{"title":"FØDSELSDAGS SJAT-FEST","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDet er længe siden vi sidst har solgt ud af diverse \"sjatter\" - så nu bringer vi SJAT-FESTEN tilbage, efter en super fødselsdagsfest.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVi har samlet de resterende (meget begrænsede) vine og sælger dem nu til en rigtig skarp pris.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKøb vin til kostpris + afgift og håndtering..!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRødvin, hvidvin, rosévin, portvin, Champagne og mere - Vi har noget til enhver smag!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn del af vinene er kun tilgængelige i små partier, hvor der kan være helt ned til kun 1 flaske tilbage!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFørst til mølle.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHusk at alle medlemmer af kundeklubben som \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eminimum optjener 5% i rabatpoint\u003c\/span\u003e på alle sine køb. Log ind eller tilmeld dig \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/pages\/kundeklub\"\u003eHER.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi håber, at du finder netop den vin, der passer til dig, og husk at vi altid har gratis fragt ved køb over 799 kr.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Sjat-fest_banner_2400x1256_8cf87086-767a-483e-94da-217db81ed036.png?v=1780400375\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-gioiosa-prosecco-doc-treviso-spumante-brut","title":"La Gioiosa Prosecco DOC Treviso Spumante Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Gioiosa\u003c\/strong\u003e - (et Amorosa) er et af Italiens bedste og mest kendte og topsælgende Prosecco-brands, ejet af Moretti Polegato-familiens Villa Sandi, som siden 1622 har produceret vin i Venezia-provinsen og med flere vingårde og ikke mindst ejendommen Villa Sandi, en smuk perle i ægte herskabelig Palladio-stil, beliggende i Crocetta del Montello nær byen Treviso og Valdobbiadene i det nordøstlige hjørne af Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer i provinsens frodige og bakkede landskab hersker \"Glera-druen\", der leverer frugten til de lækre og friske Prosecco-vine, som i disse år nyder en enorm popularitet verden over; ikke mindst pga vinenes umiddelbare læskende frugt, elegante, fine bobler og finesse med florale aromaer, noter af friskslået græs, duften af grønne æbler og en ren og lækker finish, som aldrig slutter surt og brændende. Et oplagt og drikkevenligt alternativ til Cremant, mager og ofte aromatisk fattig Cava og endda Champagne - som aperitif, til alle lette frokostretter, skaldyr og fisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKvindevin.dk skriver følgende: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDette er svaret på dine bønner, hvis du ikke ved, hvad du skal servere til sommerfesten, studentergildet eller bare en aften på terrassen med gode venner, der kigger forbi til let sommermad. Bring it on\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e, siger jeg bare. \u003cbr\u003e5 fine \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e❤️❤️❤️❤️❤️\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling, Juni 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNotes of sliced apples and lemons with hints of sage and citrus zest. Medium-bodied and creamy with fine mousse and a fresh, fruity finish. Drink now.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen passer godt til:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAperitif, salte snacks, sarte skaldyr, hapsere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspiration til en ret:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalater med oliven - med eller uden tun. Tagliatelle med hummer, torsk \/rejer og bisque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/la-gioiosa-prosecco-doc-treviso-spumante-brut-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Gioiosa Prosecco Treviso Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: hvid mousserende hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Villa Sandi\u003cbr\u003eVintype: mousserende tør hvidvin\u003cbr\u003eOmråde: Treviso\u003cbr\u003eDruer: Glera\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl. \/ 11 % vol. \/ restsukker ca. 9 g \/ l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"La Gioiosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5197217169442,"sku":"4000800075","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Mousserende_hvidvin_La_Gioiosa_Prosecco_DOC_Treviso_Spumante_Brut.png?v=1754312638"},{"product_id":"maynard-s-pink-port","title":"Maynards Pink Porto - DANMARKS BILLIGSTE rosé portvin TILBUD","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaynard´s Pink Port\u003c\/strong\u003e - er en herlig frugtbombe, struttende af friske røde hindbær, jordbær og rød melon-frugt, ukompliceret ja, men velsmagende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eServeringsforslag:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes fra hvidvinsglas med knust is, evt tilsat lidt Dolin Dry Vermouth og et skvæt Diablada Pisco - eller Fever-Tree Aromatic Tonic Water, garnish med mynteblade og en skive blodappelsin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHistorien:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa den britiske Marks and Spencer´s indkøbschef, Sue Daniels i 2008 \"overbeviste\" deres private-label-portvinsleverandør, Croft, om at opfinde en ung - og derfor ikke-lagret rosé-portvin, rystede de fleste på hovedet, ikke mindst i det stærkt traditionsbundne portvinsbroderskab, som dengang endnu ikke var ramt af finanskrisens kølleslag og hvor mange portvinshuse endnu var familieejede og familiedrevne patriarkater af den gamle skole.....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePink Ports succes i målgruppen \"yngre kvinder\" sendte chokbølger igennem salgsstatistikkerne og lørdagsfrokosterne i The Factory House i Porto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed flere års forsinkelse forsøgte andre huse sig med Pink Port og derfor med vekslende succes; sidenhen opgav selv større producenter ævred og indstillede skydningen ud i den svære kunst at lave velsmagende rosé-portvin, da sjusket vinifikation og forkert valg af druematerialet hurtigt forvandler en frisk og spændstig rosé-port til en oxideret skuffelse.....og først og fremmest skal man selv begive sig ud i Douro-dalen fra Vila Nova de Gaia´s comfort zone, hvilket er sværere end man skulle tro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan Zeller-familien´s dynamiske virketrang har omvendt resulteret i en stadig voksende produktion af Pink Port, baseret på den aromatisk stabile og ikke let oxiderende Touriga Nacional-drue, som er den vigtigste komponent, bistået af Àlvaro van Zellers moderne vinifikationsudstyr og masser af rustfrit stål.....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 cl. Restsukkerindhold: 109 g \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkeklar og vinder ikke ved flaskelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWWSA GOLD 2018 - Women´s Wine \u0026amp; Spirits Awards 2018, The World´s most important Wine \u0026amp; Spirits Competition, Judged by Women Buyers \/ UK\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-2df12eeb-7fff-20ff-139a-2ca434aadac3\"\u003eMængderabat v\/3 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/maynards-pink-porto-danmarks-billigste-rose-portvin-tilbud-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaynards Pink Port Portvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Rosé-portvin, sødmefuld, frisk og drikkeklar\u003cbr\u003eVingård: Maynards (Van Zeller Family Estates )\u003cbr\u003eVintype: Portvin Rosé Port\u003cbr\u003eOmråde: Douro \u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 50cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 19,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Van Zeller Family Estates \u0026 Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7256780406818,"sku":"1003800050","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Rose-portvin_Maynards_Pink_Porto_-_DANMARKS_BILLIGSTE_rose_portvin_TILBUD.png?v=1753880673"},{"product_id":"casal-de-ventozela-espadeiro-rose-vinho-verde","title":"Casal de Ventozela \"Espadeiro\" Rosé Vinho Verde 2025  ( Jyllands-Posten: Superkøb \/ TESTVINDER !)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e6\/6 Stjerner Flaskehalsen.dk - 21 maj 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\"Kvaliteten overgår prisen med mange længder\" \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCasal de Ventozela Espadeiro 2025\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e - skøn rosé-vin, fremstillet på \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEspadeiro\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003edruen\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, den lokale drue, som normalt giver lette, sprøde og fine rødvine i Minho og i nordspanske Galicien ved Atlanterhavskysten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer er Espadeiro-druen vinificeret som rosé med kort tids skindkontakt; en eksplosion af primær frugtrigdom i duften, især jordbær, hindbær og frisk, halvtør smagsstil, som sikkert og præcist fastholder den hårfine balance imellem velsmag og banalitet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMorten Bundgaard \/ Jyllands-Posten -  Store Rosé Test 2024 ( 24. maj 2024 )\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Helt sin egen, perfekt terrassevin. Her er frugtig substans, viklet om en animerende saftig karaktér. Pink grape, melisse, hindbærbolsje og skovbær i næse og mund. Frisk syre spiller flot op imod en fin sødme. God længde, slutter cremet og harmonisk. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSuperkøb\u003c\/span\u003e\"\"\u003cbr\u003eAnmeldt i årgang 2023\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasal de Ventozela - \u003c\/strong\u003eer en mindre familieejet kvalitetsproducent, som siden 2008 med succes har fremstillet en stribe personlige vine i sub-regionen Vale do Ave i Minho-regionen, nord for Porto. I denne region har Atlanterhavets nærhed en kølende effekt på vinmarkerne og det bidrager til vine med naturlig friskhed, en knitrende sprød profil og et moderat alkoholindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndtil 2009 år siden solgte familien vin i bulk til større huse og aftappere, men har oprustet på kvaliteten og sælger i dag kun under eget navn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien råder over ca. 27 ha vinmarker og har desuden langtidslejet yderligere en snes hektar i samme dal, hvor de stedbunde druetyper dyrkes med særlig opmærksomhed på hver enkelt druetypes profil i.f.t. terroir og klimaforandringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. 64,50  kr. pr. flaske. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/casal-de-ventozela-espadeiro-rose-vinho-verde-2023-jyllands-posten-superkob-testvinder-kopi\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCasal de Ventozela Espadeiro Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Casal de Ventozela Rosé\u003cbr\u003eVingård: Casal de Ventozela\u003cbr\u003eVintype: Rosé \u003cbr\u003eÅrgang: 2025\u003cbr\u003eOmråde: Vinho Verde\u003cbr\u003eDruer: Espadeiro\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casal de Ventozela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7434901717026,"sku":"2005117075","price":64.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Rosevin_Casal_de_Ventozela_Espadeiro_Rose_Vinho_Verde_2024_1.png?v=1760519524"},{"product_id":"maynard-s-vintage-port-2016","title":"Maynards Vintage Porto 2016 - 99 Points TESTVINDER \u0026 DANMARKS BILLIGSTE PRIS","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Maynard´s Vintage 2016 blev hentet fra tre forskellige plots i Douro´s øde \"Hinterland\" i Douro Superior: Vale da Vilarica, Freixo de Espada á Cinta og Van Zellerne´ s ca. 80 ha på Quinta do Saião i Vila Nova de Foz Côa ved Pocinho, som er \"Last Station\" på jernbanen fra Pinhão\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDruerne blev vinificeret separat i granitlagares og fodtrampet, helt i den traditionelle stil og januar 2017 blev de 3 forskellige grundvine “giftet sammen” af wine maker og Masterblender Àlvaro van Zeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eEfter ca. halvandet år på meget store vats blev vinen tappet primo september 2018 og er nu klar til enten at blive nydt med al sin unge frugtrigdom og tætpakkede ynde, eller for at slumre de næste 25-40 år - alt efter vinens udvikling på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eFarven er helt dyb og purpurrød med tætte \"legs\" og gnistrende reflekser. Vinen er super-potent med lag på lag af sort- og rød stenfrugt og mørke brombær, solbær, mint og eukalyptus. Fed, slikken og fylder munden helt ud med bløde og meget fyldige, helt modne tanniner, svøbt i blød lakrids, men med bagvedliggende power og perfekt integreret alkohol, et kendetegn for en årgang, hvor alt gik op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eMaynard´s Vintage 2016\u003c\/strong\u003e - vil nu og de kommende 25-40 år matche blå oste eller desserter. I sin ungdom kan vinen nemt kunne tage brydegreb med en kraftfuld hovedret, gerne med vildt med pels, en madagascar-krydret peberbøf og gerne lettere afkølet for at tæmme \"bæstet\"!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e99 Points \/100 -  Wine Enthusiast \u0026amp; Editor´s Choice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\"A beautifully balanced, rich wine, this has great tannins, a dense, firm texture and luscious blackberry fruits. It shows the structure of the vintage while also bringing a fresher element. Jammy but never cloying, this is an impressive wine for the long term. Drink from 2029.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e93 Points, Mark Squires, # E. Robert Parker \/ The Wine Advocate, June 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaynards Vintage Port Portvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Maynards Portvin\u003cbr\u003eVingård: Van Zeller Family Estates\u003cbr\u003eVintype: Portvin Ruby\u003cbr\u003eÅrgang: 2016\u003cbr\u003eOmråde: Douro \u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz, m.fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van Zeller Family Estates \u0026 Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15422197465122,"sku":"1004616075","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Maynards_Vintage_Porto_2016_-_99_Points_TESTVINDER_DANMARKS_BILLIGSTE_PRIS.png?v=1753865452"},{"product_id":"cara-de-caraguilhes-rose-aop-corbieres","title":"Cara de Caraguilhes Rosé - AOP Corbiéres 2023 (Biodynamisk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTopanmeldt, biodynamisk \"Helårs-Rosé\" med power til alle årstider - mad \u0026amp; hygge!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCara\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosé- \u003c\/strong\u003eer en forbløffende og forførende rosé med en feminin provencalsk roséfarve. I næsen frugtrig og saftig duft, tætpakket med rød frugt, hindbær, jordbær og lille krydret strejf af vilde urter, sødmefuld og saftig smag med fin og delikat balance; en seriøs rosé med lavt restsukker, men indbygget charme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCara de Caraguilhes Rosé\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e- er en sjælden undtagelse fra det ellers helt rødvinsdominerede Corbiéres, fremstillet af økologisk dyrkede og håndhøstede Grenache Gris, Grenache Noir og Grenache Blanc-druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e - er beliggende i kommunen \u003cstrong\u003eBoutenac\u003c\/strong\u003e det sydvestlige  AOP Corbiéres, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område 4 km fra Saint Laurent de la Cabrerisse i Corbiéres. Det er også et af Corbiéres ældste vinhuse, grundlagt af Cistercienser Ordenen i det nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 hektarer, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen algierskfødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde med stor veneration for områdets potentiale grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som har overtaget kvalitets-stafetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. Siden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamikken i vinmarkerne og i kælderarbejdet og fra 2021 er vinene Demeter-certificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorten Bundgaard \/ Jyllands-Postens Rosé Test ( årgang 2023 ), 24. maj 2024:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Cara har tidligere gjort en god figur i tidligere års rosé-test, og 2023´eren holder fanen højt. En herlig biodynamisk sommerdrik af høj kvalitet til en god tilbudspris. Forfriskende, harmonisk vin med god frugt intensitet, uden at strukturen tynger med flabet sødme og alkohol. Man har bare lyst til en tår mere af denne laksefarvede liflige vin, lavet på de tre forskellige grenache-varianter af noir, gris og blanc. Smagen er cremet og løftet af lifligt vibrerende frugtsyre og der er blomstrende aromaer, provencalske krydderurter, fersken og røde sommerbær i både næse og mund. Dejlig drik, en sommerlig vin.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTidligere årgange:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedal d`Or 2020 Millésime Bio Challenge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedal d´Or 2019 - Concours Interprofessionel des Grands Vins de Corbiéres ( 2018)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJamessuckling.com, October 2022:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"A medium-to full-bodied rosé, showing aromas of nectarines, melon, fresh herbs and raspberries. Dry and elegant, with a transparent mid-palate and a lightly spicy finish. Lovely grip at the end with some dried herbs. Grenache noir, gris and blanc. From biodynamically and organically grown grapes. Drink now.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e91 points\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen passer godt til:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalte snacks, sarte skaldyr, friske asparges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspiration til en ret:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrillet jomfruhummer, et godt brød og klaret smør.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChâteau de Caraguilhes Cara de Caraguilhes Rosé\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Château de Caraguilhes Rosé\u003cbr\u003eVingård: Chateau de Caraguilhes\u003cbr\u003eVintype: Rosé \u003cbr\u003eÅrgang: 2023\u003cbr\u003eOmråde: Corbiéres\u003cbr\u003eDruer: Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamisk \/ Demeter-certificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/p\u003e","brand":"Château de Caraguilhes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16616384495650,"sku":"2009700075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Rose_Cara_de_Caraguilhes_Rose_-_AOP_Corbieres_2023_Biodynamisk.png?v=1755092479"},{"product_id":"weingut-christoph-bauer-dac-weinviertel-niederosterreich","title":"Grüner Veltliner - Weingut Christoph Bauer - DAC Weinviertel \/ Niederösterreich","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Christoph Bauer\u003c\/strong\u003e - er med sine ca. 20 ha vinmarker på stejle skråninger i Pulkau-dalen i DAC Weinviertel i Niederösterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rødderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times kørsel nord for Wien nær grænsen til Tjekkiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed afsæt i bæredygtig og certificeret økologisk vindyrkning af regionens klassiske druer, anerkendes vinene fra Christoph Bauer´s enkeltmarker for på fornemste vis at udtrykke druernes autencitet, terroir og årgangenes forskelligheder. Som vinproducent har Bauer opnået de maksimale 3 stjerner i det ansete østrigske vinmagasin Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner DAC Weinviertel 2025\u003c\/strong\u003e - er en klassisk ung hvidvin, fremstillet på Østrig´s bedst kendte drue, Grüner Veltliner, hvor druerne hentes fra to plots, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRiedel Felderberger og Riedel Bergsatz\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, hvor mange millioner år gammel kalkholdig havbund, sand og kvarts udgør en vigtig del af terroiret, som bidrager til den sprøde syre. Farven er udpræget grønlig med klare reflekser, duften krydret med druens karakteristiske hvide peberkrydderi og eksotiske frugt, som går i retning af både Sauvignon Blanc og Vermentino, men med sin helt egen personlighed. Smagen er tør, men frugten og især den knitrende syre bidrager med friskhed og kølig elegance, lige så rustfri som den ståltank, som vinen blev skabt i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn skøn og velsmagende hvidvin med fokus på letvægt og frugtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinviertel DAC tidligere årgange\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e91 Punkte A La Carte\u003cbr\u003e90 Punkte FALSTAFF ( 2021 )\u003cbr\u003eNÖ Gold\u003cbr\u003e3 Sterne VINARIA\u003cbr\u003eWeinPlus Lieblingswein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMorten Bundgaard \/ Jyllands-Posten 1. marts 2024:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eE\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003et ærkeklassisk eksempel på den slanke, sprøde og spændstige grüner-stil, som østrigerne har gjort til deres vinøse signatur Nummer Eins. Aromatisk, klar i spyttet, let til fods, dejlig kontant frugtsyre. Lindeblomst, citronmelisse, clara frijs og let pebrede gærnoter fra vinifikationen fra næsen til mund. Herlig øko-tørstslukker.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til pris v\/1 stk.\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/gruner-veltliner-weingut-christoph-bauer-dac-weinviertel-niederosterreich-1-stk-kob\"\u003e\u003cspan\u003e her.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut Christoph Bauer Grüner Veltliner Weinviertel Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Weingut Christoph Bauer Hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Weingut Christoph Bauer\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2025\u003cbr\u003eOmråde: Weinviertel DAC\u003cbr\u003eDruer: Grüner Veltliner\u003cbr\u003eLand: Østrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Christoph Bauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28575647268898,"sku":"2010118075","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Gruner_Veltliner_-_Weingut_Christoph_Bauer_-_DAC_Weinviertel_Niederosterreich.png?v=1753870130"},{"product_id":"christoph-bauer-gruner-veltliner-spezial-2022-niederosterreich","title":"Weingut Christoph Bauer Grüner Veltliner Spezial 2024 - Niederösterreich (omtalt i Vin for Begyndere )","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Spezial 2024\u003c\/strong\u003e - er en kraftig og krydret hvidvin, fremstillet på Østrigs bedst kendte drue, Grüner Veltliner, fra enkeltmarken \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRiede Haidsatzen, \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ehvor mere end 20 millioner år gammel kalkholdig havbund, sand og kvarts udgør en vigtig del af terroiret, som her bidrager med råstof og vitalitet og den klassiske syrestruktur. Markens stejle og sydvestvendte orientering sikrer en længere vækstsæson med højere fenolisk modenhed til den sent modnende Grüner. Farven er udpræget grønlig med klare reflekser, duften eksotisk og krydret med druens karakteristiske hvide peberkrydderi og kandiseret lime og ingefær med tyngde, power og høj syre. Smagen er tør, men her er både naturlig modenhed, mineralitet og spændstig struktur samlet i ét og med potentiale til ekstra smagsbonus efter et par år på flasken. En personlig og seriøs Grüner Veltliner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNiels Lillelund \/ Jyllands-Posten \"Drueskolen\" maj 2023:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Næsen er sommerlig og glad. Spændstig, mineralsk med en god frisk frugt, mango, ananas, citrus og en nydelig balance. Rensende syre. 90 Point!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm producenten: Weingut Christoph Bauer - er med sine ca. 20 ha vinmarker på stejle skråninger i Pulkau-dalen i DAC Weinviertel i Niederösterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rødderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; i dag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pittoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times kørsel nord for Wien nær grænsen til Tjekkiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed afsæt i bæredygtig og certificeret økologisk vindyrkning af regionens klassiske druer, anerkendes vinene fra Christoph Bauer´s enkeltmarker for på fornemste vis at udtrykke druernes autencitet, terroir og årgangenes forskelligheder. Som vinproducent har Bauer opnået de maksimale 3 stjerner i det ansete østrigske vinmagasin Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Spezial 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92+ Punkte A LA CARTE\u003cbr\u003e92 Punkte FALSTAFF\u003cbr\u003eNÖ Gold\u003cbr\u003e4 Sterne VINARIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-25f2a168-7fff-2a0f-283c-3b04a28264cd\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/weingut-christoph-bauer-gruner-veltliner-spezial-2022-niederosterreich-omtalt-i-vin-for-begyndere-kopi\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Christoph Bauer Grüner Veltliner Spezial Hvidvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eType: Weingut Christoph Bauer Hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Weingut Christoph Bauer\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2024\u003cbr\u003eOmråde: Niederösterreich\u003cbr\u003eDruer: Grüner Veltliner\u003cbr\u003eLand: Østrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Christoph Bauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28575791153186,"sku":"2010018075","price":98.79,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Weingut_Christoph_Bauer_Gruner_Veltliner_Spezial_2023_-_Niederosterreich_omtalt_i_Vin_for_Begyndere.png?v=1755092933"},{"product_id":"weingut-christoph-bauer-grauer-burgunder-2018-niederosterreich","title":"Weingut Christoph Bauer Grauer Burgunder 2022 Niederösterreich","description":"\u003cp\u003eWeingut Christoph Bauer - er med sine ca. 20 ha vinmarker på stejle skråninger i Pulkau-dalen i DAC Weinviertel i Niederösterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rødderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times kørsel nord for Wien nær grænsen til Tjekkiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed afsæt i bæredygtig og certificeret økologisk vindyrkning af regionens klassiske druer, anerkendes vinene fra Christoph Bauer´s enkeltmarker for på fornemste vis at udtrykke druernes autencitet, terroir og årgangenes forskelligheder. Som vinproducent har Bauer opnået de \u003cstrong\u003emaksimale 3 stjerner\u003c\/strong\u003e i det ansete østrigske vinmagasin Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauer Burgunder 2022\u003c\/strong\u003e - er en kraftig, fyldig hvidvin på Grauer Burgunder  (Pinot Gris), fra enkeltmarken  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRiede Znaimer Haide ( 0,9 ha), \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ehvor mere end 20 millioner gammel kalkholdig havbund, sand og kvarts udgør en vigtig del af terroiret, som også her bidrager med råstof, vitalitet og den klassiske syrestruktur, som kendetegner de bedste hvidvine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRiede Znaimer Haide\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e er alene tilplantet med \u003cstrong\u003eGrauer Burgunder\u003c\/strong\u003e og markens relativt køligere terroir er skræddersyet til druens temperament, hvor forbilledet er naturligvis er Bourgogne med mineralitet, kølig eksotisk frugt, etyl caproat \/ grønne og gule æbler, (dyrt) toastet eg og god mundfylde, som gør vinen velegnet til hvide fisk, (grillede ) jomfruhummere eller asparges i sæson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92+ Punkte A LA CARTE\u003cbr\u003e92 Punkte FALSTAFF\u003cbr\u003eNÖ Gold\u003cbr\u003e4 Sterne VINARIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/weingut-christoph-bauer-grauer-burgunder-2022-niederosterreich-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut Christoph Bauer Grauer Burgunder 2020 Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Weingut Christoph Bauer Hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Weingut Christoph Bauer\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Niederösterreich\u003cbr\u003eDruer: Grauer Burgunder\u003cbr\u003eLand: Østrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003cbr\u003eØkologisk \u0026amp; Biodynamisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Christoph Bauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28575975899170,"sku":"2010218075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Weingut_Christoph_Bauer_Grauer_Burgunder_2022_Niederosterreich.png?v=1755075739"},{"product_id":"e-be-di-smembar-sangiovese-di-romagna-doc-superiore-2016","title":"\"E be di Smembar\" Sangiovese di Romagna DOC Superiore 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Smembar\"\u003c\/strong\u003e, opkaldt \"efter en gammel månekalender, er mindre esoterisk i glasset end man kunne frygte. Skønt Galassi´s sortiment også tæller flere sulfritfrie rød- og hvidvine, overgiver man sig straks til  Smembar´s usminkede og gavmilde opvisning i renhed i såvel  duft som smag. Straks forstår man, hvorfor Sangiovese-druen har opnået så stor anerkendelse, trods det store udbud af udrikkelige eksempler fra moderlandet.  Her er rigelige mængder af kølig rød frugt, især sure kirsebær, tyttebær og sumak, men støttet af fenolisk sødme og høj intensitet på mundfylde og koncentration; vinen ligger nydeligt placeret på demarkationslinjen imellem den traditionelle fortolkning af Sangiovese Grosso og naturvins-genrens strejf af volatile karakteristika, som dog på ingen måde forstyrrer, men snarere understreger vinens ungdommelige charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOm producenten:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Biologica Maria Galassi - er en lille, passioneret og familieejet vinproducent med 4. generationer på bagen og har siden 1997 været 100 % \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e. Vinmarkerne ligger i et kuperet terræn i et par hundrede meters højde sydvest for Cesena i et terroir af gammel sandet havbund iblandet gult ler med omkringliggende skove og ganske grønt og naturskønt og fjernt fra intensiv industriel vindyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer hersker kun Sangiovese-druen og på ejendommen dyrkes den i et hav af forskellige kloner af Sangiovese Grosso, som historisk stammer fra denne region og Smembar er fremstillet af håndhøstede druer fra vinmarker, beliggende i Bertinoro-kommunen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kendte vinmager og Sangiovese-eksepert, Francesco Bordini var igen på tæerne og fik omsat druerne til en dejlig saftig og helt uforlignelig rødvin med luftigheden intakt under Sangiovese-frugtens store vingefang med fenolisk modne druer og sødmefulde tanniner, balanceret elegance og raffinement i hver eneste slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd vinen til pasta med kanin-ragú, lyst kød, fjerkræ eller tomatbaserede retter. Nyd den gerne lettere afkølet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk.\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/e-be-di-smembar-sangiovese-di-romagna-doc-superiore-2019-1-stk-kob\"\u003e her.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAzienda Agr. Maria Galassi E be di Smembar Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Azienda Agr. Maria Galassi Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Azienda Agr. Maria Galassi\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2021\u003cbr\u003eOmråde: Romagna Superiore DOC\u003cbr\u003eDruer: Sangiovese Grosso\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder E220 sulfitter, tilsat ved tapningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Biologica M. Galassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29038134755362,"sku":"2010621075","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_E_be_di_Smembar_Sangiovese_di_Romagna_DOC_Superiore_2021.png?v=1780988959"},{"product_id":"la-gioiosa-organic-prosecco-spumante-doc","title":"La Gioiosa Organic Prosecco Spumante  Brut DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(239, 21, 21);\"\u003e OBS KAN IKKE AFSENDES FØR D. 20 MAJ! \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLa Gioiosa´s \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eøkologiske\u003c\/span\u003e Prosecco \u003c\/strong\u003eer fremstillet med afsæt i håndhøstede og økologisk certificerede Glera-druer, som i denne saftige og glade Prosecco demonstrerer uhørt renhed for klassen med fine bobler,  tætpakket frugt og aromatik fra gule- og grønne æbler og helt befriet for sure opstød. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLa Gioiosa\u003c\/strong\u003e - (et Amorosa) er et af Italiens bedste og mest kendte og topsælgende Prosecco-brands, ejet  i flere generationer af Moretti Polegato-familien med historiske Villa Sandi i ægte herskabelig Palladio-stil og som siden 1622 har produceret vin i Venezia-Trevisoprovinsen og med flere ejendomme i - og omkring Montello og Treviso´s Valdobbiadene i det nordøstlige hjørne af Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer i Treviso-provinsens frodige og bakkede landskab hersker \"Glera-druen\", der leverer frugten til de lækre og friske Prosecco-vine, som i disse år nyder en enorm popularitet verden over; ikke mindst pga vinenes umiddelbare læskende frugt, elegante, fine bobler og finesse med florale aromaer, noter af friskslået græs, duften af grønne æbler og en ren og lækker finish, som aldrig slutter surt og brændende. Et oplagt og drikkevenligt alternativ til Cremant, mager og ofte aromatisk fattig Cava og endda Champagne - som aperitif, til alle lette frokostretter, skaldyr og fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cstrong\u003eKanonvin til spotpris\"\u003c\/strong\u003e - www.vinhulen.dk \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Den har spredt godt humør og været en sympatisk ledsager til snart sagt en hver lejlighed og måltid.\u003c\/em\u003e\" \u003ca title=\"Kvindevin anmeldelse Prosecco 6 hjerter\" href=\"https:\/\/kvindevin.dk\/oeko-prosecco-med-pil-op\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eKvindevin.dk \u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen passer godt til:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalte snacks, sarte skaldyr, friske asparges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspiration til en ret:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrillet jomfruhummer, et godt brød og klaret smør.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/la-gioiosa-organic-prosecco-spumante-brut-doc-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Gioiosa Organic Prosecco Spumante  Brut DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Prosecco \/ Mousserende \u003cbr\u003eVingård: Villa Sandi\u003cbr\u003eVintype: Spumante Prosecco\u003cbr\u003eOmråde: Treviso\u003cbr\u003eDruer: Glera\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl. \/ 11 % vol.\u003cbr\u003eØkologisk og bæredygtig produktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"La Gioiosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31059073335330,"sku":"4004100075","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Prosecco_La_Gioiosa_Organic_Prosecco_Spumante_Brut_DOC.png?v=1755092337"},{"product_id":"bodegas-cano-1860-coleccion-sauvignon-blanc-amfora-sobre-lias-2024-almansa-do","title":"Bodegas Cano \"1860 Coleccíon\" Sauvignon Blanc Amfora - Sobre Lias 2024 Almansa DO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCano´s Sauvignon Blanc – Sobre Lías  2024\u003c\/strong\u003e er en transparent hvidvin  - i farven med snert af gul-grønlige reflekser og som lykkes med den svære balance imellem cremet fylde, høj syre og friskhed. I duften helt uden det græssede og hysteriske lime-præg og hyldeblomst, men derimod med duft og smag af kaprifolie-blomst, moden fersken og blodappelsin med koncentration og mundfyldende længde i hele finalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTør, men fyldig, hvilket sikkert kan tilskrives autolysen fra den lange lagring på amforaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlot 8.500 flasker blev det til  i årgang 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Dette er bare en herlig, overraskende hvidvin fra en af Almansa´ gamle familieejede producenter, Cano-familien, som allerede i 1860 grundlagde eventyret i den afsides beliggende og lidet kendte DO Almansa i den sydøstlige spanske Albacete-region.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCano´s ”1860” Sauvignon Blanc er hentet fra 1,5 ha vinmarker, som dyrkes i den traditionelle og kvalitetsbevarende buskform, hvor druerne pga de særlige klimatiske betingelser og derfor høstes 4-6 uger senere end andre områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNætternes kølige indflydelse og højden på vinmarkerne bidrager til langsommere - og perfekt fenolisk modning af Sauvignon Blanc, så stemningen er tættere på Pouilly-Fumé, Sancerre og Loire end varmt spansk temperament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter den manuelle høst vinificeres druerne i hele klaser i gamle ler-amforaer  (tinajas) på ca. 3.000 liter – ikke som et nyt hipster-smart påhit, men som man altid har praktiseret vinfremstillingen hos Cano-familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er det kun 38 årige Adolfo Cano som har ansvaret for markplejen og i kælderen\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaggrundstæppet kunne meget vel fra Buñuel´s klassiker, ”Den Andalusiske Hund” for udover de spredte landsbyer er der ikke meget, der springer i øjnene i landsbyen Higueruela…. kun en aldrende befolkning, gøende gadekryds, trætte muldyr , rester af middelalderborge og Gamesa´s hvide vindmøller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er i et øde landskab i mere end 1.020 meters højde og landskabet er lige så hårdført som den decimerede befolkning, der sammen med vinstokkene må lide under sommerens brandvarme ørkensol og de efterfølgende iskolde nætter og vinterens sneklædte landskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra disse bipolære stemninger er selvsagt noget for sig – og taler deres eget sprog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(237, 25, 25);\"\u003eBegrænset antal tilbage! \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/bodegas-cano-1860-coleccion-sauvignon-blanc-amfora-sobre-lias-2024-almansa-do-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBodegas Cano 1860 Coleccion Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Kraftig, tør og fyldig hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Bodegas Cano\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2024\u003cbr\u003eOmråde: Almansa DO\u003cbr\u003eDruer: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eLand: Spanien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32078557708322,"sku":"2013719075","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Bodegas_Cano_1860_Coleccion_Sauvignon_Blanc_Amfora_-_Sobre_Lias_2024_Almansa_DO_1_1.png?v=1760448596"},{"product_id":"mergelso-november-cider-2019-okologisk-dansk-cider","title":"Mergelsø November Cider 2021, Økologisk Dansk Cider","description":"\u003cp\u003eNovember Cider er stågylden med grønne reflekser, ufiltreret med vinøs bouquet, fint integrerede bobler og aromatisk profil, som hvisker champagne, acetaldehydssherry,  stødt nedfaldsæble, citrusnoter, bitterstoffer og frugtsødme, trods den helt knastørre smagsprofil, som igen peger i retning af champagne´s knastørre og gastronomisk kompleksitet udover det sædvanlige. \u003cbr\u003eAlkoholindholdet er 7,9 % vol.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMergelsø\u003c\/strong\u003e er en usædvanlig smuk sø, natur- og skovejendom midt på den jyske højderyg, en halv snes kilometer fra Vorbasse i det jyske Hinterland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvsåede vilde æbletræer har bredt sig langs \u003cstrong\u003eMergelsø´s\u003c\/strong\u003e sydvendte søbred sammen med gamle danske æblesorter, spredt gyvel, fyr, ask og birketræer. De ældste træer er selvsået omkring 1930´erne da gravningen efter den næringsrige og kalkholdige mergel til opdyrkningen af hedelandskabet ophørte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆbletræerne er godt hjulpet af istidens aflejringer af næringsrig mergel og mikroklimaet ved Mergelsø. Der er den sent modnende og sent høstede \u003cstrong\u003eNovember\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003efrugt\u003c\/strong\u003e som er råstoffet til denne smagfulde og helt unikke cider, fremstillet af Mergelsøs vilde æblesorter i råmosten fra \"Nonnetitterne\", Ingrid Marie og andre gamle æblesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆblerne hviler hviler kort tid inden de presses og efterfølgende koldgæres på Mergelsø´s 10 m2 garage-mosteri, som må høre til værende blandt de mindste i branchen. Her laves ALT i hånden og tættere kommer man næppe en 100 % hjemmelavet topkvalitetscider, som kan måle sig med de bedste franske eller baskiske cidere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForbløffende, forbavsende og forførende Unika fra Lone \u0026amp; Jørgens skjulte paradis ved Mergelsø.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk certificeret og Ø-mærket siden 2017.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMergelsø November Cider 2021, Økologisk Dansk Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Moussernede Cider\u003cbr\u003eVingård: Mergelsø\u003cbr\u003eVintype: mousserende tør cider\u003cbr\u003eOmråde: Brande\u003cbr\u003eDruer: Ingrid Marie\u003cbr\u003eLand: Danmark\u003cbr\u003eIndhold: 75cl. \u003cbr\u003eAlkohol 7,9 % vol. \u003cbr\u003eRestsukker ca. \u0026lt;2g \/ l\u003cbr\u003eØkologisk og naturlig - ingen tilsat sulfit \u003c\/p\u003e","brand":"Mergelsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32947808043042,"sku":"4005720075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Cider_Mergelsoe_November_Cider_2021_Oekologisk_Dansk_Cider.png?v=1755176007"},{"product_id":"la-prevostura-garsun-2019-piemonte-doc","title":"La Prevostura \"Garsun\" 2020  Piemonte DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e91 Point Flaskehalsen.dk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Her får du Nebbiolo fra Piemonte – uden at det er fra nogen af de berømte og gængse underområder. Det er samme druesort, som man bruger til Barolo, Barbaresco og så videre – men her med et yngre, friskere og lysere udtryk. Eftersmagen bliver lidt kort, men så længe smagen varer ved, er det faktisk rigtig fornuftigt\"\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAlto Piemonte\u003c\/strong\u003e var i hine tider en af Italiens vigtigste og største regioner for fremstilling af kvalitetsvin, først og fremmest på den berømte Nebbiolo-drue. Vinmarkerne lå ved foden af Alperne, som sørgede for kølige nætter og store udsving i temperaturerne. Den 20. mio. år gamle vulkanske havbund var rig på mineraler og Nebbiolo-druens unikke profil og lagringspotentiale gjorde Alto Piemonte-vinene særligt efterspurgte og alt tegnede godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå kom vinlusen i slutningen af 1800-tallet og efter 2. Verdenskrig blev de ca. 45.000 hektarer under vin decimeret til en mindre end 6.000 hektarer - og siden 1960´erne stormede Nebbiolo-vinene fra Barolo- og Barbaresco frem og efterlod Alto Piemonte i fuldstændig glemsel, mens de gamle vinmarker sprang i skov og efterlod de flotte villaer og palæer til forfald alt imens den gryende tekstilindustri rykkede ind, iført  silke og kashmir. Blot 150 kilometer længere sydpå steg Barolo og Barbarescos berømmelse i takt med jordpriserne....og Nebbiolo blev synonym på Langhe, Barbaresco og især Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor cirka 20 år siden begyndte flere af de yngre og kvalitetssøgende vinproducenter at opkøbe de gamle ejendomme omkring Lessona og heriblandt den historiske ejendom La Prevostura syd for Lessona, som allerede omkring 1900 var berømt for sine vine og ejet af Marquis La Marmora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2001 var det brødrene Marco og Davide Bellini som med stor energi genfødte La Prevostura, godt hjulpet af winemaker Cristiano Garella (Tenute Sella) og fik La Prevostura og Alto Piemonte tilbage på vinkortet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 2015 er Marco Bellini´s rolle mere tilbagetrukken, således er winemaker \u0026amp; blender Maurizio Forgia sammen med den kendte Luca de Marchi ( Propietá Sperino)  der ejer og laver vinene, som tæller Lessona DOC, Bramaterra DOC, Coste della Sesia DOC og altså \u003cstrong\u003e\"Garsun\"\u003c\/strong\u003e, der med 65 % Nebbiolo er klassificeret som Piemonte DOC og årgang 2015 blev lavet af Maurizio Forgia, mens årgang 2016, 2017, 2018 og 2019 og 2020 er lavet i samarbejde mellem Maurizio og Luca de Marchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI alt råder La Prevostura over 4,5 ha og den totale årlige produktion er mindre end 12.000 flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Prevostura \"Garsun\" 2020\u003c\/strong\u003e-  er husets unge og saftige rødvin, fremstillet af druer fra La Prevostura og druer fra ½ hektar 2 km længere østpå, som mestendels består af gammel havbundssand, indslag af rødt ler, vulkansk materiale, grus og mergel med meget lav ph-værdi. Druesammensætningen er ca. 65 % Nebbiolo, 25 % Vespolina (som genetisk er beslægtet med Nebbiolo) og  resten Croatina, som bidrager med lidt farve og primær frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn lys, luftig og slank rødvin med udpræget feminin burgundisk elegance, salt og mundvandsfremmende knipsk syre og levende frugtnoter af røde bærfrugter, ribs og jordbær, fasthed med bløde tanniner og et let anstrøg fra fadlagringen på barriques og tonneaux.  Nydes allerede nu, men kan snildt udvikle sig på flasken mod 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/renelangdahl.com\/blog\/2021\/1\/10\/nebbiolo-let-p-t-la-prevostura-i-lessona\"\u003ehttps:\/\/renelangdahl.com\/blog\/2021\/1\/10\/nebbiolo-let-p-t-la-prevostura-i-lessona\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eThomas Bohl ( flaskevis.dk) 12. maj - 2021:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Prevostura Garsun 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" id=\"yui_3_17_2_1_1621324482689_740\"\u003e\"En kæk fyr med et lyst sind. Garsun er piemontesiske La Prevosturas unge og umiddelbare rødvin, et svirp saftige røde bær og blommer, abrikoskerner, tørrede roser, tranebær og figner; let, frisk og fremkommelig trods en vis tannisk træghed og svirpende syre. Det er noget nærmest forårsbebudende over den— langt fra Langhes strenghed og mørke miner. Det er en klassisk kombination af 65% Nebbiolo med 25% Vespolina og 10% Croatina, Alto Piemontes stærke treenighed; og har det høje nords lyksaligheder endnu ikke åbenbaret sig for en, så er Garsun et godt sted at springe på— og storebroren Muntacc et spændende stoppested og topvinen Lessona et glimrende endemål.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ehttp:\/\/flaskevis.dk\/smagenoter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Prevostura Garsun Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: La Prevostura Rødvin\u003cbr\u003eVingård: La Prevostura\u003cbr\u003eVintype: Rødvin Alto Piemonte\u003cbr\u003eÅrgang: 2020\u003cbr\u003eOmråde: Alto Piemonte\u003cbr\u003eDruer: Nebbiolo, Vespolina, Croatina\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Prevostura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33014442033186,"sku":"2017019075","price":132.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_La_Prevostura_Garsun_2020_Piemonte_DOC_7159e234-933d-4074-b5da-443aad3ca382.png?v=1760512314"},{"product_id":"weingut-christoph-bauer-gruner-veltliner-alter-schatz-dac-weinviertel-2021","title":"Weingut Christoph Bauer Grüner Veltliner Alter Schatz DAC Weinviertel 2025","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eFarven er karakteristisk grønlig med klare reflekser, duften eksotisk og krydret med druens karakteristiske hvide peberkrydderi og kandiseret lime, mandarin, kvæde og ingefær med  betydelig tyngde, power, syre og smæk for skillingen. Vinen knastør, men her er såvel den naturlige modenhed, mineralitet og spændstig struktur samlet i hver slurk og med potentiale til ekstra smagsbonus med lagring på flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\"Christoph Bauers Alter Schatz er vævet sammen af druer fra tre forskellige marker og lagret på store træfade, her fra \u003cstrong\u003etopårgangen 2025\u003c\/strong\u003e. Den fremstår som et \u003cstrong\u003eveldimensioneret kraftværk med klar, cool frugt og et stærkt krydret væsen\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eFuld af vildgærnoter fra vinificeringen, grønne æbler, pomelo, fingerlime, nektarin og syltet ingefær. \u003cstrong\u003eHarmonisk\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eekstraktrig\u003c\/strong\u003e, født med et lifligt kulsyrepift, der giver den modne frugtsyre et ekstra skub og en livligt summende mundfornemmelse, og vinen bliver hængende pænt længe og slutter med en læskende salt mineralitet. \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e93 Point - 5 stjerner \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eJyllands-Posten marts 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeingut Christoph Bauer - er med sine ca. 20 ha vinmarker på stejle skråninger i Pulkau-dalen i DAC Weinviertel i Niederösterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rødderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times kørsel nord for Wien nær grænsen til Tjekkiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed afsæt i \u003cstrong\u003ebæredygtig og certificeret økologisk vindyrkning\u003c\/strong\u003e af regionens klassiske druer, anerkendes vinene fra Christoph Bauer´s enkeltmarker for på fornemste vis at udtrykke druernes autencitet, terroir og årgangenes forskelligheder. Som vinproducent har Bauer opnået de maksimale 3 stjerner i det ansete østrigske vinmagasin Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrüner Veltliner Alter Schatz\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e- er en kraftigt bygget, powerfuld og krydret hvidvin, fremstillet på Østrigs bedst kendte drue, Grüner Veltliner,  hentet fra tre forskellige plots og \"Lagen\",  \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRiede Bergstatz, Felder Bergen og Alte Haide, \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ehvor mere end 20 millioner år gammel kalkholdig havbund, sand og kvarts udgør en vigtig del af terroiret, som i denne vin udtrykker power, vitalitet, krydret Veltliner-signatur og det klassiske syrebid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinmarkernes indbyrdes orientering mod sol og skygge sikrer en længere vækstsæson med højere fenolisk modenhed til den sent modnende Grüner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e13,5 % alc. og anbefalet serveringstemperatur på ca. 9 grader. til krydrede og gerne asiatiske retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt september 2023 - WineWhereEver - Rasmus Christensen 93 Point\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eFlasket med en minimal mængde kulsyre, der giver vinen ekstra sprødhed, hvilket står godt\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003emål med vinen som helhed. For det er en uhyrlig sprød vin. Som at tygge i et syrligt dansk\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003evinteræble fyldt med aromatik. Og bagved ligger der en kalket mineralitet, der ikke vil slippe\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003esmagsløgene igen. Det her er Grüner Veltliner i topform. \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e93 Point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Sterne \u0026amp; 16,6 Punkte VINARIA 12\/2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-7ed07807-7fff-c931-f1be-20b501bdd9bb\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/weingut-christoph-bauer-gruner-veltliner-alter-schatz-dac-weinviertel-2022-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut Christoph Bauer Grüner Veltliner \"Alter Schatz\" Hvidvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Weingut Christoph Bauer Hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Weingut Christoph Bauer\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2025\u003cbr\u003eOmråde: Weinviertel\u003cbr\u003eDruer: Grüner Veltliner\u003cbr\u003eLand: Østrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Christoph Bauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39294145200162,"sku":"2018919075","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Weingut_Christoph_Bauer_Gruner_Veltliner_Alter_Schatz_DAC_Weinviertel_2023.png?v=1756113793"},{"product_id":"les-annereaux-organic-bordeaux-aoc-2019","title":"Les Annereaux Organic Bordeaux AOC 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Annereaux 2022 \u003c\/strong\u003eer lavet med afsæt i Merlot ( cirka 80 % )- og resten med Petit Verdot fra den vestlige del af ejendommen, \"Parcelle de l`Ane Mort\" ( Det Døde Æsels Mark....! ), men vinen er dog langt fra en død True Crime-historie, men derimod en spillevende og vital rødvin med god naturlig ekstraktion og kernesund mørk stenfrugt i duften med blyants-grafit, mentol, urter og sprællevende syre og velintegreret fad i munden og med fuldt træk på alle fire ben, men med sjælen og balancen intakt. Forbløffende velsmagende Bordeaux-vin og en vigtig påmindelse om, hvor godt vellavede Bordeaux-blends smager, sammenlignet med oversøiske kopier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau des Annereaux\u003c\/strong\u003e er et historisk vinslot med rødder helt tilbage til 1390 og har tilhørt Libourne-områdets landadel og vigtigste familier og står som et kvalitets-fyrtårn i Lalande de Pomerol med fokus på personlige og strålende vine fra deres cirka 25 hektarer vinmarker nord for Libourne og sydøst for Gironde´s højre bred i et terroir af sand, grus og sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau des Annereaux\u003c\/strong\u003e har oplevet lidt af hvert; flere af Bordeaux´ fornemme familier har  ejet eller været medejere af slottet, heriblandt Ponsot, Milhade og Hessel-familien, personificeret ved Benjamin Hessel, søn af den legendariske og dynamiske Dominique Hessel. Siden 2010 har ejendommen været \u003cstrong\u003ecertificeret 100 % økologisk\u003c\/strong\u003e og foruden de 22,7 hektarer, som er klassificeret \u003cstrong\u003eLalande de Pomerol\u003c\/strong\u003e, krydser ca. 2,3 hektarer med 80 % Merlot og 20 % Petit Verdot den vestlige grænse imod Lalande de Pomerol ved Barbanne-flodens grusede bredder og er derfor klassificeret som Bordeaux AOC. Erfaringerne fra familiens to andre slotte, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Tour Blanche i St Christoly\u003c\/strong\u003e (Médoc ) \u003c\/span\u003eog \u003cstrong\u003eChâteau á vent\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMoulin \u003c\/strong\u003e(Médoc ) fik Hessel-familien til helt at konvertere til økologisk dyrkning i 2006 og en gennemgribende restaurering af kældrene og ibrugtagningen af gamle cementtanke fra 1911 har genindført kvaliteten og genskabt en række bemærkelsesværdigt smukke vine med hjælp af slottets tilknyttede ønolog, Axel Marchal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUGENS VIN: (U45): 6 stjerner!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDer er noget storladent over Bordeaux med stor frugtprofil. 80% Merlot er ikke til at tage fejl af og jeg elsker det. Det er umoderne - men det skal vi have lavet om på. I’m drinking fuckin merlot. Snuden er skovbær, snedkertræ, tobak, mormormøbler og eukalyptus. I munden er smagen bramfri, koncentreret og storladen. Sødmefuld skovbær, peber og blommet karakter - fadet skinner tydligt og korrekt igennem og komplementerer frugten tidligt i mundfornemmelsen. Nu kommer tanninerne og tørstoffet i spil og det klinger til gummerne som en tyk dreng på kage. Flot og gennemgribende syre der gør hele forskellen. Den holder vinen udstrakt og frisk selvom der er frugt-drøn på. Gumse-faktoren er tæt på 100 når fadlageringen afslutter oplevelsen med ristede kaffebønner, god chokolade, vanilje og røg. Det holder bare. Man glemmer lidt Bordeaux - og det er ærgerligt. Det her er bare efterår, hygge og klassisk der gør glad. Seks kæmpe store stjerner og fingerkys til Merlot. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTag en kasse - så har du til efteråret og juletiden\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling: 91-92 Points:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"A rich, layered red with blackberry, currant, chocolate and some coffee. It’s medium-bodied with creamy tannins and a flavorful finish. From organically grown grapes.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiels Lillelund \/ Jyllands-Posten 30. maj 2021: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Stram, præcis og flot til prisen. Rank Bordeaux-vin med solbær, tannin og en fin balance. Sund, ren frugt. Til et stykke hastigt grillet, helt rød oksemørbrad på en meget civiliseret grillaften helt uden fællessang og pølser og bajere bagefter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5 stjerner - JP´s Grill-tema ( kr. 120,00 )\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-97465713-7fff-3571-d5fd-9845a8b6d480\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/les-annereaux-organic-bordeaux-aoc-2020-okologisk-mestervaerk-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau des Annereaux Les Annereaux Organic Rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Château des Annereaux Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Château des Annereaux\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Bordeaux\u003cbr\u003eDruer: Merlot, Petit Verdot\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Annereaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39298769682466,"sku":"2018619075","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Les_Annereaux_Organic_Bordeaux_AOC_2020_-oekologisk_mestervaerk.png?v=1755178161"},{"product_id":"primitivo-diciotto-18-igp-puglia-2023","title":"Primitivo Diciotto 18 % Gradi - Puglia IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÆNGDERABAT v\/6 stk. Spar 44%.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVores originalaftappede, syditalienske \u003cstrong\u003erødvins-bombe\u003c\/strong\u003e \"Diciotto\" Primitivo \/ Zinfandel er hentet fra vinmarker i den,varme og solrige syditalienske region Puglia, hvor Riolite Vini sourcer vine fra selvstændige producenter og tilmed deltager i alt fra markplejen til vinifikation under kyndig vejledning af én af Italiens bedst kendte vinmagere, \u003cstrong\u003eFranco Bernabei\u003c\/strong\u003e og sønnen \u003cstrong\u003eMatteo\u003c\/strong\u003e, som udover ejerskabet af Riolite Vini begge er tilknyttet Riolite´s team af vinmagere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEksporten er  temmelig stor og tæller det globale vinmarked, især USA, Asien og Europa, naturligvis Skandinavien, hvor denne vintype med masser af varm, mørk sødmefuld frugt luner i de kolde stuer. Med andre ord har vi at gøre med en vaskeægte håndværksmestervin, som ikke behøver at dølge sit mindreværdskompleks ved lån af stilistiske greb fra eksempelvis Piemonte eller Toscana. Den er sit ophav bevidst på sin egen u-akademiske facon....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGamle og lavtydende vinstokke vokser her i den traditionelle og kvalitetsfremmende Alberello-buskform og her høstes kun ved håndkraft som i gamle dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til \u003cstrong\u003e”Diciotto 18 Gradi” \u003c\/strong\u003ehøstes 3-4 uger senere end normalt og opnår derved større koncentration, højere indhold af sukkerstoffer og tørstof. Efter høsten gæres mosten ved lav temperatur med hele klaser i henved 60 dage, hvor der anvendes en udvalgt gærtype (Saccharomyces Bayanus), som er ekstra hårdfør og tåler højere alkoholprocenter i.f.t. normal anvendt vingær, som sendes til tælling når alkoholprocenten sniger sig over de 15 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSåledes kan gæringen af Primitivo-druerne i dette tilfælde opnå frygtindgydende 18 % alkohol-indhold, som sender både lever og bugspytkirtel på overarbejde, hvilket kandiderer vinen i samme vægt- og fareklasse som Mike Tyson.  Så skulle dén disclaimer vist nok være på plads.....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarven er purpurrød med fede gardiner i glasset og i snuden en intens duft af rød og mørk frugt, boysenbær og brombær og i smagen bølger af blommet frugt, mørk chokolade og masser af varm fyldighed uden, at restsukkerindholdet når højere end 4-6 gram \/ liter.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDette er en bamset flyttemandsvin, men alligevel elskelig kraftkarl og rødvinens svar på Marshall-forstærkeren; nok en kende ukultiveret, men på sine egne præmisser alligevel et besøg værd, hvis man tør lægge sine civiliserede vinvaner og fordomme til side for en stund. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelegnet til alle kraftigere retter fra grill \u0026amp; barbecue. Giv den lidt luft og servér den til kølige side under 18 grader -  og tag en taxa hjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e99 Points Italian Wine Guy \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 Points Luca Maroni \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/primitivo-diciotto-18-gradi-puglia-igp-1-stk-kob\"\u003eher\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiciotto 18 % Primitivo Rosso IGP Puglia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eType: Kraftig rødvin\u003cbr\u003eVingård: Riolite Vini\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eOmråde: Puglia IGP\u003cbr\u003eDruer: Primitivo 100 %\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75 CL\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 18 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Riolite Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39369695821858,"sku":"2019021075","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Primitivo_Diciotto_18_Gradi_-_Puglia_IGP.png?v=1753789949"},{"product_id":"mergelso-september-cider-2018-okologisk-dansk-cider","title":"Mergelsø September Cider 2021, Økologisk Dansk Cider","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"September\" \u003c\/strong\u003eer stågylden med grønne reflekser, ufiltreret med vinøs bouquet, fint integrerede bobler og aromatisk profil, som hvisker champagne, acetaldehydssherry,  stødt nedfaldsæble, citrusnoter, bitterstoffer og frugtsødme, trods den helt knastørre smagsprofil, som igen peger i retning af champagne´s knastørre og gastronomisk kompleksitet udover det sædvanlige. Alkoholindholdet er 5,9 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbløffende, forbavsende og forførende Unika fra Lone \u0026amp; Jørgens skjulte paradis ved Mergelsø.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMergelsø\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en usædvanlig smuk sø, natur- og skovejendom midt på den jyske højderyg, en halv snes kilometer fra Vorbasse i det jyske Hinterland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvsåede vilde æbletræer har bredt sig langs\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMergelsø´s\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esydvendte søbred sammen med gamle danske æblesorter, spredt gyvel, fyr, ask og birketræer. De ældste træer er selvsået omkring 1930´erne da gravningen efter den næringsrige og kalkholdige mergel til opdyrkningen af hedelandskabet ophørte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆbletræerne er godt hjulpet af istidens aflejringer af næringsrig mergel og mikroklimaet ved Mergelsø. Der er den tidligt modnende og sent høstede\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSeptember\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003efrugt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esom er råstoffet til denne smagfulde og helt unikke cider, fremstillet af Mergelsøs vilde æblesorter i råmosten fra den gamle sort Guldborg og andre gamle æblesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆblerne hviler hviler kort tid inden de presses og efterfølgende koldgæres på Mergelsø´s 10 m2 garage-mosteri, som må høre til værende blandt de mindste i branchen. Her laves ALT i hånden og tættere kommer man næppe en 100 % hjemmelavet topkvalitetscider, som kan måle sig med de bedste franske eller baskiske cidere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk certificeret og Ø-mærket siden 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinen passer godt til:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitif, salte snacks, sarte skaldyr, hapsere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspiration til en ret:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalater med oliven - med eller uden tun. Tagliatelle med hummer, torsk \/rejer og bisque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-815b612f-7fff-73d7-4e92-2dd88aa862b0\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/mergelso-september-cider-2021-okologisk-dansk-cider-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMergelsø September Cider 2021, Økologisk Dansk Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Moussernede Cider\u003cbr\u003eVingård: Mergelsø\u003cbr\u003eVintype: mousserende tør cider\u003cbr\u003eOmråde: Brande\u003cbr\u003eDruer: Guldborg \u003cbr\u003eLand: Danmark\u003cbr\u003eIndhold: 75cl. \u003cbr\u003eAlkohol 6,5 % vol.  \u003cbr\u003eRestsukker ca. \u0026lt;2g \/ l\u003cbr\u003eØkologisk og naturlig - ingen tilsat sulfit \u003c\/p\u003e","brand":"Mergelsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39376508190754,"sku":"4006720075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Cider_Mergelsoe_September_Cider_2021_Oekologisk_Dansk_Cider_b3bf4e6e-d9fd-4858-afe3-e61a2c080227.png?v=1755257815"},{"product_id":"domaine-de-la-ville-rouge-nathan-crozes-hermitage-blanc-2019","title":"Domaine de la Ville Rouge \"Nathan\" Crozes-Hermitage Blanc 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\"Yndlingsvin\" René Langdahl.com uge 39 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e60 % marsanne og 40 % roussanne, wow, dyb og vild, honning, pollen, mørdej, mandelolie, men den holder kun 12,5 %, – det er vildt med den intensitet og viskositet, på tungen er den nemlig olieret, dyb, lagdelt, aromatisk meget moden, virkelig imponerende. Store gamle fade og skindkontakt har bragt resultatet. Jeg vil have skindstegt sandart med fed 48+ creme fraiche sauce til den her\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLæs artiklen her: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/renelangdahl.com\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/renelangdahl.com\/\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Ville Rouge\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer en mindre familieejet \"vigneron\" i landsbyen Mercurol, beliggende centralt i Crozes-Hermitage i det nordlige Rhône, cirka midtvejs ved A7 mellem byerne Lyon og Orange. Gården blev etableret i 1919 af Paul Girard og videreført af familien Gaston i efterkrigstiden og gik videre fra generation til generation; i dag er det Sébastien og hustru´en Audrey, som efter moderniseringer og tilkøb af flere plots, driver det\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ecertificerede (2009) - og siden 2013 \"Biodyvin\" certificerede\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebiodynamiske\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003edomaine på omtrent 25 hektarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAldersgennemsnittet på vinmarkerne, der både tæller Crozes-Hermitage og Saint Joseph ligger imellem 38 og 76 år i et terroir af småsten, rødt ler og sedimenter af knust granit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til Crozés-Hermitage på højreside af Rhòne-floden udgøres af Syrah, Rousanne og Marsanne, mens Saint Joseph på venstresiden ved Tournon-sur-Rhône laves med udgangspunkt i Syrah, dyrket på stejle terrasser i forvitret granit. Her ligger det ældste plot til \"Cuvée du Potier\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée \"Nathan\" Crozes-Hermitage \u003c\/strong\u003eer en strågylden hvidvin, lavet med udgangspunkt i cirka 60 % Marsanne og 40 % Rousanne i mosten. I dette tilfælde hentes frugten fra skråninger og terrasser af blandede småsten, skærver og sedimenter fra gammel flodseng, som her på skråningerne holder godt på eftermiddagsvarmen med reflekterende effekt på vinplanterne. Her valgte Sebastíen at gære hele klaser på både stål og store fade med ekstra skindkontakt og ekstraktion. Efterfølgende lagres vinen i minimum 6 mdr. på store  og gamle fade. Resultatet er en fyldig og rund hvidvin med duft af hvide blomster, gule Reine Claude-blommer, mens smagen er rig med moden tekstur og citrusfrugt, te-blade og eksotisk krydderi, velkomponeret med struktur og bagvedliggende tanniner, som holder spændstigheden i balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJyllands-Postens Niels Lillelund \/ TEMA-SMAGNING den 31. oktober 2021:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Hvid. Klassisk i sit udtryk, cremet, balanceret, frisk, masser af lokale urter, flot, flot balance. 90 point\".\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e6\/6 Stjerner @Ugensvin 14 februar 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Der er vild livlig syre og et lille mini tannisk bid, som er flot okestreret. Jeg ELSKER det her\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFast Facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine de la Ville Rouge \"Nathan\" Crozes-Hermitage Blanc 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Kraftig hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Domaine de la Villerouge\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2020\u003cbr\u003eOmråde: Crozes-Hermitage, Nord Rhône\u003cbr\u003eDruer: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRousanne \u003c\/span\u003e\u0026amp; \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarsanne \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Ville Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39704894144546,"sku":"2019919075","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Domaine_de_la_Ville_Rouge_Nathan_Crozes-Hermitage_Blanc_2020_3_8fbb88fc-2be1-423e-b004-2fcbd984ab4b.png?v=1760449743"},{"product_id":"chablis-aoc-1-er-cru-fourchaume-organic-2020-georges-deschamps-domaine-vrignaud","title":"Chablis AOC Premier Cru \"Fourchaume\" Organic 2023 Georges Deschamps - Domaine Vrignaud","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Vrignaud\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer beliggende i\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFontenay prés-Chablis\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eog regnes for en betydningsfuld vinfamilie med rødderne dybt begravet i Chablis i det nordlige Bourgogne, ca. 170 km nord for Beaune og blot en halv times køretur syd for Champagnedistriktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChablis\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer identisk med\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, der ligesom i Champagnes køligere klima \u0026amp; terroir modner langsommere og er iklædt højere syre og lavere fenolisk modenhed i druerne. Chablis karakteristiske profil er således karakteriseret ved stringent spændstighed, mineralitet og elegance, snarere end den opulente og \"rigere\" Chardonnay, dyrket i Bourgogne´s sydligere terroirer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuillaume Vrignaud´s\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eøkologisk dyrkede serie \"Georges Deschamps\" er opkaldt efter oldefaderen og deres årlige produktion er ca. 28.000 flasker fordelt imellem Petit Chablis, Chablis, Prémier-Cru og Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllerede i 2009 besluttede Guillaume Vrignaud at omlægge til økologi og druerne til dette glas blev høstet medio september 2020 på \u003cstrong\u003eFourchaume\u003c\/strong\u003e-markens terroir af kalksten, leret og kimmeridge-mergel,  som definerer vinenes finesse og delikate stil. Vinen er vinificeret på stål i hele 5 mdr.  med fuld gærkontakt og har gennemgået fuld malo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVrignaud´s\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChablis 1er Cru\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer hentet fra den berømte \"\u003cstrong\u003eFourchaume-mark\"\u003c\/strong\u003e, beliggende knap 4 km nord for Chablis-by. De første vinstokke blev plantet i 1955 og udvidet med yderligere plots i 1975.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinstokkene med et aldersgennemsnit på cirka 30 år er sydøstligt eksponeret på højre side af bakkekammen ved Serein-floden. Fourchaume-markens dræning og placering med fastlandsklima fra april til september giver i gode årgange ideelle vækstbetingelser for Chardonnay-druen og vinene herfra kendetegnes ved deres koncentration og rigere \"krop\". Her har Guillaume Vrignaud dyrket bæredygtigt i årtier og hovedparten af Vrignaud´s vine er certificeret økologisk siden 2009. Druerne er alle håndhøstet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI duften afslører vinen Fourchaume-signaturen og stedstypiske mineralitet, noter af våd sten, syre og og \"cool\" geværrøg, en stålsat hvidvin med Chardonnay-druens karakteristiske duft og smag, 13 % vol. - altså moderat nedtonet i alkohol, saftig, energisk og sprød med delikate duftnoter af grønne stikkelsbær og  modne Granny Smith-æbler, hvide blomster, friske mandler, græssede citrusnoter, hvid stenfrugt, skarp, kølig renhed og fokuseret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e“Guillaume Vrignaud is emerging, not just as one of the top names in Fontenay but in the whole of Chablis, producing wines that are subtle explorations of their terroirs.”\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTim Atkin MW, Decanter (July 2019\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLagringspotentiale op til 15 år og\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evi anbefaler at sætte den på bordet med eksempelvis retter med hummer, helleflynder, havtaske - eller salater med gedeost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"Polaris-Header-Title_2qj8j\"\u003eChablis AOC 1`er Cru Fourchaume 2023  - Domaine Vrignaud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Chablis Premier Cru\u003cbr\u003eVingård:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Vrignaud\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2023\u003cbr\u003eOmråde: Bourgogne\u003cbr\u003eDruer: Chardonnay\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vrignaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40063702794274,"sku":"2018223075","price":262.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Chablis_AOC_Premier_Cru_Fourchaume_Organic_2021_Georges_Deschamps_-_Domaine_Vrignaud_3.png?v=1760450377"},{"product_id":"kopi-af-chablis-aoc-premier-cru-fourchaume-organic-2020-georges-deschamps-domaine-vrignaud","title":"Chablis AOC 1`er Cru Fourchaume 2023  -Domaine Vrignaud","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Vrignaud\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer beliggende i\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFontenay prés-Chablis\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eog regnes for en betydningsfuld vinfamilie med rødderne dybt begravet i Chablis i det nordlige Bourgogne, ca. 170 km nord for Beaune og blot en halv times køretur syd for Champagnedistriktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChablis\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer identisk med\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, der ligesom i Champagnes køligere klima \u0026amp; terroir modner langsommere og er iklædt højere syre og lavere fenolisk modenhed i druerne. Chablis karakteristiske profil er således karakteriseret ved stringent spændstighed, mineralitet og elegance, snarere end den opulente og \"rigere\" Chardonnay, dyrket i Bourgogne´s sydligere terroirer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuillaume Vrignaud´s\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eøkologisk dyrkede serie \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Georges Deschamps\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e er opkaldt efter oldefaderen og deres årlige produktion er ca. 28.000 flasker fordelt imellem Petit Chablis, Chablis, Prémier-Cru og Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllerede i 2009 besluttede Guillaume Vrignaud at omlægge til økologi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til dette glas blev høstet sent september 2023 på den lille parcel \"Les Côtes de Fontenay\" på \u003cstrong\u003eFourchaume\u003c\/strong\u003e-markens terroir af kalksten, leret og kimmeridge-mergel, som definerer vinenes finesse og delikate stil. Vinen er vinificeret på stål i hele 5 mdr.  med fuld gærkontakt og har gennemgået fuld malo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinstokkene med et aldersgennemsnit på cirka 30 år er sydøstligt eksponeret på højre side af bakkekammen ved Serein-floden. Fourchaume-markens dræning og placering med fastlandsklima fra april til september giver i gode årgange ideelle vækstbetingelser for Chardonnay-druen og vinene herfra kendetegnes ved deres koncentration og rigere \"krop\". Her har Guillaume Vrignaud dyrket bæredygtigt i årtier og hovedparten af Vrignaud´s vine er certificeret økologisk siden 2009. Druerne er alle håndhøstet\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI duften afslører vinen Fourchaume-signaturen og stedstypiske mineralitet, noter af våd sten, syre og og \"cool\" geværrøg, en stålsat hvidvin med Chardonnay-druens karakteristiske duft og smag, 13 % vol. - altså moderat nedtonet i alkohol, saftig, energisk og sprød med  god modenhed, rig på modne Granny Smith-æbler, hvide blomster, friske mandler, græssede citrusnoter, hvid stenfrugt, skarp, kølig renhed og fokuseret mineralitet i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e“Guillaume Vrignaud is emerging, not just as one of the top names in Fontenay but in the whole of Chablis, producing wines that are subtle explorations of their terroirs.”\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTim Atkin MW, Decanter (July 2019\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLagringspotentiale op til 15 år og\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evi anbefaler at sætte den på bordet med eksempelvis retter med hummer, helleflynder, havtaske - eller salater med gedeost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"Polaris-Header-Title_2qj8j\"\u003eChablis AOC 1`er Cru Fourchaume 2023 -Domaine Vrignaud\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Chablis Prémier Cru\u003cbr\u003eVingård:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Vrignaud\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2023\u003cbr\u003eOmråde: Bourgogne\u003cbr\u003eDruer: Chardonnay\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vrignaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40219971452962,"sku":"2018223075","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Chablis_AOC_1_er_Cru_Fourchaume_2018_Les_Cotes_de_Fontenay_-Domaine_Vrignaud.png?v=1759916174"},{"product_id":"domaine-py-rose-organic-igp-oiseau","title":"Domaine Py Rosé Organic d` Oiseau 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e5-stjernet\u003c\/strong\u003e, topanmeldt biodynamiske rosé er fremstillet af økologisk dyrkede og håndhøstede Cinsault-druer. En forbløffende og forførende vin med en feminin provencalsk roséfarve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Fuld af rabarbar ribs og fersken og en lille salt finale\" \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e5 Stjerner Jyllandsposten 4 juni 2023\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eanmelder Morten Bundgaard\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er frisk og tør med duft af frisk rød bærfrugt som jordbær, hindbær og rabarber,  men er samtidig halvtør i smagen, som holder den hårfine balance mellem velsmag og banalitet. Restsukkerindholdet er lavt, 3 g \/ liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Py\u003c\/strong\u003e - ejet og drevet siden 2003 af den dynamiske Jean-Pierre Py, er en ejendom med 130 hektarer vinmarker (økocertificeret siden 2008). Demeter-certificeret biodynamisk siden 2021 og med vinmarker omkring landsbyen Douzens, og spredt over det barske landskab imellem Narbonne og Carcasonne i regionen Languedoc. Klimaet er kontinentalt med hede sommermåneder og kølige, våde vinter-måneder og jorden består af ler, granit og nedbrudt kalksten, mens vegetationen fortrinsvist udgøres af spredt vild gyvel, tornekrat, buske, nåletræer, vild fennikel, timian, lavendel og rosmarin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Py\u003c\/strong\u003e fremstiller en bred vifte af røde, hvide og rosévine, hvoraf flere ligger indenfor naturvins-genren, helt uden tilsætning af sulfitter. Alle vine fra Domaine Py laves på naturlig vingær og kun med egne druer. Rosé-vinene fremstilles med let pres og med koldmaceration  -intet andet. Minimal tilsætning af svovl ved tapning på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen passer godt til:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalte snacks, sarte skaldyr, friske asparges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspiration til en ret:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrillet jomfruhummer, et godt brød og klaret smør.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/domaine-py-rose-organic-d-oiseau-2023-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Py - Rosé 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Rosé\u003cbr\u003eVingård: Domaine Py\u003cbr\u003eVintype: Rosé\u003cbr\u003eOmråde: Corbiéres \/ Oiseau ( IGP d´Oc)\u003cbr\u003eDruer: Cinsault\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12,5 %\u003cbr\u003eØkologisk og Dementer certificeret\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40415981305890,"sku":"2023021075","price":69.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Rosevin_Domaine_Py_Rose_Organic_d_Oiseau_2023.png?v=1755078322"},{"product_id":"kopi-af-les-gourgoules-chateau-de-caraguilhes-2020-aop-corbieres","title":"Tian Ren - Cinsault -Château de Caraguilhes 2022 IGP Côteaux de la Cabrerisse \/usvovlet rødvin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTian Ren er 100 % Cinsault\u003c\/strong\u003e,  gæret som helklaser i store cementtanke over cirka 2 måneder, helt uden tilsætning svovl; altså en naturvin i sin \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebedste\u003c\/span\u003e betydning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinsault-druen leverer i denne saftige, livlige og læskende rødvin udfarende rød bærfrugt med duft af hindbær og pæon, velduftende, slank frugt, med garrique-krydderier,  lavendel, sorte oliven, sort peberkværn og  charmerende bærsødme. Fremragende ufiltreret og umanipuleret rødvin til sommer og lettere anretninger - eller som et utraditionelt vin-match til Jule-And! Oparbejder et naturligt og harmløst bundfald på flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e - er beliggende i det sydvestlige Languedoc´s AOP Corbiéres, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område. Det er også et af Corbiéres ældste vinproducenter, grundlagt af Cistercienser Ordenen i det nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 hektarer, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen algierskfødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde med stor veneration for områdets potentiale grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som har overtaget kvalitets-stafetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamisk praksis i vinmarkerne og i vinkælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTian Ren ( \"natur\" på kinesisk ) \u003c\/strong\u003e - er en enkeltdruevin fra St. Laurent de la Cabrerisse, et underområde i Corbiéres og fra vinmarken L´Olivette , som er tilplantet med Cinsault med eksponering i nord - nordvestlig retning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer har de været certificeret økologisk siden 1987 og senere \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiodyvin – Demeter\u003c\/span\u003e med biodynamisk praksis i markplejen og i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt december 2023 - Gastro- René Langdahl 5 stjerner! \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\"Du skal kunne læse kinesisk, hvis du skal genkende navnet, men se eller spørg efter Cinsault fra Caraguilhes. Den er usvovlet og simpelthen så læskende og lækker. Totalt trendy og vermouthpræget, ribs, skovbær, granskov og rosmarin, slank og rank og antydet bitter. \u003cstrong\u003eFremragende vin\"  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt september 2023 - WineWhereEver - Rasmus Christensen 93 Point\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eCinsault med en enorm saftig og letlevende frugt. Den føles dansende i munden. Men stadig\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003emed en snert af noget robust og upoleret. Appelsinskal, sort te, røde saftige kirsebær,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003elevende syre og med fylde og varme i afslutningen. Det her er simpelthen bare enormt\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003elækkert at drikke. 93 Point\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiels Lillelund \/ Jyllands-Postens tema-smagning \"Vin til Julens And\" Uge 47 \/ 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrisk, saftig, letløbende med en pebrede tone, der er karakteristisk for druen. Frugten er rød med en fin sødme og ditto syre, den klarer fedtet (Jule-And ) ganske nemt og tilbage står den rene frugt. Et elegant og anderledes valg. Fire store stjerner \u0026amp; 90 point.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeptember 2022: 91 Points James Suckling: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"A juicy and fruity cinsault with wild strawberries, raspberries, herbs, white pepper and forest floor. Medium-bodied with sleek tannins and fresh acidity. Crunchy and transparent, with excellent drinkability. From biodynamically and organically grown grapes. Drink now.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"search-result-after\"\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-86824e94-7fff-67ee-cc29-cbadabbce79d\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/tian-ren-cinsault-chateau-de-caraguilhes-2022-igp-coteaux-de-la-cabrerisse-usvovlet-rodvin-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"search-result-after\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChateau de Caraguilhes \"Tian Ren\" rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Chateau de Caraguilhes Rødvin\u003cbr\u003eVingård: Chateau de Caraguilhes ( Vigne L´Olivette )\u003cbr\u003eVintype: Rødvin, usvovlet\u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Corbiéres\u003cbr\u003eDruer: Cinsault\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Caraguilhes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40688314613794,"sku":"2009720075","price":98.79,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Tian_Ren_-_Cinsault_-Chateau_de_Caraguilhes_2022_IGP_Coteaux_de_la_Cabrerisse_usvovlet_roedvin.png?v=1755264946"},{"product_id":"kopi-af-maynards-colheita-porto-2012-50-cl-single-harvest-tawny","title":"Maynards Colheita Porto 2012 - 50 cl. Single Harvest Tawny ÅRETS JAGTPORTVIN","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅRETS JAGTPORTVIN \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaynard´s Colheita 2012 Special Edition\u003c\/strong\u003e (tappet november 2025) - er passet og plejet i årevis af Master Blender, Àlvaro van Zeller, én af branchens mest respekterede blendere over de seneste 12-15 år og med titlen \"winemaker of the year 2016\" - og ikke mindst en hyppig gæst til smagninger i Danmark og i USA og UK.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er relativ mørk med fedme og \"legs\", som vidner om høj koncentration og viskositet, grønne reflekser i tawny-farven og en umiskendelig sødmefuld duft af tørrede frugter, ristede mandler, dadler og modne figner, stadig med betydelig, vinøs frugtintensitet og grip, som er Colheita-signaturen fra Van Zellerne. Smagen er kraftfuld med god struktur, endnu lidt ungdom i rygsækken, pakket med flydende brunsviger, créme brûlée og alligevel med frelsende syre og skøn eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan Zeller-familien kan mønstre 14 generationer i portvinsbranchen og er formentlig den længst eksisterende, motiverede, engagerede og trods \"arven\" meget vitale portvinsfamilie siden slutningen af 1600-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil denne vin fandt Àlvaro van Zeller et lille parti fade, hvor vinene havde udviklet sig særligt godt over årene. Fra begyndelsen var disse fades skæbne bestemt for Colheita-klassifikationen og dermed allerede registreret hos IVDP, idet reglerne (dengang) betød, at blenderen allerede ved vinens fødsel måtte beslutte om vinen skulle indgå i blends eller som her kunne \"stå på egne ben\" og derfor nu efter næsten 13 års tålmodig oxidativ lagring på fade skønnes flyvefærdig, færdigudviklet og tappeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er relativ mørk med fedme og \"legs\", som vidner om høj koncentration og viskositet, grønne reflekser i tawny-farven og en umiskendelig sødmefuld duft af tørrede frugter, ristede mandler, dadler og modne figner, stadig med betydelig, vinøs frugtintensitet og grip, som er Colheita-signaturen fra Van Zellerne. Smagen er kraftfuld med god struktur, endnu lidt ungdom i rygsækken, pakket med flydende brunsviger, créme brûlée og alligevel med frelsende syre og skøn eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTappeår: 2025 (november )\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDin Vin Guide \/ 89 points\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Lys rødbrun, orange kant. Vaniljesødme,\u003cbr\u003erøde bær, nødder, figner, balancerende syre,\u003cbr\u003elang hale med syrebid\"\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGennemsnitspris på Vivino.com d. 24 november 2023 kr. 299,- \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHenrik Oldenburg, november 2025: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"color_29 wixui-rich-text__text\"\u003eSikker, vellavet, poleret mellemvægter, der lægger ud med figner, nødder og mørk farin og holder stilen i glasset, holder sig også blank og usprittet, og den holder især sødmebalancen til sidste dryp. Gennemført nydelig.” 17,5 \/20 points\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 id=\"comp-mhg2yf6y__d138354a-f32e-4119-b1ed-a53ebcfaa5d0\" class=\"Z_l5lU MMl86N zQ9jDz qvSjx3 Vq6kJx comp-mhg2yf6y wixui-rich-text\" data-testid=\"richTextElement\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaynards Colheita Portvin\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Maynards Portvin\u003cbr\u003eVingård: Van Zeller Family Estates\u003cbr\u003eVintype: Portvin Tawny\u003cbr\u003eÅrgang: 2012\u003cbr\u003eOmråde: Douro\u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz, m. fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 50cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Van Zeller Wine Collection S.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40701876633634,"sku":"1008612075","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Maynards_Colheita_Porto_2012_-_50_cl._Single_Harvest_Tawny.png?v=1754308533"},{"product_id":"mergelso-belle-de-boskoop-cider-2021-okologisk-dansk-cider","title":"Mergelsø Belle de Boskoop Cider 2021, Økologisk Dansk Cider","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBelle de Bosskop - \u003c\/b\u003efarven er smukt citrongul og næsen byder på noter af æbleskræl, friske hasselnødder og grapefrugt med en dybere, næsten animalsk undertone hen ad noget uld. I munden er denne cider knastør med en cremet mousse og noter af bagte æbler, ledsaget af et distinkt salint præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholindholdet er 7,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbløffende, forbavsende og forførende Unika fra Lone \u0026amp; Jørgens skjulte paradis ved Mergelsø.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk certificeret og Ø-mærket siden 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMergelsø\u003c\/strong\u003e er en usædvanlig smuk sø, natur- og skovejendom midt på den jyske højderyg, en halv snes kilometer fra Vorbasse i det jyske Hinterland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvsåede vilde æbletræer har bredt sig langs \u003cstrong\u003eMergelsø´s\u003c\/strong\u003e sydvendte søbred sammen med gamle danske æblesorter, spredt gyvel, fyr, ask og birketræer. De ældste træer er selvsået omkring 1930´erne da gravningen efter den næringsrige og kalkholdige mergel til opdyrkningen af hedelandskabet ophørte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆbletræerne er godt hjulpet af istidens aflejringer af næringsrig mergel og mikroklimaet ved Mergelsø. Belle de Boskoop-æblet er råstoffet til denne smagfulde og helt unikke cider, fremstillet af håndhøstede æbler, håndpresset, håndbrygget med vildgær og naturligvis helt ufiltreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆblerne hviler hviler kort tid inden de presses og efterfølgende koldgæres på Mergelsøs 10 m2 garage-mosteri, som må høre til værende blandt de mindste i branchen. Her laves ALT i hånden og tættere kommer man næppe en 100 % hjemmelavet topkvalitetscider, som kan måle sig med de bedste franske eller baskiske cidere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePris med mængderabat v\/ 6 flasker - køb 1 stk \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/mergelso-belle-de-boskoop-cider-2021-okologisk-dansk-cider-1-stk-kob\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMergelsø Belle de Boskoop Cider 2021, Økologisk Dansk Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eType: Cider\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVingård: Mergelsø\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Mousserende \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Jylland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruer: Belle de Boskoop \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Danmark\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkoholprocent: 7,5%\u003cbr\u003eØkologisk \u0026amp; Biodynamisk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mergelsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40788376223778,"sku":"4006920075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Cider_Mergelsoe_Belle_de_Boskoop_Cider_2021_Oekologisk_Dansk_Cider.png?v=1780497992"},{"product_id":"mergelso-september-cider-med-hyld-2021-okologisk-dansk-cider","title":"Mergelsø September Cider Hyld 2021, Økologisk Dansk Cider","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"September Hyld\"\u003c\/strong\u003e- Intenst hybenorange i glasset. I næsen sødmefuld og aromatisk; sprøde haveæbler, et næsten slikket udtryk henad engelsk vingummi og masser af floralitet og støvet blomsterpollen. I munden tør med livlig mousse, noter af lakrids og abrikos samt et let fenolisk bid i afslutningen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMergelsø\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en usædvanlig smuk sø, natur- og skovejendom midt på den jyske højderyg, en halv snes kilometer fra Vorbasse i det jyske Hinterland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvsåede vilde æbletræer har bredt sig langs\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMergelsø´s\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esydvendte søbred sammen med gamle danske æblesorter, spredt gyvel, fyr, ask og birketræer. De ældste træer er selvsået omkring 1930´erne da gravningen efter den næringsrige og kalkholdige mergel til opdyrkningen af hedelandskabet ophørte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆbletræerne er godt hjulpet af istidens aflejringer af næringsrig mergel og mikroklimaet ved Mergelsø. Der er den tidligt modnende og sent høstede\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSeptember\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003efrugt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esom er råstoffet til denne smagfulde og helt unikke cider, fremstillet af Mergelsøs vilde æblesorter i råmosten fra den gamle sort Guldborg og andre gamle æblesorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÆblerne hviler hviler kort tid inden de presses og efterfølgende koldgæres på Mergelsøs 10 m2 garage-mosteri, som må høre til værende blandt de mindste i branchen. Her laves ALT i hånden og tættere kommer man næppe en 100 % hjemmelavet topkvalitetscider, som kan måle sig med de bedste franske eller baskiske cidere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbløffende, forbavsende og forførende Unika fra Lone \u0026amp; Jørgens skjulte paradis ved Mergelsø.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologisk certificeret og Ø-mærket siden 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-04adbe65-7fff-010b-0fd6-cce0d8776b23\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/mergelso-september-cider-hyld-2021-okologisk-dansk-cider-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMergelsø September Cider Hyld 2021, Økologisk Dansk Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Moussernede Cider Rosé\u003cbr\u003eVingård: Mergelsø\u003cbr\u003eVintype: mousserende tør cider\u003cbr\u003eOmråde: Brande\u003cbr\u003eDruer: Ingrid Marie\u003cbr\u003eLand: Danmark\u003cbr\u003eIndhold: 75cl. \u003cbr\u003eAlkohol 6,8 % vol. \u003cbr\u003eRestsukker ca. \u0026lt;2g \/ l\u003cbr\u003eØkologisk og naturlig - ingen tilsat sulfit \u003c\/p\u003e","brand":"Mergelsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40788389527586,"sku":"4006820075","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Cider_Rose_Mergelsoe_September_Cider_Hyld_2021_Oekologisk_Dansk_Cider.png?v=1755257546"},{"product_id":"vedomare-rosso-igt-costa-toscana-ot-oliviero-toscani","title":"Vedomare Rosso IGT Costa Toscana - OT Oliviero Toscani","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVedomare\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e - Rosso Costa Toscana IGT 2019 \u003c\/span\u003eer både en gestus og ikke mindst en hyldest til skønheden\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ved \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRocco Toscanis\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003evinmarker, beliggende et flaskekast fra Bolgheri i den vestlige og kystnære del af Toscana. Bolgheri er kendt for sine prestigiøse vine, ofte med en betydelig andel af franske druer. Oliviero Toscani investerede efter en lang karriere som fotograf og grafisk chef for Benneton´s grænsebrydende reklamer i den tidløse og smukt beliggende ejendom med produktion af vin, olivenolie og småhold af husdyr - alt bæredygtigt og i pagt med naturen. Siden etableringen i 1970 er det gået stærk,  alt er dog relativt småt med en årlig produktion på ikke over 80.000 flasker i alt. Det daglige arbejde i kælder og vinmarker varetages af \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAttilio Pagli og Valentino Ciarla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e Vedomare\u003c\/strong\u003e betyder \"jeg ser havet\" på italiensk. Fra  toppen af Olivieri og sønnen Rocco´s vinmarker, som former en naturlig halvbue er udsigten over Middelhavet et fantastisk syn; herfra ses de bølgende bakker, farverne på markerne, havet, øerne. Det er denne skønhed, Olivieri Toscani og Rocco ønskede at udtrykke i vinen. Det lykkes, men oplevelsen starter allerede med de håndmalede etiketter, hvor alle flasker er unikke og alt lavet i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTypisk for områdets forkærlighed for især franske druer har Toscani valgt Syrah-druen til Vedomare, som både udtrykker saftighed og kølig elegance, forsigtigt modnet et års tid på store fade af slavonsk eg med efterfølgende 12. mdrs flaskelagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen purpur violet i duften krydret med medium fylde og i munden med finkornede tanniner og  tydelig Syrah-karaktér uden afspor af reduktion. Frugten er tætpakket med noter af brombær,  mørk chokolade og krydderier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNiels Lillelund 28.10.2022:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"Åben, saftig med stenet kant, der gør godt. God syre, markant stil, men saftigheden vinder.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-7e377c02-7fff-bf91-3a60-96c432083523\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/vedomare-rosso-igt-costa-toscana-ot-oliviero-toscani-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOT Toscani \"Vedomare\" Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Rødvin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Azienda Agricola Oliviero Toscani\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: frisk rødvin. drikkeklar\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2019\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Toscana (Bolgheri \/ Costa Toscana IGT)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Syrah\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Italien\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 14,5\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Olivieri Toscani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40861805805602,"sku":"2024119075","price":148.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Vedomare_Rosso_IGT_Costa_Toscana_-_OT_Oliviero_Toscani.png?v=1755265341"},{"product_id":"chablis-aoc-1-er-cru-fourchaume-2018-les-vaupulans-domaine-vrignaud","title":"Chablis AOP Les Champreaux BIO 2020","description":"\u003cp\u003eKlassisk Chablis med gylden-grønne reflekser i farven og begyndende modenhed. I duften afslører vinen Fourchaume-signaturen og stedstypiske mineralitet, noter af våd sten, syre og  flintet geværrøg, en stålsat hvidvin med Chardonnay-druens karakteristiske duft og smag, 13 % vol. - altså moderat nedtonet i alkohol, saftig, energisk og sprød med  god modenhed, rig på modne Granny Smith-æbler, hvide blomster, friske mandler, græssede citrusnoter, hvid stenfrugt, skarp, kølig renhed og fokuseret mineralitet i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Vrignaud\u003c\/strong\u003e er beliggende i \u003cstrong\u003eFontenay prés-Chablis\u003c\/strong\u003e og regnes for en betydningsfuld vinfamilie med rødderne dybt begravet i Chablis i det nordlige Bourgogne, ca. 170 km nord for Beaune og blot en halv times køretur syd for Champagnedistriktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e er identisk med \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, der ligesom i Champagnes køligere klima \u0026amp; terroir modner langsommere og er iklædt højere syre og lavere fenolisk modenhed i druerne. Chablis karakteristiske profil er således karakteriseret ved stringent spændstighed, mineralitet og elegance, snarere end den opulente og \"rigere\" Chardonnay, dyrket i Bourgogne´s sydligere terroirer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuillaume Vrignaud´s\u003c\/strong\u003e økologisk dyrkede serie \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Georges Deschamps\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e er opkaldt efter oldefaderen og deres årlige produktion er ca. 28.000 flasker fordelt imellem Petit Chablis, Chablis, Prémier-Cru og Grand Cru-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede i 2009 besluttede Guillaume Vrignaud at omlægge til økologi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til dette glas blev høstet sent september 2018 fra parcellen \"Les Vaupulans\" på \u003cstrong\u003eFourchaume\u003c\/strong\u003e-markens terroir af kalksten, leret og kimmeridge-mergel, som definerer vinenes finesse og delikate stil. Vinen er vinificeret på stål i hele 5 mdr.  med fuld gærkontakt og har gennemgået malo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene med et aldersgennemsnit på cirka 30 år er sydøstligt eksponeret på højre side af bakkekammen ved Serein-floden. Fourchaume-markens dræning og placering med fastlandsklima fra april til september giver i gode årgange ideelle vækstbetingelser for Chardonnay-druen og vinene herfra kendetegnes ved deres koncentration og rigere \"krop\". Her har Guillaume Vrignaud dyrket bæredygtigt i årtier og hovedparten af Vrignaud´s vine er certificeret økologisk siden 2009. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e“Guillaume Vrignaud is emerging, not just as one of the top names in Fontenay but in the whole of Chablis, producing wines that are subtle explorations of their terroirs.”\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eTim Atkin MW, Decanter (July 2019\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLagringspotentiale op til 15 år og\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evi anbefaler at sætte den på bordet med eksempelvis retter med hummer, helleflynder, havtaske - eller salater med gedeost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-f8a14266-7fff-e2ea-61b6-7ba53661fa83\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/chablis-aop-les-champreaux-bio-2021-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"Polaris-Header-Title_2qj8j\"\u003eChablis AOC 1`er Cru Fourchaume 2020\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Chablis Premier Cru\u003cbr\u003eVingård: Domaine Vrignaud\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2020\u003cbr\u003eOmråde: Bourgogne\u003cbr\u003eDruer: Chardonnay\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vrignaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40922440237090,"sku":"2017521075","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Chablis_AOP_Les_Champreaux_BIO_2021.png?v=1755173053"},{"product_id":"caraguilhes-le-trou-de-l-ermite-2019-aop-corbieres-boutenac","title":"Caraguilhes Le Trou de l` Ermite 2019 , AOP Corbiéres - Boutenac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamisk Middelhavsperle grilsæsonnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagenote:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset fremstår vinen smukt rubinfarvet med en begyndende let granatfarvet kant. Næsen byder på krydrede nuancer af mørke blommer, modne kirsebær og sultanarosiner, komplementeret af tørret lavendel, i klassisk sydfransk samspil med rosmarin og timian. Et touch af oliventapenade, sort peber og balsamico giver kompleksitet og dybde. I munden er vinen blød, men dog med masser af Middelhavspower, hvor varme toner af krydderier og svesker balanceres af en fin syre, moden tannin og velintegreret alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eServering:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServér Le Trou de l’Ermite ved 16ºC til klassisk andesteg med svesker og æbler, til lammekrone krydret med rosmarin og hvidløg eller måske til farserede vagtler med trøffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMere om vinen:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Trou de l’Ermite er fremstillet på økologisk dyrkede druer fra en jordbund bestående af stenet ler og kalk – en kombination, der sørger for god dræning, men samtidig er i stand til at holde på tilstrækkelige mængder vand til at sikre vinstokkenes overlevelse i det varme sydfranske klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesammensætningen er klassisk for området: Carignan (30%), Grenache (30%), Syrah (25%) og Mourvèdre (15%). Vinen er efter gæring afrundet på 2 og 3 år gamle, franske egetræsfade i 6 mdr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOm producenten:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Caraguilhes er en af Corbières ældste vinproducenter, grundlagt af Cistercienser Ordenen i det nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 ha, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov beliggende i Corbières i det sydvestlige Languedoc, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen algiersk-fødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde, med stor veneration for områdets potentiale, grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som siden har overtaget kvalitets-stafetten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamisk praksis i markerne og vinkælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJamessuckling.com, October 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"A medium- to full-bodied red with spiced dark cherries, dark chocolate and herbs on the nose. Round, velvety and fruity in the middle, with a nicely chewy finish. Lots of Mediterranean herbs here. From organically grown grapes. Drink now.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e91 Points\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNiels Lillelund, Jyllands-Posten den 9. december 2022:\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Virkelig en saftig og elegant vin fra relativt højt beliggende vinmarker i Languedoc. Fin, ikke anmasende, mundrensende syre. Glad, ren, rød frugt. Fin balance. Til andebryst snarere end confit.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-98069b16-7fff-f39e-a1d8-412f89f5415c\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eType: Chateau de Caraguilhes rødvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVingård: Chateau de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVintype: kraftig rødvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang: 2019\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde: Corbiéres (Boutenac )\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:  Carignan, Grenache, Syrah, Mourvedre\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand: Frankrig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent: 14,5%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château de Caraguilhes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40941890502690,"sku":"2009719075","price":129.89,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Caraguilhes_Le_Trou_de_l_Ermite_2019_AOP_Corbieres_-_Boutenac.png?v=1756191353"},{"product_id":"caraguilhes-l-escappee-belle-boutenac-2017","title":"Caraguilhes, L´ Escappée Belle Boutenac 2017 - Biodynamisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRESTSALG KUN 23 FL. REN KOSTPRIS\u003cbr\u003eBiodynamisk Middelhavsperle til efterårets og vinterens retter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagenote:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset fremstår vinen smukt mørk rubinfarvet med en begyndende let granatfarvet kant. Næsen byder på krydrede nuancer af mørke blommer, modne, bitre kirsebær, sort stenfrugt,  komplementeret af tørret lavendel, i klassisk sydfransk samspil med især sydfranske krydderier rosmarin og timian. Et touch af oliventapenade, sort peber og balsamico giver kompleksitet og dybde. I munden er vinen blød, men dog med masser af ærketypisk middelhavspower, hvor varme toner af garrique-krydderier, flæsk og farver balanceres af en fin syre, ultrafine og smidige tanniner og velintegreret alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eServering:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServér L`Escappée Belle ved 16ºC til vinterretter, endda gris eller fugl,  klassisk andesteg med svesker og æbler, til lammekrone krydret med rosmarin og hvidløg eller måske til farserede vagtler med trøffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMere om vinen:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen er fremstillet på økologisk dyrkede druer fra en jordbund bestående af stenet ( store runde, hvide gallets ) ler og kalk – en kombination, der sørger for god dræning, men samtidig er i stand til at holde på tilstrækkelige mængder vand til at sikre vinstokkenes overlevelse i det varme sydfranske klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesammensætningen er klassisk for området: Carignan (80 % ) fra St. Jean-marken i Boutenac, rig på lys kalk-terroir og Mourvèdre (20%) fra La Tour-marken. Carignan-druerne er gæret i hele klaser som maceration carbonique og derefter sammenstukket med Mourvedre og modnet i 6. mdr. på store vats og derefter med hele 2 års flaskelagring, som har afrundet vinens Carignan-temperament og hævet vinens saftighedsniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOm producenten:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Caraguilhes er en af Corbières` ældste vinproducenter, grundlagt af Cistercienser Ordenen i det nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 ha, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov beliggende i Corbières i det sydvestlige Languedoc, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen algiersk-fødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde, med stor veneration for områdets potentiale, grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som siden har overtaget kvalitets-stafetten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamisk praksis i markerne og vinene er alle Demeter-certificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNiels Lillelund \/ JP´s Languedoc-Test 18. august 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"....åbner lidt råt og rustikt, men viser sig hurtigt som en saftig og ganske sexet vin. Sund frugt, tannin, djærv lokal karaktér, god kraft bagved. Åben og drikkeklar.\" 90 point ( fremragende )\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJamessuckling.com, September 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"S\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euch a rich nose, with cassis, baked blackberries, incense, dried longan and spiced dark plums. Medium body with firm tannins and a rich core of fruit on the center-palate. Solid, fleshy and direct. Carignan. From organically grown grapes. Drink now.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e90 Points\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-e83ab951-7fff-9971-01a5-c208c8e1408e\"\u003e\u003cbr\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/caraguilhes-l-escappee-belle-boutenac-2017-biodynamisk-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eType: Chateau de Caraguilhes rødvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVingård: Chateau de Caraguilhes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVintype: kraftig rødvin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang: 2017\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde: Corbiéres (Boutenac )\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:  Carignan, Mourvedre\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand: Frankrig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent: 14,5%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener: E220 (sulfitter) \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château de Caraguilhes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43712035488055,"sku":"2009716075","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Caraguilhes_L_Escappee_Belle_Boutenac_2017_-_Biodynamisk.png?v=1756132272"},{"product_id":"riesling-feinherb-meddersheimer-paradiesgarten-nahe-2024","title":"Riesling Feinherb Meddersheimer Paradiesgarten Nahe 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSprød, aromatisk \u003cstrong\u003eRiesling Feinherb\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eMeddersheimer Paradiesgarten\u003c\/strong\u003e ved Nahe-floden, tætpakket med citrus- og limefrugter, ananas, hvide blomster,  præcis og sprød syre og et restsukkerindhold omkring de 14 g\/ liter gør netop denne forårs- og sommerbebuder til en hvidvinstype, som bør være standard på ethvert tysk hvidvinsrepertoire. Det moderate alkoholindhold på 11 % gør denne forårs- og sommer-klassiker til et oplagt valg til frokost og selskaber med sin friskhed og knitrende sprødhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e91 Point - Flaskehalsen.dk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Riesling har sin egen unikke måde at holde balancen mellem syre og sødme. Og uanset, om du går efter en Trocken, Feinherb, Kabinett, Spätlese eller en af de mange andre sødmegrader, vil der stadig være mange udtryk, der adskiller de enkelte vine. Her har vi en Feinherb – altså lidt sødere end tør, men mere tør end sød – der lever fornemt på sin sprøde syre, der endda perler en anelse på tungen. Alligevel fornemmes sødmen som en lækker blødhed, der øger den læskende, saftige og nemt tilgængelige friskhed. En Riesling i flot balance –\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e og til en uhørt lav pris.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne i \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e ligger imellem \u003cstrong\u003eMosel\u003c\/strong\u003e- og \u003cstrong\u003eRhinen\u003c\/strong\u003e og byder på stor diversitet i terroir og druepopulation, som udgøres af en bred vifte af hvidvins- og rødvinsdruer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eordbunden er i den nedre del af Nahe præget af kvarts og skiffer, mens porfyr og rød sandsten er fremherskende i den mellemste del af Nahe. Endelig er markerne omkring Bad Kreuznach domineret af forvitret jord, aflejringer og lerblandet sandsten, løss og ler. Klimaet er mildt året rundt og der er sjældent sne i Nahe, selvom temperaturen ind i mellem sniger sig under 0 grader om vinteren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRieslingdruerne til denne riesling er dyrket på Paradiesgarten-marken omkring Meddersheim sydvest for Bad Kreuznach og er vinificeret lokalt med efterfølgende tapning hos Weinkellerei Hechtsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn glimrende hvidvin med højt charmetal, hvor vinens lette restsødme og relativt lave alkoholindhold gør vinen til en oplagt ledsager til alt fra receptionsvin til et godt bud på hvidvinen til (asiatiske)chili-kombinationer og \"hotte\" håndhapsere med ingefær og kokos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkeklar og bør serveres lidt over køleskabs-temperatur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til pris v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/riesling-feinherb-meddersheimer-paradiesgarten-nahe-2023-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlasken kommer med skruelåg.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"Polaris-Header-Title_2qj8j\"\u003eRiesling Feinherb Paradiesgarten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Weinkellerei Hechtsheim\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Nahe \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Riesling\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Tyskland\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 10,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinkellerei Hechtsheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44795377287479,"sku":"2007422075","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Riesling_Feinherb_Meddersheimer_Paradiesgarten_Nahe_2024_1.png?v=1756295739"},{"product_id":"jeff-carrel-chardonnay-dans-l-air-du-temps","title":"Jeff Carrel Chardonnay dans l`air du Temps - Vin de France 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkøn og drikkeklar sydfransk Chardonnay i \"cremet\" og fyldig smagsstil fra den kendte vinmager og altmuligmand, Jeff Carrel, som også er drivkraften bag vores velanmeldte røde kvartet fra Domaine d´Ansignan i Pyrénées-Orientales. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer er hovedrollen dog spillet af \u003cstrong\u003ebourgogne-druen, Chardonnay\u003c\/strong\u003e fra udvalgte sydfranske plots, bæredygtigt dyrket i vinmarken, nænsomt vinificeret og lagret i Jeff Carrel´s charmerende garage-vineri i landsbyen St. Laurent de Cabrerisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen er fed og frodig, indbydende rig med en eksplosion af galia-melon, modne conference-pærer og tropisk frugt, noter af briochés, popcorn, kernesmør, toasted fad og tætvævet fyldig viskositet;  en udtryksfuld og charmerende slubre-Chardonnay, som er meget let at forstå, velskabt, umiddelbar tilgængelig og ikke mindst betál-bar kvalitet fra den altid elektriske spradebasse, Jean-François  \"Jeff\" Carrel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJames Suckling, August 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Loads of apples, yellow plums, herbs and hints of flower honey. Medium-bodied. Round and very fruity with a creamy, caressing texture and a fresh, positive bitterness at the center and towards the finish. Drink now.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/jeff-carrel-chardonnay-dans-l-air-du-temps-vin-de-france-2023-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJeff Carrel Chardonnay dans l`air du Temps - Vin de France 2024\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Mellemkraftig fadlagret, krydret Chardonnay\u003cbr\u003eVingård: Jeff Carrel\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2024\u003cbr\u003eOmråde: Languedoc Roussillon ( Vin de France )\u003cbr\u003eDruer: Chardonnay\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44953050218807,"sku":"2024124075","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Jeff_Carrel_Chardonnay_dans_l_air_du_Temps_-_Vin_de_France_2023.png?v=1754308941"},{"product_id":"le-comte-de-mercy-pinot-noir-aop-pannon","title":"Le Comte de Mercy Pinot Noir - AOP Pannon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaskehalsen 28 august 2025 - 5 stjerner \u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"de faktisk lykkedes med at sammensætte en fremragende Pinot Noir, der er mere dyb, mørk og frugtig, end en gennemsnitlig Pinot Noir, men som stadig har respekt for de bløde flader, som druen er så eminent til at fremdrive\".\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Comte de Mercy Pinot Noir -\u003c\/strong\u003e er lavet efter burgundisk forbillede med hjælp fra en stab af franske ønologer og agronomer og står ren og lys med rubinrød farve og en delikat bouquet af røde bær som hindbær, kirsebær og jordbær, der suppleres af lette krydrede noter af fad og blød skovbund og moderat alkoholindhold på 12,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsoplevelsen er typisk for Pinot Noir-druen slank og velafbalanceret med en frisk syre og \u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003efinkornede, sødmefulde\u003c\/span\u003e tanniner, der både giver vinen en vertikal struktur og en lang eftersmag. Vinen er modnet på henholdsvis stål og store fade, hvilket tilføjer kompleksitet og let sødme, trods det lave restsukkerindhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVores Pinot Noir fra \u003cstrong\u003ePannon AOP\u003c\/strong\u003e i Ungarn er en vin i forbløffende høj kvalitet og med en renhed og elegance, der kan sagtens kan måle sig med nogle af de bedste mellemklasse-Pinot Noir-vine fra andre regioner i verden og ligger på omtrentligt samme breddegrad som Bourgogne (mellem 45-47 grader ) med fastlandskarakteristika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e AOP Pannon er en appellation i det vestlige Ungarn, der strækker sig over et område på mere end 20.000 hektar vinmarker. Området ligger i den nordlige del af det Pannoniske Bassin og grænser op til Østrig og Slovakiet. Vinene fra AOP Pannon er kendt for at være aromatiske og kraftfulde og er oftest lavet af lokale druesorter som Kékfrankos, Blaufränkisch og Zweigelt, der trives i områdets klima og jordbund. AOP Pannon har en lang historie med vinproduktion, der går tilbage til romertiden, og området regnes for et af de bedste til dyrkning af den besværlige Pinot Noir-drue til en brøkdel af prisen af de franske kommune-vine fra Bourgogne- og opland.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-5a2873a7-7fff-02d7-1180-bd7a104d5efa\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/le-comte-de-mercy-pinot-noir-aop-pannon-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Comte de Mercy Pinot Noir \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Mellemkraftig, saftig, krydret, slank rødvin\u003cbr\u003eVingård: LGCF\u003cbr\u003eVintype: Rød\u003cbr\u003eÅrgang: \u003cbr\u003eOmråde: AOP Pannon ( sydvestlige Ungarn )\u003cbr\u003eDruer: Pinot Noir\u003cbr\u003eLand: Ungarn\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Les Grand Chais de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46503004143960,"sku":"2024519075","price":59.49,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Le_Comte_de_Mercy_Pinot_Noir_-_AOP_Pannon.png?v=1754310103"},{"product_id":"le-comte-de-mercy-chardonnay","title":"Le Comte de Mercy Chardonnay - 6 stjerner Jyllands-Posten","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=VB6Efm\u0026amp;c=01FPZ3T6QYH5J9ZCZ3F1R3YWH2\u0026amp;g=RCh7A9\u0026amp;k=244f9622a0b51040d7c5b688e14f1b75\u0026amp;m=01GJ8MZGNFG03HSXSAYYT3EJ0K\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eTILBAGE PÅ LAGER \u003cbr\u003e6 stjerner i Jyllands-Postens store hvidvinstest d. 21 februar 2025. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Livsglad røverkøb af en vin, der charmerer med sin harmoniske, udadvendte frugt, spændstige syre og bredt appellerende, let smørrede fedme. Langt fra de kønsløse varianter man ofte finder i prisklassen\" Sjældent at finde så velskabt en vin til så få kroner\"\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMorten Bundgaard - Jyllands-Posten \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Comte de Mercy Chardonnay  2023  -\u003c\/strong\u003e er en prisbombe med uset renhed i prisklassen, drikkemoden, strågylden med citrus, melon, pære og æblearomatik, lavet efter burgundisk forbillede med hjælp fra en stab af franske ønologer og agronomer og er en velskabt copy-cat-chardonnay med afsæt i håndhøstede Chardonnay-druer, dyrket i sub-zonen Tolna i Pannon-distriktet i det sydvestlige Ungarn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsoplevelsen er typisk for Chardonnay-druen, medium fyldig, velafbalanceret med en frisk syre og og et strejf veldosseret fad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er modnet på henholdsvis stål og store fade og derefter på flaske og er perfekt drikkemoden nu- og 3-4 år frem;  en vin i forbløffende høj kvalitet og med en renhed og elegance, der målt på pris og kvalitet sagtens kan måle sig med nogle af de bedre mellemklasse-Chardonnay-vine fra andre regioner i verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTolna´s placering ved Donau-flodens bredder ligger på omtrentligt samme breddegrad som Bourgogne (mellem 45-47 grader ) med fastlandskarakteristika og sen modningssæson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePannon-distriktet i det vestlige Ungarn strækker sig over et område på mere end 20.000 hektar vinmarker. Området ligger i den nordlige del af det Pannoniske Bassin og grænser op til Østrig og Slovakiet og gennemskæres af Donau-floden, som har medbragt sedimenter fra præhistorisk tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Pannon er kendt for at være aromatiske og kraftfulde og er oftest lavet af lokale druesorter som Kékfrankos, Blaufränkisch og Zweigelt, der trives i områdets klima og jordbund., men også de klassiske franske druesorter har vundet indpas og leverer gedigen value-for-money, især sammenlignet med de franske forbilleder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePannon har en lang historie med vinproduktion, der går tilbage til romertiden, og området regnes for et af de bedste til vindyrkning til en brøkdel af prisen af de franske kommune-vine fra især Bourgogne- og opland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/le-comte-de-mercy-chardonnay-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Comte de Mercy Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eType: Mellemkraftig, saftig, blød hvidvin\u003cbr\u003eVingård: LGCF\u003cbr\u003eVintype: Hvid 13 % alc.\u003cbr\u003eÅrgang: 2023\u003cbr\u003eOmråde: Tolna ( AOP Pannon)\u003cbr\u003eDruer: Chardonnay\u003cbr\u003eLand: Ungarn\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Les Grand Chais de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46503588397400,"sku":"2024617075","price":59.49,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Le_Comte_de_Mercy_Chardonnay_-_6_stjerner_Jyllands-Posten.png?v=1753795268"},{"product_id":"sassara-vin-da-cagnara-rosso-biodyn-100-cl","title":"Sassara Vin da Cagnara Rosso - Øko \/ Biodyn 100 cl.","description":"\u003cp\u003eRen, naturlig, ligefrem, munter og særdeles drikkeglad forårs- og sommer-basker i naturvins-genren, vellavet, umanipuleret \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e-signatur fra  den sydligste del af Veneto på grænsen til Lombardiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLys i farven og lyst sindelag, lys rød kirsebær- og tranebærfrugt og en anelse Althea-aromatik, pirrende syre og velsmagende - uden at være lalleglad og banal. Frugtrig salinitet, mundvandsfremkaldende rødvin, som bør drikkes relativt ung til næsten hvad som helst fra det moderne køkken. I tråd med tidsånden befinder sig vinen i en identitetskrise og ved ikke om den skal springe ud som kraftig rosé - eller let rødvin \/ clairet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Pezzini - dyrker nu i 3. generation ca. 10 hektarer  certificeret \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eøkologisk\u003c\/span\u003e og med \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebiodynamisk\u003c\/span\u003e praksis på bakkerne vest for Custoza ved landsbyen Vallegio sul Mincio i et millioner år gammelt moræne-landskab med resterne af grus, flintesten, marmor og eroderet granit fra gletchersøen, som i dag er kendes bedst som Lago di Garda ca 45 km mod nord. Her i de bløde bakker i Colli Mantovani nyder de heldige druer godt af den tørre og kølende effekt fra nord, hvilket bidrager til større friskhed i druematerialet og sundere vinplanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSassara vin da Cagnara - er lavet med afsæt i 100 % Corvina, gæret naturligt uden tilsætning af svovl og uden kulturgær, uden temperaturkontrol i omkring 3 uger; herefter hvilet på stål og glastanke og tappet og med minimal tilsætning af svovl og uden filtrering af nogen art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTappet på klare glasflasker og bør drikkes i sin ungdom ved ca. 12-14 grader.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 fl. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastro \/ René Langdahl Jørgensen, oktober 2023:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"..sat i verden som bællevin, no doubt, men bællevin skal også smage balanceret, friskt og rent, og det gør den sgu. Lys, transparent farve og oser af friske jordbær, rins og endda rabarber, men tro ikke den optræder umodent. Bærsaftig og klart i den bællevinsagtige afdeling, men med naturlighedsfortegn og liv og knæk. Genial jagtvin til de lyse vildtfugle og har du patéer og terriner på bordet og tørrede skinker, så kører det. Eftersmagen har naturfrihed og lav sulfittilstand.....man skal være til det mostede med den, og det er der jo mange, som er....\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRolf Madsen \/ Vinexpressen 26. juni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"UGENS VINHIT\" \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinexpressen.dk\/wordpress\/uhoert-laekker-og-karakterfuld-biodynamisk-rose-fra-veneto\/\"\u003eUhørt lækker og karakterfuld biodynamisk rosé fra Veneto (vinexpressen.dk)\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e7ae9bea-7fff-954d-88c0-e31c4de395ff\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/sassara-vin-da-cagnara-rosso-oko-biodyn-100-cl-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSassara Vin da Cagnara Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Let frisk rødvin\u003cbr\u003eVingård: Azienda Agricola Pezzini Nello\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2023\u003cbr\u003eOmråde: IGT Veneto\u003cbr\u003eDruer: Corvina\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Pezzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828924305752,"sku":"2025522100","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Sassara_Vin_da_Cagnara_Rosso_-_Oeko_Biodyn_100_cl..png?v=1755259667"},{"product_id":"sassara-vin-da-cagnara-bianco-oko-biodyn-100-cl","title":"Sassara Vin da Cagnara Bianco - Øko \/ Biodyn 100 cl.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNy årgang nu på lager! \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRen, naturlig, ligefrem, munter og særdeles drikkeglad, rensende forårs- og sommer-basker i naturvins-genren, vellavet, umanipuleret \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ehvidvin fra  den sydligste del af Veneto på grænsen til Lombardiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGylden, ufiltreret hipster-saft i farven og lyst sindelag med duft af moden galia-melon, tørrede blomster, et strejf af \"hefe-øl\",  syrlige drops, fokuseret mineralitet, finkornet tannin og en anelse Althea-aromatik, pirrende syre og  seriøst velsmagende - uden at være lalleglad og banal. Frugtig salinitet, mundvandsfremkaldende hvidvin, som bør drikkes relativt ung - som solist eller til næsten hvad som helst fra det moderne køkken. I tidens ånd, kan vinen ikke helt hitte ud af om den vil være orangevin - eller hvidvin, men hælder mest mod hvidvins-genren, målt på tannin-niveauet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Pezzini - dyrker nu i 3. generation ca. 10 hektarer  certificeret \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eøkologisk\u003c\/span\u003e og med \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebiodynamisk\u003c\/span\u003e praksis på bakkerne vest for Custoza ved landsbyen Vallegio sul Mincio i et millioner år gammelt moræne-landskab med resterne af grus, flintesten, marmor og eroderet granit fra gletchersøen, som i dag er kendes bedst som Lago di Garda ca 45 km mod nord. Her i de bløde bakker i Colli Mantovani nyder de heldige druer godt af den tørre og kølende effekt fra nord, hvilket bidrager til større friskhed i druematerialet og sundere vinplanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSassara vin da Cagnara - er lavet med afsæt i 100 % Garganega ( som i Soave ), gæret naturligt uden tilsætning af svovl og uden kulturgær, uden temperaturkontrol i omkring 3 uger; herefter hvilet på stål og glastanke og tappet og med minimal tilsætning af svovl og uden filtrering af nogen art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTappet på klare glasflasker og bør drikkes i sin ungdom ved ca. 8-10 grader.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b14f0a8d-7fff-e283-a82c-07c69c91383e\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk.\u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/sassara-vin-da-cagnara-bianco-oko-biodyn-100-cl-1-stk-kob\"\u003e her.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSassara Vin da Cagnara Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Let frisk læskende hvidvin\u003cbr\u003eVingård: Azienda Agricola Pezzini Nello\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2024\u003cbr\u003eOmråde: IGT Veneto\u003cbr\u003eDruer: Garganega\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Pezzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830453260632,"sku":"2025622100","price":98.52,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Sassara_Vin_da_Cagnara_Bianco_-_Oeko_Biodyn_100_cl..png?v=1755262347"},{"product_id":"champagne-william-saintot-blanc-de-noirs-1-er-cru","title":"Champagne William Saintot Blanc de Noirs 1´er Cru -Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende, terroir-drevet champagne, fremstillet af 100 % Pinot Noir fra plots i den østligste del af Marne-dalen nord for Ay fra ler- og kalkrige 1ér cru-marker omkring landsbyerne Avenay Val d'Or, Mutigny og Bisseuil.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset er farven provencalsk rosé-farvet og duften er saftigt indbydende med rød bærfrugt og snert rosenvand; smagen er harmonisk med fin mousse og god tyngde uden at vælte balancen, \"rig\" og længevarende afslutning med tørheden og syren intakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaintot´s 1ér Cru Blancs de Noirs  nv er en cuvée af årgangene 2015 og 2021 med delvis malo for at bevare friskheden i vinen og gæring med naturlig gær på henholdsvis stål (12 %), gamle fade ( 70 % )og beton-æg ( 18 % ). Flasket uden filtrering i juli 2022 og degorgeret 14. december 2023. Restsukker: 2 g \/ liter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOm huset:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHistorien går tilbage til 1918 og Saintot-familien har siden dengang dyrket vin omkring Aveny Val d´Or og seneste generation med Morgann Saintot viderfører familie-gårdens små 10 hektarer med stor flid og ildhu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWilliam Saintot blev i 2008 HVE-certificeret, anvender ikke sprøjtemidler og kunstige hjælpemidler i marker og kælder og er i omlægning til økologisk jordbrug.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt september 2023 - WineWhereEver 92 Point. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEn fuldstændig laksefarvet Blanc de Noir, der udseendemæssigt sagtens kunne være\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ebetegnet som en rosé, men i smagen dog alligevel holder sig lige indenfor sin kategori. Fine og sarte syrlige røde toner, hvid te, sprøde æbler og en lille lækker phenolsk afslutning. Det er tydeligt at denne champagne vil være helt sin egen, hvilket den ikke har noget problem med at være.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldelse juli 2023 - Morten Bundgaard Jyllands-Posten 92 Point\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\"Virkelig dejlig pinot noir-baseret boble, der er lidt af et hit til tilbudsprisen på 299 kr. Også en størrelse, der kommunikerer om sit specifikke ophav snarere end det mere uniforme, dybt autolytiske, som man finder i traditionel champagne. Kuløren er sart pink som elegant provencalsk rosé, duften tillige distvingeret og fuld af ribs, surdejsbrød, en smule fersken og hvid te. Strukturen er saftig og letløbende, mægtig frisk og frejdig størrelse, slet ikke så alvorstung, som mange blanc de noirs godt kan være. Boblerne er cremede, moussen blid, og man fornemmer lette fadtoner i den velturnerede finale. Meget umiddelbar og hedonistisk anlagt Blanc de noirs.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne William Saintot Blanc de Noirs  \"grower champagne\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType:\u003cspan\u003e 1´er Cru \u003c\/span\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVingård:\u003cstrong\u003e William Saintot\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVintype: Mousserende\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOmråde: Avenay Val d´Or\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruer: 100 % Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkoholprocent: 12%\u003cbr\u003eUnder omlægning til økologi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne William Saintot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46831524905304,"sku":"4008120075","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Champagne_Champagne_William_Saintot_Blanc_de_Noirs_1_er_Cru_-Extra_Brut.png?v=1755172804"},{"product_id":"scarbolo-pinot-grigio-salvadi-2020-friuli-venezia-giulia","title":"Scarbolo Pinot Grigio \"Salvadi\" 2020 Friuli-Venezia-Giulia (Testvinder Politiken )","description":"\u003cp\u003eIntens kobber- og jordfarvet \"friuliansk\" hvidvin med kompleks duft af røde ribs, ædeltræs-harpiks, bundter af tørrede blomster og smag af syrlige kirsebær, søde røde jordbær, salt, medicinsk ingefær med fløjlsbløde ultrafine tanniner, tætvævet viskositet med lang, lang eftersmag -\u003cstrong\u003e et mesterværk af langtids-macereret Pinot Grigio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriuli-Venezia-Giulia\u003c\/strong\u003e producerer sammen med \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e Italiens bedste hvidvine og Mattia Scarbolo´s lille vingård i Lauzacco hører til blandt de mest ambitiøse og bedste producenter af Pinot Grigio i Grave del Friuli i det nordøstlige Italien, helt tæt på grænsen til Slovenien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Salvadi\"\u003c\/strong\u003e er en vild vin, lavet med af 100 % Pinot Grigio-druer, håndhøstet den 7. september 2020 fra deres østligste knap 3 hektarer store vinmark \"Codis\", rig på mergel,  nedbrudt dolomitter-marmor \/kalksten, jern og næsten ph-neutralt terroir med 16 år gamle vinstokke, der dyrkes certificeret bæredygtigt med anvendelse af naturlig gær og lav intervention i vinkælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er modnet med skind- og bærmekontakt i 27 måneder (!) på 500 liters fade helt frem til tapningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt af WineWhereEver september 2023 med hele 94 Point! \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNår Scarbolo laver uhyre gode hvidvine, kan det ikke overraske, at deres orangevin også er\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eværd at beskæftige sig med. Og selvom vinen har et tydeligt bronzeskær, kommer det\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003esandsynligvis fra druens fint farvende anthocyaniner snarere end fra oxidation. For vinen\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003estår rank med frisk syrlig frugt, nedfaldne røde æbler, blommer med bitter skal og en\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003elivgivende syre. Vinen er virkelig flot komponeret og den særprægede charme er betagende \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eat opleve. Salvadi er helt sin egen, stolt og selvsikker.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e92 point, Vinexpressem v\/ Rolf madsen 13. august 2023\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e \"....meget karaktérfuld orangevin lavet på naturgær og lang skindkontakt. Indtagende duft af jordbær og et lille strejf af medicinskab, bøffet op med en kant af kridt og gær. Flot dybde og intensitet, der suppleres med et lækkert lille tanninbid i afslutningen.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fast facts om:\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eScarbolo Pinot Grigio \"Salvadi\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: hvidvin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Azienda Agricola Scarbolo\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Hvidvin \/ orangevin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2020\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Grave del Friuli\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Pinot Grigio\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Italien \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Scarbolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46944424329560,"sku":"2025220075","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Scarbolo_Pinot_Grigio_Salvadi_2020_Friuli-Venezia-Giulia_Testvinder_Politiken_1_1.png?v=1760448470"},{"product_id":"chat-gris-orange-jeff-carrel","title":"Chat Gris Orange  -  Jeff Carrel","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHelt afsindigt bud på orangevins-genren med tydelige flor-noter, lavet af uregerlige vin-professor, Jeff Carrel med afsæt i håndhøstede, overmodne Grenache Gris-druer, dyrket  på magre skifer-holdige vinmarker i den sydfranske Languedoc-Roussillon-provins og modnet på fad imellem 18-40 måneder!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntens ravfarve,  udfarende duft af modne kvæder, salte mandler. I munden krydrede syltede bær, slåensaft, tannin og masser af rancio og gammelt fyrskibsinterieur: fusions-saft imellem en tudsegammel fino sherry og en hvidvin med lang skindkontakt. ADHD på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRolf Madsen i Vinexpressen, august 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"Skrupskør og samtidig fantastisk vin fra Roussillon. Jeff Carrel gør det igen… bryder lydmuren for, hvad der burde være muligt i Roussillon. Da jeg så flasken tænkte jeg: orangevin på 15% alkohol, det fungerer sgu ikke. Men det gør det! Chat Gris er gjort på overmoden grenache gris, og den smager som en vild blanding af frugtig amontillado, appelsinsaft og gammel barolo i en hvid udgave, hvis det overhovedet er muligt. Jeg er solgt. 93 point\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eChat Gris Orange - Vin de France ( Roussillon )\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType:  kraftig hvidvin med lang skindkontakt \/ orangevin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Jeff Carrel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Orangevin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: uå\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde:  Vin de France \/ Languedoc  Roussillon \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Grenache Gris\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Frankrig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 15 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078630457688,"sku":"2023821075","price":186.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Orangevin_Chat_Gris_Orange_-_Jeff_Carrel_1.png?v=1760524247"},{"product_id":"kopi-af-st-donat-slikker-csopaki-olaszrizling-2019-hvidvin","title":"St. Donat Kékfrankos Organic 2018 - Balaton-Csopak","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStringent, vertikal rødvin på Kékfrankos-druen ( Blaufränkisch ) med vidunderlig duft og smag af mørk stenfrugt, især modne kirsebær, tranebær, rabarber, potassium og syrlige røde blommer og med medium mundfylde, slank og saftig salinitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"\u003c\/span\u003eCsopak er inkarnationen af et verdensklasse-terroir ved foden af den lavbundede Balatonsø, som byder på stor diversitet i jordbund, klima og tidløs vinavl, som tilsammen skaber unikke vine på de autentiske, stedbundne druer: olaszrizling, furmint og kékfrankos.  Naturlig gær, langsom vinfremstilling i åben gæringsfad med punch-down og efterfølgende afrunding i ca. 10 mdr. på 225 liters fade og afsluttende flaskelagring er alle nøgleelementer i St. Donats og vinmager- og ejer Tamás Kovács kræsne sortiment som regnes for værende blandt nogle af Ungarns bedste vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-fc3c460e-7fff-9e1c-46d1-ae97feeb41a8\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/st-donat-kekfrankos-organic-2018-balaton-csopak-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSt. Donát rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Enkeltmarks rødvin \/ økologisk\u003cbr\u003eVingård: St. Donat  -  Csopak\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2018\u003cbr\u003eOmråde: Csopak \/ Balaton\u003cbr\u003eDruer: Kékfrankos\u003cbr\u003eLand: Ungarn\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"St. Donat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078679970136,"sku":"2026180075","price":126.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_St._Donat_Kekfrankos_Organic_2018_-_Balaton-Csopak.png?v=1755263619"},{"product_id":"maynard-s-colheita-1963-single-harvest-tawny-port","title":"Maynard´s Colheita 1963 Single Harvest Tawny Porto \"62 års Jubilaren\"!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKun 2 flasker tilbage! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaynard´s Colheita Porto -  i Topårgangen 1963 \u003c\/strong\u003eer ikke sådan at kimse af og tilhører klassen af sjældne årgangs-tawnies med en næsten ufattelig lagringsevne. \u003cem\u003eFarven er medium mørk med fedme og tunge gardiner, som vidner om høj koncentration og viskositet, grønne reflekser og en umiskendelig sødmefuld duft af tørrede frugter, dadler, kaffe, mahogni, syltede figner og medicinskab, stadig med betydelig frugtintensitet, som er signaturen fra Van Zellerne. Smagen er kraftfuld med god struktur, tætvævet med flydende brunsviger, crème brûlée og alligevel med frelsende syre og klingende lang eftersmag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eVinen er passet og plejet i årevis af Master Blender, Àlvaro van Zeller, som allerede har etableret sig som en af branchens mest respekterede blendere i de seneste 12-15 år og med titlen \"winemaker of the year 2016\" - og ikke mindst en hyppig gæst til smagninger i Danmark, USA og Storbritannien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan Zeller-familien kan mønstre 14 generationer i portvinsbranchen og er formentlig den længst eksisterende, motiverede, engagerede og trods \"arven\" meget vitale portvinsfamilie siden slutningen af 1600-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil denne vin fandt Àlvaro van Zeller et lille parti fade, hvor vinene havde udviklet sig særligt godt over årene. Fra begyndelsen var disse fades skæbne bestemt for Colheita-klassifikationen og dermed allerede registreret hos IVDP, idet reglerne (dengang) betød, at blenderen allerede ved vinens fødsel måtte beslutte om vinen skulle indgå i blends eller som her kunne \"stå på egne ben\" og derfor nu efter knap 62 års tålmodig oxidativ lagring på fade skønnes flyvefærdig, færdigudviklet og tappeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTappet november 2025 altså 62 år på fad! og leveres i specialflaske og gavetrækasse.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaynard´s Colheita Porto 1963\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Portvin, Årgangsportvin, Colheita, Tawny Porto\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Barão de Vilar, Maynard's\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Portvin \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Douro\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Touriga Nacional, Roriz, Franca, Tinta Barroca m.fl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Portugal\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75  cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van Zeller Family Estates \u0026 Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47086231880024,"sku":"1012630075","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Maynard_s_Colheita_1963_Single_Harvest_Tawny_Porto_62_aars_Jubilaren.png?v=1755093025"},{"product_id":"denis-marchais-viognier-2021-pays-d-oc","title":"Denis Marchais Viognier  2024 Pays d` Oc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenis Marchais Viognier \u003c\/strong\u003eer en \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eoriginalaftappet\u003c\/span\u003e, drikkeklar, velskabt, aromatisk og velsmagende fransk mellemklasse-hvidvin, fremstillet af håndhøstede Viognier-druer fra den sydfranske Languedoc, dyrket, høstet og vinificeret lokalt under supervision af den kendte franske vinmager \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAndré\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLacheteau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI glasset står Denis Marchais Viognier med en ren strågylden farve med velduftende frugtighed; en drikkeklar og klassisk kraftigere hvidvin på 100 % Viognier, som bedst kendes fra langt dyrere vine fra Nord-rhône, som i denne sydfranske look-a-like- ganske enkelt er forbløffende value for money i prisklassen og tilmed demonstrerer overlegen kvalitet til en forbløffende konkurrencedygtig pris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAndré Lacheateu\u003c\/strong\u003e lader en mindre del af mosten gennemgå malolaktisk \"gæring\" for at opnå en snert cremet blødhed, mens den resterende del af mosten lader vinen stå frisk, ren og sprød med blomstret aromaprofil og tropiske noter af papaya, mango, citrus, fin ren syre og afsluttende rundhed og lavt restsukkerindhold på under 4 g \/ liter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eViognier \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003esmager mest af alt af hvidvin, og der er ikke ret mange dikkedarer, der stikker i den ene eller den anden retning. Prisen er holdt helt nede under 50 kroner – og det gør den til en fin overvejelse, hvis hvidvinen først og fremmest skal smage af hvidvin, og ikke være det egentlige omdrejningspunkt og samtaleemne.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFlaskehalsen.dk september 2023. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-64dd61df-7fff-1e09-6b94-d12c0e92f796\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/denis-marchais-viognier-2023-pays-d-oc-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDenis Marchais Viognier\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Hvidvin fra Sydfrankrig\u003cbr\u003eVingård: Denis Marchais\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmråde: Languedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDruer: Viognier 100 %\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Marchais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47132957245784,"sku":"2015321075","price":48.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Denis_Marchais_Viognier_2023_Pays_d_Oc.png?v=1756213078"},{"product_id":"kopi-af-jeff-carrel-chardonnay-dans-l-air-du-temps-vin-de-france","title":"Jeff Carrel Pinot Noir dans l`air du Temps - Vin de France","description":"\u003cp\u003eSkøn og drikkeklar sydfransk Pinot Noir, iklædt gevandter af røde bærfrugter, især hindbær og flygtig jordbær-aromatik. Den altid sikre hånd bag denne rødvin er den kendte vinmager og altmuligmand, Jeff Carrel, som også er drivkraften bag vores velanmeldte røde kvartet fra Domaine d´Ansignan i \u003cspan\u003ePyrénées-Orientales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHer er hovedrollen dog spillet af bourgogne-druen, Pinot Noir fra udvalgte sydfranske plots, bæredygtigt dyrket i vinmarken, nænsomt vinificeret og lagret i Jeff Carrel´s charmerende garage-vineri i landsbyen St. Laurent de Cabrerisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFokus er lagt på umiddelbarhed frokostvin - en frejdig og charmerende slubre-Pinot, som let at forstå, let at holde af, ung og velskabt tilgængelig og ikke mindst betál-bar kvalitet fra den altid elektriske spradebasse, Jean-François  \"Jeff\" Carrel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJames Suckling August 2023:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"A fruity and smoky pinot noir with cherries, berries, vanilla and cocoa powder. It’s medium-bodied with a straightforward character and a rich, fruity finish. Drink now\"  88 points.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-82c4e057-7fff-5dc2-cda6-6f2cbc5b7f3c\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/jeff-carrel-pinot-noir-dans-l-air-du-temps-vin-de-france-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir dans l`air du Temps\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eType: Mellemkraftig, delvist fadlagret, krydret  rødvin\u003cbr\u003eVingård: Jeff Carrel\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2021\u003cbr\u003eOmråde: Languedoc Roussillon ( Vin de France )\u003cbr\u003eDruer: Pinot Noir\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47166045127000,"sku":"2023921075","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Jeff_Carrel_Pinot_Noir_dans_l_air_du_Temps_-_Vin_de_France.png?v=1755253924"},{"product_id":"feuerheerd-s-20-years-old-tawny-porto-decanter-flaske-i-traekasse","title":"Feuerheerd´s 20 Years Old Tawny Porto Decanter-flaske i gavetrækasse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeuerheerd´s 20 Years Old Tawny Porto \u003c\/strong\u003e - hører til en af de absolut mest populære klassikere i den eksklusive tawny-kategori af fadlagrede portvine. Dyb mahognifarve med orange reflekser, krydret og sødmefuld duft af tørret frugt, farin og hasselnødder og en harmonisk, kompleks sødmefuld smag med krydderier af kanel, pomeransskal og syltede blommer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldt november 2025 - Flaskehalsen.dk - 94 Point \"Den perfekt gaveide\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Her får du alt, hvad du kan ønske dig, hvis du skal forære en lækker flaske portvin væk i julegave. Du får endda alle tænkelige årsager til at sige jatak, hvis du skulle blive budt på et glas. For det er ikke bare indpakningen, der gør denne portvin til en flot oplevelse – det er også smagen. Det er klassisk 20 års Tawny med en dyb, rødbrun farve, der smagsmæssigt rammer alle de bløde og traditionelle nuancer i en flot afstemt balance. Indpakningen i en ‘Dekanter’-flaske og en firkantet træ-ramme gør den smuk og attraktiv som gave. Så alt spiller, og tilbudsprisen gør de bestemt ikke mindre attraktiv\". - \u003cstrong\u003eMorten Wamsler - Vinanmelder\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil denne Tawny-klassisker har Masterblender Àlvaro van Zeller udvalgt grundvine, lagret i mere end 20 år og yngre vine, sammenstukket i en blend med cirka 20 års gennemsnitlig lagring så den opfylder kriteriet for en 20 år gammel fadlagret tawny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn klassiker med behersket sødme, som nydes ved 12-14 grader af hvidvinsglas til eksempelvis faste oste, appelsin-desserter, som aperitif eller blot afslutningen på et lækkert måltid. Hold den gerne til den kølige side - også efter åbning, hvor den snildt kan holde sig en måneds tid i køleskabet. Vinen er drikkeklar og vinder ikke ved yderligere flaskelagring. Tappet september 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHistorien:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeuerheerd´s Anchor Port\u003c\/strong\u003e - blev grundlagt i 1815 af den kun 24 årige Dietrich Matthias Feuerheerd, som i en ung alder var draget til Porto fra Hamburg i Tyskland. Her etablerede sig som Gross Kaufmann med vin, kvæg og frugt. På et tidspunkt havde han mere end 100.000 stk. kvæg gående og og forretningen blomstrede. I 1849 trak han sig tilbage og overlod forretningen til sønnerne \u003cstrong\u003eDietrich Jr.\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eHermann Lorentz\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFeuerheerd\u003c\/strong\u003e. Familien koncentrerede i de følgende årtier aktiviteterne omkring fremstilling, lagring og handel med portvin i Porto indtil slutningen af 1920´erne, hvor den efterfølgende økonomiske depression tvang familien til at sælge firmaet og varemærket til Barros-Almeida, en driftig familie med stor appetit på kriseramte portvinshuse. Samme skæbne overgik husene \u003cstrong\u003eFeist, Kopke og Hutcheson\u003c\/strong\u003e. I juni 2006 solgte \u003cstrong\u003eBarros-Almeida\u003c\/strong\u003e alle aktiviteter med \"the stock\" til den spanske investeringsbank Caixa de Galicia, som dermed udvidede Sogevinus-Gruppen, hvor Càlem allerede var en trædesten ind i den likviditets-hungrende portvinsbranche, som allerede havde været igennem flere konsolideringer med opkøb af mindre familieejede huse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2014 købte brødrene Fernando- og Àlvaro van Zeller mærket, som i Zeller-familiens regi er blevet et efterspurgt brand på de vigtige europæiske markeder, i USA og Canada og er i dag et brand i porteføljen hos Van Zeller Family Estates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Fremragende\" DinVinGuide - 92 Points\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFast facts om:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFeuerheerd´s 20 Years Old Tawny Porto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Feuerheerd´s Portvin\u003cbr\u003eVingård: Feuerheerd´s \/ Van Zeller Family Estates\u003cbr\u003eVintype: Portvin Tawny\u003cbr\u003eOmråde: Douro\u003cbr\u003eDruer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz, m. fl.\u003cbr\u003eLand: Portugal\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 20 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feuerheerd Bros \u0026 Ca. Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47391353930072,"sku":"105800075","price":386.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Portvin_Feuerheerd_s_20_Years_Old_Tawny_Porto_Decanter-flaske_i_gavetraekasse_6a232860-3f96-47d9-b44f-154361492b26.png?v=1767876151"},{"product_id":"domaine-des-sardelles-sancerre-loire-aop","title":"Domaine des Sardelles  - Sancerre AOP - Loire 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des Sardelles Sancerre,\u003c\/strong\u003e er en sprød og arketypisk hvidvin fra området Sancerre, lavet på \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc-druen fra Loire\u003c\/strong\u003e i det vestlige Frankrig, som nyder godt af det Atlantiske klima, der bidrager til fine aromatiske og sprøde hvidvine i  den absolutte topklasse. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOld school \"cool climate\" i sin bedste betydning.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e er lys gylden i glasset og byder velkommen med en frisk og livlig duft, præget af citrusfrugter á la  grapefrugt og lime, grønne æbler og lidt græsagtige noter og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er frisk og sprød med en formidabel balance og pirrende syre med frugtige nuancer af citrusfrugter og stikkelsbær, samt en let mineralsk karakter og cremet signatur fra lagringen på gærresterne, der er så typisk for de bedste Sancerrevine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Sardelles er en fremragende \u003cstrong\u003eSancerre-vin,\u003c\/strong\u003e velegnet til forretter eller til hvid fisk og lyse fjerkræretter.\u003cbr\u003eEndvidere elsker vi at nyde den på en varm sommerdag som aperitif, eller som følgesvend til lette retter såsom fisk og skaldyr, salater eller frisk gedeost. Den kan såmænd også nydes solo som en forfriskende og aromatisk vinoplevelse fra en af Frankrigs bedste vinregioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Sardelles blev etableret i 1990 af Daniel Reverdy i kommunen \u003cstrong\u003eSainte-Gemme-en-Sancerrois\u003c\/strong\u003e og drives i dag af Daniels to sønner \u003cstrong\u003eChristophe\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGuillaume\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eReverdy\u003c\/strong\u003e. Her håndhøstes hver enkelt parcel for sig og med minimal intervention og med begrænset anvendelse af herbicider.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrikkeglad nu,  serveret ved 8-10 grader.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinexpressen.dk\/wordpress\/naar-gigondas-er-bedst-konkurrerer-det-med-god-chateauneuf\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAnmeldt august 2025 - Vinexpressen v\/ Rolf Madsen:\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eKlassisk og ren Sancerre med et overflødighedshorn af tomatplante, græs og æblekerner. Læg dertil et mineralsk strejf af kridt og havsalt. Sprød og intens i munden med den typiske og let bidende syre i eftersmagen. Glimrende vin. 91 point\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-c916eb49-7fff-cbb7-c0b6-9b1d2b0ab781\"\u003eMængderabat v\/6 stk. køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/domaine-des-sardelles-sancerre-aop-loire-2024-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine des Sardelles - Sancerre Loire AOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Let, mineralsk-aromatisk, sprød hvidvin fra Loire\u003cbr\u003eVingård: Domaine des Sardelles\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2025\u003cbr\u003eOmråde: AOP Sancerre\u003cbr\u003eDruer: Sauvignon Blanc ( 100 % )\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 12 % \/ restsukker ca. 1 gram\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Sardelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47451667890520,"sku":"2025125075","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Domaine_des_Sardelles_-_Sancerre_AOP_-_Loire_2024_1.png?v=1756366906"},{"product_id":"polly-engracado-tinto-100-cl-casa-villa-verde","title":"Polly Engracado Tinto 1 LITER RØDVIN- Casa Villa Verde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e12 LITER RØDVIN FOR 499!  Vi sælger til kostpris - alt skal væk! \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBom dia! Purpurrød, tætvævet, frugtpakket og charmerende rødvin fra Lisboa-regionen, som strækker sig nordpå i et kuperet landskab langs Atlanterhavskysten. Her ligger vinmarkerne trukket lidt tilbage fra kysten, som bidrager med lidt køligere sommertemperaturer. Netop fra dette område kommer nogle af Portugals mest interessante vine i disse år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Lisboa-regionen er generelt kendetegnet ved højere frugtintensitet og et forbløffende godt forhold imellem høj kvalitet til en ufattelig lav pris! POLLY er en moderne og ligefrem rødvin, fremstillet af et af Portugals bedst kendte vinhuse, Casa Santos Lima og er ganske enkelt et  kæmpe rødvinsbrag - til hverdag eller fest, tappet i en letvægts-glasflaske med 1 liter herlig og drikkeklar rødvin uden dikkedarer ! Saúde!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/polly-engracado-tinto-100-cl-casa-villa-verde-copy\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePolly Engracado Tinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Kraftig krydret, rødvin, holdbar 3-5 år fra høståret\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Casa Villa Verde \/ Casa Santos Lima\u003cbr\u003eVintype: Rød\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Lisboa\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet og Tinta Roriz.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVeganer venlig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Portugal\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 100 cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 13,00 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 1 g \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder sulfitter E220\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Casa Villa Verde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47564882084184,"sku":"2050321100","price":41.58,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Polly_Engracado_Tinto_100_cl_-_Casa_Villa_Verde.png?v=1754311823"},{"product_id":"les-fleurs-blanches-mousseux-oko-bobler-til-en-staerk-pris","title":"Les Fleurs Blanches Mousseux - øko bobler til en stærk pris!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTILBAGE PÅ LAGER! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkøn, mousserende og pirrende frisk vin, fremstillet efter charmat-metoden, bedst kendt fra eksempelvis den italienske pendant Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn perfekt ledsager til festlige lejligheder som aperitif, til hapsere, canapéer-  eller til fisk- og skaldyr. En frisk, frejdig, mousserende vin med en smagsprofil, som de fleste cava´er ville misunde!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen og livlig i munden med duft og smag af hvide stenfrugter, blomsteraromatik og citrus, præcist balancerende med cirka 9 gram restsukker per liter, hvilket typemæssigt kandiderer \u003cstrong\u003eLes Fleurs Blanches\u003c\/strong\u003e i samme kategori som eksempelvis Crémant Brut med en allround sødmegrad, som giver rundhed og fylde og fornemmelse af sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dette tilfælde er det \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eøkologisk\u003c\/span\u003e dyrkede Ugni Blanc-druer fra det sydvestlige Frankrig, som er basis i mosten. Den kendte producent Boutinot med aktiviteter i flere franske regioner har udvalgt og garanterer den høje kvalitet til en formidabel pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-6200c76e-7fff-e51f-e496-cb9d7dd889ca\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/les-fleurs-blanches-mousseux-oko-bobler-til-en-staerk-pris-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFast facts om Les Fleurs Blanches:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Hvid mousserende vin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Boutinot\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Halvtør, moussserende\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: NV\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Sydvestfrankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Ugni Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 11,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot International","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47944342503768,"sku":"4008600075","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvid_mousserende_vin_Les_Fleurs_Blanches_Mousseux_-_oeko_bobler_til_en_staerk_pris.png?v=1754307923"},{"product_id":"domaine-de-courbissac-roc-du-piere-2019-minervois-brunnhilde-claux","title":"Domaine de Courbissac \"Roc du Pière\" 2019 Minervois - Brunnhilde Claux","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Courbissac\u003c\/strong\u003e - en sjælden vinoplevelse fra den udpinte sydfranske appellation AOC Minervois. Hinterland for at blive i det Wagnerske sproghjørne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBrunnhilde Claux'\u003c\/strong\u003e biodynamiske vinavl og minimalistiske tilgang i mark og kælder er 100% fokuseret på at bevare druernes naturlige vitalitet og med fravær af moderne teknikker. Eksempelvis lagres vinen blot i 12 måneder på et gammelt 4.000 liters fad. Som med alle hendes vine tilsættes blot en smule (20 mg\/l) svovl og kun i forbindelse med tapningen. Årgang 2019 er tætfarvet rødvin med violette reflekser og en anelse udvikling i farven; i duft og smag er vinen generøs med modne mørke bær og sorte kirsebær og en engagerende krydret profil, pakket med strejf af ristede vilde krydderurter, rosmarin, timian, grønne urter, betrukket med en forbløffede kødfuld dybde. Frisk syre og finkornede tanniner giver både lethed og struktur; vinen er forbløffende imødekommende i sit hurtige antrit og  smagen afsluttes af en vedvarende slank og adræt mineralitet. En vin, som besidder en paradoksal balance imellem kraft og finesse, trods den relativt moderate alkoholprocent på 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom navnet antyder, stammer \"Roc du Pière\" fra klippefyldte, stenede, kalkstensrige terroirs i Minervois, som er et gigantisk topografisk amfiteater i brudfladen imellem Massif Central mod nord, Pyrenærerne mod sydvest. Domainet blev købt i 2002 af den excentriske tyske filmproducent Reinhard Brundig og i 2014 kom Brunnhilde Claux til som vinmager og Valkyrie efter sine år som vinmager hos Domaine \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGérard Gauby,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Courbissac ligger øde hen og nærmeste forpost i området ligger en snes km fra gården, som igennem de seneste 20 år, sten for sten er genopstået fra noget nær en ruin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo  gamle parceller bidrager til cuvéen – 80% Mourvèdre (fra 60 år gamle vinstokke) og 20% Syrah (45 år gamle) – begge omkring 250-300 meters højde. En del af samme druematerialet indgår i Brunnhilde´s anden cuvée (Les Traverses), dog med endnu ældre vinstokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruematerialet, den valgte blend af de to grundvine og den sydvendte eksponering betyder, at dette er Brunnhilde Claux' tættest vævede og mest taktilt, lagdelte vin. De svalende nattetemperaturer, højden og den mineralske sammensætning og høje ph-værdi i vinmarken bidrager til vinens forførende parfumerede og kølige friskhed. Ein Echter Liebling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-a61e4e51-7fff-acd8-fe4d-82a58621e1b1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-a61e4e51-7fff-acd8-fe4d-82a58621e1b1\"\u003eMængderabat v\/3 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/domaine-de-courbissac-roc-du-piere-2019-minervois-brunnhilde-claux-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine de Courbissac - Roc du Pière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eType: Mellemkraftig, krydret, slank rødvin, holdbar 4-5 år fra høståret\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingård: Domaine de Courbissac\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVintype: Rød \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang: 2019\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde: Minervois ( Languedoc Roussillon )\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer: Mourvedre, Syrah\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Frankrig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eØko \/ biodynamisk praksis uden certificering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Kan indeholde E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Courbissac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47959042621784,"sku":"2050819075","price":118.58,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Domaine_de_Courbissac_Roc_du_Piere_2019_Minervois_-_Brunnhilde_Claux__1_f535bc07-34ec-4760-990c-11088cf6072b.png?v=1760447573"},{"product_id":"candeloro-paro-rosso","title":"Candeloro Parò Rosso Peligno  - 2022 vino da tavola","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93 Point - @WineWhereEver\u003cem\u003e\u003cbr\u003eDenne vin lægger ud med et reduktivt og krudtet udtryk, efterfulgt af syrlige, vilde røde bær. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLidt funky, på den gode måde. I munden er den spildlevende med en vibrerende syre, \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eurtekrydring, rød vermouth, medicin og saltsyltede tomater. Der er ikke sparet på noget i \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003edenne vin, dog kommer det hele i en energisk version, som er betagende i sig selv.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRasmus Christensen d. 24 juni-25\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMørk, saftig, temperamentsfuld, venligsindet, tætvævet rødvin på Peligno-druen (Montepulciano-druen), spontangæret uden temperaturkontrol i et større åbent træfad; derefter lagret på rustfri ståltank og hverken filtreret, svovlet eller behandlet. Utæmmet Montepulciano med intens, mørk frugtighed, smidig tannin og solid koncentration;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e En dejlig vin, der bare er lavet til at blive nydt af de fleste med - eller uden mad. Lokalt skyller de lokale vinen ned med velpakkede Arrosticini ved hånden...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDruerne  er dyrket i lav buskform på højtbeliggende vinmarker ( 380 m over havet ved bjergflækken Vittorio ). \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHøstet i hånden den  22. oktober 2022 og med skindkontakt i ca. 10 dage. derefter 9 mdr. med gærkontakt på stål inden tapning. \u003cspan\u003eEn smule svovl tilsat, blot ca. 20-30 mg inden tapningen Dyrket og vinificeret efter økologiske principper, men ikke certificeret.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration-line: underline; font-size: 0.875rem;\"\u003eLidt baggrund:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eDer er noget fortryllende ved den italienske Abruzzo-region, der forbliver stort set uudforsket på trods af sin rige vinkultur. Rummeligheden er på alle måder ekspansiv, bjergene væver store motiver mod horisonten og dalene maner dybt ned mod jorden. Dette robuste, selvsikre landskab er hjemsted for lige så robuste, selvsikre vine, der fortæller en historie om både selvtillid og frygtløshed. Det er en anden form for frihed, der opleves, når man befinder sig i så ærefrygtindgydende landskaber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVores rejse bragte os fra det tårnhøje Gran Sasso-massiv ind i en dramatisk bjergdal, kendt som La Peligna. Dalen var et frodigt grønt tapet takket være den rigelige forårsregn. Vi befandt os omgivet af gamle ruiner på bjergskråningerne, vejen lejlighedsvis blokeret af fåreflokke, med eftermiddagstemperaturerne smeltende væk under en mørk sky, der svævede over en fjern top. En vild, utæmmet arena, en perfekt ramme for at lave vilde - ekstraordinære vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVi mødtes først ved hans beskedne vinkælder. Simone Romano rullede op i sin Fiat 4x4 og storsmilede fra øre til øre; et øjeblikkeligt introduktionsknus. Ingen forstillelse, bare glæde over, at nogen fandt vejen frem til dette uberørte sted. Simone viste os den simple vingård, på dette tidspunkt et delt rum med et par andre små producenter, der lavede vine i hvert hjørne. Tanke i rustfrit stål, lille pneumatisk presse og nogle åbne gæringstanke. ... Basta! Tankene var alle tomme, da han havde aftappet hele årgangen en måned før vores besøg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCandeloro´s vinmarker ligger nær den søvnige bjerglandsby, Vittorito,  ca. 450 meter over havets overflade; en lille flække, der nærmest klamrer sig til bjerget.  Cirka 3 ha i alt og parcellen tog det ham næsten 3 år at finde. Druematerialet består kun af gamle sorter: Camplese Bianco (den ældste og mest historiske forfader til Trebbiano d'Abruzzo, der kommer fra disse indre bjerge) og her  Peligno (bjergforfaderen til den moderne Montepulciano, vi har lært at kende), der går tilbage til 50'erne og 60'erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eJordbunden her er en skarp kontrast til dem, der findes nede i bakkerne ved Pescara;  her er den rig på stenede granitaflejringer, der falder ned fra bjerget, blandet med ler og sand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVinstokkene heroppe er robuste og lårtykke; deres rødder er gravet dybt ned i det barske landskab, efter at have forvitret jorden under hårde vintre og brændende somre. Simone udpegede sine yndlingshjørner af vinmarkerne, især dem med lidt skygge fra den nærliggende skov. Han viste os også et sted, han håber at kunne sætte flere stokke i de kommende år, hvis økonomien tillader det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSimones vine er en ren afspejling af ham selv, hans vision og hans sted. De er uberørte, levende og rene og fortæller historien om dette skjulte hjørne af Abruzzo. De er bjergvine, selvgjorte med en følelse af uafhængighed og klarhed, man sjældent møder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNavnet \"Candeloro\" er et efternavn, det oprindelige efternavn på hans bedstemødre på begge sider. \"Parò\", navnet på hans cuvéer, er en betegnelse for en fiskerbådslods, en titel, der kun gives til de mest erfarne kaptajner i den historiske kystby, Pescara. Parò var også kælenavnet på Simone´s bedstefar. I dag er Simone og hans familie stadig en væsentlig del af fiskersamfundet omkring Pescara. Simones bror, Carmine, driver en fantastisk fiskerestaurant kaldet \"Da Bacone\", et must-besøg i Pescara.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b9201835-7fff-481b-2cdb-0be0bb870387\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/candeloro-paro-rosso-peligno-2022-vino-da-tavola-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCandeloro Parò Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Naturvin fra Abruzzo\u003cbr\u003eVingård: Candeloro Azienda Agricola\u003cbr\u003eVintype: Rødvin \u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Abruzzo\u003cbr\u003eDruer: Peligno ( Montepulciano )\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Candeloro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47979564040536,"sku":"2025423075","price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Roedvin_Candeloro_Paro_Rosso_Peligno_-_2022_vino_da_tavola.png?v=1756112539"},{"product_id":"candeloro-paro-rosato-cerasuolo-stil-2022","title":"Candeloro Parò Rosato (cerasuolo-stil)  - 2022","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93 Point - @WineWhereEver \u003cbr\u003e\u003cem\u003eEn relativt mørk rosé, der bonger godt ud på naturvinsbarometeret med volatil syre i retning \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eaf neglelakfjerner. Det er en smagssag, hvorvidt man holder af det i denne mængde, men \u003c\/em\u003e\u003cem\u003euanset hvad, så får de det alligevel til at hænge godt sammen med vinens fremtrædende \u003c\/em\u003e\u003cem\u003esyre og alle dens syrlige røde bærnoter. Afslutningsvis har den en kalket og saltede \u003c\/em\u003e\u003cem\u003emineralitet som bliver hængende i munden i lang tid, og sætter en fed streg under, at dette \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eer alt andet end en ordinær rosé. \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eRasmus Christensen - d. 25 juni-24\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForholdsvis mørklødet rosévin, fremstillet på Peligno-druen (Montepulciano-druen), spontangæret uden temperaturkontrol i et større åbent træfad; derefter lagret på rustfri ståltank og hverken filtreret, svovlet eller behandlet. Typemæssigt i stil med regionens kendte Cerasuolo-rosévine, der hentyder til \u003cstrong\u003eCerasuolo\u003c\/strong\u003e (kirsebær), som beskriver druens aromatiske profil. Direkte pres med et par dages skindkontakt og derefter fuld bærmekontakt i 9 mdr. Resultatet er en kraftig rosé-type, meget anvendelig til mad i mange former, gastronomisk gangbar, da vinen både besidder aromatisk, krop, tannin og mineralitet. Lad den trække vejret 10 minutter i glasset, da vinen er ret reduktiv efter åbning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDruerne  er dyrket i lav buskform på højtbeliggende vinmarker ( 380 m over havet ved bjergflækken Vittorio ). \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHøstet i hånden den 9. og 10. oktober 2022 og med skindkontakt i ca. 10 dage Derefter 9 mdr. med gærkontakt på stål inden tapning den 23. maj 2023. \u003cspan\u003eEn smule svovl tilsat, blot ca. 20-30 mg inden tapningen. Dyrket og vinificeret efter økologiske principper, men ikke certificeret.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration-line: underline; font-size: 0.875rem;\"\u003eLidt baggrund:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eDer er noget fortryllende ved den italienske Abruzzo-region, der forbliver stort set uudforsket på trods af sin rige vinkultur. Rummeligheden er på alle måder ekspansiv, bjergene væver store motiver mod horisonten og dalene maner dybt ned mod jorden. Dette robuste, selvsikre landskab er hjemsted for lige så robuste, selvsikre vine, der fortæller en historie om både selvtillid og frygtløshed. Det er en anden form for frihed, der opleves, når man befinder sig i så ærefrygtindgydende landskaber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVores rejse bragte os fra det tårnhøje Gran Sasso-massiv ind i en dramatisk bjergdal, kendt som La Peligna. Dalen var et frodigt grønt tapet takket være den rigelige forårsregn. Vi befandt os omgivet af gamle ruiner på bjergskråningerne, vejen lejlighedsvis blokeret af fåreflokke, med eftermiddagstemperaturerne smeltende væk under en mørk sky, der svævede over en fjern top. En vild, utæmmet arena, en perfekt ramme for at lave vilde - ekstraordinære vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVi mødtes først ved hans beskedne vinkælder. Simone Romano rullede op i sin Fiat 4x4 og storsmilede fra øre til øre; et øjeblikkeligt introduktionsknus. Ingen forstillelse, bare glæde over, at nogen fandt vejen frem til dette uberørte sted. Simone viste os den simple vingård, på dette tidspunkt et delt rum med et par andre små producenter, der lavede vine i hvert hjørne. Tanke i rustfrit stål, lille pneumatisk presse og nogle åbne gæringstanke. ... Basta! Tankene var alle tomme, da han havde aftappet hele årgangen en måned før vores besøg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eCandeloro´s vinmarker ligger nær den søvnige bjerglandsby, Vittorito,  ca. 450 meter over havets overflade; en lille flække, der nærmest klamrer sig til bjerget.  Cirka 3 ha i alt og parcellen tog det ham næsten 3 år at finde. Druematerialet består kun af gamle sorter: Camplese Bianco (den ældste og mest historiske forfader til Trebbiano d'Abruzzo, der kommer fra disse indre bjerge) og her  Peligno (bjergforfaderen til den moderne Montepulciano, vi har lært at kende), der går tilbage til 50'erne og 60'erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eJordbunden her er en skarp kontrast til dem, der findes nede i bakkerne ved Pescara;  her er den rig på stenede granitaflejringer, der falder ned fra bjerget, blandet med ler og sand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eVinstokkene heroppe er robuste og lårtykke; deres rødder er gravet dybt ned i det barske landskab, efter at have forvitret jorden under hårde vintre og brændende somre. Simone udpegede sine yndlingshjørner af vinmarkerne, især dem med lidt skygge fra den nærliggende skov. Han viste os også et sted, han håber at kunne sætte flere stokke i de kommende år, hvis økonomien tillader det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSimones vine er en ren afspejling af ham selv, hans vision og hans sted. De er uberørte, levende og rene og fortæller historien om dette skjulte hjørne af Abruzzo. De er bjergvine, selvgjorte med en følelse af uafhængighed og klarhed, man sjældent møder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNavnet \"Candeloro\" er et efternavn, det oprindelige efternavn på hans bedstemødre på begge sider. \"Parò\", navnet på hans cuvéer, er en betegnelse for en fiskerbådslods, en titel, der kun gives til de mest erfarne kaptajner i den historiske kystby, Pescara. Parò var også kælenavnet på Simone´s bedstefar. I dag er Simone og hans familie stadig en væsentlig del af fiskersamfundet omkring Pescara. Simones bror, Carmine, driver en fantastisk fiskerestaurant kaldet \"Da Bacone\", et must-besøg i Pescara.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f667ad08-7fff-71ec-6b31-a7f302c43576\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/candeloro-paro-rosato-cerasuolo-stil-2022-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCandeloro Parò Rosato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Naturvin fra Abruzzo\u003cbr\u003eVingård: Candeloro Azienda Agricola\u003cbr\u003eVintype: Rosévin \u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Abruzzo\u003cbr\u003eDruer: Peligno ( moderklon til Montepulciano )\u003cbr\u003eLand: Italien\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Candeloro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48009410969944,"sku":"2025523075","price":102.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Rosevin_Candeloro_Paro_Rosato_cerasuolo-stil_-_2022.png?v=1756112213"},{"product_id":"picpoul-de-pinet-2023-aoc","title":"Picpoul de Pinet 2023 AOC - \"sommer på flaske\" - igen på lager!!!","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePicpoul de Pinet\u003c\/strong\u003e er i lighed med franske \u003cstrong\u003eLoire´s\u003c\/strong\u003e  \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e eller \u003cstrong\u003eMuscadet\u003c\/strong\u003e og Portugals \"\u003cstrong\u003eVinho Verde\u003c\/strong\u003e\" næsten det tætteste man kommer på den perfekte, læskende, tørre, aromatisk sprøde sommervin!  \u003cstrong\u003eSelvskreven til skaldyr og lette anretninger\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBleggul farve med grønne reflekser, intens duft af lime, citrus, honningmelon, let mundvandsfremmende salinitet og skøn mineralitet med en frugtsødme og fin syre, som bidrager med fylde og harmoni i eftersmagen og en let prikken på tungen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkeklar nu og holdbar et par år efter høståret; Servér den ved ca. 10 grader til en omgang fjordrejer, østers, grillet jomfruhummer eller sågar til hotte chili-retter \u0026amp; curries.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e91 Point - Flaskehalsen september 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Den er derimod nem at drikke, og den virker også ukompliceret, men samtidig har den så mange forskellige noter af blomster og fine frugter, at det er svært at nøjes med et enkelt glas. \"\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePicpoul de Pinet AOC\u003c\/span\u003e: Appellationen er beliggende i det flade marskland imellem Beziérs og Montpellier og er lige omtrent nået til konfirmationsalderen.... Picpoul de Pinet har siden sin AOC-status i 2013 opnået \"kultstatus\" på sydfranske restauranter og vinbarer; herfra er fænomenet blot vokset i styrke og popularitet. Henved 11. mio. flasker produceres årligt af de fire dominerende kooperativer, som tegner sig for over 80 % af produktionen, mens ca. 24 mindre private domainer fremstiller resten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHovedparten af produktionen går til eksport, især til England, hvor London og de større byer er ramt af den \"hype\", som Picpoul de Pinet har skabt og den specielle flasketype \"Neptune\" er næsten blevet et superbrand for sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Piquepoul-druen\" er trods den aktuelle popularitet en meget gammel og stedbunden druetype; den har været dyrket i den sydfranske Languedoc-regionen siden 14-tallet og er appellationen er den eneste i Languedoc, hvor der kun fremstilles tør hvidvin. Lokalt har Picpoul i årevis skyllet enorme mængder af østers ned af glade franskmænd - også før druen fik sin egen status og appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem; text-decoration-line: underline;\"\u003eOm producenten\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e: Yvan \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003eer et ungt dynamisk vinfirma i Languedoc, som specialiserer sig i samarbejder med lokale vinbønder og producenter i hele Sydfrankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"docs-internal-guid-65133d1a-7fff-5707-09c9-4de2f8350003\"\u003eMængderabat v\/6 stk. Køb til normalprisen v\/1 stk. \u003ca href=\"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/picpoul-de-pinet-2023-aoc-sommer-pa-flaske-1-stk-kob\"\u003eher.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePicpoul de Pinet AOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType: Let, sprød og saftig, mineralsk, aromatisk hvidvin.\u003cbr\u003eVingård: Yvan \u0026amp; Co\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eOmråde: Picpoul de Pinet AOC\u003cbr\u003eDruer: Picpoul ( 100 % )\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13 % \/ restsukker ca. 2 gram\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/p\u003e","brand":"Yvan \u0026 Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48042565730648,"sku":"2050623075","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/Hvidvin_Picpoul_de_Pinet_2023_AOC_-_sommer_paa_flaske_-_igen_paa_lager_1_1.png?v=1760446267"}],"url":"https:\/\/vinimondo.dk\/collections\/fodselsdags-sjat-fest.oembed","provider":"Vinimondo","version":"1.0","type":"link"}