødder i den kalkrige jord, hvilket giver en uovertruffen mineralitet og autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: Tekstur, mineralitet og renhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eGlem alt om frugtbomber. Las Tinadas Airén handler om struktur, \"mouthfeel\" og en knivskarp præcision. Den lange lagring på amforer giver vinen en unik tekstur, der føles både cremet og frisk på samme tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e Diskret og utroligt elegant. Man finder noter af hvide blomster, grønne æbler og citronskal, men det er de underliggende noter af våd kalk, fennikel og en snert af nyslået hø, der gør duften kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGanen:\u003c\/b\u003e Her viser vinen sin sande styrke. Den er rank og mineralsk med en næsten salt karakter, der får mundvandet til at løbe. Der er ingen træsmag til at forstyrre – kun den rene smag af kalkstensterroir og en imponerende længde, der vidner om de gamle vinstokkes koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Den ultimative vin til gastronomi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePå grund af sin høje syre og mineralske struktur er denne vin en drøm for enhver sommelier:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eØsters og skaldyr:\u003c\/b\u003e Den salte mineralitet gør den til den perfekte ledsager til friske østers eller jomfruhummer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNordisk køkken:\u003c\/b\u003e Fantastisk til retter med hvide asparges, stenbiderogn eller dampet hvid fisk med urter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLette oste:\u003c\/b\u003e Prøv den til en frisk gedeost eller en ung Pecorino, hvor vinens syre kan skære igennem fedmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVinen har placeret sig i den absolutte elite og har modtaget nogle af de højeste ratings nogensinde for en Airén:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRobert Parker \/ The Wine Advocate:\u003c\/b\u003e Har tidligere givet op til \u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"62\"\u003e91-93 point\u003c\/b\u003e, hvilket er historisk for denne druetype.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJancis Robinson:\u003c\/b\u003e Har rost vinen for dens unikke personlighed og \"purity\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e En fast topscorer, der ofte fremhæves som en af Spaniens bedste hvidvinskøb til prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eBodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Mineralsk, tør og teksturel hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Hvid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Castilla-La Mancha (Tomelloso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Airén (fra upodede vinstokke plantet i 1950)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Overraskende stort. Den er fantastisk nu, men kan gemmes i 5-8 år, hvor den vil udvikle endnu mere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Meget kalkholdig jord (tosca).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Lagret i 12 måneder på 4.500-liters antikke leramforer (Tinajas).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128168128856,"sku":"2014023075","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/VERUM_LASTINADAS_ED2_web.png?v=1777461734"},{"product_id":"bodegas-verum-ulterior-albillo-real-2020","title":"Bodegas VERUM -Ulterior Albillo Real 2020","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVERUM Ulterior Albillo Real 2020 – En pioner i glasset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUlterior Albillo Real er mere end bare en hvidvin; det er et kig ind i fremtidens spanske vinproduktion. Druen Albillo Real var tæt på at uddø i regionen, men Verum har genoplivet den på deres økologiske \"El Romeral\"-mark. Resultatet er en vin med en helt unik personlighed, der kombinerer en næsten olieret tekstur med en overraskende friskhed. Det er vinen til dig, der leder efter et alternativ til klassisk fadlagret Chardonnay eller fyldig hvid Rhône, men med en umiskendelig spansk nerve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: Tekstur, fylde og finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eHvor mange hvide vine i varme klimaer kan miste deres energi, holder Ulterior Albillo Real fast i en flot struktur. Den er delvist lagret på leramforer og brugte fade, hvilket giver en vin med stor mundfylde uden at miste sin elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En meget intens og kompleks aroma. Du bliver mødt af duften af modne gule frugter, kvæde og abrikos, blandet med florale undertoner af jasmin og et strejf af honning og tørrede urter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGanen:\u003c\/b\u003e Vinen føles bred og cremet på tungen. Der er en diskret fedme, som balanceres af en fin mineralsk finish og en let, behagelig bitterhed i eftersmagen, der er typisk for druen og gør den ekstremt madegnet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: En hvidvin til de \"tunge\" retter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eAlbillo Real er en hvidvin med krop, og det gør den til en fantastisk partner til mad, hvor almindelige lette hvidvine kommer til kort:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFyldige fiskeretter:\u003c\/b\u003e Perfekt til smørstegt pighvar, laks med cremet sauce eller grillede kæmperejer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLyst kød og fjerkræ:\u003c\/b\u003e Prøv den til stegt kylling med svampe eller kalvekød i en lys flødesauce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDet orientalske køkken:\u003c\/b\u003e Vinens krop og frugtsødme spiller fantastisk sammen med krydret (men ikke for stærk) asiatisk mad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eUlterior-serien har vakt opsigt hos de internationale anmeldere for sin innovative tilgang:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRobert Parker \/ The Wine Advocate:\u003c\/b\u003e 2020-årgangen har modtaget flotte anmeldelser (typisk 91-92 point) for sin balance og drue-typicitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJancis Robinson:\u003c\/b\u003e Har fremhævet Ulterior-projektet som et af de mest spændende i Spanien lige nu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e Giver fast høje point for vinens evne til at kombinere volumen med friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eBodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Fyldig, aromatisk og teksturel hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum (Ulterior-projektet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Hvid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Castilla-La Mancha (Tomelloso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Albillo Real\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,0%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Kan nydes nu, men har struktur til at udvikle sig flot de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalksten og ler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Lagret 6-7 måneder på en blanding af 5.000-liters leramforer (tinajas) og 600-liters brugte franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128200175960,"sku":"2014220075","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Design_uden_navn_31.png?v=1777367126"},{"product_id":"bodegas-verum-ulterior-garnacha-2022","title":"Bodegas VERUM - ULTERIOR Garnacha 2022","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVERUM Ulterior Garnacha 2022 – Elegance og saftighed fra hjertet af Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eMed Ulterior-serien har Elías López Montero sat sig for at genopfinde La Mancha som en region for kvalitetsvin med finesse. Denne Garnacha er et pragteksempel på, hvad man kan opnå, når man kombinerer økologisk landbrug med en nænsom hånd i kælderen. Ved at høste druerne på det perfekte tidspunkt for at bevare syren, har Verum skabt en Garnacha, der besidder en lethed og energi, som leder tankerne hen på de elegante vine fra Gredos-bjergene eller det nordlige Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: En kurv af røde sommerbær\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUlterior Garnacha 2022 er en levende og sprød rødvin, der prioriterer drikkeglæde og aromatisk præcision over rå styrke. Den er lagret på store leramforer for at lade druens naturlige karakter skinne igennem uden indblanding fra træ.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En charmerende og meget imødekommende bouquet. Her vælter det op af glasset med friske hindbær, røde kirsebær og et strejf af granatæble. Efter lidt tid anes fine nuancer af vilde krydderurter som timian og en let floral note af viol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eGanen:\u003c\/b\u003e Vinen er saftig og rank med en fantastisk \"vibration\". Syren er sprød, og de finkornede tanniner giver lige præcis nok modspil til den rige frugt. Det er en ukompliceret men utroligt vellavet vin, der slutter af med en læskende og ren finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Den ultimative hygge- og madvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eTakket være sin lette krop og friske profil er denne Garnacha utroligt alsidig:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eLette kødretter:\u003c\/b\u003e Perfekt til grillet kylling, svinemørbrad med urter eller en klassisk wienerschnitzel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003ePasta og pizza:\u003c\/b\u003e En ideel ledsager til tomatbaserede pastaretter eller en stenovnsbagt pizza med parmaskinke og rucola.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eAfkølet på terrassen:\u003c\/b\u003e Prøv at servere den en anelse kølig (omkring 14-15°C) på en varm dag – det fremhæver vinens saftige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eUlterior Garnacha er en favorit blandt anmeldere, der leder efter \"den nye stil\" i spansk vin:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e Har tidligere belønnet vinen med \u003cb data-index-in-node=\"49\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e92-93 point\u003c\/b\u003e og rost dens \"pure fruit and excellent drinkability\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eThe Wine Advocate (Robert Parker):\u003c\/b\u003e Ofte fremhævet for sin flotte balance og værdi for pengene.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e Giver fast topkarakterer for seriens fokus på terroir og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eBodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Saftig, floral og elegant rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum (Ulterior-projektet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Rød\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Castilla-La Mancha (Finca El Romeral)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Drikkeklar nu og de næste 4-5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalksten med et lag af stenet ler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Gæret med en andel hele klaser og lagret i 11 måneder på 5.000-liters leramforer (tinajas).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128218722648,"sku":"2014322075","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Bodegas_VERUM_-_ULTERIOR_Garnacha_2022_11.png?v=1777461184"},{"product_id":"bodegas-verum-ulterior-graciano-2018","title":"Bodegas VERUM - Ulterior Graciano 2018","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVERUM Ulterior Graciano 2018 – Karakter, kant og kølig elegance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eGraciano-druen kaldes ofte for \"den svære drue\", fordi den kræver tålmodighed og det rette klima for at modne perfekt. Men når det lykkes – som her i Verums økologiske Ulterior-projekt – skaber den vine med en intensitet og friskhed, som er helt unik. Ulterior Graciano 2018 er en vin til dig, der elsker struktur og nerve. Det er en \"voksen\" vin, der tør have både syre og tannin, og som belønner den tålmodige nyder med lag på lag af smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: En dyb og krydret rejse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e2018-årgangen har givet vinen en fantastisk balance mellem den mørke frugt og en næsten nordlig friskhed. Graciano er kendt for at holde på syren selv i varme områder, hvilket gør denne vin ekstremt levende i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En intens og kompleks duft af sorte bær som brombær og solbær, blandet med de karakteristiske Graciano-noter af sort peber, lakrids, mynte og et strejf af viol. Der er en diskret mineralsk tone af grafit, som giver vinen en seriøs dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGanen:\u003c\/b\u003e Vinen er rank og struktureret. Syren er markant og giver et fantastisk løft til den mørke frugt. Tanninerne er til stede, men er perfekt integrerede efter lagringen på en kombination af leramforer og brugte fade. Det er en vin med stor autoritet og en meget lang, krydret finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Den perfekte partner til smagfuld mad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePå grund af sin høje syre og faste struktur er Graciano en af de bedste vine til retter med meget fedme eller intensitet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSimreretter:\u003c\/b\u003e Ideel til vildt, oksekæber i rødvin eller lammeskank, hvor vinens syre kan skære igennem kødet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEfterårets køkken:\u003c\/b\u003e Fantastisk til retter med svampe, trøfler og rodfrugter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKraftige oste:\u003c\/b\u003e Prøv den til en vellagret blåskimmelost eller en meget gammel Manchego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eUlterior Graciano er ofte en af de højest ratede vine i hele serien:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRobert Parker \/ The Wine Advocate:\u003c\/b\u003e Har belønnet tidligere årgange med op til \u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"77\"\u003e93 point\u003c\/b\u003e og rost dens \"unapologetic freshness\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e Ofte begejstret for vinens krydrede profil og teksturelle præcision (\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"85\"\u003e92-93 point\u003c\/b\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e Rangerer den konsekvent som en af de bedste fortolkninger af Graciano uden for Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eBodegas VERUM - Ulterior Graciano 2018\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Kraftfuld, syrerig og karakterfuld rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum (Ulterior-projektet)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Rød\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Castilla-La Mancha (Finca El Romeral)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Graciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e En vin med et kæmpe potentiale. Den drikker fantastisk nu (gerne dekanteret), men kan gemmes 10-15 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalksten og stenet ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Lagret 11 måneder på en kombination af 5.000-liters leramforer (tinajas) og brugte franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128233828696,"sku":"2014418075","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Design_uden_navn_33.png?v=1777370014"},{"product_id":"bodegas-verum-ulterior-naranja-2024-orangevin","title":"Bodegas VERUM - Ulterior Naranja 2024 - Orangevin","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVERUM Ulterior Naranja – Orangevin med elegance og dybde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eGlem alt om de ekstremt udfordrende \"naturvine\" – Ulterior Naranja er en orangevin skabt med præcision og faglig stolthed. Ved at lade mosten gære sammen med drueskallerne (præcis som man laver rødvin), udtrækker Elías López Montero en gylden farve og en helt unik tekstur. Det er en vin, der udfordrer konventionerne og inviterer til en helt ny smagsoplevelse, hvor krop, syre og en let tannin spiller sammen i perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: En verden af tekstur og krydderi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUlterior Naranja er ikke bare en vin; det er en taktil oplevelse. Den har mere vægt og \"bid\" end en almindelig hvidvin, hvilket gør den utroligt fascinerende at udforske i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En intens og eksotisk bouquet. Her finder man noter af tørret abrikos, appelsinskal, marmelade og bergamotte. Der er også et fascinerende strejf af tørrede blomster, te-blade og en anelse ristede nødder, der kommer fra kontakten med skallerne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eMunden:\u003c\/b\u003e Vinen er fyldig og har en karakteristisk \"struktur\". Syren er flot integreret, og man mærker de fine tanniner fra drueskallerne, som giver et behageligt greb på tungen. Eftersmagen er tør, mineralsk og præget af citrusnoter og et strejf af honningkage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Den ultimative \"umami\"-vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOrangevin er kendt for at være en svær disciplin at parre med mad, men Ulterior Naranja er utroligt alsidig:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eEksotisk mad:\u003c\/b\u003e Den perfekte partner til det marokkanske køkken, krydret indisk mad eller asiatiske retter med masser af ingefær og citrongræs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eFyldige oste:\u003c\/b\u003e Prøv den til modne oste med masser af karakter, som f.eks. en vellagret Comté eller endda en mild blåskimmelost.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eGrillet fisk og lyst kød:\u003c\/b\u003e Fantastisk til grillet sværdfisk eller kalvekød med en intens svampesauce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSelvom orangevin er en niche, har Verum vundet stor respekt for denne cuvée:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e Har ofte rost vinen for dens balance og \"vibrerende tekstur\" (typisk \u003cb data-index-in-node=\"85\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e92+ point\u003c\/b\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eDecanter:\u003c\/b\u003e Fremhævet som et glimrende eksempel på moderne spansk orangevin med høj drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e Giver topkarakterer for vinens mod og dens evne til at bevare druen Albillo Reals karakter trods den lange skalkontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eBodegas VERUM - Ulterior Naranja 2024 - Orangevin\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Orangevin (Skin-contact white wine) – struktureret og aromatisk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum (Ulterior-projektet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Orange \/ Hvid (skalgæret)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Castilla-La Mancha (Finca El Romeral)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Albillo Real\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,0%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Drikkeklar nu, men kan gemmes 3-5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalksten og stenet ler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Druerne gærer med skallerne i flere uger for at udtrække farve og tannin. Efterfølgende lagret på leramforer (tinajas).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128244478296,"sku":"2014524075","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Design_uden_navn_34.png?v=1777370245"},{"product_id":"sanchez-romate-pedros-almacenista-selection-px","title":"Sanchez Romate - Pedro's \"Almacenista Selection\" PX - Pedro Ximenez","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePedro´s \u003c\/strong\u003e er en special-serie, hentet fra det historiske sherryhus Sanchez Romate, her i rollen som Almacenista.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\" id=\"marketingDescription\"\u003eModsat Fino og Amontillado har \u003cstrong\u003ePX \u003c\/strong\u003eikke gennemgået biologisk lagring, men er en såkaldt \u003cstrong\u003evino dulce natural\u003c\/strong\u003e, altså koncentreret druemost, forstærket til omtrentligt 15 % og indgår i det særlige system med lagring i Solera-systemet, hvor ældre vine passerer igennem \"botas\" og derved modner oxidativt igennem mange mange år.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eFarven er dyb og mørkebrun og duft og smag er præget af røgede spanske mandler, ahornsirup, brændt appelsinkaramel, svesket figen i egen juice i én koncentreret mundfuld; rig, fed og cremet med noter af sort lakrids, friskhed fra tranebær, tørrede hvide ribs og flæsket mundfylde.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e \u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePasser godt til:\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eBedst uden mad, men...nuvel, godt afkølet til cold cuts, serranoskinke, nødder, lagrede oste, Manchego eller søde desserter, pandekager \/ creps og is-desserter.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eDenne vin har gennemgået minimal filtrering for at opnå maksimal udvikling i flasken. Der er en lille risiko for, at den kan danne en tåge eller udfælde vinkrystaller, hvilket er helt naturligt og harmløst.\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"ProductDescriptions_description__4DWA_\"\u003eKan serveres til vegetarer og veganere.\u003c\/section\u003e\n\u003csection data-testid=\"product-serving-attributes\" class=\"ProductServingAttributes_productServingAttributes__R_6jq\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSherry-specialisten Peter Dauthieu med engelsk-fransk \/andalusisk oprindelse - og i mere end 30 år bosiddende i Jerez, udvælger personligt de bedst egnede vine til denne serie\" fra Sanchez Romate´s kældre. \"Håndplukkede\" i ordets egentlige betydning og med konsistent tårnhøj kvalitet. Udgangspunktet er ligesom i champagne druer ( her imellem byerne Jerez og Sanlucar 100 % Pedro Ximenez-druer, dyrket i det hvide kalkrige \"albariza\" terroir, hvor sollyset reflekteres, mens porøsiteten i undergrunden holder på grundvandet og dermed regulerer vandforsyningen til de tørstige vinplanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSanchez Romate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: PX Sherry Pedro`s Almacenista Selection\u003cbr\u003eVingård: Sanchez Romate\u003cbr\u003eVintype: Sherry (sød ), tyktflydende\u003cbr\u003eOmråde: Jerez de la Frontera\u003cbr\u003eDruer: Pedro Ximenez\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 37,5 cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 15% + sukkerindhold +500 g \/ liter !!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sánchez Romate Hmnos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57128413987160,"sku":"2009500375","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Design_uden_navn_35.png?v=1777370405"},{"product_id":"bodegas-verum-las-tinadas-cencibel-2022-1-stk-kob","title":"Bodegas VERUM - Las Tinadas Cencibel 2022 (1 stk køb)","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVERUM Las Tinadas Cencibel 2022 – En tidløs rejse tilbage til rødderne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eMed Las Tinadas Cencibel har Elías López Montero skabt et sandt monument for La Manchas bedste terroir. Navnet \"Las Tinadas\" henviser til de store, antikke leramforaer (tinajas), som vinen modnes på. Her er der ingen ny eg til at maskere frugten; i stedet får du den pureste, mest elegante version af Cencibel (det lokale navn for Tempranillo), man kan forestille sig. Det er en vin til feinschmeckeren, der søger autenticitet og præcision frem for råstyrke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: Elegance og mineralsk præcision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eHvor mange vine fra det centrale Spanien kan være præget af høj alkohol og tung frugt, er Las Tinadas Cencibel defineret ved sin friskhed og ranke struktur. Vinen er født på en enkeltmark med over 70 år gamle vinstokke, hvilket giver en koncentration og kompleksitet, der normalt er forbeholdt de største vine i Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En intens og kølig aromaprofil. Her mødes man af vilde skovbær, violer og et karakteristisk mineralsk strejf af våde sten og røg. Det er en duft, der åbner sig langsomt og afslører lag af lakrids og tørrede krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMunden:\u003c\/b\u003e Silkeblød og utrolig levende. Syren er knivskarp og balancerer perfekt den modne frugt. Eftersmagen er lang og præget af de berømte ler-amforaer, som giver en unik tekstur og en \"renhed\" i frugten, man sjældent finder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Gastronomiens bedste ven\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDenne vins struktur og friske syre gør den til en ekstremt alsidig ledsager ved middagsbordet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDet spanske køkken:\u003c\/b\u003e Prøv den til grillet lam med rosmarin eller en klassisk Paella Valenciana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVildt og skovsvampe:\u003c\/b\u003e Den mineralske profil spiller fantastisk sammen med efterårets smage som rådyr eller svamperisotto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModne oste:\u003c\/b\u003e En perfekt partner til en god Manchego eller andre faste, lagrede komælksoste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVinen har i tidligere årgange høstet store roser, og 2022-årgangen fortsætter den tårnhøje standard:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRobert Parker \/ The Wine Advocate:\u003c\/b\u003e 95 point for denne cuvée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e En fast favorit med topkarakterer for sin terroir-trofaste stil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e Roser ofte vinen for dens unikke tekstur og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om: \u003cbr\u003eVERUM Las Tinadas Cencibel 2022 – Økologisk\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Elegant, terroir-drevet og kompleks rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Rød\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Castilla-La Mancha (Tomelloso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Cencibel (Tempranillo) fra 70 år gamle vinstokke\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Kan nydes nu (efter dekantering), men vil udvikle sig smukt frem mod 2032+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalksten med et øvre lag af sten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation:\u003c\/b\u003e Vino de la Tierra de Castilla\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Lagret på antikke 4500-liters leramforer (Tinajas) i 12 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57197613678936,"sku":"2014122075","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Design_uden_navn_26.png?v=1777365336"},{"product_id":"bodegas-verum-ilusio-verum-garnacha-2023-rioja-alta-doca-cdvin-1-stk-kob","title":"Bodegas VERUM - ILUSIO Verum Garnacha 2023 -Rioja Alta DOCa CDVIN (1 stk køb)","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eILUSIO VERUM Garnacha 2023 – Den \"svævende\" Rioja med amfora-sjæl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIlusio Verum er resultatet af Elías López Monteros vision om at skabe en Garnacha, der bryder med Riojas traditionelle tunge fadpræg. Ved at anvende druer fra højtbeliggende vinmarker (650 m ) omkring landsbyen Codovin med spredte buskvine i Rioja Alta og kombinere gæring på beton med lagring på ler-amforaer (tinajas), har han skabt en vin med en næsten vægtløs elegance. Det er en moderne fortolkning af Rioja, hvor frugtens renhed og terroirets mineralitet får lov at synge rent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: En symfoni af røde bær og blomster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIlusio er kendetegnet ved sin levende, nærmest gennemsigtige kirsebærrøde farve og en energi, der minder om de store vine fra Gredos eller det nordlige Rhône. Den er saftig, frisk og utroligt \"læskende\".\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En eksplosion af friske hindbær, vilde jordbær og rosenblade. Ved lidt tid i glasset dukker lag af hvid peber, middelhavskrydderurter og en kølig, mineralsk note op, som vidner om det kalkholdige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMunden:\u003c\/b\u003e Vinen føles silkeblød og let på tå, men med en intens frugtkoncentration. Den sprøde syre og de fine tanniner skaber en fantastisk balance. Eftersmagen er præget af saftige kirsebær og en diskret saltholdig mineralitet, der gør det svært ikke at tage en tår til.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Den alsidige gastronomiske ledsager\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eTakket være sin friskhed og slanke profil er Ilusio en utroligt taknemmelig vin at sætte til mad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLyst kød og fjerkræ:\u003c\/b\u003e Fremragende til stegt kylling med krydderurter eller rosa-stegt kalvekød.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTapas og charcuteri:\u003c\/b\u003e Den perfekte vin til en aften med serranoskinke, chorizo og lagrede faste oste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrøntsagsretter:\u003c\/b\u003e Prøv den til grillede middelhavsgrøntsager eller retter med svampe, hvor vinens urteagtige noter komplimenterer maden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eBodegas Verums Rioja-projekt har hurtigt vundet anmeldernes hjerter for sin nytænkende stil:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDecanter:\u003c\/b\u003e Tidligere årgange har modtaget store roser (90-91 point) for sin \"levende og transparente\" stil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e Vurderes fast som en af de mest spændende \"nye\" vine fra området.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e Ofte fremhævet for sin teksturelle præcision og elegance \"\u003cem\u003eHere is a juicy, agile and playful garnacha, showing aromas of pomegranate, sour cherries, sliced strawberries and some mild spices. Medium-bodied, it has finely grained tannins and a silky texture. So refined and pristine with a fruit-driven, succulent finish. Drink or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eVERUM Las Tinadas Cencibel 2023 – Økologisk\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Elegant, floral og frugtdrevet rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum (Ilusio CDVIN)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Rød\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Rioja Alta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,5 - 14,0%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Bæredygtig \/ Minimal intervention\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Drikkeklar nu og de næste 4-6 år for at bevare den primære frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalkholdig ler\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation:\u003c\/b\u003e DOCa Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Gæret på beton (30% hele klaser) og lagret på 1.200-liters leramforaer samt brugte franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57197626622296,"sku":"2014622075","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/ILUSIOVERUM.png?v=1777365535"},{"product_id":"bodegas-verum-iter-tempranillo-rioja-svs-2021-1-stk-kob","title":"Bodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021 (1 stk køb)","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eITER VERUM Tempranillo Rioja SVS 2021 – Kraft og elegance i perfekt balance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\"Iter\" betyder \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"15\"\u003erejsen\u003c\/i\u003e på latin, og denne vin markerer kulminationen på Elías López Monteros rejse til Rioja. Her kombineres Riojas historiske Tempranillo-frugt med Verums moderne og faglige tilgang til vinmageri. Ved at bruge Single Vineyard Selection (SVS) fra højtbeliggende marker i Rioja Alta, skabes en vin, der besidder Riojas klassiske dybde, men med en renhed og friskhed, som sjældent ses i de traditionelle fadeksperimenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: En moderne klassiker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eITER 2021 er en vin med stor personlighed. Den er lagret på en kombination af leramforaer og franske egetræsfade, hvilket giver vinen struktur uden at overdøve den frugtige nerve. 2021-årgangen i Rioja er kendt for sin balance og flotte syrestruktur, hvilket skinner tydeligt igennem her.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En dyb og kompleks bouquet af mørke bær – især solbær og brombær. Man finder også klassiske Rioja-noter af lakrids og skovbund, men med et løft af tørrede blomster og en kølig mineralitet fra kalkstensjorden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGanen:\u003c\/b\u003e Vinen er fyldig og intens, men præget af en bemærkelsesværdig præcision. Tanninerne er faste, men finkornede takket være amfora-lagringen, der \"afrunder\" vinen naturligt. Eftersmagen er lang og vedvarende med et strejf af mørk chokolade og sort peber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Gastronomi til de store øjeblikke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDette er en seriøs madvin, der kræver modspil fra retter med tyngde og smagsintensitet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRødt kød:\u003c\/b\u003e Den ultimative vin til grillet oksekød, modnet ribeye eller lammekrone med hvidløg og timian.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpanske specialiteter:\u003c\/b\u003e Prøv den til langtidstilberedt \"Cochinillo\" (pattegris) eller kraftige simreretter som f.eks. \"Rabo de Toro\" (oksehaler).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModne oste:\u003c\/b\u003e En fremragende ledsager til kraftige, lagrede oste som f.eks. en 24-måneders Comté eller en intens spansk Idiazabal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eBodegas Verums Rioja-vine (SVS-serien) modtager konsekvent topkarakterer for deres evne til at kombinere kraft med elegance:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTim Atkin (Rioja Special Report):\u003c\/b\u003e Tidligere årgange har modtaget 92-94 point.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e Rangerer ofte blandt de bedste moderne Tempranillo-fortolkninger i sin prisklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e Roser ofte vinen for dens \"flotte struktur og balancerede fadpræg\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eBodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Kraftfuld, struktureret og elegant rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum (SVS - Single Vineyard Selection)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Rød\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Rioja Alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 14,0 - 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Bæredygtig \/ Single Vineyard Selection\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Kan nydes nu (vi anbefaler dekantering), men vil udvikle sig flot frem mod 2030-2035.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Jernholdig ler og kalksten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation:\u003c\/b\u003e DOCa Rioja\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Lagret i en kombination af store 4.500-liters leramforaer (tinajas) og franske egetræsfade for at bevare frugtens renhed og tilføre kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57197645824344,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/ITERVERUMTEMPRANILLO_web.png?v=1777365829"},{"product_id":"bodegas-verum-las-tinadas-airen-pie-franco-2023-1-stk-kob","title":"Bodegas VERUM -Las Tinadas Airén Pie Franco 2023 (1 stk køb)","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVERUM Las Tinadas Airén Pie Franco – En historisk skat på flaske\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDenne vin er en hyldest til fortiden og en triumf for moderne økologisk vinbrug. Mens Airén ofte bliver betragtet som en simpel drue, beviser Las Tinadas, at når man har 70 år gamle vinstokke og bruger den antikke lagringsmetode i \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"231\"\u003eTinajas\u003c\/b\u003e (leramforer), bliver resultatet magisk. Det her er ikke bare vin; det er flydende historie. Navnet \"Pie Franco\" refererer til, at vinstokkene vokser på deres egne originale rødder i den kalkrige jord, hvilket giver en uovertruffen mineralitet og autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: Tekstur, mineralitet og renhed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eGlem alt om frugtbomber. Las Tinadas Airén handler om struktur, \"mouthfeel\" og en knivskarp præcision. Den lange lagring på amforer giver vinen en unik tekstur, der føles både cremet og frisk på samme tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e Diskret og utroligt elegant. Man finder noter af hvide blomster, grønne æbler og citronskal, men det er de underliggende noter af våd kalk, fennikel og en snert af nyslået hø, der gør duften kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGanen:\u003c\/b\u003e Her viser vinen sin sande styrke. Den er rank og mineralsk med en næsten salt karakter, der får mundvandet til at løbe. Der er ingen træsmag til at forstyrre – kun den rene smag af kalkstensterroir og en imponerende længde, der vidner om de gamle vinstokkes koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: Den ultimative vin til gastronomi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePå grund af sin høje syre og mineralske struktur er denne vin en drøm for enhver sommelier:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eØsters og skaldyr:\u003c\/b\u003e Den salte mineralitet gør den til den perfekte ledsager til friske østers eller jomfruhummer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNordisk køkken:\u003c\/b\u003e Fantastisk til retter med hvide asparges, stenbiderogn eller dampet hvid fisk med urter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLette oste:\u003c\/b\u003e Prøv den til en frisk gedeost eller en ung Pecorino, hvor vinens syre kan skære igennem fedmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eVinen har placeret sig i den absolutte elite og har modtaget nogle af de højeste ratings nogensinde for en Airén:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRobert Parker \/ The Wine Advocate:\u003c\/b\u003e Har tidligere givet op til \u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"62\"\u003e91-93 point\u003c\/b\u003e, hvilket er historisk for denne druetype.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJancis Robinson:\u003c\/b\u003e Har rost vinen for dens unikke personlighed og \"purity\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e En fast topscorer, der ofte fremhæves som en af Spaniens bedste hvidvinskøb til prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eBodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Mineralsk, tør og teksturel hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Hvid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Castilla-La Mancha (Tomelloso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Airén (fra upodede vinstokke plantet i 1950)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Overraskende stort. Den er fantastisk nu, men kan gemmes i 5-8 år, hvor den vil udvikle endnu mere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Meget kalkholdig jord (tosca).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Lagret i 12 måneder på 4.500-liters antikke leramforer (Tinajas).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57197673808216,"sku":"2014023075","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/BOTELLAVERUMLASTINADASCENCIBEL_web.png?v=1777366315"},{"product_id":"bodegas-verum-ulterior-albillo-real-2020-1-stk-kob","title":"Bodegas VERUM -Ulterior Albillo Real 2020 (1 stk køb)","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVERUM Ulterior Albillo Real 2020 – En pionér i glasset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eUlterior Albillo Real er mere end bare en hvidvin; det er et kig ind i fremtidens spanske vinproduktion. Druen Albillo Real var tæt på at uddø i regionen, men Verum har genoplivet den på deres økologiske \"El Romeral\"-mark. Resultatet er en vin med en helt unik personlighed, der kombinerer en næsten olieret tekstur med en overraskende friskhed. Det er vinen til dig, der leder efter et alternativ til klassisk fadlagret Chardonnay eller fyldig hvid Rhône, men med en umiskendelig spansk nerve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSmagsoplevelsen: Tekstur, fylde og finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eHvor mange hvide vine i varme klimaer kan miste deres energi, holder Ulterior Albillo Real fast i en flot struktur. Den er delvist lagret på ler-amforaer og brugte fade, hvilket giver en vin med stor mundfylde uden at miste sin elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNæsen:\u003c\/b\u003e En meget intens og kompleks aroma. Du bliver mødt af duften af modne gule frugter, kvæde og abrikos, blandet med florale undertoner af jasmin og et strejf af honning og tørrede urter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGanen:\u003c\/b\u003e Vinen føles bred og cremet på tungen. Der er en diskret fedme, som balanceres af en fin mineralsk finish og en let, behagelig bitterhed i eftersmagen, der er typisk for druen og gør den ekstremt madegnet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnvendelse: En hvidvin til de \"tunge\" retter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eAlbillo Real er en hvidvin med krop, og det gør den til en fantastisk partner til mad, hvor almindelige lette hvidvine kommer til kort:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFyldige fiskeretter:\u003c\/b\u003e Perfekt til smørstegt pighvar, laks med cremet sauce eller grillede kæmperejer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLyst kød og fjerkræ:\u003c\/b\u003e Prøv den til stegt kylling med svampe eller kalvekød i en lys flødesauce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDet orientalske køkken:\u003c\/b\u003e Vinens krop og frugtsødme spiller fantastisk sammen med krydret (men ikke for stærk) asiatisk mad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnerkendelser og Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eUlterior-serien har vakt opsigt hos de internationale anmeldere for sin innovative tilgang:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRobert Parker \/ The Wine Advocate:\u003c\/b\u003e 2020-årgangen har modtaget flotte anmeldelser (typisk 91-92 point) for sin balance og drue-typicitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJancis Robinson:\u003c\/b\u003e Har fremhævet Ulterior-projektet som et af de mest spændende i Spanien lige nu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/b\u003e Giver fast høje point for vinens evne til at kombinere volumen med friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003e \u003cbr\u003eBodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eType:\u003c\/b\u003e Fyldig, aromatisk og teksturel hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Bodegas Verum (Ulterior-projektet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVintype:\u003c\/b\u003e Hvid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e Castilla-La Mancha (Tomelloso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e 100% Albillo Real\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLand:\u003c\/b\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,0%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Økologisk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagringspotentiale:\u003c\/b\u003e Kan nydes nu, men har struktur til at udvikle sig flot de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalksten og ler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Lagret 6-7 måneder på en blanding af 5.000-liters ler-amforaer (tinajas) og 600-liters brugte franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bodegas Verum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57197694124376,"sku":"2014220075","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/0ULTERIOR-PARCELA7Y9_web.png?v=1777366663"}],"url":"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/spansk-vinfestival-2022\/hidden.oembed","provider":"Vinimondo","version":"1.0","type":"link"}