GRATIS FRAGT ved køb over DKK 499,- Hurtig levering Stort udvalg af kvalitetsvine

Etienne Besancenot "Cochon Volant " - 2019 - Organic- AOP Corbiéres Spar
31%

Etienne Besancenot "Cochon Volant " - 2019 - Organic- AOP Corbiéres

Den flyvende gris og ikke mindst tyvagtige, "Cochon Volant" er, som navnet antyder, en livlig og udfarende rødvin fra Château de Caraguilhes, et af sydfranske Corbiéres´ ældste vinhuse.  Château de Caraguilhes -... Vis mere
Normalpris
129 kr. pr. fl.
Udsalgspris
89 kr. pr. fl.

Anmeldelser

  • wine-opener-icon 90 Point Parker
  • wine-opener-icon 5 Stjerner @UGENSVIN
  • wine-opener-icon 5 Stjerner Niels Lillelund JP

Den flyvende gris og ikke mindst tyvagtige, "Cochon Volant" er, som navnet antyder, en livlig og udfarende rødvin fra Château de Caraguilhes, et af sydfranske Corbiéres´ ældste vinhuse. 

Château de Caraguilhes - er beliggende i det sydvestlige Languedoc-Rousillon´s AOP Corbiéres, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område. Det er også et af Corbiéres ældste vinhuse, grundlagt  Cistercienser Ordenen i nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 hektarer, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov.

Den algierskfødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde med stor veneration for områdets potentiale grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som har viderført kvalitets-stafetten.

Siden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. 

Siden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamisk praksis i vinmarkerne og i kælderarbejdet.

Cochon Volant - er lavet med udgangspunkt i ca 40 % Grenache Noir, 40 % Carignan og 20 % Syrah fra skråninger omkring Boutenac og Lezignan - alle økologisk dyrket og vinificeret hver for sig. 

Her er saftig hindbær og brombær-frugt med en smule veldosseret fad fra store 900 liters tonneaux-fade, en anelse kirsebær og superbløde og helt modne tanniner i en krydret, terrængående og sødmefuld stil med generøse hilsner til Rhône.

90 Points Parker, #TWA, June 2020

"No doubt some wine snobs bash so-called lifestyle brands. But it´s what a flying pig delivers in the glass that matters. The 2019 offer bold, effusively fruity notes of raspberries and blackberries, plus hints og garrigue on the nose. It´s medium full-bodied on the palate, deliveringplenty og ripe berry flavors, buttressed by supple tannins and a plush, easygoing mouthfeel and finish. It won´t make old bones in the cellar, but it´s not meant to; drink over the next 3-4 years".

 

Om årgang 2018:

 5 af 6 stjerner, Niels Lillelund / JP - "Grill Vine", 16. maj 2020.

5 Stjerner #UGENSVIN uge 43 - 2020

90 Points Parker

Vinimondo

For at handle på Vinimondo skal du være over 18 år.