Anmeldelser
91 Point
Jyllandsposten
-
4 Stjerner
Vinaria
Wein
Guide
-
5 Stjerner
Niels
Lillelund
Jyllands
Posten
Farven er karakteristisk grønlig med klare reflekser, duften eksotisk og krydret med druens karakteristiske hvide peberkrydderi og kandiseret lime, mandarin, kvæde og ingefær med betydelig tyngde, power, syre og smæk for skillingen. Vinen knastør, men her er såvel den naturlige modenhed, mineralitet og spændstig struktur samlet i hver slurk og med potentiale til ekstra smagsbonus med lagring på flasken.
"Smuk vin i god balance. Forlener druens spændstige friskhed med rigdom og mundfylde nok til at interessere. Blød, eksotisk frugt, behagelig syre og en opstrammende citrusnote til sidst, sammen med et mineralsk snert. 91 point", Niels Lillelund / Jyllands-Postens tema-smagning 10. maj 2023.
Weingut Christoph Bauer - er med sine ca. 20 ha vinmarker på stejle skråninger i Pulkau-dalen i DAC Weinviertel i Niederösterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rødderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times kørsel nord for Wien nær grænsen til Tjekkiet.
Med afsæt i bæredygtig og certificeret økologisk vindyrkning af regionens klassiske druer, anerkendes vinene fra Christoph Bauer´s enkeltmarker for på fornemste vis at udtrykke druernes autencitet, terroir og årgangenes forskelligheder. Som vinproducent har Bauer opnået de maksimale 3 stjerner i det ansete østrigske vinmagasin Falstaff.
Grüner Veltliner Alter Schatz - er en kraftigt bygget, powerfuld og krydret hvidvin, fremstillet på Østrigs bedst kendte drue, Grüner Veltliner, hentet fra tre forskellige plots og "Lagen", Riede Bergstatz, Felder Bergen og Alte Haide, hvor mere end 20 millioner år gammel kalkholdig havbund, sand og kvarts udgør en vigtig del af terroiret, som i denne vin udtrykker power, vitalitet, krydret Veltliner-signatur og det klassiske syrebid.
Vinmarkernes indbyrdes orientering mod sol og skygge sikrer en længere vækstsæson med højere fenolisk modenhed til den sent modnende Grüner.
13,5 % alc. og anbefalet serveringstemperatur på ca. 9 grader. til krydrede og gerne asiatiske retter.
Alter Schatz 2019 Grüner Veltliner
4 Sterne & 16,6 Punkte VINARIA 12/2020
Fast facts om:
Weingut Christoph Bauer Grüner Veltliner "Alter Schatz" Hvidvin
Type: Weingut Christoph Bauer Hvidvin
Vingård: Weingut Christoph Bauer
Vintype: Hvidvin
Årgang: 2021
Område: Weinviertel
Druer: Grüner Veltliner
Land: Østrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13,5%
