Neiss Spätburgunder Trocken 2015, Weingut Neiss, Pfalz

Neiss Spätburgunder Trocken 2015, Weingut Neiss, Pfalz

Weingut Neiss er beliggende i Kindenheim i den nordlige del af Pfalz-distriktet og siden sønnen Axel Neiss overtog familie-firmaet regnes Axel Neiss` vine for blandt de bedste fra Pfalz, hvis staus som kvalitetsdistrikt af verdensklasse-vin understreges af den stigende interesse i både Tyskland og internationalt.

Den kalkrige undergrund minder om både champagne´s og Jerez de la Frontera og bidrager med god dræning og vandmagasiner til tørre perioder, ligesom Pfalz er godt beskyttet mod vest på samme måde som Pfalz´ franske spejlbillede på den modsatte side af Rhinen. Pfalz betragtes dog som både "cool - og cool climate" som dyrkningsområde, skønt vinavl- og fremstilling rækker tilbage til Romertiden.

Årgang 2015 var dyrkningsmæssigt  endnu et år med ekstremer, som efter en relativ begivenhedsløs forårssæson blev afløst af rekordhøje temperaturer og tung regn i det meste af september.... Oktober blev heldigvis både tør og med moderate temperaturer, hvilket sikrede en høst med sunde druer af god kvalitet.

Neiss´Spätburgunder er et smukt eksempel på Pinot Noir-druens generøsitet i den varme årgang 2015 fra det køligere Bockenheim i det nordlige Pfalz.

Farven er transparent kirsebærrød med mørke reflekser og duften er intens med rød stenfrugt og et strejf enebær, tilstedeværende, men modne tanniner og saftig frugtrigdom med indslag af egetræ fra brugte barriques og fade på 700 -900 liter i et års tid. En elegantiér med bagvedliggende kraft og vedholdende finish.

Dejlig nu, serveret ved en 14-15 grader til stegt kød eller grillet fisk.

Print